Người bệnh đái tháo đường cần cẩn thận với các thực phẩm giàu protein

Các thực phẩm giàu carbohydrate không phải là những thực phẩm duy nhất có thể ảnh hưởng tới lượng đường huyết. Trên thực tế, người bệnh đái tháo đường nên cảnh giác vì các thực phẩm giàu protein cũng có những tác động lớn tới việc kiểm soát đường huyết sau ăn.

Bổ sung quá nhiều protein cũng có thể gây tăng đường huyết ở người bệnh đái tháo đường

Các thực phẩm bạn ăn hàng ngày có mối quan hệ trực tiếp tới việc kiểm soát bệnh đái tháo đường. Nguyên nhân là bởi một số thực phẩm nhất định có thể khiến đường huyết tăng cao khó kiểm soát.

Ăn nhiều thực phẩm giàu protein cũng có thể gây tăng đường huyết

Nhiều người bệnh đái tháo đường nghĩ rằng chỉ có các thực phẩm giàu carbohydrate mới có thể khiến đường huyết tăng cao. Tuy nhiên, trên thực tế, các thực phẩm giàu protein cũng có những tác động nhất định tới lượng đường huyết của bạn.

Bổ sung quá nhiều protein cũng có thể gây tăng đường huyết

Sự khác biệt duy nhất là trong khi các thực phẩm giàu carbohydrate có thể khiến đường huyết tăng cao ngay sau khi ăn, các thực phẩm giàu protein lại khiến đường huyết tăng cao vài giờ sau khi ăn. Nguyên nhân là bởi cơ thể cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa protein trong thực phẩm.

Có thể nói, tác động của protein tới lượng đường huyết có hai mặt: Chúng có thể ngăn đường huyết tăng cao đột biến ngay sau bữa ăn, nhưng mặt khác lại có thể khiến đường huyết tăng cao vài giờ sau khi ăn.

Cơ thể có thể chuyển đổi protein thành glucose

Đừng nghĩ cơ thể chỉ chuyển đổi carbohydrate thành glucose. Điều này cũng đúng với protein. Do đó, nếu bạn ăn quá nhiều các thực phẩm giàu protein, nhu cầu insulin của cơ thể có thể tăng tới gần 50%.

Người bệnh đái tháo đường vẫn cần protein ở lượng vừa phải

Dù ăn quá nhiều thực phẩm giàu protein có thể gây tăng đường huyết đột biến, người bệnh đái tháo đường vẫn cần dưỡng chất này để chuyển hóa carbohydrate với tốc độ chậm hơn. Do đó, bạn chỉ nên bổ sung protein ở lượng vừa phải để có thể giữ đường huyết ở mức ổn định.

Nhìn chung, người bệnh đái tháo đường sẽ cần có chế độ ăn uống cân bằng. Theo đó, bạn nên bổ sung carbohydrate và protein ở lượng vừa phải. Thay vào đó, bạn nên ăn nhiều rau củ, trái cây tươi… giàu chất xơ, ngăn cho đường huyết không tăng cao đột biến.

Người bệnh đái tháo đường cũng nên tránh ăn các loại thịt đỏ giàu sắt heme. Thay vào đó, các thực phẩm giàu protein như ức gà, cá, các sản phẩm từ sữa và các thực phẩm giàu protein nguồn gốc thực vật được đánh giá là lành mạnh hơn, có thể giúp bạn kiểm soát đường huyết, kiểm soát bệnh đái tháo đường hiệu quả hơn.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Bệnh đái tháo đường có ảnh hưởng đến sinh lý hay không?

Vi Bùi H+ (Thehealthsite) - Theo Healthplus

Bình luận

Tin mới

08/08/2026

Muốn làm chậm quá trình lão hóa sinh học? bạn hãy bắt đầu từ giấc ngủ của mình

Giấc ngủ là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Không chỉ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, chất lượng và thời lượng giấc ngủ còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
07/08/2026

Hướng dẫn sơ cứu đuối nước kịp thời và đúng cách

Tai nạn đuối nước thường có xu hướng gia tăng vào mùa hè, khi mọi người tìm đến các ao, hồ, sông, suối hay bãi biển để giải nhiệt, nguy hiểm hay gặp nhất là trẻ em. Khi không may xảy ra sự cố, việc sơ cứu kịp thời và đúng cách ngay trong "khoảng thời gian vàng" từ 1-4 phút đầu tiên là yếu tố cốt lõi giúp nạn nhân có cơ hội bình phục tốt hơn, đồng thời hạn chế tối đa biến chứng. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn chi tiết dựa trên các nguyên tắc y khoa chuẩn, vai trò của hô hấp nhân tạo và các biện pháp hỗ trợ.
06/08/2026

7 loại thức uống tăng cường sức khỏe

Các loại thức uống tăng cường sức khỏe, như loại làm từ gừng và nghệ, là những thức uống nhỏ đậm đặc giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể được pha chế tại nhà, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về lợi ích của chúng.
05/08/2026

Thời điểm tốt nhất để uống nước nóng

Lợi ích của việc giữ đủ nước cho cơ thể đối với sức khỏe và tinh thần được biết đến rộng rãi. Nhiệt độ nước cũng có tác động lớn, đặc biệt là uống nước nóng có thêm lợi ích là tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Để tối đa hóa những lợi ích này, có những thời điểm nhất định trong ngày nên uống nước nóng (50-70 độ C) để bổ sung nước.
04/08/2026

Lợi ích của việc tắm nước đá

Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.
03/08/2026

Phòng ngừa đuối nước hiệu quả cho người lớn và trẻ em

Cứ mỗi dịp hè đến với cái nắng oi ả, cũng là thời điểm số vụ tai nạn sông nước gia tăng đáng báo động, trở thành mối hiểm họa khôn lường cho cả người lớn và trẻ em. Để bảo vệ sự an toàn cho cộng đồng và giảm thiểu những thương tâm không đáng có, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cần thiết và khoa học dưới đây, giúp bạn chủ động trang bị các giải pháp bảo vệ toàn diện và bảo vệ bản thân cùng gia đình một cách hiệu quả nhất.
02/08/2026

Tác động của việc bổ sung Vitamin D trong thai kỳ đối với sự phát triển nhận thức của trẻ em

Một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí y khoa quốc tế cho thấy, việc bổ sung vitamin D3 liều cao trong thời kỳ mang thai có thể mang lại lợi ích vượt trội cho sự phát triển hệ thần kinh của trẻ.
01/08/2026

Cách uống nước chanh buổi sáng giúp giảm cân

Nước chanh ấm buổi sáng là một phần trong thói quen chăm sóc sức khỏe của nhiều người. Tuy nhiên, nên sử dụng thức uống này như thế nào để vừa bảo vệ hệ tiêu hóa vừa hỗ trợ quá trình giảm cân hiệu quả?