8 loại rau giàu protein nên có trong bữa ăn hàng ngày
Để bổ sung chất đạm cho bữa ăn hàng ngày, bên cạnh thịt cá, trứng, sữa, bạn không nên bỏ qua 8 loại rau xanh, hạt họ đậu giàu protein.
Rau củ cũng là nguồn protein bạn nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.
Protein hay chất đạm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, từ cấu thành nên tế bào và các mô, điều hòa hệ miễn dịch, đảm bảo các chức năng quan trọng của cơ thể. Chế độ ăn không đủ protein có thể làm giảm khối lượng cơ bắp, suy giảm miễn dịch, mệt mỏi, mất cân bằng hormone…
Nhu cầu protein phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, cân nặng, mức độ vận động, mục tiêu cải thiện sức khỏe…. Theo các khuyến cáo hiện nay, người trưởng thành cần khoảng 0,8gr protein/mỗi kg cân nặng mỗi ngày. Ví dụ, một người phụ nữ năm 55kg cần khoảng 40gr protein mỗi ngày.
Bên cạnh những nguồn protein từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, bạn có thể bổ sung một số loại rau giàu protein dưới đây vào bữa ăn:
Bông cải xanh
Bên cạnh vitamin và khoáng chất, bông cải xanh còn chứa một lượng protein đáng kể. Một bông cải xanh cỡ vừa bổ sung thêm 4,3gr protein vào chế độ ăn của bạn.
Đậu edamame
Đậu nành Nhật có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Đậu edamame hay đậu lông Nhật Bản là hạt họ đậu nành giàu protein. Một cốc đậu edamame luộc cung cấp tới 18gr protein, có thể thưởng thức như món ăn nhẹ lành mạnh. Ngoài ra, đậu edamame còn giàu calci, magne và vitamin K.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cũng là nguồn protein lý tưởng cho bữa ăn. Bạn có thể thêm đậu Hà Lan vào các món salad, nấu soup, xào cùng rau củ. Bên cạnh protein và chất xơ, đậu Hà Lan còn giàu sắt và kali.
Rau cải bó xôi
Rau cải bó xôi dồi dào dinh dưỡng, đồng thời bổ sung một lượng protein đáng kể cho bữa ăn. 100gr rau cải bó xôi tươi chứa khoảng 3gr protein.
Atiso
Một bông hoa atiso cỡ vừa chứa khoảng 3,3gr protein. Bạn có thể dùng loại hoa này để nấu các món canh thanh mát với sườn, giò heo…
Mầm cải Brussel
Món mầm cải protein giàu dinh dưỡng, ít calorie, đồng thời bổ sung thêm lượng protein đáng kể. Bạn có thể nướng hoặc xào mầm cải Brussel để đổi vị cho cả gia đình.
Cải xoăn
Trong 100gr cải xoăn (cải kale) có chứa khoảng 4,3gr protein. Bạn có thể thêm cải xoăn vào các món salad, xào hoặc xay sinh tố rau củ giàu dinh dưỡng.
Măng tây
Măng tây giàu vitamin A, K và C, đồng thời chứa khoảng 2gr protein (trong khẩu phần khoảng 100gr).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại rau giàu protein nên bổ sung vào chế độ ăn uống.
-
5 lý do để ăn rau dền ngay hôm nay
Rau dền không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giải độc, bổ máu và bảo vệ hệ tim mạch một cách tự nhiên.
-
Nhận biết các dấu hiệu ban đầu của bệnh viêm khớp ở bàn chân
Viêm khớp có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào của bạn, bao gồm cả khớp ở bàn chân. Tổn thương khớp do viêm khớp có thể gây đau, sưng và những thay đổi về mặt thể chất ở khớp.
-
4 tác dụng phụ bất ngờ của dưa chuột
Dưa chuột vốn được coi là 'siêu thực phẩm' cấp nước và làm đẹp da. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc không đúng cách loại quả này có thể dẫn đến những phản ứng tiêu cực cho sức khỏe mà ít người ngờ tới.
-
Hệ thần kinh bị ảnh hưởng thế nào bởi thời tiết?
Thưc ra, thời tiết tác động lên sức khỏe con người nhiều hơn bạn nghĩ. Với từng cá nhân, đặc biệt là những người có vấn đề về sức khỏe tâm lý, khi thời tiết đổi mùa, họ sẽ xuất hiện nhiều biểu hiện khó chịu như đau nửa đầu, mệt mỏi, vấn đề về thăng bằng, thậm chí là các cơn đau bùng phát khiến cuộc sống hàng ngày bị đảo lộn.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn cà tím?
Cà tím thuộc họ cà, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy nếu thường xuyên ăn cà tím, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
-
Sức khỏe tinh thần của phụ nữ mang thai: Vượt qua lo âu, trầm cảm
Mang thai là một hành trình thiêng liêng nhưng đầy thử thách, khiến phụ nữ phải đối mặt với những thay đổi lớn về thể chất và tâm lý, có thể dẫn đến căng thẳng, lo âu và trầm cảm thai kỳ.
-
3 cách dùng nha đam chăm sóc, bảo vệ da mùa hè
Nha đam giúp làm dịu da, cấp ẩm, hỗ trợ phục hồi sau nắng và góp phần giảm kích ứng do tia UV. Bạn có thể kết hợp nha đam với một số nguyên liệu phù hợp để tạo hỗn hợp chăm sóc da dùng hằng ngày trong mùa hè.
-
6 cách đơn giản giúp giảm căng thẳng, lo âu trong mùa thi
Khi kỳ thi đến gần, học sinh thường phải dồn toàn bộ sự tập trung cho việc ôn luyện nên cảm giác áp lực, mệt mỏi là điều khó tránh. Áp dụng những cách dưới đây sẽ giúp bạn cân bằng tinh thần và giảm bớt lo âu hiệu quả. Dưới đây là 6 phương pháp đơn giản nhưng hữu ích để hạn chế stress trong mùa thi:
