Lợi ích của nước đậu bắp
Đậu bắp là một món ăn hấp dẫn trên mâm cơm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy còn nước đậu bắp thì sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
Nước đậu bắp là gì?
Nước đậu bắp là một loại nước tự pha chế có thể được làm bằng cách ngâm vỏ đậu bắp (phần ăn được của cây) trong nước trong vài giờ hoặc qua đêm. Kết cấu của đồ uống thu được thường được mô tả là nhầy nhụa do chất nhầy của loại đậu này.
Đậu bắp được dùng để tẩm bột, chiên hoặc dùng trong món hầm. Loại đậu này thường được sử dụng như một loại rau.
Đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giàu chất xơ, có nhiều lợi ích, bao gồm cả cải thiện tiêu hóa.
Đậu bắp sống chứa:
- Lượng calo: 33
- Chất đạm: 1,93g
- Chất béo: 0,19g
- Carbohydrate: 7,45g
- Chất xơ: 3,2g
- Đường: 1,48g
- Kali: 299mg
- Canxi: 82mg
- Vitamin C: 23mg
- Magie: 57mg
- Phốt pho: 61mg.
Lợi ích của nước đậu bắp
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no do hàm lượng chất xơ cao, có khả năng giảm lượng calo nạp vào.
Đọc thêm tại bài viết: Quả đậu bắp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu, chất bổ sung có chứa bột đậu bắp và inulin, IQP-AE-103, cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong việc hỗ trợ giảm cân ở những người thừa cân mà không gây ra tác dụng phụ, cho thấy đây có thể là một lựa chọn an toàn và hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì nước đậu bắp có tác dụng giảm cân, nên có thể được dùng để thay thế cho các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như soda và các đồ uống có đường khác.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu bắp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, do hàm lượng chất xơ và các hợp chất làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện độ nhạy insulin.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đậu bắp rất giàu chất xơ, được biết là có tác dụng ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Điều quan trọng cần lưu ý là đậu bắp có thể gây khó chịu cho dạ dày ở những người đã có vấn đề về tiêu hóa. Các carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích. Vì vậy hãy thận trọng nếu bạn có tiền sử mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Cấp nước
Có lẽ lợi ích lớn nhất của nước đậu bắp là nó sẽ cung cấp nước cho cơ thể.
Nước đậu bắp có lợi cho quá trình hydrat hóa vì nó chủ yếu là nước. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất điện giải như kali và magie giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị nên uống khoảng 13 cốc nước mỗi ngày đối với nam và khoảng 9 cốc mỗi ngày đối với nữ.
Có lợi cho làn da
Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da.
Ai nên thử và nên tránh nước đậu bắp?
Đậu bắp là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc thực vật, an toàn cho hầu hết người lớn. Hiện chưa có rủi ro sức khỏe nào khi uống nước đậu bắp đối với những người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, một số đối tượng cần thận trọng khi tiêu thụ nước đậu bắp và đậu bắp. Những người có tiền sử sỏi thận nên thận trọng vì đậu bắp có nhiều oxalat, dễ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích.
-
11 lợi ích sức khỏe của quả mận ít người biết
Quả mận rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, quả mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
-
Sớm cải thiện chiều cao cho con để không bỏ lỡ “giai đoạn vàng”
Chiều cao của trẻ từ lâu không còn là câu chuyện riêng của từng gia đình, mà đã trở thành một phần trong mục tiêu nâng cao tầm vóc thế hệ tương lai. Thông qua chiến dịch “Vì một kỷ nguyên cao khỏe” và từ góc nhìn chuyên môn, các chuyên gia cho rằng cha mẹ cần chú ý hơn đến việc phát triển chiều cao của con, chủ động kiểm tra sớm hơn để có giải pháp tối ưu kịp thời trong giai đoạn phát triển “vàng” của trẻ.
-
5 nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng
Ung thư đại tràng, là một bệnh lý ác tính khởi phát từ ruột già hoặc đại tràng. Căn bệnh này thường bắt đầu một cách âm thầm dưới dạng những khối u nhỏ, lành tính được gọi là polyp mọc trên lớp niêm mạc bên trong đại tràng. Nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời, theo thời gian, một số polyp này có thể đột biến và tiến triển thành ung thư.
-
5 loại thực phẩm nên ăn khi bị sốt
Khi bị sốt, ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, uống đủ nước là biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơn sốt giảm dần.
-
7 loại trái cây giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
-
Giải pháp bổ sung Canxi cho trẻ không uống được sữa: Lựa chọn thông minh từ thực phẩm
Sữa và các chế phẩm từ sữa vốn được coi là nguồn nguyên liệu tốt nhất để cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, với những trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, bất dung nạp đường lactose hoặc đơn giản là không thích hương vị sữa, việc đảm bảo đủ 100% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trở thành một bài toán khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
-
Creatine là gì? Thời điểm tốt nhất để dùng Creatine nhằm tăng cơ
Nếu bạn nghiêm túc xây dựng cơ bắp, hẳn bạn đã nghe về creatine – một trong những thực phẩm bổ sung được nghiên cứu nhiều nhất, có khả năng cải thiện sức mạnh, hiệu suất và tăng khối lượng cơ. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Nên dùng creatine khi nào để tăng cơ hiệu quả nhất?
-
5 lý do để ăn rau dền ngay hôm nay
Rau dền không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giải độc, bổ máu và bảo vệ hệ tim mạch một cách tự nhiên.
