Lợi ích của nước đậu bắp
Đậu bắp là một món ăn hấp dẫn trên mâm cơm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy còn nước đậu bắp thì sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
Nước đậu bắp là gì?
Nước đậu bắp là một loại nước tự pha chế có thể được làm bằng cách ngâm vỏ đậu bắp (phần ăn được của cây) trong nước trong vài giờ hoặc qua đêm. Kết cấu của đồ uống thu được thường được mô tả là nhầy nhụa do chất nhầy của loại đậu này.
Đậu bắp được dùng để tẩm bột, chiên hoặc dùng trong món hầm. Loại đậu này thường được sử dụng như một loại rau.
Đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giàu chất xơ, có nhiều lợi ích, bao gồm cả cải thiện tiêu hóa.
Đậu bắp sống chứa:
- Lượng calo: 33
- Chất đạm: 1,93g
- Chất béo: 0,19g
- Carbohydrate: 7,45g
- Chất xơ: 3,2g
- Đường: 1,48g
- Kali: 299mg
- Canxi: 82mg
- Vitamin C: 23mg
- Magie: 57mg
- Phốt pho: 61mg.
Lợi ích của nước đậu bắp
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no do hàm lượng chất xơ cao, có khả năng giảm lượng calo nạp vào.
Đọc thêm tại bài viết: Quả đậu bắp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu, chất bổ sung có chứa bột đậu bắp và inulin, IQP-AE-103, cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong việc hỗ trợ giảm cân ở những người thừa cân mà không gây ra tác dụng phụ, cho thấy đây có thể là một lựa chọn an toàn và hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì nước đậu bắp có tác dụng giảm cân, nên có thể được dùng để thay thế cho các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như soda và các đồ uống có đường khác.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu bắp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, do hàm lượng chất xơ và các hợp chất làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện độ nhạy insulin.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đậu bắp rất giàu chất xơ, được biết là có tác dụng ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Điều quan trọng cần lưu ý là đậu bắp có thể gây khó chịu cho dạ dày ở những người đã có vấn đề về tiêu hóa. Các carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích. Vì vậy hãy thận trọng nếu bạn có tiền sử mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Cấp nước
Có lẽ lợi ích lớn nhất của nước đậu bắp là nó sẽ cung cấp nước cho cơ thể.
Nước đậu bắp có lợi cho quá trình hydrat hóa vì nó chủ yếu là nước. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất điện giải như kali và magie giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị nên uống khoảng 13 cốc nước mỗi ngày đối với nam và khoảng 9 cốc mỗi ngày đối với nữ.
Có lợi cho làn da
Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da.
Ai nên thử và nên tránh nước đậu bắp?
Đậu bắp là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc thực vật, an toàn cho hầu hết người lớn. Hiện chưa có rủi ro sức khỏe nào khi uống nước đậu bắp đối với những người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, một số đối tượng cần thận trọng khi tiêu thụ nước đậu bắp và đậu bắp. Những người có tiền sử sỏi thận nên thận trọng vì đậu bắp có nhiều oxalat, dễ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
