Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi

Sức khỏe tim mạch tốt và trí óc minh mẫn là mong muốn của bất cứ người cao tuổi nào. Ngoài lối sống và dinh dưỡng lành mạnh thì cách lựa chọn thực phẩm cũng rất quan trọng và thói quen ăn dâu tây hằng ngày rất có lợi.

Ăn dâu tây giúp tăng cường trí óc và sức khỏe tim mạch cho người cao tuổi

Dâu tây không chỉ là một loại trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe tim mạch và trí não. Điều đó vô cùng cần thiết cho người cao tuổi khi nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng cuộc sống và tuổi thọ.

Để có một sức khỏe tim mạch tốt, trí óc minh mẫn khi về già, việc điều chỉnh lối sống và chế độ ăn uống lành mạnh là biện pháp quan trọng. Nghiên cứu cho thấy thói quen ăn dâu tây hằng ngày rất có lợi cho người cao tuổi.

Dâu tây là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa. Bổ sung dâu tây đã được báo cáo là cải thiện các nhiệm vụ được trung gian bởi hồi hải mã như học tập không gian, nhận dạng từ ngữ và trí nhớ ở người lớn tuổi. Nó cũng liên quan đến việc cải thiện sức khỏe mạch máu. Các thành phần dâu tây thúc đẩy sức khỏe và nhận thức bao gồm vitamin, chất xơ, chất chống oxy hóa, polyphenol (anthocyanin, tannin và các flavonoid khác) cùng một số khoáng chất.

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi- Ảnh 1.

Dâu tây chứa các chất dinh dưỡng đặc biệt cần thiết cho quá trình trao đổi chất và chống oxy hóa.

Trong một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Các bệnh Tim mạch, các nhà nghiên cứu đã tìm hiểu xem dâu tây có cải thiện sức khỏe tim mạch và nhận thức ở người lớn tuổi hay không.

Kết quả cho thấy, tiêu thụ dâu tây có thể hỗ trợ cải thiện chức năng nhận thức và sức khỏe tim mạch nhờ thành phần dinh dưỡng cùng khả năng chống oxy hóa của chúng. Các nhà nghiên cứu đưa ra giả thuyết rằng, ăn 2 cốc dâu tây tươi mỗi ngày được cung cấp dưới dạng bột dâu tây đông khô (26g/ngày) có thể cải thiện hiệu suất nhận thức và sức khỏe tim mạch so với nhóm đối chứng.

Tốc độ xử lý và trí nhớ theo giai đoạn được cải thiện trong giai đoạn ăn dâu tây. Đối với các biện pháp tim mạch, việc ăn dâu tây làm giảm huyết áp tâm thu. Triglyceride huyết thanh tăng ở nhóm đối chứng nhưng không tăng sau khi ăn dâu tây. Tổng khả năng chống oxy hóa giảm đáng kể trong giai đoạn kiểm soát và tăng đáng kể khi tiêu thụ dâu tây.

Nghiên cứu này chứng minh rằng, ăn dâu tây có thể cải thiện tốc độ xử lý nhận thức, giảm huyết áp tâm thu và tăng khả năng chống oxy hóa, có khả năng thúc đẩy chức năng nhận thức, cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cũng lưu ý những điều này cần được theo dõi bằng một nghiên cứu toàn diện hơn.

Các chất chống oxy hóa chính trong dâu tây có lợi cho sức khỏe

Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, acid ellagic và flavonoid, giúp bảo vệ tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL). Các chất chống oxy hóa này cũng giúp giảm viêm, cải thiện chức năng mạch máu. Dâu tây rất giàu chất xơ và vitamin C, bộ đôi chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp giảm stress oxy hóa, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Hai lợi ích tuyệt vời của việc ăn dâu tây đối với người cao tuổi- Ảnh 3.

Các chất chống oxy hóa trong dâu tây giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và tăng cường trí não.

Các chất chống oxy hóa chính trong dâu tây bao gồm:

Anthocyanin: Tạo màu đỏ cho dâu tây và có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện chức năng mạch máu, giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa hình thành cục máu đông, giảm nguy cơ đột quỵ. Anthocyanin có thể bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương, tăng cường trí nhớ và khả năng học tập.

Acid ellagic: Có tác dụng chống viêm và chống ung thư.

Flavonoid: Một nhóm chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do oxy hóa. Flavonoid có thể cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Đọc thêm tại bài viết sau: Dâu tây hỗ trợ giảm nguy cơ huyết áp và đột quỵ

Mừng sinh nhật 7 tuổi, Phòng khám chuyên khoa dinh dưỡng VIAM - Viện Y học ứng dụng Việt Nam dành tặng khách hàng ưu đãi độc quyền diễn ra từ 1/4- 20/4 duy nhất tại VIAM clinic! Liên hệ ngay hotline 0935.18.3939 / 024.3633.5678  hoặc truy cập viamclinic.vn để đặt lịch ngay!

 

Thu Phương - Theo Sức khỏe và đời sống
Bình luận
Tin mới
  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

  • 14/05/2025

    Chế độ ăn cho người bị chấy rận

    Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.

  • 14/05/2025

    Lợi ích sức khỏe của ngải cứu

    Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!

  • 13/05/2025

    8 lợi ích sức khỏe của cà tím có thể bạn chưa biết

    Ăn cà tím hàng ngày có lợi cho sức khỏe vì đây là nguồn vitamin, chất xơ, nasumin và acid chlorogenic dồi dào.

  • 13/05/2025

    Ảnh hưởng kính thực tế ảo tới sức khỏe

    Khi nghĩ đến thực tế ảo, người ta thường liên tưởng đến trò chơi điện tử và các loại hình giải trí khác. Nhưng nó cũng cho thấy triển vọng như một phương pháp điều trị bổ sung trong y học. Nhiều nghiên cứu ban đầu cho thấy công nghệ thực tế ảo có thể hỗ trợ giảm đau, điều trị rối loạn căng thẳng sau sang chấn, ám ảnh sợ hãi và một số triệu chứng trầm cảm.

  • 12/05/2025

    Chế độ ăn cho người bệnh dại

    Chế độ ăn phù hợp với người bệnh dại (nhiễm virus dại) giúp giảm bớt sự khó chịu. Việc lựa chọn thức ăn mềm, dễ nuốt, giàu dinh dưỡng và tránh các chất kích thích là rất cần thiết.

Xem thêm