Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Lưu ý trong thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường

Những người bệnh đái tháo đường kèm gout có thể cần tránh các thực phẩm ảnh hưởng tới nồng độ acid uric và đường huyết trong cơ thể. Thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường vì thế cần tập trung vào việc hạ cả acid uric và lượng đường huyết.

Thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường cần lưu ý những gì?

Nhìn chung, thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường cần lưu ý những điều sau:

Tránh thực phẩm giàu purin

Acid uric được được tạo ra từ quá trình chuyển hóa purin trong cơ thể. Nếu nồng độ acid uric tăng cao, các tinh thể urat có thể tích tụ trong khớp, từ đó làm trầm trọng thêm triệu chứng đau ở người bệnh gout.

Ngoài ra, tăng acid uric còn có thể làm tăng kháng insulin, khiến cơ thể không thể đáp ứng tốt với hormone insulin. Điều này có thể làm tăng lượng đường huyết, làm trầm trọng hơn các triệu chứng đái tháo đường.

Do đó, tốt hơn hết, bạn nên tránh các thực phẩm có chứa purin trong chế độ ăn uống thường ngày. Các thực phẩm này có thể kể tới như cá thu, cá cơm, thịt đỏ, nội tạng động vật, đậu Hà Lan, đồ hộp, mì gói, rượu bia…

Tránh thực phẩm giàu đường fructose

Để chuyển hóa các thực phẩm giàu fructose, cơ thể sẽ phải sử dụng khá nhiều phân tử mang năng lượng ATP. Việc sử dụng quá nhiều ATP có thể làm tăng sản sinh acid lactic và acid uric, từ đó làm tăng nồng độ acid uric trong máu.

Ngoài ra, fructose cũng là một loại đường và có thể làm tăng đường huyết lên cao quá mức ở người bệnh đái tháo đường. 

Người bệnh đái tháo đường kèm gout nên tránh các thực phẩm giàu fructose

Người bệnh đái tháo đường kèm gout nên tránh các thực phẩm giàu fructose.

 

Do đó, trong thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường, bạn nên chú ý tránh các thực phẩm như táo, chuối, lê, măng tây, các loại đậu, bông cải xanh, bắp cải, hành tây, cà chua, lạc (đậu phộng), nho khô, quả sung, các loại đồ uống có gas, nước trái cây, ketchup (xốt cà chua), đồ hộp, chocolate, bánh ngọt và các loại ngũ cốc ăn liền (thường chứa nhiều đường).

Tránh các loại đồ uống có cồn

Rượu bia có thể cản trở quá trình đào thải acid uric ra khỏi cơ thể. Khi các loại đồ uống có cồn được chuyển hóa thành acid lactic, chúng có thể làm giảm lượng acid uric được đào thải ra khỏi cơ thể qua thận. Điều này có thể khiến acid uric bị tích tụ trong cơ thể lâu hơn, không tốt cho người bệnh đái tháo đường kèm gout.

Nồng độ ethanol trong cơ thể tăng lên có thể gián tiếp làm tăng lượng acid uric trong cơ thể, thông qua quá trình chuyển đổi ATP thành AMP - một tiền chất của acid uric. Ngoài ra, uống nhiều rượu bia cũng có thể ảnh hưởng tới độ nhạy insulin của cơ thể.

Nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ

Chất xơ có thể giúp hấp thụ acid uric trong máu, từ đó giúp cơ thể đào thải chất này hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, pectin (một loại chất xơ hòa tan) cũng có thể giúp giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Nồng độ cao cholesterol trong cơ thể cũng có thể làm tăng huyết áp, dẫn tới các triệu chứng bệnh đái tháo đường.

Người bệnh gout và đái tháo đường nên ăn ít nhất một loại thực phẩm giàu chất xơ (như dứa, yến mạch, dưa chuột, cam, lúa mạch, cà rốt, cần tây) trong mỗi bữa ăn chính, cũng như các bữa ăn nhẹ. Bạn nên nhắm mục tiêu ăn đủ 21gr chất xơ mỗi ngày.

Nên ăn các thực phẩm giàu anthocyanins

Anthocyanins là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể ngăn chặn sự kết tinh của acid uric, ngăn không cho chúng lắng đọng tại các khớp. Ngoài ra, anthocyanins cũng có thể giúp góp phần làm giảm đường huyết.

Bạn nên thêm các thực phẩm giàu anthocyanins như cà tím, quả việt quất, nam việt quất, mận, nho đen, lựu, đào, cherry… vào thực đơn cho người bệnh gout và đái tháo đường.

Nên ăn các thực phẩm giàu acid béo omega-3

Acid béo omega-3 có thể giúp làm giảm tình trạng kháng insulin (cơ thể có thể sản sinh insulin, nhưng lại không thể sử dụng chúng một cách hiệu quả). Điều này có thể giúp bạn kiểm soát đái tháo đường type 2 hiệu quả hơn. 

Ngoài ra, acid eicosapentaenoic (EPA, một loại acid béo omega-3) có thể góp phần làm giảm nồng độ cholesterol và acid uric trong cơ thể. Bạn có thể bổ sung acid béo omega-3 từ các thực phẩm như cá mòi, cá hồi, đậu nành, hạt lanh, quả óc chó, đậu phụ, mầm cải Brussels, súp lơ trắng, tôm… 

Thông tin đến bạn

Đối với người bệnh mắc nhiều rối loạn chuyển hóa, việc kiểm soát đường huyết càng khó khăn gấp bội, đồng thời các biến chứng cũng dễ dàng kéo đến. Tuy nhiên, người bệnh hoàn toàn có thể khắc phục vấn đề này nhờ sự hỗ trợ từ các sản phẩm thảo dược.

Câu kỷ tử, nhàu, hoài sơn, mạch môn đều là các thảo dược xuất hiện nổi bật trong nghiên cứu khoa học về điều trị đái tháo đường. Mỗi thảo dược lại có những đặc tính dược lý riêng, nhưng sự phối hợp của cả 4 loại với công thức gia giảm trong những sản phẩm thảo dược sẽ mang lại nhiều lợi ích hơn cho người bệnh đái tháo đường:

- Hỗ trợ giảm và ổn định đường huyết.

- Hỗ trợ giảm nguy cơ biến chứng tim mạch, thần kinh do đái tháo đường.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Thực phẩm người mắc bệnh gout cần tránh.

Vi Bùi (Theo Intra-lifestyles) - Theo Suc khoe cong
Bình luận
Tin mới
  • 08/04/2025

    Cân bằng công việc và cuộc sống: Giữ gìn sức khỏe tinh thần cho người trưởng thành

    Áp lực công việc và cuộc sống ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần như thế nào? Các dấu hiệu cảnh báo kiệt sức, stress là gì? Các phương pháp giúp người trưởng thành cân bằng công việc và cuộc sống, duy trì sức khỏe tinh thần: quản lý thời gian, thư giãn, rèn luyện thể chất...

  • 08/04/2025

    Uống diệp lục mang lại lợi ích gì?

    Một số nghiên cứu cho thấy diệp lục có thể giúp chữa lành da, bảo vệ cơ thể chống lại ung thư, giảm cân cùng nhiều lợi ích khác. Tuy nhiên, diệp lúc có thật sự “thần thánh” như các quảng cáo vẫn đưa tin hay không? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!

  • 07/04/2025

    10 loại thực phẩm có nhiều canxi hơn một ly sữa

    Mặc dù sữa nổi tiếng vì chứa nhiều canxi nhưng có nhiều loại thực phẩm khác có thể giúp mọi người đáp ứng nhu cầu bổ sung canxi mỗi ngày.

  • 07/04/2025

    Ngày Sức Khỏe Thế Giới: - Khởi đầu khỏe mạnh tương lai tươi sáng

    Theo Tổ chức Y tế Thế giới ước tính mỗi năm có khoảng 300.000 phụ nữ tử vong khi mang thai hoặc sinh con và hơn 2 triệu trẻ sơ sinh tử vong trong tháng đầu tiên sau khi sinh; ước tính cứ 7 giây lại có 1 ca tử vong có thể phòng ngừa được.

  • 06/04/2025

    Chế độ ăn uống giúp cải thiện tình trạng không dung nạp lactose

    Không dung nạp lactose ảnh hưởng nhiều đến khả năng tiêu hoá và hấp thụ dinh dưỡng. Do đó việc điều chỉnh chế độ ăn uống phù hợp sẽ giúp cải thiện triệu chứng khó chịu.

  • 06/04/2025

    Phân biệt bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt

    Bệnh đái tháo đường và đái tháo nhạt có chung chữ “đái tháo ” trong tên gọi và một số triệu chứng giống nhau. Tuy nhiên, hai căn bệnh này hoàn toàn không liên quan đến nhau. Chúng gây ra các tác hại khác nhau đối với sức khỏe con người và phương pháp điều trị cũng khác nhau. Cùng tìm hiểu sự khác biệt của 2 bệnh lý này qua bài viết sau!

  • 05/04/2025

    10 lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho bệnh sởi

    Người mắc bệnh sởi cần một chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch và nhanh chóng phục hồi.

  • 05/04/2025

    Đi tiểu thường xuyên vào ban đêm có phải là dấu hiệu của bệnh tiểu đường không?

    Nếu bạn thường xuyên thức dậy vào ban đêm để đi tiểu, bạn có thể tự hỏi liệu có vấn đề gì không. Hầu hết người trưởng thành không cần đi vệ sinh nhiều hơn một lần trong 6-8 giờ ngủ. Nếu bạn đi tiểu nhiều lần trong đêm, có thể bạn đã mắc chứng tiểu đêm hoặc cũng có thể là dấu hiệu báo hiệu một vấn đề như bệnh tiểu đường.

Xem thêm