Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Giảm kháng insulin, ngăn ngừa đái tháo đường nhờ chế độ ăn lành mạnh

Kháng insulin là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh đái tháo đường type 2. Người trên 50 tuổi, người bị thừa cân, tích mỡ bụng… là những người có nguy cơ cao bị kháng insulin. May mắn là có chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm kháng insulin tự nhiên.

Thay đổi chế độ ăn lành mạnh có thể giúp bạn ngăn ngừa tích tụ chất béo trong tế bào, giảm kháng insuin, phòng ngừa bệnh đái tháo đường type 2. Hãy thử bắt đầu bằng những bước đơn giản dưới đây:

Hạn chế tiêu thụ nhiều sản phẩm động vật

Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm động vật như thịt đỏ, trứng, các sản phẩm từ sữa nguyên kem… có thể dẫn đến tích lũy chất béo trong các tế bào, làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin. Hạn chế các sản phẩm động vật và ăn nhiều các loại rau củ, trái cây có thể giúp các tế bào nhạy cảm hơn với insulin.

Nên chuyển sang dùng dầu olive

Dầu olive rất tốt cho người bị kháng insulin, đái tháo đường type 2.

Các loại dầu tinh chế như dầu hướng dương, dầu lạc/đậu phộng hoặc dầu hạt cải cũng góp phần hình thành chất béo trong cơ thể. Thay vào đó, người bị kháng insulin nên chuyển sang dùng dầu olive giàu chất chống oxy hóa và giúp chống viêm. Nên nhớ, tình trạng viêm trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ béo phì và đái tháo đường type 2.

Tiêu thụ các thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp

Các thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp không khiến đường huyết tăng cao hoặc hạ thấp quá nhanh. Do đó, các thực phẩm như các loại đậu, rau củ, đa số các loại trái cây, lúa mạch… có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin trong cơ thể.

Hạn chế cà phê và chuyển sang uống trà xanh

Lượng caffeine cao trong cà phê có thể ảnh hưởng tới hoạt động của hormone insulin và làm tăng nguy cơ kháng insulin. Tốt hơn hết, bạn nên thay cà phê bằng trà xanh. Chúng có thể giúp hạ đường huyết, bổ sung các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Nếu thấy trà xanh hơi khó uống, bạn có thể thêm một chút nước chanh để thêm hương vị chứ đừng thêm đường hay sữa.

Ăn nhiều các loại quả hạch

Các loại hạt, quả hạch như hạt chia, óc chó, hạnh nhân, hạt điều…  có thể giúp làm chậm sự hấp thụ glucose trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng giàu các chất chống oxy hóa và có khả năng chống viêm tốt cho người bị kháng insulin.

Tiêu thụ trái cây tươi

Các loại trái cây sấy khô, nước ép đóng chai… thường chứa khá nhiều đường và có thể ảnh hưởng xấu tới tình trạng kháng insulin. Tốt hơn hết, bạn nên chuyển sang tiêu thụ trái cây tươi vì chúng có chỉ số GI thấp hơn, giàu chất xơ. Để phòng ngừa bệnh đái tháo đường, bạn nên tiêu thụ trái cây ở lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều dứa và dưa hấu.

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh ngọt, bánh quy, các loại đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ… thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có thể thúc đẩy tình trạng kháng insulin.

Bổ sung quế

Quế có thể làm hạ đường huyết, hạ cholesterol trong cơ thể. Trên thực tế, các hoạt chất trong quế có thể hoạt động như một loại insulin tự nhiên.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Người bệnh đái tháo đường cần cẩn thận với các thực phẩm giàu protein.

Vi Bùi - Theo suckhoecong.vn
Bình luận
Tin mới
  • 20/04/2025

    6 loại thực phẩm nên thận trọng khi dùng chung với dứa

    Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.

  • 20/04/2025

    7 loại thực phẩm cay giúp chống ngạt mũi và đau đầu do viêm xoang

    Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !

  • 19/04/2025

    4 tác hại nghiêm trọng khi phụ nữ mang thai uống phải sữa giả

    Sữa giả không chỉ đơn giản là không có giá trị dinh dưỡng mà nó còn có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần được chăm sóc dinh dưỡng và đảm bảo an toàn sức khỏe.

  • 19/04/2025

    Chế độ ăn cho người bệnh lao vú

    Đối với người mắc bệnh lao vú, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe.

  • 19/04/2025

    Sử dụng kháng sinh an toàn cho trẻ em

    Kháng sinh đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, tuy vậy, việc dùng kháng sinh ở trẻ em phải được xem xét cẩn thận và tuân thủ nghiêm túc các chỉ dẫn. Lạm dụng kháng sinh có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khoẻ, bao gồm kháng kháng sinh, rối loạn tiêu hoá và các vấn đề sức khoẻ lâu dài khác.

  • 18/04/2025

    Cha mẹ thông thái chọn sữa nào cho trẻ tuổi học đường 6–15 tuổi

    Giai đoạn từ 6 đến 15 tuổi là thời kỳ vàng phát triển thể chất, đặc biệt là tăng trưởng chiều cao, và hoàn thiện trí tuệ. Giai đoạn này cũng là cơ hội cuối cùng bù lại những thiếu hụt về chiều cao của giai đoạn trước, chuẩn bị cơ sở phát triển vượt trội vào thời điểm dậy thì. Trong chế độ ăn của lứa tuổi này, sữa và các chế phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng như một thực phẩm tốt cung cấp các vitamin, khoáng chất và protein quý cho quá trình phát triển.

  • 18/04/2025

    Người mắc hội chứng ống cổ chân nên ăn gì và tránh ăn gì?

    Chế độ ăn uống không phải là phương pháp điều trị chính cho hội chứng ống cổ chân nhưng nó có thể giúp giảm viêm, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi.

  • 18/04/2025

    Phòng chống cháy nổ mùa nóng

    Mùa nóng đang đến gần, kéo theo đó là nguy cơ cháy nổ gia tăng, đe dọa đến an toàn tính mạng và tài sản của con người. Thời tiết khô hanh, nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi cho các đám cháy phát sinh và lan rộng nhanh chóng. Đặc biệt, trong các hộ gia đình, nhiều vật dụng quen thuộc hàng ngày có thể trở thành những mối nguy hiểm tiềm ẩn nếu không được sử dụng và bảo quản đúng cách.

Xem thêm