Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lưu ý trong thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường

Những người bệnh đái tháo đường kèm gout có thể cần tránh các thực phẩm ảnh hưởng tới nồng độ acid uric và đường huyết trong cơ thể. Thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường vì thế cần tập trung vào việc hạ cả acid uric và lượng đường huyết.

Thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường cần lưu ý những gì?

Nhìn chung, thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường cần lưu ý những điều sau:

Tránh thực phẩm giàu purin

Acid uric được được tạo ra từ quá trình chuyển hóa purin trong cơ thể. Nếu nồng độ acid uric tăng cao, các tinh thể urat có thể tích tụ trong khớp, từ đó làm trầm trọng thêm triệu chứng đau ở người bệnh gout.

Ngoài ra, tăng acid uric còn có thể làm tăng kháng insulin, khiến cơ thể không thể đáp ứng tốt với hormone insulin. Điều này có thể làm tăng lượng đường huyết, làm trầm trọng hơn các triệu chứng đái tháo đường.

Do đó, tốt hơn hết, bạn nên tránh các thực phẩm có chứa purin trong chế độ ăn uống thường ngày. Các thực phẩm này có thể kể tới như cá thu, cá cơm, thịt đỏ, nội tạng động vật, đậu Hà Lan, đồ hộp, mì gói, rượu bia…

Tránh thực phẩm giàu đường fructose

Để chuyển hóa các thực phẩm giàu fructose, cơ thể sẽ phải sử dụng khá nhiều phân tử mang năng lượng ATP. Việc sử dụng quá nhiều ATP có thể làm tăng sản sinh acid lactic và acid uric, từ đó làm tăng nồng độ acid uric trong máu.

Ngoài ra, fructose cũng là một loại đường và có thể làm tăng đường huyết lên cao quá mức ở người bệnh đái tháo đường. 

Người bệnh đái tháo đường kèm gout nên tránh các thực phẩm giàu fructose

Người bệnh đái tháo đường kèm gout nên tránh các thực phẩm giàu fructose.

 

Do đó, trong thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường, bạn nên chú ý tránh các thực phẩm như táo, chuối, lê, măng tây, các loại đậu, bông cải xanh, bắp cải, hành tây, cà chua, lạc (đậu phộng), nho khô, quả sung, các loại đồ uống có gas, nước trái cây, ketchup (xốt cà chua), đồ hộp, chocolate, bánh ngọt và các loại ngũ cốc ăn liền (thường chứa nhiều đường).

Tránh các loại đồ uống có cồn

Rượu bia có thể cản trở quá trình đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Khi các loại đồ uống có cồn được chuyển hóa thành acid lactic, chúng có thể làm giảm lượng acid uric được đào thải ra khỏi cơ thể qua thận. Điều này có thể khiến acid uric bị tích tụ trong cơ thể lâu hơn, không tốt cho người bệnh đái tháo đường kèm gout.

Nồng độ ethanol trong cơ thể tăng lên có thể gián tiếp làm tăng lượng acid uric trong cơ thể, thông qua quá trình chuyển đổi ATP thành AMP - một tiền chất của acid uric. Ngoài ra, uống nhiều rượu bia cũng có thể ảnh hưởng tới độ nhạy insulin của cơ thể.

Nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có thể giúp hấp thụ acid uric trong máu, từ đó giúp cơ thể đào thải chất này hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, pectin (một loại chất xơ hòa tan) cũng có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Nồng độ cao cholesterol trong cơ thể cũng có thể làm tăng huyết áp, dẫn tới các triệu chứng bệnh đái tháo đường.

Người bệnh gout và đái tháo đường nên ăn ít nhất một loại thực phẩm giàu chất xơ (như dứa, yến mạch, dưa chuột, cam, lúa mạch, cà rốt, cần tây) trong mỗi bữa ăn chính, cũng như các bữa ăn nhẹ. Bạn nên nhắm mục tiêu ăn đủ 21gr chất xơ mỗi ngày.

Nên ăn các thực phẩm giàu anthocyanins

Anthocyanins là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể ngăn chặn sự kết tinh của acid uric, ngăn không cho chúng lắng đọng tại các khớp. Ngoài ra, anthocyanins cũng có thể giúp góp phần làm giảm đường huyết.

Bạn nên thêm các thực phẩm giàu anthocyanins như cà tím, quả việt quất, nam việt quất, mận, nho đen, lựu, đào, cherry… vào thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường.

Nên ăn các thực phẩm giàu acid béo omega-3

Acid béo omega-3 có thể giúp làm giảm tình trạng kháng insulin (cơ thể có thể sản sinh insulin, nhưng lại không thể sử dụng chúng một cách hiệu quả). Điều này có thể giúp bạn kiểm soát đái tháo đường type 2 hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, acid eicosapentaenoic (EPA, một loại acid béo omega-3) có thể góp phần làm giảm nồng độ cholesterol và acid uric trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung acid béo omega-3 từ các thực phẩm như cá mòi, cá hồi, đậu nành, hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ, mầm cải Brussels, súp lơ trắng, tôm… 

Thông tin đến bạn

Đối với người bệnh mắc nhiều rối loạn chuyển hóa, việc kiểm soát đường huyết càng khó khăn gấp bội, đồng thời các biến chứng cũng dễ dàng kéo đến. Tuy nhiên, người bệnh hoàn toàn có thể khắc phục vấn đề này nhờ sự hỗ trợ từ các sản phẩm thảo dược.

Câu kỷ tử, nhàu, hoài sơn, mạch môn đều là các thảo dược xuất hiện nổi bật trong nghiên cứu khoa học về điều trị đái tháo đường. Mỗi thảo dược lại có những đặc tính dược lý riêng, nhưng sự phối hợp của cả 4 loại với công thức gia giảm trong những sản phẩm thảo dược sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho người bệnh đái tháo đường:

- Hỗ trợ giảm và ổn định đường huyết.

- Hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, thần kinh do đái tháo đường.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Thực phẩm người mắc bệnh gout cần tránh.

Vi Bùi (Theo Intra-lifestyles) - Theo Suc khoe cong
Bình luận
Tin mới
  • 12/08/2022

    Ăn uống đúng cách khi mang thai giúp mẹ khỏe, con khỏe

    Bà mẹ mang thai duy trì một lối sống lành mạnh trong suốt thai kỳ, cũng như trước và sau đó, là chìa khóa cho cả em bé và mẹ khỏe mạnh.

  • 12/08/2022

    Ăn nhiều thức ăn nhanh có gây bệnh tim không?

    Thức ăn nhanh rất tiện lợi, rẻ tiền và ngon miệng. Tuy nhiên nó thường chứa nhiều calo, chất béo, đường, muối, carbohydrate tinh chế và cholesterol. Đó là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, trong đó có bệnh tim.

  • 12/08/2022

    Ngủ trưa quá nhiều có gây hại cho sức khỏe ?

    Một giấc ngủ ngắn vào buổi trưa có thể giúp bạn giảm mệt mỏi, tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc vào buổi chiều. Thế nhưng việc ngủ trưa quá nhiều lại có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.

  • 12/08/2022

    Người bệnh đái tháo đường có ăn chuối được không?

    Nhiều người bệnh đái tháo đường thường bỏ qua chuối vì cho rằng loại quả này chứa nhiều đường. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần tránh ăn chuối hoàn toàn. Người bệnh đái tháo đường chỉ cần làm theo một số lời khuyên để không bỏ qua loại quả ngon, tốt cho sức khỏe này.

  • 12/08/2022

    Điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi

    Suy tim sung huyết là một căn bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, có một số yếu tố nguy cơ có thể được kiểm soát thông qua thay đổi lối sống, tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sỹ. Đọc ngay bài viết sau để biết cách điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi.

  • 12/08/2022

    Mắc sốt xuất huyết - Nên ăn và tránh ăn gì?

    Sốt xuất huyết là một bệnh nhiệt đới do muỗi truyền virus Dengue gây ra. Các triệu chứng thường bắt đầu từ ba đến mười bốn ngày sau khi nhiễm bệnh. Triệu chứng của sốt xuất huyết có thể bao gồm sốt cao, đau đầu, nôn mửa, đau cơ và khớp, và phát ban da đặc trưng.

  • 11/08/2022

    Những loại thực phẩm hàng đầu cho người mắc bệnh huyết áp cao

    Thực hiện một chế độ ăn uống bỗ dưỡng cùng những loại thực phẩm dưới đây có thể giúp hỗ trợ cho những người mắc bệnh huyết áp cao.

  • 11/08/2022

    Mách nhỏ 9 mẹo vặt giúp cuộc sống trở nên dễ dàng hơn

    Những mẹo đơn giản dưới đây, sẽ giúp bạn tiếp kiệm không ít thời gian, công sức và tiền bạc mà bạn phải tiêu tốn vào những việc lặt vặt trong cuộc sống thường ngày.

Xem thêm