8 loại rau giàu protein nên có trong bữa ăn hàng ngày
Để bổ sung chất đạm cho bữa ăn hàng ngày, bên cạnh thịt cá, trứng, sữa, bạn không nên bỏ qua 8 loại rau xanh, hạt họ đậu giàu protein.
Rau củ cũng là nguồn protein bạn nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.
Protein hay chất đạm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, từ cấu thành nên tế bào và các mô, điều hòa hệ miễn dịch, đảm bảo các chức năng quan trọng của cơ thể. Chế độ ăn không đủ protein có thể làm giảm khối lượng cơ bắp, suy giảm miễn dịch, mệt mỏi, mất cân bằng hormone…
Nhu cầu protein phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, cân nặng, mức độ vận động, mục tiêu cải thiện sức khỏe…. Theo các khuyến cáo hiện nay, người trưởng thành cần khoảng 0,8gr protein/mỗi kg cân nặng mỗi ngày. Ví dụ, một người phụ nữ năm 55kg cần khoảng 40gr protein mỗi ngày.
Bên cạnh những nguồn protein từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, bạn có thể bổ sung một số loại rau giàu protein dưới đây vào bữa ăn:
Bông cải xanh
Bên cạnh vitamin và khoáng chất, bông cải xanh còn chứa một lượng protein đáng kể. Một bông cải xanh cỡ vừa bổ sung thêm 4,3gr protein vào chế độ ăn của bạn.
Đậu edamame
Đậu nành Nhật có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Đậu edamame hay đậu lông Nhật Bản là hạt họ đậu nành giàu protein. Một cốc đậu edamame luộc cung cấp tới 18gr protein, có thể thưởng thức như món ăn nhẹ lành mạnh. Ngoài ra, đậu edamame còn giàu calci, magne và vitamin K.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cũng là nguồn protein lý tưởng cho bữa ăn. Bạn có thể thêm đậu Hà Lan vào các món salad, nấu soup, xào cùng rau củ. Bên cạnh protein và chất xơ, đậu Hà Lan còn giàu sắt và kali.
Rau cải bó xôi
Rau cải bó xôi dồi dào dinh dưỡng, đồng thời bổ sung một lượng protein đáng kể cho bữa ăn. 100gr rau cải bó xôi tươi chứa khoảng 3gr protein.
Atiso
Một bông hoa atiso cỡ vừa chứa khoảng 3,3gr protein. Bạn có thể dùng loại hoa này để nấu các món canh thanh mát với sườn, giò heo…
Mầm cải Brussel
Món mầm cải protein giàu dinh dưỡng, ít calorie, đồng thời bổ sung thêm lượng protein đáng kể. Bạn có thể nướng hoặc xào mầm cải Brussel để đổi vị cho cả gia đình.
Cải xoăn
Trong 100gr cải xoăn (cải kale) có chứa khoảng 4,3gr protein. Bạn có thể thêm cải xoăn vào các món salad, xào hoặc xay sinh tố rau củ giàu dinh dưỡng.
Măng tây
Măng tây giàu vitamin A, K và C, đồng thời chứa khoảng 2gr protein (trong khẩu phần khoảng 100gr).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại rau giàu protein nên bổ sung vào chế độ ăn uống.
-
Cảm lạnh do điều hòa
Bước vào những ngày hè oi bức của năm 2026, đặc biệt là tại khu vực Thủ đô và các tỉnh miền Bắc, chiếc điều hòa nhiệt độ đã trở thành "vị cứu tinh" không thể thiếu trong các gia đình và văn phòng. Tuy nhiên, việc lạm dụng điều hòa, đặc biệt là thói quen cài đặt nhiệt độ quá thấp để thỏa mãn cảm giác mát lạnh tức thì, lại chính là thủ phạm hàng đầu dẫn đến hội chứng "cảm lạnh điều hòa".
-
Cách chăm sóc và phòng bệnh viêm tai giữa cho trẻ sau khi đi bơi
Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để trẻ bơi lội rèn luyện thể chất và phát triển toàn diện. Tuy nhiên, hoạt động này cũng tiềm ẩn nguy cơ viêm tai đặc biệt là viêm tai giữa ở trẻ nhỏ, do nguồn nước hồ bơi hoặc cách vệ sinh chưa đúng. Nhằm giúp cha mẹ xua tan nỗi lo khi con bị đau tai, ngứa ngáy hay chảy dịch sau khi bơi, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ tổng hợp các biện pháp chăm sóc và phòng ngừa khoa học, giúp trẻ tận hưởng mùa hè một cách an toàn nhất.
-
Lợi ích bất ngờ của việc ‘ăn xả’ khi đang giảm cân
Có nên 'ăn xả' khi đang giảm cân là một câu hỏi của nhiều người. Việc 'ăn xả' đúng cách không phá vỡ hành trình giảm cân mà ngược lại có thể là chiến lược thông minh để giữ được tinh thần thoải mái và động lực đi đường dài.
-
Rụng tóc từng vùng là gì? Triệu chứng, nguyên nhân, chẩn đoán và điều trị
Rụng tóc từng vùng là một loại rụng tóc xảy ra khi hệ thống miễn dịch tấn công các nang tóc của bạn. Theo các chuyên gia, rụng tóc từng vùng là một căn bệnh tự miễn, tức là cơ thể bạn tự chiến đấu với chính nó.
-
5 nhóm người nên thận trọng khi sử dụng hạt chia
Do khả năng tương tác với một số tình trạng sức khỏe và thuốc điều trị, một số nhóm người cần thận trọng và nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa hạt chia vào chế độ ăn hàng ngày.
-
Vận động sau hè: Giữ gìn sức khỏe thể chất cho học sinh
Kỳ nghỉ hè là thời điểm trẻ em dễ rơi vào lối sống ít vận động, dành nhiều giờ trước màn hình, dẫn đến nguy cơ thừa cân và các vấn đề sức khỏe. Bài viết này khám phá lợi ích của vận động trong mùa hè, gợi ý các hoạt động thể thao phù hợp, cách xây dựng lịch tập luyện, vai trò của gia đình, và cách hạn chế sử dụng thiết bị điện tử để duy trì sức khỏe thể chất tuổi teen.
-
4 yếu tố khiến một số người ăn nhiều nhưng khó tăng cân
Trong khi có những người đang nỗ lực giảm cân thì một số người rất khó tăng cân mặc dù họ ăn rất nhiều. Tìm hiểu 4 nguyên nhân chính cản trở mục tiêu tăng cân.
-
8 lời khuyên khi tập thể dục nếu bị hen suyễn dị ứng
Trên thực tế, tập thể dục thường xuyên đã được chứng minh là cải thiện các triệu chứng hen suyễn nói chung. Các mẹo dưới đây có thể giúp bạn lựa chọn các bài tập phù hợp và lập kế hoạch để giúp ngăn ngừa các triệu chứng.
