Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

6 điều không nên làm khi đi ăn ở nhà hàng tự chọn

Mặc dù quầy thức ăn tự phục vụ (hay còn gọi là quầy buffet) mang lại nhiều lựa chọn hơn cho thực khách và có thể thu hút thêm khách hàng. Tuy nhiên, một số thói quen tưởng chừng vô hại khi lấy thức ăn lại tiềm ẩn nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Giữ gìn vệ sinh khi ăn ở nhà hàng tự chọn là điều cần thiết để bảo vệ sức khỏe chung.

1. Sử dụng lại đĩa ăn cũ

Dùng lại đĩa ăn cũ không chỉ tốt cho môi trường mà còn giảm bớt gánh nặng cho nhân viên nhà hàng.

Tuy nhiên, việc làm này tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vệ sinh. Việc tái sử dụng đĩa bẩn có thể khiến vi khuẩn lây lan nhanh chóng, đặc biệt khi các dụng cụ phục vụ tiếp xúc trực tiếp với đĩa. Điều này dễ dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn chéo và gây hại cho sức khỏe.

2. Tự dọn dẹp vết bẩn mà bạn gây ra

Việc vô tình làm đổ thức ăn hoặc nước sốt tại quầy salad và muốn tự dọn dẹp là một hành động rất tử tế.

Tuy nhiên, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên báo ngay cho nhân viên nhà hàng. Nhân viên được đào tạo chuyên nghiệp sẽ sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa chuyên dụng và các dụng cụ vệ sinh phù hợp để làm sạch khu vực bị ô nhiễm. Điều này giúp ngăn ngừa sự lây lan của vi khuẩn và đảm bảo an toàn cho tất cả thực khách.

3. Dùng chung dụng cụ cho nhiều loại nguyên liệu

Khi dụng cụ lấy đồ ăn bị thiếu, việc dùng chung dụng cụ với các loại thực phẩm khác là điều mà nhiều người thường làm. Tuy nhiên, đây là hành động tiềm ẩn nhiều nguy cơ.

Ông Paul Kusher, chủ nhà hàng Steam Pub tại Mỹ, đã cảnh báo rằng việc làm này dễ dẫn đến tình trạng nhiễm khuẩn chéo, đặc biệt đối với những người bị dị ứng thực phẩm. Để đảm bảo an toàn vệ sinh và chất lượng món ăn, mỗi loại nguyên liệu nên được sử dụng một dụng cụ riêng biệt. Nếu bạn không tìm thấy dụng cụ phù hợp, hãy nhờ nhân viên hỗ trợ.

4. Dùng đũa, thìa cá nhân để lấy thức ăn

Nhiều người thường có thói quen sử dụng đũa, thìa cá nhân để lấy đồ ăn tại quầy salad, đặc biệt khi thiếu dụng cụ phục vụ chung. Tuy nhiên, đây không phải là cách làm đúng. Dao, dĩa cá nhân thường có kích thước nhỏ hơn và không phù hợp để lấy các loại nguyên liệu khác nhau.

Điều này có thể dẫn đến tình trạng đồ ăn bị rơi vãi, gây ô nhiễm chéo và tăng thêm công việc cho nhân viên. Vì vậy, để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hãy luôn yêu cầu nhân viên cung cấp dụng cụ phục vụ phù hợp.

5. Nghiêng người qua tấm chắn giọt bắn để lấy đồ ăn

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng sốt ruột khi phải xếp hàng dài tại quầy tự phục vụ. Tuy nhiên, việc luồn tay qua tấm chắn để lấy đồ là hành động không nên làm.

Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Kristin Nauss cho biết, tấm chắn được thiết kế để bảo vệ thực phẩm khỏi vi khuẩn, tóc và các vật lạ.

Việc chạm vào tấm chắn hoặc luồn tay qua có thể làm ô nhiễm thức ăn và gây hại cho sức khỏe của bạn và những người khác. Nếu cần hỗ trợ, hãy nhờ nhân viên.

6. Bạn không báo với ai khi một món hết

Khi lấy đồ ăn tại quầy tự phục vụ, nếu bạn nhận thấy món nào đó đã hết hoặc sắp hết, hãy chủ động thông báo cho nhân viên. Việc làm này sẽ giúp nhân viên kịp thời bổ sung đồ ăn, đảm bảo mọi khách hàng đều có thể lựa chọn đầy đủ các nguyên liệu yêu thích.

Việc thông báo kịp thời sẽ giúp bạn và những khách hàng khác có trải nghiệm ăn uống tốt hơn. Dù nhân viên thường xuyên kiểm tra, nhưng đôi khi họ có thể bỏ sót. Hãy cùng nhau góp phần tạo nên một quầy đồ ăn luôn đầy đủ và hấp dẫn nhé.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết:  Ăn nhà hàng thế nào cho lành mạnh?

Việt An - Theo suckhoecong
Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm