Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Giảm kháng insulin, ngăn ngừa đái tháo đường nhờ chế độ ăn lành mạnh

Kháng insulin là một trong những nguyên nhân chính gây bệnh đái tháo đường type 2. Người trên 50 tuổi, người bị thừa cân, tích mỡ bụng… là những người có nguy cơ cao bị kháng insulin. May mắn là có chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm kháng insulin tự nhiên.

Thay đổi chế độ ăn lành mạnh có thể giúp bạn ngăn ngừa tích tụ chất béo trong tế bào, giảm kháng insuin, phòng ngừa bệnh đái tháo đường type 2. Hãy thử bắt đầu bằng những bước đơn giản dưới đây:

Hạn chế tiêu thụ nhiều sản phẩm động vật

Tiêu thụ quá nhiều sản phẩm động vật như thịt đỏ, trứng, các sản phẩm từ sữa nguyên kem… có thể dẫn đến tích lũy chất béo trong các tế bào, làm trầm trọng thêm tình trạng kháng insulin. Hạn chế các sản phẩm động vật và ăn nhiều các loại rau củ, trái cây có thể giúp các tế bào nhạy cảm hơn với insulin.

Nên chuyển sang dùng dầu olive

Dầu olive rất tốt cho người bị kháng insulin, đái tháo đường type 2.

Các loại dầu tinh chế như dầu hướng dương, dầu lạc/đậu phộng hoặc dầu hạt cải cũng góp phần hình thành chất béo trong cơ thể. Thay vào đó, người bị kháng insulin nên chuyển sang dùng dầu olive giàu chất chống oxy hóa và giúp chống viêm. Nên nhớ, tình trạng viêm trong cơ thể có thể làm tăng nguy cơ béo phì và đái tháo đường type 2.

Tiêu thụ các thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp

Các thực phẩm có chỉ số đường huyết thực phẩm (GI) thấp không khiến đường huyết tăng cao hoặc hạ thấp quá nhanh. Do đó, các thực phẩm như các loại đậu, rau củ, đa số các loại trái cây, lúa mạch… có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin trong cơ thể.

Hạn chế cà phê và chuyển sang uống trà xanh

Lượng caffeine cao trong cà phê có thể ảnh hưởng tới hoạt động của hormone insulin và làm tăng nguy cơ kháng insulin. Tốt hơn hết, bạn nên thay cà phê bằng trà xanh. Chúng có thể giúp hạ đường huyết, bổ sung các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sự trao đổi chất trong cơ thể. Nếu thấy trà xanh hơi khó uống, bạn có thể thêm một chút nước chanh để thêm hương vị chứ đừng thêm đường hay sữa.

Ăn nhiều các loại quả hạch

Các loại hạt, quả hạch như hạt chia, óc chó, hạnh nhân, hạt điều…  có thể giúp làm chậm sự hấp thụ glucose trong cơ thể. Ngoài ra, chúng cũng giàu các chất chống oxy hóa và có khả năng chống viêm tốt cho người bị kháng insulin.

Tiêu thụ trái cây tươi

Các loại trái cây sấy khô, nước ép đóng chai… thường chứa khá nhiều đường và có thể ảnh hưởng xấu tới tình trạng kháng insulin. Tốt hơn hết, bạn nên chuyển sang tiêu thụ trái cây tươi vì chúng có chỉ số GI thấp hơn, giàu chất xơ. Để phòng ngừa bệnh đái tháo đường, bạn nên tiêu thụ trái cây ở lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều dứa và dưa hấu.

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn

Các loại thực phẩm chế biến sẵn như bánh ngọt, bánh quy, các loại đồ ăn nhanh nhiều dầu mỡ… thường chứa nhiều chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa có thể thúc đẩy tình trạng kháng insulin.

Bổ sung quế

Quế có thể làm hạ đường huyết, hạ cholesterol trong cơ thể. Trên thực tế, các hoạt chất trong quế có thể hoạt động như một loại insulin tự nhiên.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Người bệnh đái tháo đường cần cẩn thận với các thực phẩm giàu protein.

Vi Bùi - Theo suckhoecong.vn
Bình luận
Tin mới
  • 04/12/2022

    Ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín?

    Nếu bạn đang tìm kiếm một cách để bổ sung protein và chất dinh dưỡng vào chế độ ăn của mình, trứng là một lựa chọn phù hợp. Tuy nhiên, bạn có thể băn khoăn liệu ăn trứng sống có tốt hơn trứng đã nấu chín hay không?

  • 04/12/2022

    Tập thể dục cho mắt có giúp cải thiện độ cận thị

    Cận thị là một bệnh về mắt phổ biến trên toàn thế giới, ảnh hưởng đến khoảng 25% người Mỹ, theo Học viện Nhãn khoa Hoa Kỳ. Không có bằng chứng nào về các bài tập mắt có thể chữa khỏi hoặc giảm cận thị. Tuy nhiên, bác sĩ nhãn khoa cho rằng một số bài tập nhất định có thể làm giảm sự khó chịu và căng thẳng cho mắt do cận thị.

  • 03/12/2022

    Những thực phẩm giúp tăng cường khả năng sinh sản

    Chế độ dinh dưỡng lành mạnh và cân bằng sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất đảm bảo cho cơ quan sinh sản của bạn hoạt động tốt, hormone ổn định, và cải thiện tuần hoàn tốt. Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu giúp bạn có thể tăng khả năng sinh sản một cách tự nhiên.

  • 03/12/2022

    Chấn thương vùng đầu trong bóng đá

    Ở phút thứ 8 trong trận đấu tại World Cup bóng đá nam giữa đội tuyển Anh và đội tuyển Iran, thủ thành người Iran Alireza Beiranvand đã va chạm trực diện với một đồng đội. Va chạm khiến người thủ môn đổ máu, không đứng vững và dường như mất phương hướng — không thể tiếp tục thi đấu. Tuy nhiên sau khi đội ngũ y tế can thiệp tại chỗ, cầu thủ này lại đứng dậy và thi đấu tiếp nhưng chỉ trong vòng vài phút, trước khi tiếp tục ngã xuống sân và được đưa lên cáng để đưa đến bệnh viện. Sau tình huống này, nhiều câu hỏi được đặt ra đối với Liên đoàn bóng đá thế giới (Fifa) vì những thiếu sót trong công tác xử trí ban đầu và tính an toàn cũng như những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe của các cầu thủ trong ngày hội bóng đá lớn nhất hành tinh liệu có được đảm bảo?

  • 03/12/2022

    5 lưu ý giúp kiểm soát bệnh tim khi trời lạnh

    Thời tiết lạnh có thể làm tăng nguy cơ đau tim đặc biệt nếu bạn đang mắc bệnh tim. Tìm hiểu lý do cơn đau tim gia tăng trong mùa Đông để giúp bạn có biện pháp kiểm soát bệnh hiệu quả.

  • 03/12/2022

    7 thói quen buổi sáng có thể thay đổi cuộc sống của bạn

    Nếu bạn luôn cáu gắt, uể oải khi phải rời giường trong buổi sáng mùa Đông, hãy thử thực hiện một vài thói quen nhỏ sau để có ngày mới tỉnh táo, hoạt động hiệu quả hơn.

  • 03/12/2022

    Đi tìm chế độ ăn phù hợp với người bệnh vảy nến

    Bệnh vảy nến xuất phát từ nguyên nhân tự miễn, dẫn đến hiện tượng viêm mạn tính trong cơ thể. Chế độ ăn nền thực vật (plant-based diet) với nhiều rau củ quả là lựa chọn hợp lý cho người bệnh vảy nến.

  • 03/12/2022

    Người bị sốt xuất huyết ăn gì để tăng tiểu cầu?

    Biến chứng nguy hiểm nhất của bệnh sốt xuất huyết chính là gây hạ tiểu cầu. Nếu không được phát hiện và xử trí sớm, bệnh có thể gây tử vong. Việc bổ sung dinh dưỡng hợp lý để tăng tiểu cầu cho người sốt xuất huyết là vô cùng quan trọng, giúp bệnh nhân nhanh chóng hồi phục sức khỏe và phòng tránh các biến chứng.

Xem thêm