Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

5 thực phẩm giàu protein cho người ăn chay để giảm cân

Bổ sung thực phẩm giàu protein có thể giúp kiềm chế cơn thèm ăn, tránh ăn quá nhiều hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Với người ăn chay nên bổ sung protein qua những thực phẩm nào?

Hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm giàu protein.

Dưới đây là 5 thực phẩm giàu protein nên thêm vào chế độ ăn để giảm cân:

Đậu gà

Đậu gà (hay đậu garbanzo) là một loại đậu đa năng có thể dùng trong nhiều món ăn. Loại đậu này là nguồn cung cấp protein, chất xơ và carbohydrate phức tạp tuyệt vời, làm cho chúng trở thành một lựa chọn thực phẩm thích hợp cho những người ăn chay. Bạn có thể dễ dàng thêm đậu gà vào món salad, súp và cà ri.

Đậu lăng

Đậu lăng là một nguồn protein thực vật tuyệt vời có lợi cho người ăn chay. Theo Trung tâm Dữ liệu Thực phẩm USDA (Mỹ), với 100gr đậu lăng nấu chín sẽ cung cấp cho bạn 9gr protein.

Bên cạnh đó, đậu lăng còn chứa nhiều chất xơ, folate, sắt và các chất dinh dưỡng cần thiết khác. Thêm đậu lăng vào súp, salad, cà ri hoặc món xào là một cách đơn giản để tăng lượng protein trong bữa ăn.

Diêm mạch

Hạt diêm mạch (hay hạt quinoa) được ca ngợi là "siêu thực phẩm" do hàm lượng dinh dưỡng cao. Không giống như một số loại protein thực vật, hạt diêm mạch là một loại protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chứa tất cả 9 loại acid amin thiết yếu (protein hoàn chỉnh) mà cơ thể không thể tự tạo ra bao gồm: Lysine, Histidine, Threonine, Methionin, Valine, Leucine, Isoleucine, Phenylalanine, Tryptophan.

Ngoài ra, diêm mạch còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, khiến nó trở thành nguồn bổ sung có giá trị cho bất kỳ chế độ ăn chay nào. Sử dụng quinoa làm nguyên liệu cho món salad, nấu cùng sữa hoặc nước như một loại ngũ cốc ăn sáng.

Hạnh nhân

Hạnh nhân không chỉ ngon mà còn chứa nhiều protein, khiến chúng trở thành một lựa chọn bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống hàng ngày của bạn. Ngoài protein, hạnh nhân còn rất giàu chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin E và magne.

Các nghiên cứu cho thấy, ăn hạnh nhân có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng và cung cấp năng lượng bền vững suốt cả ngày.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều protein, men vi sinh, calci và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác. Kết hợp sữa chua Hy Lạp vào chế độ ăn uống có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và thúc đẩy cảm giác no. Bạn có thể thưởng thức sữa chua Hy Lạp như một món ăn nhẹ hoặc thêm vào sinh tố.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Vì sao thực phẩm giàu protein lại giúp giảm cân?

Lê Tuyết - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 23/05/2024

    Sức đề kháng và hệ miễn dịch của trẻ nhỏ

    Sức đề kháng là khả năng kỳ diệu mà hệ thống miễn dịch của trẻ giúp bảo vệ trẻ chống lại những tác nhân gây bệnh, nhất là trong giai đoạn giao mùa, khi thời tiết thay đổi và khi trẻ ra ngoài dễ có nguy cơ tiếp xúc với nguồn bệnh. Mỗi trẻ có hệ miễn dịch khác nhau phụ thuộc vào di truyền, dinh dưỡng, thói quen sinh hoạt, vận động thể lực và môi trường sống.

  • 23/05/2024

    Dinh dưỡng cho trẻ trong mùa hè

    Nghỉ hè sau 9 tháng dài đi học có lẽ là niềm mong đợi của tất cả trẻ em, nhưng lại là nỗi lo lắng của không ít các bậc phụ huynh, nếu bố mẹ đi làm cả ngày, không có ông bà ở gần thì không biết gửi ai, rồi thì bé sẽ học tập vui chơi ra sao; ăn uống như thế nào cho khỏe mạnh…

  • 23/05/2024

    GIẤC NGỦ CỦA TRẺ TRONG MÙA THI CỬ

    Giấc ngủ rất quan trọng với sức khỏe. Chúng ta cùng tìm hiểu về giấc ngủ của trẻ, cũng như giữ cân bằng giữa học tập và nghỉ ngơi trong giai đoạn ôn thi bận rộn, bài vở nhiều như hiện nay.

  • 23/05/2024

    Ăn mặn hại "tứ bề"

    Điều tra khẩu phần ăn của Viện Dinh dưỡng cho thấy, lượng muối sử dụng trung bình một ngày của người Việt Nam lên đến 14-18g, gấp 2-3 lần nhu cầu khuyến cáo. Thế nhưng, chưa phải ai cũng ý thức được ăn mặn hại thế nào.

  • 22/05/2024

    Mùa hè cho trẻ uống gì cho mát

    Mùa hè nóng bức, cơ thể trẻ dễ mất nước, có thể làm xuất hiện các tình trạng: nóng trong, táo báo, mẩn ngứa… Vậy mùa hè cho trẻ uống gì cho mát? Cha mẹ đừng bỏ qua những loại thực phẩm NanoFrance sắp bật mí dưới đây!

  • 22/05/2024

    Làm sao để trẻ bú mẹ bổ sung canxi an toàn và hiệu quả

    Canxi đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển cả thể chất và trí tuệ của trẻ, đặc biệt trẻ đang trong giai đoạn bú mẹ. Vậy làm sao để trẻ bổ sung canxi qua nguồn sữa mẹ an toàn và hiệu quả?

  • 22/05/2024

    Những điều cần biết về nong mạch

    Nong mạch là một thủ tục phẫu thuật được thực hiện phổ biến trong y khoa và đặc biệt hữu ích với những người bị xơ vữa động mạch hoặc bệnh mạch vành.

  • 22/05/2024

    6 điều quan trọng cần biết khi dùng thực phẩm bổ sung

    Trên thế giới, xu hướng sử dụng thực phẩm bổ sung ngày càng tăng, trong đó có Việt Nam do tâm lý loại thực phẩm này có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung chỉ thực sự có lợi khi được dùng đúng cách.

Xem thêm