Lợi ích của nước đậu bắp
Đậu bắp là một món ăn hấp dẫn trên mâm cơm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy còn nước đậu bắp thì sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
Nước đậu bắp là gì?
Nước đậu bắp là một loại nước tự pha chế có thể được làm bằng cách ngâm vỏ đậu bắp (phần ăn được của cây) trong nước trong vài giờ hoặc qua đêm. Kết cấu của đồ uống thu được thường được mô tả là nhầy nhụa do chất nhầy của loại đậu này.
Đậu bắp được dùng để tẩm bột, chiên hoặc dùng trong món hầm. Loại đậu này thường được sử dụng như một loại rau.
Đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giàu chất xơ, có nhiều lợi ích, bao gồm cả cải thiện tiêu hóa.
Đậu bắp sống chứa:
- Lượng calo: 33
- Chất đạm: 1,93g
- Chất béo: 0,19g
- Carbohydrate: 7,45g
- Chất xơ: 3,2g
- Đường: 1,48g
- Kali: 299mg
- Canxi: 82mg
- Vitamin C: 23mg
- Magie: 57mg
- Phốt pho: 61mg.
Lợi ích của nước đậu bắp
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no do hàm lượng chất xơ cao, có khả năng giảm lượng calo nạp vào.
Đọc thêm tại bài viết: Quả đậu bắp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu, chất bổ sung có chứa bột đậu bắp và inulin, IQP-AE-103, cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong việc hỗ trợ giảm cân ở những người thừa cân mà không gây ra tác dụng phụ, cho thấy đây có thể là một lựa chọn an toàn và hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì nước đậu bắp có tác dụng giảm cân, nên có thể được dùng để thay thế cho các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như soda và các đồ uống có đường khác.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu bắp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, do hàm lượng chất xơ và các hợp chất làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện độ nhạy insulin.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đậu bắp rất giàu chất xơ, được biết là có tác dụng ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Điều quan trọng cần lưu ý là đậu bắp có thể gây khó chịu cho dạ dày ở những người đã có vấn đề về tiêu hóa. Các carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích. Vì vậy hãy thận trọng nếu bạn có tiền sử mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Cấp nước
Có lẽ lợi ích lớn nhất của nước đậu bắp là nó sẽ cung cấp nước cho cơ thể.
Nước đậu bắp có lợi cho quá trình hydrat hóa vì nó chủ yếu là nước. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất điện giải như kali và magie giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị nên uống khoảng 13 cốc nước mỗi ngày đối với nam và khoảng 9 cốc mỗi ngày đối với nữ.
Có lợi cho làn da
Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da.
Ai nên thử và nên tránh nước đậu bắp?
Đậu bắp là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc thực vật, an toàn cho hầu hết người lớn. Hiện chưa có rủi ro sức khỏe nào khi uống nước đậu bắp đối với những người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, một số đối tượng cần thận trọng khi tiêu thụ nước đậu bắp và đậu bắp. Những người có tiền sử sỏi thận nên thận trọng vì đậu bắp có nhiều oxalat, dễ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích.
-
Trẻ khó ngủ, mất ngủ do tăng động: Dấu hiệu không nên bỏ qua
Giấc ngủ đóng vai trò đặc biệt quan trọng đối với sự phát triển thể chất và não bộ của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh tại nước ta đang đối mặt với tình trạng trẻ khó ngủ, ngủ không sâu giấc, hay thức giấc ban đêm – đặc biệt ở nhóm trẻ có biểu hiện tăng động, hiếu động quá mức.
-
Bệnh sốt xuất huyết
Sốt xuất huyết nhẹ gây sốt cao và các triệu chứng giống cúm. Sốt xuất huyết nặng, còn gọi là sốt xuất huyết Dengue, có thể gây chảy máu nghiêm trọng, tụt huyết áp đột ngột (sốc) và tử vong.
-
Thảo mộc giàu flavonoid và vai trò trong hỗ trợ giảm nguy cơ ung thư
Khoảng 30–50% tử vong do ung thư có thể được phòng tránh bằng việc điều chỉnh các yếu tố nguy cơ đã biết: không hút thuốc, duy trì cân nặng hợp lý, ăn uống lành mạnh (nhiều rau củ quả), vận động đều đặn, hạn chế rượu và tuân thủ các chương trình tầm soát phù hợp.
-
Những nguyên nhân có thể gây ra cơn nóng rát dạ dày
Cảm giác nóng rát dạ dày là triệu chứng tiêu hóa khá phổ biến, có thể gặp ở mọi lứa tuổi. Dù thường bị xem nhẹ, song đây có thể là dấu hiệu cảnh báo nhiều vấn đề sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến dạ dày - tá tràng, thậm chí là các bệnh lý nguy hiểm nếu kéo dài và không được điều trị.
-
Các loại thảo mộc trong Trà thanh nhiệt Dr.Thanh
Trà thanh nhiệt Dr Thanh là một sản phẩm đồ uống thảo mộc đóng chai sản xuất bằng công nghệ chiết lạnh vô trùng (Aseptic). Ngoài ba vị đã nêu trước đó (Kim ngân hoa, Cúc hoa, La hán quả), sản phẩm còn phối hợp thêm các thảo mộc khác: Hạ khô thảo, Cam thảo, Đản hoa, Tiên thảo...
-
4 loại mặt nạ tự chế tốt nhất cho da khô
Đối với người sở hữu làn da khô, cảm giác căng rát và sự xuất hiện của những vảy da nhỏ là nỗi ám ảnh suốt những ngày lạnh. Thay vì phụ thuộc vào các loại mặt nạ giấy đóng gói sẵn, nên sử dụng những nguyên liệu tự nhiên tự chế loại mặt nạ làm dịu làn da.
-
Sử dụng màn hình quá nhiều có thể gây hại cho mắt không?
Nhiều người trong chúng ta dán mắt vào điện thoại, màn hình máy tính và các thiết bị kỹ thuật số khác cả ngày, có thể gây khó chịu và các triệu chứng như khô mắt, nhìn mờ, đau đầu. Những triệu chứng đó thường chỉ là tạm thời, nếu bạn biết chăm sóc đúng cách, đôi mắt có thể vẫn sắc nét và khỏe mạnh; Nhưng điều đó đòi hỏi bạn phải chú ý đến vị trí đặt màn hình, thời điểm nghỉ ngơi và mức độ quan tâm đến các triệu chứng mỏi mắt.
-
Tại sao cam thảo có mặt trong nhiều loại trà thảo mộc?
Cam thảo là một trong những thành phần xuất hiện rất phổ biến trong các loại trà thảo mộc, từ trà pha thủ công, trà túi lọc đến đồ uống thảo mộc đóng chai. Cam thảo có tên khoa học là Glycyrrhiza glabra. Tại Việt Nam, thường gặp các dạng dược liệu được gọi chung là cam thảo như cam thảo bắc, cam thảo nam và cam thảo dây, với nguồn gốc và đặc điểm dược tính khác nhau.
