Thời tiết nóng ẩm tạo điều kiện thuận lợi cho các mầm bệnh sinh sôi phát triển, ảnh hưởng đến quá trình bảo quản thực phẩm.
Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm diễn biến từ nhẹ đến nặng, bệnh có thể khỏi trong vài ngày nhưng cũng có thể nghiêm trọng hơn, thậm chí gây tử vong. Hãy thực hiện theo năm bước sau để tránh mắc ngộ độc thực phẩm.
Một số loại vi sinh vật gây bệnh thường xuất hiện ở trên tay, vải và đồ dùng, đặc biệt là thớt, bất kỳ sự tiếp xúc nào cũng có nguy cơ lây truyền sang thực phẩm và gây ra các bệnh liên quan đến thực phẩm. Vì vậy, để hạn chế sự lây nhiễm chéo, bạn cần:
Thực phẩm sống, đặc biệt là thịt lợn, gia cầm và hải sản thường chứa nhiều loại mầm bệnh nguy hiểm. Các mầm bệnh này sẽ bị nhiễm sang các loại thực phẩm khác trong quá trình chuẩn bị và bảo quản thực phẩm. Để tình trạng này không xảy ra, bạn cần:
Đọc thêm tại bài viết: 10 lời khuyên an toàn thực phẩm vào mùa hè
Nấu ăn đúng cách giúp tiêu diệt hầu hết các vi sinh vật gây bệnh. Nấu thức ăn ở nhiệt độ ít nhất 70 độ C làm giảm nguy cơ ăn phải thực phẩm không an toàn.
Vi sinh vật có thể sinh sôi rất nhanh nếu thực phẩm được bảo quản ở nhiệt độ phòng. Cài đặt nhiệt độ tủ lạnh dưới 5 độ C sẽ bảo vệ được hầu hết các loại thực phẩm nhưng chỉ trong một khoảng thời gian nhất định. Theo thời gian, ngay cả thực phẩm ướp lạnh cũng sẽ bị hư hỏng. Nhiệt độ thấp làm chậm sự phát triển của vi khuẩn nhưng không ngăn chặn được hoàn toàn.
Nguyên liệu thô, bao gồm nước và nước đá, có thể bị nhiễm vi sinh vật và hóa chất nguy hiểm. Hóa chất độc hại có thể được hình thành trong thực phẩm bị hư hỏng, ẩm mốc. Hãy chọn nguyên liệu cẩn thận, kĩ càng, rửa và gọt vỏ để giảm tiếp xúc với hóa chất.
Người bệnh đái tháo đường đang dùng thuốc Glipizide cần thận trọng với thực phẩm, đồ uống cản trở quá trình kiểm soát đường huyết.
Mụn trứng cá nghiêm trọng thường xuất hiện ở nhiều nơi, mụn sâu, thường gây đau đớn, khó chịu và để lại sẹo thâm. Điều tốt nhất bạn có thể làm khi gặp tình trạng này là đến gặp bác sĩ da liễu để được hướng dẫn điều trị. Hãy tìm hiểu về dấu hiệu bệnh, nguyên nhân, phương pháp điều trị hiệu quả nhé !
Tamiflu có tác dụng khi sử dụng trong vòng 48 giờ từ khi có triệu chứng và có kết quả test dương tính với cúm A hoặc cúm B. Tuy nhiên, cha mẹ có nên tự ý cho trẻ sử dụng thuốc hay cần có chỉ định của bác sĩ?
Olive là cây thuộc họ Oleaceae, có nguồn gốc từ miền duyên hải Địa Trung Hải. Quả olive thường được dùng để chế biến thành dầu olive hoặc ăn cùng những món salad mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Vậy lá olive thì sao?
Xuân về, vạn vật như được khoác lên mình tấm áo mới, tràn đầy sức sống. Đây cũng là lúc làn da của chúng ta cần được "đánh thức" sau giấc ngủ đông dài, để sẵn sàng đón nhận những tia nắng ấm áp và không khí trong lành.
Bơ là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa lợi ích của nó. Một vài mẹo đơn giản trong cách ăn có thể giúp bạn hấp thụ tối ưu các dưỡng chất từ bơ.
Khi trẻ bị đau họng khi nuốt, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là trẻ bị viêm họng liên cầu khuẩn. Viêm họng liên cầu khuẩn là tình trạng nhiễm trùng họng và amidan do vi khuẩn Streptococcus nhóm A. Viêm họng liên cầu khuẩn khác với cảm lạnh, thường do virus gây ra. Nhưng giống như cảm lạnh thông thường, viêm họng liên cầu khuẩn có thể lây lan nhanh đặc biệt là ở trẻ em.
Bệnh vẩy nến khuỷu tay là một tình trạng da mãn tính gây ra các vùng da dày, viêm, đỏ ở khuỷu tay. Vẩy nến cũng có thể phát triển ở các bộ phận khác trên cơ thể, như da đầu hoặc đầu gối.