-
Mối nguy hiểm tiềm tàng: Dị ứng với thực phẩm
Các chất gây dị ứng chính có trong thức ăn thường là các protein có nguồn gốc từ động vật và thực vật, các protein này thường bền vững với nhiệt độ.
-
Thực phẩm sạch và rẻ... giải pháp cần ở mỗi người Việt
Một thời đất nước này có thịt sạch, cá sạch..có lúc bán rẻ như cho. Nhưng lịch sử đã sang trang.
-
Bánh trung thu: Chọn, bảo quản sao cho đúng?
Về cảm quan bên ngoài, bạn có thể dựa vào màu sắc để nhận biết bánh ngon.
-
Nếu nhà bạn vẫn còn dùng nồi nhôm nấu nướng, hãy bỏ ngay!
Nếu sử dụng nồi nhôm để nấu thức ăn lâu dài thì nguyên tố nhôm ăn vào quá nhiều, chắc chắn với cơ thể người rất có hại.
-
Những chất độc tồn tại trong thực phẩm bẩn
Bác sĩ Hoàng Đình Chân cho biết những loại thực phẩm bẩn như chuối ngâm chất diệt cỏ, thịt lợn biến thành thịt bò trong tích tắc, đang đe dọa nghiêm trọng đến sức khỏe người Việt.
-
Nấu nướng kiểu này đồ ăn dễ trở thành chất độc
Nhiều người không biết rằng, sử dụng các loại gia vị trong nấu ăn nếu không đúng cách có thể dẫn giảm vitamin trong thức ăn, thậm chí gây ngộ độc thực phẩm.
-
Chữa ngộ độc thực phẩm bằng tỏi, gừng, đậu xanh
Ngộ độc thực phẩm là điều mà không ai muốn gặp phải nhưng bạn cần biết cách ứng phó khi chẳng may gặp phải.
-
Detox lưu truyền trên mạng: Cẩn thận tiêu chảy, chết người
Liệu chạy theo các phương pháp detox chưa được ngành y khuyến cáo thì có thực sự mang lại lợi ích sức khỏe?
-
Dị ứng thức ăn ở trẻ và cách xử trí
Dị ứng thức ăn có tỷ lệ cao ở trẻ em, đặc biệt ở trẻ dưới 3 tuổi, vì hệ miễn dịch và đường ruột còn non yếu, tính thấm của niêm mạc đường tiêu hóa cao.
-
Đường hóa học tràn lan, nguy cơ cao ngộ độc
Một số loại đường hóa học hiện đang được bán không rõ nguồn gốc, xuất xứ đều không có trong danh mục các chất phụ gia được sử dụng trong thực phẩm.
-
Tác dụng phụ gây chết người của củ sắn
Sắn có thể khiến người ăn bị rối loạn tiêu hoá, nôn mửa, thậm chí chất độc trong củ sắn còn có thể gây tử vong.
-
Thớt gỗ được chứng minh sạch hơn thớt nhựa
Với thớt gỗ, vi khuẩn sẽ bị hút xuống dưới các rãnh trên bề mặt thớt, nơi chúng không sinh sôi được nữa và thậm chí sẽ bị chết.