8 loại rau giàu protein nên có trong bữa ăn hàng ngày
Để bổ sung chất đạm cho bữa ăn hàng ngày, bên cạnh thịt cá, trứng, sữa, bạn không nên bỏ qua 8 loại rau xanh, hạt họ đậu giàu protein.
Rau củ cũng là nguồn protein bạn nên bổ sung thường xuyên trong chế độ ăn.
Protein hay chất đạm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe, từ cấu thành nên tế bào và các mô, điều hòa hệ miễn dịch, đảm bảo các chức năng quan trọng của cơ thể. Chế độ ăn không đủ protein có thể làm giảm khối lượng cơ bắp, suy giảm miễn dịch, mệt mỏi, mất cân bằng hormone…
Nhu cầu protein phụ thuộc vào nhiều yếu tố như độ tuổi, giới tính, cân nặng, mức độ vận động, mục tiêu cải thiện sức khỏe…. Theo các khuyến cáo hiện nay, người trưởng thành cần khoảng 0,8gr protein/mỗi kg cân nặng mỗi ngày. Ví dụ, một người phụ nữ năm 55kg cần khoảng 40gr protein mỗi ngày.
Bên cạnh những nguồn protein từ động vật như thịt, cá, trứng, sữa, bạn có thể bổ sung một số loại rau giàu protein dưới đây vào bữa ăn:
Bông cải xanh
Bên cạnh vitamin và khoáng chất, bông cải xanh còn chứa một lượng protein đáng kể. Một bông cải xanh cỡ vừa bổ sung thêm 4,3gr protein vào chế độ ăn của bạn.
Đậu edamame
Đậu nành Nhật có giá trị dinh dưỡng cao, có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng.
Đậu edamame hay đậu lông Nhật Bản là hạt họ đậu nành giàu protein. Một cốc đậu edamame luộc cung cấp tới 18gr protein, có thể thưởng thức như món ăn nhẹ lành mạnh. Ngoài ra, đậu edamame còn giàu calci, magne và vitamin K.
Đậu Hà Lan
Đậu Hà Lan cũng là nguồn protein lý tưởng cho bữa ăn. Bạn có thể thêm đậu Hà Lan vào các món salad, nấu soup, xào cùng rau củ. Bên cạnh protein và chất xơ, đậu Hà Lan còn giàu sắt và kali.
Rau cải bó xôi
Rau cải bó xôi dồi dào dinh dưỡng, đồng thời bổ sung một lượng protein đáng kể cho bữa ăn. 100gr rau cải bó xôi tươi chứa khoảng 3gr protein.
Atiso
Một bông hoa atiso cỡ vừa chứa khoảng 3,3gr protein. Bạn có thể dùng loại hoa này để nấu các món canh thanh mát với sườn, giò heo…
Mầm cải Brussel
Món mầm cải protein giàu dinh dưỡng, ít calorie, đồng thời bổ sung thêm lượng protein đáng kể. Bạn có thể nướng hoặc xào mầm cải Brussel để đổi vị cho cả gia đình.
Cải xoăn
Trong 100gr cải xoăn (cải kale) có chứa khoảng 4,3gr protein. Bạn có thể thêm cải xoăn vào các món salad, xào hoặc xay sinh tố rau củ giàu dinh dưỡng.
Măng tây
Măng tây giàu vitamin A, K và C, đồng thời chứa khoảng 2gr protein (trong khẩu phần khoảng 100gr).
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 5 loại rau giàu protein nên bổ sung vào chế độ ăn uống.
-
Tìm hiểu về các loại bệnh võng mạc
Có rất nhiều loại bệnh võng mạc khác nhau. Những bệnh này có thể do gen di truyền từ cha mẹ hoặc từ tổn thương võng mạc tích lũy trong suốt cuộc đời. Một số loại bệnh võng mạc phổ biến hơn các bệnh khác.
-
5 lợi ích tiềm năng khi ăn chuối luộc
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
-
10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
-
Lý do nước dừa là thức uống tự nhiên kỳ diệu
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
-
Tất tần tật về trà thảo mộc
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
-
Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
-
Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
-
Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
