Cẩn thận tránh ngộ độc thực phẩm
Cẩn thận tránh ngộ độc thực phẩm là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Sự hiểu biết về cách phát hiện, ngăn ngừa và xử lý ngộ độc thực phẩm là một kỹ năng quan trọng để bảo vệ sức khỏe mỗi người.
Phòng tránh ngộ độc thực phẩm là điều quan trọng trong cuộc sống thường ngày.
Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm khuẩn, vi khuẩn, nấm, virus hoặc các độc tố khác. Các nguyên nhân phổ biến thường gồm:
- Thực phẩm bị tiếp xúc với vi khuẩn hoặc vi sinh vật gây bệnh khác, thường do sự cất giữ thực phẩm không đúng cách hoặc quá thời gian.
- Khi chế biến thực phẩm, việc không nấu chín hoặc không nấu kỹ có thể để lại vi khuẩn gây hại.
- Sự cẩu thả trong việc chế biến thực phẩm, như không rửa tay trước khi nấu ăn, cũng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.
- Sử dụng thức ăn đã hết hạn sử dụng hoặc thức ăn bị hỏng cũng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Không được sử dụng thức ăn đã hết hạn.
Ngộ độc thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng khác nhau, nhưng các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng vài giờ đến vài ngày sau khi tiêu thụ thực phẩm nhiễm khuẩn. Các triệu chứng thường bao gồm:
- Buồn nôn là một trong những biểu hiện phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm.
- Tiêu chảy có thể kéo dài và thường kèm theo đau bên dưới bụng.
- Ngộ độc thực phẩm có thể gây đau bụng và sự không thoải mái chung.
- Có thể đi kèm với sốt nhẹ và cảm lạnh.
- Cảm giác mệt mỏi và yếu đuối.
Để tránh ngộ độc thực phẩm, chúng ta cần thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm sau đây:
-
Luôn rửa tay kỹ trước khi tiếp xúc với thực phẩm và sau khi tiếp xúc với thức ăn sống hoặc chất thải thực phẩm.
-
Nấu thức ăn đúng cách và đảm bảo nó nấu chín hoàn toàn.
-
Giữ thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
-
Luôn mua thực phẩm từ nguồn đáng tin cậy và kiểm tra trước khi sử dụng.
-
Thức ăn hết hạn sử dụng có thể chứa vi khuẩn gây hại.
-
Tránh tiếp xúc thức ăn sống và thức ăn nướng không đủ chín: Đặc biệt với các loại thịt, hải sản và trứng.
-
Đảm bảo rằng các bề mặt liên quan đến thực phẩm và công cụ nấu nướng được làm sạch kỹ.
Tránh ngộ độc thực phẩm là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày và giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Việc tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm có thể giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm đáng kể và mang lại sự yên tâm khi thưởng thức bữa ăn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chữa ngộ độc thực phẩm bằng tỏi, gừng, đậu xanh.
-
6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày
Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
-
Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm
Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.
-
Tiềm năng hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch từ trà thảo mộc
Hệ miễn dịch chỉ hoạt động hiệu quả khi duy trì được trạng thái cân bằng nội môi, tránh tình trạng viêm quá mức gây tổn thương mô. Các nghiên cứu hiện đại đã chứng minh rằng các hợp chất thực vật như Flavonoid, Catechin và Mogroside có trong các loại trà thảo mộc có khả năng can thiệp tích cực vào quá trình bảo vệ niêm mạc và điều hòa miễn dịch.
-
Mặt nạ dưỡng da phù hợp cho mùa đông
Cái lạnh thường khiến chúng ta ngại chạm tay vào những miếng mặt nạ mát lạnh. Tham khảo những loại mặt nạ phù hợp cho mùa đông và bí quyết để duy trì thói quen dưỡng da ngay cả trong những ngày giá rét nhất.
-
Đau tăng trưởng (Growing pain) ở trẻ
Đau nhức do phát triển là những cơn đau âm ỉ hoặc đau nhói kiểu chuột rút mà trẻ em có thể gặp phải và thường gặp nhất là ở chân. Những cơn đau này thường xảy ra vào cuối ngày hoặc ban đêm, đau ở cả hai chân và tình trạng sẽ đỡ hơn khi trẻ nghỉ ngơi. Vậy nguyên nhân gây ra các cơn đau này ở trẻ là gì? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây!
-
Ăn trứng mỗi ngày có tốt không?
Trứng là nguồn thực phẩm giá rẻ và giàu dinh dưỡng nhưng hàm lượng cholesterol trong trứng luôn là vấn đề gây băn khoăn. Liệu việc duy trì thói quen ăn trứng hàng ngày có ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe tim mạch như nhiều người lo ngại?
-
8 loại gia vị nên dùng khi bạn đang hạn chế lượng muối
Natri có trong muối ăn và nhiều loại gia vị khác nhau; chúng cần được kiểm soát trong các bệnh thận, tăng huyết áp và các vấn đề về tim mạch. Kiểm soát nước sốt và gia vị giúp duy trì lượng natri dưới mức giới hạn 2.300 miligam (mg) mỗi ngày, tương đương khoảng một thìa cà phê muối theo các khuyến nghị Y tế.
-
Một số thảo dược chống viêm tiềm năng
Phản ứng viêm là một quá trình sinh học đa bước, đòi hỏi sự can thiệp từ nhiều nhóm hợp chất khác nhau để đạt được hiệu quả điều hòa tối ưu. Từ khả năng làm giảm giải phóng histamine của La hán quả đến tác động ức chế nitric oxide của Hạ khô thảo và đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ của Curcumin trong Nghệ, các thảo dược đang chứng minh vai trò quan trọng trong việc duy trì ổn định nội môi.
