Điểm danh 7 loại thực phẩm thay thế cơm trắng cho bữa ăn phong phú
Cơm trắng là ngũ cốc tinh chế chúng được hấp thu nhanh hơn khi đưa vào cơ thể vì vậy nên rất nhiều người đã dần thay thế cơm trắng bằng những thực phẩm giàu dinh dưỡng cho cơ thể.
Gạo lứt
Gạo lứt là loại gạo giữ được lớp cám bổ dưỡng và giàu chất xơ. Trong khi đó gạo trắng hoàn toàn không chứa chất xơ, khiến bạn ăn nhiều hơn và cảm giác nhanh đói sau khi ăn. Ngoài ra, gạo lứt dai hơn nên nhai lâu hơn, giúp đạt được mục đích nhai chậm, rất tốt cho việc giảm cân.
Gạo lứt được nhiều người đưa vào chế độ ăn thay thế cho cơm gạo trắng.
(Ảnh: Alibaba)
Tuy nhiên, đối với những người tiêu hóa kém hoặc mới bắt đầu ăn ngũ cốc thì gạo lứt rất khó tiêu hóa và dễ bị đầy bụng. Vì vậy, ban đầu chỉ nên dùng một lượng nhỏ gạo lứt và gạo trắng nấu chung, sau đó tăng dần tỷ lệ.
Yến mạch
Với những người theo chế độ ăn lành mạnh, yến mạch không còn là nguồn tinh bột xa lạ. Yến mạch giàu chất xơ có khả năng hấp thụ nước, chất này sẽ nở ra trong dạ dày, kéo dài thời gian làm rỗng của dạ dày, do đó tạo cảm giác no lâu, vừa miệng, rất thích hợp cho người muốn giảm cân.
Yến mạch cán dẹt dễ chế biến, dễ ăn được nhiều người ưa chuộng (Ảnh: KIngnuts).
Khoai lang
Khoai lang được coi là "thực phẩm vàng" trong công cuộc giảm cân. Khoai lang chứa nhiều tinh bột tốt và đặc biệt hàm lượng chất xơ của nó có thể thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa, chống táo bón.
Bạn có thể sử dụng khoai lang để thay thế cơm trắng trong bữa ăn nhưng cũng đừng quên bổ sung thêm các loại rau, thịt để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
Khoai lang với giá thành rẻ nên được nhiều người lựa chọn.
(Ảnh: Pixabay)
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám là bánh mì làm từ bột lúa mì mà khi xay xát vẫn còn giữ nguyên lớp vỏ cám và phôi, có thể kết hợp thêm nhiều loại ngũ cốc khác. Với hàm lượng chất xơ cao, chỉ số đường huyết thấp bánh mì nguyên cám giúp cơ thể no lâu mà không bị thèm ăn thêm tinh bột. Bánh mì nguyên cám rất phù hợp với người ăn kiêng, và giảm nguy cơ các bệnh tim mạch, tiểu đường.
Ngô
Giống như gạo trắng, ngô có thành phần chủ yếu là tinh bột. Tuy nhiên, trong ngô chứa nhiều chất xơ, ít chất béo, đặc biệt các chất dinh dưỡng có trong ngô rất tốt cho cơ thể.
Ngô được nhiều người rất ưa chuộng vì ngon miệng, dễ chế biến.
(Ảnh: Itrading.vn)
Bạn có thể ăn ngô trong bữa ăn hàng ngày mà không lo bị tích tụ mỡ. Bên cạnh đó, ngô còn là loại ngũ cốc tuyệt vời trong việc làm chậm quá trình lão hóa và làm đẹp da.
Hạt Quinoa
Hạt quinoa hay còn được gọi là diêm mạch, đây là một trong những thực phẩm sức khỏe phổ biến nhất được biết đến với giá trị dinh dưỡng cao. Diêm mạch giàu chất xơ, chất đạm thực vật. Ngoài ra trong diêm mạch chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, diêm mạch phù hợp cho những người ăn chay cần nguồn đạm từ thực vật.
Hạt diêm mạch mới được nhiều người biết tới nhưng vẫn chưa được sử dụng phổ biến.
(Ảnh: BloaAnChoi)
Đậu lăng
Đậu lăng chứa lượng calo thấp nhưng có giá trị dinh dưỡng cao: giàu đạm, giàu chất xơ. Không chỉ giúp ích cho hệ tiêu hóa hay có tác dụng tốt đối với đường huyết, đậu lăng còn góp phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Hàm lượng chất xơ cao trong loại thực phẩm này giúp bạn tiêu thụ một lượng nhỏ nhưng nhanh có cảm giác no bụng.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: So sánh giá trị dinh dưỡng của cơm gạo lứt và gạo trắng.
-
10 mẹo để loại bỏ nếp nhăn biểu cảm
Nếp nhăn biểu cảm là những đường nhăn trên khuôn mặt xuất hiện khi chúng ta cử động cơ mặt. Chúng thường xuất hiện ở những vùng da mỏng manh như trán, giữa hai lông mày và xung quanh mắt và miệng.
-
Dấu hiệu cho thấy cơ thể đang thiếu hụt protein
Protein là một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe. Khi cơ thể thiếu hụt protein sẽ xuất hiện một số dấu hiệu cảnh báo..
-
Dùng thuốc an toàn khi đang cho con bú
Nếu bạn đang cho con bú sữa mẹ, bạn đang cho con bạn một khởi đầu khỏe mạnh. Tuy nhiên, nếu cần dùng thuốc, bạn có thể thắc mắc về việc thuốc có thể ảnh hưởng đến sữa mẹ như thế nào. Bài viết dưới đây là những gì bạn cần biết.
-
Cẩn trọng với thói quen bóc da môi
Bóc da môi là một thói quen không lành mạnh phổ biến ở nhiều người. Dù là vô tình hay hữu ý, nó có thể gây ảnh hưởng xấu đến sự khỏe đẹp của đôi môi.
-
Tập thể dục khi mang thai
Duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên trong suốt thai kỳ có thể giúp bạn khỏe mạnh và cảm thấy tốt nhất. Tập thể dục cũng có thể cải thiện tư thế của bạn và giảm một số khó chịu thường gặp như đau lưng và mệt mỏi. Một số bằng chứng cho thấy tập thể dục có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ (bệnh tiểu đường phát triển trong thai kỳ), giảm căng thẳng và tăng cường sức chịu đựng cần thiết cho quá trình chuyển dạ và sinh nở.
-
Ngủ không quá 5 giờ mỗi đêm khiến da chảy xệ và nhiều nếp nhăn gấp đôi
Thiếu ngủ là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây lão hoá da. Nghiên cứu cho thấy người ngủ không đủ giấc làm tăng gấp đôi nếp nhăn và sự chảy xệ da so với người có giấc ngủ chất lượng.
-
Mẹo chăm sóc da dầu mùa Hè
Nhiệt độ cao kết hợp với ánh nắng khiến tuyến bã nhờn trên da hoạt động mạnh mẽ, da đổ nhiều dầu và dễ nổi mụn. Một vài mẹo chăm sóc da dưới đây giúp bạn kiểm soát dầu nhờn trên da.
-
Nỗi lo an toàn thực phẩm mùa nắng nóng
Thời tiết nắng nóng càng làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Cùng với sự quản lý của cơ quan chức năng, người dân cần nâng cao ý thức trách nhiệm, bởi nếu xuê xoa với bất kỳ vi phạm an toàn thực phẩm dù là nhỏ cũng gây hậu quả khôn lường.
-
Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách chế biến gạo lứt cho người cao tuổi, người bệnh đái tháo đường
-
Ủ nước vo gạo có thể giúp tóc chắc khỏe và bóng mượt hơn không?
-
6 lợi ích từ nước gạo - “thần dược” gìn giữ tuổi xuân của phụ nữ Nhật Bản
-
Những lợi ích sức khỏe của gạo nếp cẩm có thể bạn chưa biết
-
Hiệu quả của dầu ăn hỗn hợp Neptune Light (có chứa dầu gạo lứt) đối với tình trạng rối loạn lipid máu ở người trưởng thành 40 - 60 tuổi
