Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ăn nhà hàng thế nào cho lành mạnh?

Nếu bạn không dám đi ăn nhà hàng vì sợ tăng cân, hãy tham khảo những gợi ý dưới đây:

Tết ngày càng đến gần, bạn lo sợ rằng những buổi tiệc tùng ngoài nhà hàng sẽ khiến bạn phá vỡ chế độ ăn lành mạnh mà mình cố gắng xây dựng lâu nay? Đừng lo, chỉ cần sử dụng “chiến lược” thông minh dưới đây, bạn có thể thoải mái hết mình mà không lo tăng cân.

Lên kế hoạch trước

Bạn cần tự chuẩn bị kế hoạch cho mình: Ăn một bữa tối nhẹ nhàng nếu bạn phải tham dự một bữa trưa lớn cùng ngày. Hoặc nếu bạn biết trước thời gian đến nhà hàng, hãy có kế hoạch cho các bữa ăn nhẹ trong ngày. Nắm rõ menu và nền tảng nấu ăn cơ bản sẽ giúp bạn dễ gọi món, đặc biệt nếu bạn đang có nhu cầu ăn kiêng đặc biệt.

Lựa chọn nhà hàng

Hãy xem xét lựa chọn bữa ăn tại các nhà hàng khác nhau và tìm những nơi có giới thiệu trước về menu. Bạn cũng có thể kiểm tra menu trực tuyến để tìm hiểu về thông tin dinh dưỡng của bữa ăn.

Gọi món

Hãy thận trọng khi gọi món: Bạn cần phải cân bằng bữa ăn của mình bằng cách lựa chọn các món ăn lành mạnh từ các nhóm thực phẩm khác nhau như protein nạc, sữa ít béo, trái cây, rau và ngũ cốc. Hãy tìm các món salad tươi để cân bằng giữa các món ăn. Ví du, salad xà lách trộng với thịt gà nướng và đậu hoặc hải sản cung cấp protein cùng các chất xơ và các chất dinh dưỡng khác.

Đối với các món bánh như sandwich, hãy lựa chọn phần có thêm rau diếp, cà chua, bơ và hành tây; nếu bạn cần dùng thêm gia vị, hãy gọi sốt cà chua, mù tạt hoặc nước sốt cay salsa.

Ngoài ra, bạn cũng nên gọi các món ăn phụ lành mạnh, chẳng hạn như khoai tây nướng hoặc trái cây. Hãy bổ sung giá trị dinh dưỡng của khoai tây nướng bằng cách cho thêm sau, salsa hoặc ớt.

Bạn nên yêu cầu một đĩa salad bày biện đẹp mắt thay thế khoai tây chiên trong bữa ăn. Nhiều nhà hàng sẽ sẵn lòng phục vụ theo yêu cầu của bạn, do đó đừng ngại ngùng mà hãy mạnh dạn yêu cầu để bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng của bạn.

Bên cạnh đó, nhiều nhà hàng sẽ phục vụ theo suất lớn, đôi khi đủ cho cả 2 - 3 người. Vì vậy, hãy ăn một phần nhỏ hơn và mang thức ăn thừa về cho các bữa ăn khác.

Trong khi ăn

Ăn chậm: Não bạn phải mất đến 20 phút để nhận thông báo từ dạ dày rằng bạn đã hết đói. Những người ăn nhanh thường ăn khá nhiều, trong khi đó những người ăn chậm có xu hướng ăn ít hơn mà vẫn no.

Ăn cùng con nhỏ

Nếu đi cùng con nhỏ, hãy chọn một nhà hàng phục vụ cho trẻ em. Bởi lẽ, khi đó nhà hàng này sẽ có thực đơn lành mạnh cho trẻ em, bao gồm các suất ăn ít hơn và các món ăn được thiết kế đủ để bổ sung chất dinh dưỡng cho trẻ nhỏ.

Đối với các món ăn mới, hãy chia một ít cho con từ phần ăn của bạn. Nếu không, hãy để trẻ tự gọi món chúng yêu thích. Bạn nên chọn 2 hoặc 3 món thích hợp và để trẻ chọn 1 món. Bạn có thể thay khoai tây chiên bằng cà rốt hoặc táo cắt lát.

Canxi là chất quan trọng ở tất cả các lứa tuổi, đặc biệt quan trong đối với sự phát triển của xương. Để bổ sung thêm canxi, hãy chọn sô cô la cho đồ uống của con, hoặc thêm một miếng phô mai vào chiếc sandwich của chúng. Bạn nên cho con dùng món tráng miệng có sữa như sữa chua hoặc sinh tố.

Nói chung, nhà hàng có thể là nỗi lo sợ của những người đang thực hiện khẩu phần ăn lành mạnh, nhưng chỉ cần sự chuẩn bị và tự tin, bạn có thể thưởng thức bữa ăn tại nhà hàng thoải mái mà không sợ phá vỡ chế độ ăn nghiêm ngặt của mình.

Tham khảo thêm bài viết Ăn nhẹ trước khi ngủ giúp ngủ ngon hơn?

Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm