Phòng tránh ngộ độc thực phẩm là điều quan trọng trong cuộc sống thường ngày.
Ngộ độc thực phẩm có thể xảy ra khi chúng ta tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm khuẩn, vi khuẩn, nấm, virus hoặc các độc tố khác. Các nguyên nhân phổ biến thường gồm:
- Thực phẩm bị tiếp xúc với vi khuẩn hoặc vi sinh vật gây bệnh khác, thường do sự cất giữ thực phẩm không đúng cách hoặc quá thời gian.
- Khi chế biến thực phẩm, việc không nấu chín hoặc không nấu kỹ có thể để lại vi khuẩn gây hại.
- Sự cẩu thả trong việc chế biến thực phẩm, như không rửa tay trước khi nấu ăn, cũng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm.
- Sử dụng thức ăn đã hết hạn sử dụng hoặc thức ăn bị hỏng cũng có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm.
Không được sử dụng thức ăn đã hết hạn.
Ngộ độc thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng khác nhau, nhưng các triệu chứng thường xuất hiện trong vòng vài giờ đến vài ngày sau khi tiêu thụ thực phẩm nhiễm khuẩn. Các triệu chứng thường bao gồm:
- Buồn nôn là một trong những biểu hiện phổ biến nhất của ngộ độc thực phẩm.
- Tiêu chảy có thể kéo dài và thường kèm theo đau bên dưới bụng.
- Ngộ độc thực phẩm có thể gây đau bụng và sự không thoải mái chung.
- Có thể đi kèm với sốt nhẹ và cảm lạnh.
- Cảm giác mệt mỏi và yếu đuối.
Để tránh ngộ độc thực phẩm, chúng ta cần thực hiện các biện pháp an toàn thực phẩm sau đây:
Luôn rửa tay kỹ trước khi tiếp xúc với thực phẩm và sau khi tiếp xúc với thức ăn sống hoặc chất thải thực phẩm.
Nấu thức ăn đúng cách và đảm bảo nó nấu chín hoàn toàn.
Giữ thực phẩm trong tủ lạnh hoặc ngăn đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.
Luôn mua thực phẩm từ nguồn đáng tin cậy và kiểm tra trước khi sử dụng.
Thức ăn hết hạn sử dụng có thể chứa vi khuẩn gây hại.
Tránh tiếp xúc thức ăn sống và thức ăn nướng không đủ chín: Đặc biệt với các loại thịt, hải sản và trứng.
Đảm bảo rằng các bề mặt liên quan đến thực phẩm và công cụ nấu nướng được làm sạch kỹ.
Tránh ngộ độc thực phẩm là một phần quan trọng của cuộc sống hàng ngày và giúp bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Việc tuân thủ các quy tắc an toàn thực phẩm có thể giảm nguy cơ ngộ độc thực phẩm đáng kể và mang lại sự yên tâm khi thưởng thức bữa ăn.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chữa ngộ độc thực phẩm bằng tỏi, gừng, đậu xanh.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.
Chế độ ăn uống hàng ngày là một công cụ mạnh mẽ trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tiền đình và giảm các triệu chứng liên quan đến rối loạn tiền đình.
Chăm sóc sức khỏe trước khi mang thai là một bước quan trọng để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh. Nhiều phụ nữ tập trung vào việc bổ sung dinh dưỡng và thay đổi lối sống ngay khi biết mình có thai. Tuy nhiên, các bước chuẩn bị sẽ hiệu quả hơn nếu được thực hiện trước khi thụ thai ít nhất từ 3-6 tháng.
Các rối loạn về giác quan, bao gồm cả cảm giác ngứa, có thể xảy ra trong bệnh đa xơ cứng. Đôi khi, những cảm giác này có thể là dấu hiệu sớm của bệnh.
Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người.
Cùng với tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn HP.