Lợi ích của nước đậu bắp
Đậu bắp là một món ăn hấp dẫn trên mâm cơm và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Vậy còn nước đậu bắp thì sao? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây của chúng tôi.
Nước đậu bắp là gì?
Nước đậu bắp là một loại nước tự pha chế có thể được làm bằng cách ngâm vỏ đậu bắp (phần ăn được của cây) trong nước trong vài giờ hoặc qua đêm. Kết cấu của đồ uống thu được thường được mô tả là nhầy nhụa do chất nhầy của loại đậu này.
Đậu bắp được dùng để tẩm bột, chiên hoặc dùng trong món hầm. Loại đậu này thường được sử dụng như một loại rau.
Đậu bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Nó cũng giàu chất xơ, có nhiều lợi ích, bao gồm cả cải thiện tiêu hóa.
Đậu bắp sống chứa:
- Lượng calo: 33
- Chất đạm: 1,93g
- Chất béo: 0,19g
- Carbohydrate: 7,45g
- Chất xơ: 3,2g
- Đường: 1,48g
- Kali: 299mg
- Canxi: 82mg
- Vitamin C: 23mg
- Magie: 57mg
- Phốt pho: 61mg.
Lợi ích của nước đậu bắp
Hỗ trợ giảm cân
Đậu bắp có thể hỗ trợ giảm cân bằng cách thúc đẩy cảm giác no do hàm lượng chất xơ cao, có khả năng giảm lượng calo nạp vào.
Đọc thêm tại bài viết: Quả đậu bắp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Trong một nghiên cứu, chất bổ sung có chứa bột đậu bắp và inulin, IQP-AE-103, cho thấy kết quả đầy hứa hẹn trong việc hỗ trợ giảm cân ở những người thừa cân mà không gây ra tác dụng phụ, cho thấy đây có thể là một lựa chọn an toàn và hiệu quả khi kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh.
Vì nước đậu bắp có tác dụng giảm cân, nên có thể được dùng để thay thế cho các loại đồ uống có hàm lượng calo cao như soda và các đồ uống có đường khác.
Kiểm soát lượng đường trong máu
Đậu bắp có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, do hàm lượng chất xơ và các hợp chất làm chậm quá trình hấp thụ đường và cải thiện độ nhạy insulin.
Hỗ trợ tiêu hóa
Đậu bắp rất giàu chất xơ, được biết là có tác dụng ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên.
Điều quan trọng cần lưu ý là đậu bắp có thể gây khó chịu cho dạ dày ở những người đã có vấn đề về tiêu hóa. Các carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích. Vì vậy hãy thận trọng nếu bạn có tiền sử mắc các vấn đề về tiêu hóa.
Cấp nước
Có lẽ lợi ích lớn nhất của nước đậu bắp là nó sẽ cung cấp nước cho cơ thể.
Nước đậu bắp có lợi cho quá trình hydrat hóa vì nó chủ yếu là nước. Ngoài ra, nó còn cung cấp các chất điện giải như kali và magie giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể.
Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Hoa Kỳ khuyến nghị nên uống khoảng 13 cốc nước mỗi ngày đối với nam và khoảng 9 cốc mỗi ngày đối với nữ.
Có lợi cho làn da
Đậu bắp rất giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ da.
Ai nên thử và nên tránh nước đậu bắp?
Đậu bắp là một loại thực phẩm bổ dưỡng có nguồn gốc thực vật, an toàn cho hầu hết người lớn. Hiện chưa có rủi ro sức khỏe nào khi uống nước đậu bắp đối với những người khỏe mạnh.
Tuy nhiên, một số đối tượng cần thận trọng khi tiêu thụ nước đậu bắp và đậu bắp. Những người có tiền sử sỏi thận nên thận trọng vì đậu bắp có nhiều oxalat, dễ hình thành sỏi thận. Ngoài ra, carbohydrate và chất xơ trong đậu bắp gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, đặc biệt đối với những người mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích.
-
Lý do dầu ô liu có thể là 'cứu tinh' cho người táo bón
Uống một thìa dầu ô liu giúp bôi trơn đường ruột và hoạt động như một chất nhuận tràng tự nhiên nhẹ. Dầu ô liu kích thích nhu động ruột, làm mềm phân, từ đó giúp giảm táo bón và hỗ trợ tiêu hóa diễn ra trơn tru hơn.
-
Điều gì xảy ra với huyết áp khi bạn bị tăng cholesterol?
Tăng cholesterol có thể làm tăng huyết áp vì nó góp phần hình thành mảng bám trong động mạch (xơ vữa động mạch). Huyết áp cao có thể xảy ra do tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu.
-
Thực phẩm tốt nhất và tệ nhất với người mắc cúm A
Cúm A là một bệnh nhiễm virus cấp tính gây ra các triệu chứng khó chịu như sốt cao, đau họng, nhức mỏi toàn thân và mệt mỏi. Chế độ ăn uống khoa học và hợp lý là yếu tố nền tảng giúp tăng cường sức đề kháng, giảm nhẹ triệu chứng, rút ngắn thời gian hồi phục.
-
Bạn nên uống bao nhiêu collagen mỗi ngày?
Mức collagen bạn nên bổ sung phụ thuộc vào nhiều yếu tố như chế độ ăn uống, tuổi tác, sức khỏe tổng thể và loại thực phẩm bổ sung. Liều dùng hàng ngày từ 2,5 đến 15 gram có thể an toàn và hiệu quả nếu bạn cần bổ sung collagen cho cơ thể.
-
Hội chứng ống cổ tay khi mang thai: Khi nào cần đi khám?
Hội chứng ống cổ tay ảnh hưởng tới khoảng 50-60% phụ nữ mang thai và thường gặp ở ba tháng cuối của thai kỳ. Hội chứng này có thể gây ra một số triệu chứng khó chịu cho thai phụ và có thể tự hết sau sinh vài tuần. Tuy nhiên vẫn có một số trường hợp khó chịu mà bạn cần tới gặp bác sĩ ngay. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Nam giới có bị loãng xương không?
Đây là một hiểu nhầm khá thú vị bởi đàn ông thường cho mình là phái mạnh, loãng xương là bệnh của phải yếu – chị em mới bị loãng xương!
-
Nước chanh gừng ấm: Thức uống tốt cho hệ miễn dịch mùa đông
Khi trời lạnh, cơ thể trở nên nhạy cảm hơn trước sự tấn công của các loại virus gây bệnh đường hô hấp. Việc duy trì thói quen uống một ly nước chanh gừng ấm vào buổi sáng là liệu pháp tự nhiên tuyệt vời giúp kích hoạt hệ miễn dịch và giữ ấm cơ thể từ bên trong.
-
Cải thiện chất lượng không khí và giảm nguy cơ ung thư trong mùa đông
Không gian sinh hoạt hàng ngày của chúng ta càng trở nên quan trọng hơn trong những tháng mùa đông khi chúng ta thường xuyên phải ở trong nhà để tránh xa cái lạnh. Khi các tòa nhà được bịt kín để giữ nhiệt trong mùa đông, các chất ô nhiễm có khả năng gây hại cũng bị giữ lại bên trong. Do đó, điều quan trọng là phải đảm bảo không khí bên trong các tòa nhà đó an toàn để hít thở với nồng độ chất ô nhiễm không khí trong nhà thấp hoặc không có, đặc biệt là những chất có thể gây ung thư hoặc khiến cơ thể dễ mắc bệnh hơn.
