Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bí quyết ăn ngon và an toàn ngày Tết

Mâm cơm ngày Tết luôn ngập tràn các món ăn với đủ kiểu chế biến và các thực phẩm khác nhau. Hãy tìm hiểu xem những món ăn nào bạn nên ăn và nên hạn chế ăn trong ngày tết để tránh tình trạng tăng cân sau Tết nhé

Chế biến gà kiểu gì đây? Gà rán, gà luộc hay các món ăn chế biến sẵn từ gà?

Gà rán luôn được chiên ngập trong dầu ăn để đam bảo độ chín và hương vị thơm ngon nhưng món ăn này không phải là một sự lựa chọn tốt cho sức khỏe, kể cả người lớn và trẻ em do chứa nhiều calo và chất béo hơn món gà luộc truyền thống.  Mặc dù món gà luộc đã quá quen thuộc với chúng ta nhưng đó vẫn là một lựa chọn hoàn hảo hơn rất nhiều các món khác. Thịt gà luộc sẽ tốt hơn là thịt lợn luộc và thịt gà bỏ da sẽ tốt hơn thịt  gà nguyên da.

Nên ăn bánh gì trong ngày Tết?

Bánh chưng, bánh ngọt, bánh quy? Thực sự chả có loại bánh nào tốt toàn diện cả. Thay vì ăn các loại bánh chế biến sẵn bạn có thể thay thế bằng các loại hạt hoặc bạn tự làm những chiếc bánh quy tại nhà với những nguyên liệu lành mạnh như các loại hạt làm nhân, thay thế đường trắng bằng mật ong hoặc mật mía.

Đồ ăn nào sẽ trị được các bé “hư”

Vẫn là các loại hạt thôi. Bạn có thể cho bé ăn các loại hạt có sẵn trong ngày tết như hạt bí, hạt hướng dương, hạt dẻ cười, hạt điều.Những hạt này sẽ giúp bé bớt thèm ăn bánh kẹo ngọt, chúng không chứa đường, ít calo hơn và đặc biệt chứa những chất béo có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh đó hạt bí còn được biết đến công dụng là có chất diệt giun sán.

Loại đồ uống nào nên uống trong ngày Tết? rượu nếp, rượu sâm banh, rượu ngâm thuốc

Sâm banh vẫn là loại rượu tốt nhất trong các loại rượu trên vì nồng độ cồn nhẹ nhất và dễ uống nhất là với nữ giới. Nhưng dù sao thì vẫn là uống rượu nên bạn nên hạn chế nhất có thể để đảm bảo an toàn khi di chuyển trên đường và đảm bảo sức khỏe.

Đồ ăn vặt nào khiến bạn cảm thấy đỡ tội lỗi với bản thân mình nhất?

Tết đến cũng là lúc tràn ngập đồ ăn vặt với bao nhiêu loại bánh mứt ngon không cưỡng nổi nhưng sau đó bạn lại cảm thấy tràn ngập tội lỗi vì đã lỡ ăn quá đà nên cơ thể cảm thấy ì ạch hơn. Tết này hãy nghiêm khắc với bản thân mình một chút bằng cách cố gắng dời xa món bánh mứt và tập trung vào các loại hạt. Một lần nữa các loại hạt trong ngày tết lại lên ngôi không chỉ bởi chúng lành mạnh giàu dinh dưỡng mà còn vì chúng ăn cũng ngon chả kém gì các loại bánh mứt.

Mỗi người nên tăng bao nhiêu cân trong ngày tết

Tất nhiên nếu bạn là người khắt khe thì bạn sẽ tự yêu cầu không được phép tăng cân nào trong ngày tết. Nhưng bạn là tín đồ của ăn uống thì sao? Ok! bạn được phép tăng nửa đến 1 cân! Điều này đảm bảo cho việc giảm cân của bạn sau tết không quá nặng nhọc. Hơn nữa nếu tăng tầm này cân thì mọi người sẽ thấy bạn không quá khác biệt trước và sau nghỉ Tết.

Bs.Đào Ngọc - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Webmd
Bình luận
Tin mới
  • 14/10/2026

    5 loại thực phẩm bổ sung có thể cải thiện hiệu suất tập luyện

    Một số thực phẩm chức năng có thể cải thiện sức bền hoặc hiệu suất thể thao. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chức năng có thể hứa hẹn kết quả quá mức hoặc đi kèm với rủi ro.

  • 14/10/2026

    U dây thần kinh thính giác

    U dây thần kinh thính giác là một loại u thần kinh ngoại biên hiếm gặp, u này thường lành tính nhưng có thể gây ra mất thính lực, ù tai và các vấn đề về thăng bằng. Cùng tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng của bệnh u dây thần kinh thính giác qua bài viết sau đây!

  • 13/10/2026

    Bí quyết phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi khi trời lạnh

    Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm sâu, nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi tăng cao đáng kể, trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều gia đình. Tình trạng này không chỉ đe dọa trực tiếp đến tính mạng mà còn dễ để lại những di chứng nặng nề nếu không được xử trí kịp thời. Nhằm giúp mọi người chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học về nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết sớm và các biện pháp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả trong mùa đông.

  • 13/10/2026

    Nguy cơ khi hiến tế bào gốc từ máu và tủy xương bạn cần biết

    Hiến tặng tế bào gốc tủy xương đòi hỏi phải đồng ý cho phép lấy tế bào gốc từ máu hoặc tủy xương của bạn để truyền cho người khác. Quá trình này được gọi là cấy ghép tế bào gốc, cấy ghép tủy xương hoặc cấy ghép tế bào gốc tạo máu. Cùng tìm hiểu về quy trình và những nguy cơ bạn có thể gặp phải khi hiến tế bào gốc qua bài viết sau!

  • 12/10/2026

    Chăm sóc và phục hồi làn da bị cước, nẻ gót tay chân ở trẻ nhỏ

    Mùa đông tới mang theo không khí khô lạnh khiến làn da vốn mỏng manh của trẻ nhỏ phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe. Hiện tượng nẻ gót, bong tróc hay cước tay chân ở trẻ nhỏ là nỗi trăn trở hàng đầu của nhiều bậc phụ huynh. Những vết bong nẻ không chỉ làm bé đau rát, ngứa ngáy mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt, giấc ngủ và sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc nhận biết rõ nguyên nhân, dấu hiệu và nắm chắc quy trình chăm sóc da chuẩn khoa học sẽ giúp cha mẹ chủ động bảo vệ toàn diện cho bé trong những ngày giá rét.

  • 12/10/2026

    Cách giúp đậu dễ ​​tiêu hóa hơn

    Mọi người thường tránh ăn đậu vì chúng được biết là gây đầy hơi và chướng bụng. Điều này xảy ra vì đậu chứa một loại đường phức tạp gọi là galacto-oligosaccharide (GOS), một dạng carbohydrate mà các enzyme tiêu hóa của con người không thể phân giải hoàn toàn. Thay vào đó, GOS được vi khuẩn trong ruột già lên men, và sinh ra sản phẩm phụ là khí, gây đầy hơi. Mặc dù không có loại thực phẩm nào có thể ngăn ngừa hoàn toàn tình trạng đầy hơi do đậu gây ra, nhưng việc kết hợp đậu với một số loại thực phẩm cụ thể có thể cải thiện tiêu hóa.

  • 11/10/2026

    Thói quen đọc sách giúp giảm nguy cơ bệnh Alzheimer

    Làm thế nào để giữ cho trí óc luôn minh mẫn và nhạy bén khi tuổi tác ngày một tăng? Câu trả lời có thể đơn giản nằm ngay trên những trang sách. Đọc sách không chỉ là một hình thức giải trí tuyệt vời mà còn là bài tập hoàn hảo cho não bộ, giúp duy trì sức khỏe tinh thần, bảo vệ trí nhớ và đặc biệt là giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

  • 11/10/2026

    Ăn mỡ lợn giảm cân hay tăng cân?

    Mỡ lợn lâu nay bị coi là 'thủ phạm' gây tăng cân. Tuy nhiên nghiên cứu cho thấy chuột ăn mỡ lợn tích lũy mỡ thấp hơn dầu thực vật. Đâu là sự thật?

Xem thêm