Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi

Sức khỏe tim mạch tốt và trí óc minh mẫn là mong muốn của bất cứ người cao tuổi nào. Ngoài lối sống và dinh dưỡng lành mạnh thì cách lựa chọn thực phẩm cũng rất quan trọng và thói quen ăn dâu tây hằng ngày rất có lợi.

Ăn dâu tây giúp tăng cường trí óc và sức khỏe tim mạch cho người cao tuổi

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch và trí não. Điều đó vô cùng cần thiết cho người cao tuổi khi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và tuổi thọ.

Để có một sức khỏe tim mạch tốt, trí óc minh mẫn khi về già, việc điều chỉnh lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh là biện pháp quan trọng. Nghiên cứu cho thấy thói quen ăn dâu tây hằng ngày rất có lợi cho người cao tuổi.

Dâu tây là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa. Bổ sung dâu tây đã được báo cáo là cải thiện các nhiệm vụ được trung gian bởi hồi hải mã như học tập không gian, nhận dạng từ ngữ và trí nhớ ở người lớn tuổi. Nó cũng liên quan đến việc cải thiện sức khỏe mạch máu. Các thành phần dâu tây thúc đẩy sức khỏe và nhận thức bao gồm vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa, polyphenol (anthocyanin, tannin và các flavonoid khác) cùng một số khoáng chất.

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi- Ảnh 1.

Dâu tây chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa.

Trong một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Các bệnh Tim mạch, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu xem dâu tây có cải thiện sức khỏe tim mạch và nhận thức ở người lớn tuổi hay không.

Kết quả cho thấy, tiêu thụ dâu tây có thể hỗ trợ cải thiện chức năng nhận thức và sức khỏe tim mạch nhờ thành phần dinh dưỡng cùng khả năng chống oxy hóa của chúng. Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, ăn 2 cốc dâu tây tươi mỗi ngày được cung cấp dưới dạng bột dâu tây đông khô (26g/ngày) có thể cải thiện hiệu suất nhận thức và sức khỏe tim mạch so với nhóm đối chứng.

Tốc độ xử lý và trí nhớ theo giai đoạn được cải thiện trong giai đoạn ăn dâu tây. Đối với các biện pháp tim mạch, việc ăn dâu tây làm giảm huyết áp tâm thu. Triglyceride huyết thanh tăng ở nhóm đối chứng nhưng không tăng sau khi ăn dâu tây. Tổng khả năng chống oxy hóa giảm đáng kể trong giai đoạn kiểm soát và tăng đáng kể khi tiêu thụ dâu tây.

Nghiên cứu này chứng minh rằng, ăn dâu tây có thể cải thiện tốc độ xử lý nhận thức, giảm huyết áp tâm thu và tăng khả năng chống oxy hóa, có khả năng thúc đẩy chức năng nhận thức, cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý những điều này cần được theo dõi bằng một nghiên cứu toàn diện hơn.

Các chất chống oxy hóa chính trong dâu tây có lợi cho sức khỏe

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, acid ellagic và flavonoid, giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL). Các chất chống oxy hóa này cũng giúp giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu. Dâu tây rất giàu chất xơ và vitamin C, bộ đôi chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp giảm stress oxy hóa, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi- Ảnh 3.

Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và tăng cường trí não.

Các chất chống oxy hóa chính trong dâu tây bao gồm:

Anthocyanin: Tạo màu đỏ cho dâu tây và có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ đột quỵ. Anthocyanin có thể bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập.

Acid ellagic: Có tác dụng chống viêm và chống ung thư.

Flavonoid: Một nhóm chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa. Flavonoid có thể cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Đọc thêm tại bài viết sau: Dâu tây hỗ trợ giảm nguy cơ huyết áp và đột quỵ

Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678  hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!

 

Thu Phương - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 20/04/2025

    6 loại thực phẩm nên thận trọng khi dùng chung với dứa

    Dứa là loại trái cây nhiệt đới có hương vị thơm ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, đôi khi việc tiêu thụ dứa với một số loại thực phẩm lại không có lợi cho sức khỏe.

  • 20/04/2025

    7 loại thực phẩm cay giúp chống ngạt mũi và đau đầu do viêm xoang

    Đầu bạn đang đau nhức, bạn bị ngạt mũi, chảy nước mũi, hắt hơi, khó thở, rồi khứu giác và vị giác cũng rối loạn. Đây là những dấu hiệu phổ biến của cảm cúm, dị ứng thời tiết, viêm xoang. Một số thực phẩm có thể giúp bạn giảm các triệu chứng này !

  • 19/04/2025

    4 tác hại nghiêm trọng khi phụ nữ mang thai uống phải sữa giả

    Sữa giả không chỉ đơn giản là không có giá trị dinh dưỡng mà nó còn có thể gây hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe người dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai cần được chăm sóc dinh dưỡng và đảm bảo an toàn sức khỏe.

  • 19/04/2025

    Chế độ ăn cho người bệnh lao vú

    Đối với người mắc bệnh lao vú, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng để tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi sức khỏe.

  • 19/04/2025

    Sử dụng kháng sinh an toàn cho trẻ em

    Kháng sinh đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng do vi khuẩn, tuy vậy, việc dùng kháng sinh ở trẻ em phải được xem xét cẩn thận và tuân thủ nghiêm túc các chỉ dẫn. Lạm dụng kháng sinh có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khoẻ, bao gồm kháng kháng sinh, rối loạn tiêu hoá và các vấn đề sức khoẻ lâu dài khác.

  • 18/04/2025

    Cha mẹ thông thái chọn sữa nào cho trẻ tuổi học đường 6–15 tuổi

    Giai đoạn từ 6 đến 15 tuổi là thời kỳ vàng phát triển thể chất, đặc biệt là tăng trưởng chiều cao, và hoàn thiện trí tuệ. Giai đoạn này cũng là cơ hội cuối cùng bù lại những thiếu hụt về chiều cao của giai đoạn trước, chuẩn bị cơ sở phát triển vượt trội vào thời điểm dậy thì. Trong chế độ ăn của lứa tuổi này, sữa và các chế phẩm từ sữa đóng vai trò quan trọng như một thực phẩm tốt cung cấp các vitamin, khoáng chất và protein quý cho quá trình phát triển.

  • 18/04/2025

    Người mắc hội chứng ống cổ chân nên ăn gì và tránh ăn gì?

    Chế độ ăn uống không phải là phương pháp điều trị chính cho hội chứng ống cổ chân nhưng nó có thể giúp giảm viêm, kiểm soát cân nặng và cải thiện sức khỏe tổng thể, từ đó hỗ trợ quá trình phục hồi.

  • 18/04/2025

    Phòng chống cháy nổ mùa nóng

    Mùa nóng đang đến gần, kéo theo đó là nguy cơ cháy nổ gia tăng, đe dọa đến an toàn tính mạng và tài sản của con người. Thời tiết khô hanh, nhiệt độ cao tạo điều kiện thuận lợi cho các đám cháy phát sinh và lan rộng nhanh chóng. Đặc biệt, trong các hộ gia đình, nhiều vật dụng quen thuộc hàng ngày có thể trở thành những mối nguy hiểm tiềm ẩn nếu không được sử dụng và bảo quản đúng cách.

Xem thêm