-
Những điều bạn cần biết về chế độ ăn có chứa Lectin
Thực phẩm giàu lectin như các loại đậu và ngũ cốc hầu như luôn được nấu chín trước khi ăn. Các thực phẩm này đều giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa, v...v... Lợi ích của những chất dinh dưỡng lành mạnh này vượt xa mọi tác động tiêu cực của một lượng nhỏ lectin.
-
5 công thức chế biến chuối ngon
Chuối là một loại trái cây phổ biến với hương vị ngọt ngào, giá cả phải chăng và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ, cải thiện miễn dịch, huyết áp và tiêu hoá, cung cấp các chất dinh dưỡng như vitamin C, kali, chất xơ, vitamin B6. Hãy chế biến chuối thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị cũng như đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể.
-
Muối thay thế có nguy hiểm cho những người mắc bệnh thận không?
Bài viết dưới đây sẽ cung cấp thông tin về muối thay thế, liệu muối thay thế có gây ảnh hưởng đến những người mắc bệnh về thận hay không.
-
Điều nên và không nên làm khi sử dụng lò vi sóng
Lò vi sóng là thiết bị hữu dụng, có thể rã đông thực phẩm, hâm nóng thức ăn chỉ trong vài phút. Tuy nhiên, bạn cần tuân thủ khuyến cáo, tránh những sai lầm khi sử dụng lò vi sóng để bảo vệ sức khỏe.
-
Rượu ảnh hưởng thế nào đến cơ thể bạn?
Rượu có thể ảnh hưởng đến cơ thể bạn theo nhiều cách khác nhau, tùy thuộc vào lượng bạn uống. Nói chung, các chuyên gia cho rằng bạn có thể uống tối đa một ly mỗi ngày nếu bạn là phụ nữ hoặc hai ly nếu bạn là đàn ông.
-
Biện pháp làm sạch thớt gỗ
Thớt gỗ là vật dụng không thể thiếu trong bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn cần vệ sinh thớt thường xuyên để tránh thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn như E.coli, có thể gây ra các bệnh do thực phẩm. Bạn nên dùng một thớt để thái thịt sống, một thớt để sử dụng cho các thực phẩm chín. Nếu không thì có thể dùng chung một chiếc thớt nhưng miễn là bạn phải làm sạch nó thật kỹ. Bài viết dưới đây sẽ cung cấp các bước giúp bạn làm sạch thớt gỗ sau mỗi lần sử dụng.
-
6 lưu ý khi đọc nhãn thực phẩm
Đọc kỹ nhãn thực phẩm trước khi sử dụng là một trong những thói quen tốt để ăn duy trì ăn uống lành mạnh, giúp bạn lựa chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng và an toàn cho sức khỏe. Dưới đây là 6 thông tin trên nhãn bạn cần lưu ý.
-
"Thịt nhân tạo" thực chất là gì?
Dưới đây là bản chất và quá trình sản xuất thịt nuôi cấy trong phòng thí nghiệm mới được Mỹ cấp phép bán trên thị trường.
-
Cách xử trí ban đầu tại nhà cho mẹ bầu bị ngộ độc thực phẩm
Bị ngộ độc thực phẩm khi mang thai có thể ảnh hưởng nặng nề đến sức khỏe của mẹ và rủi ro cho bé như sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Thai phụ và người thân cần nhận biết được các biểu hiện của ngộ độc thực phẩm để có cách xử lý kịp thời.
-
Ăn hàu sống có an toàn không?
Có phải tất cả hàu đều có nguy cơ mắc bệnh từ thực phẩm? Có cách nào bạn có thể ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm từ hàu không? Cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam trả lời câu hỏi này tại bài viết dưới đây.
-
Cần tây có tốt cho bạn không?
Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về những lợi ích sức khỏe, thành phần dinh dưỡng của cần tây và những rủi ro liên quan đến việc ăn cần tây khi mang thai hoặc dị ứng với cần tây.
-
Những vi khuẩn, ký sinh trùng có thể ẩn náu trong thực phẩm
Dưới đây là 8 loại vi khuẩn, ký sinh trùng có thể ẩn nấp trong bữa ăn, cùng với một số phương pháp đơn giản để ngăn ngừa bệnh tật và lây nhiễm các vi sinh vật này.