3 loại protein giúp chống viêm tự nhiên
Để chống lại tình trạng viêm nhiễm, bên cạnh sử dụng các thuốc chống viêm, áp dụng các biện pháp tự nhiên, như chế độ ăn gồm nhiều thực phẩm chứa protein dưới đây góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn giàu protein không chỉ giúp giảm đau và viêm mà còn giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.
Các loại đậu
Đậu đen, đậu thận, đậu trắng, đậu thận trắng, đậu lima, đậu pinto (đậu cúc),... đều là nguồn protein chống viêm tốt. Theo một đánh giá đăng trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition năm 2018, các sắc tố tạo nên màu của đậu (điển hình là đậu pinto, đậu đen) cung cấp các hợp chất chống oxy hóa chống viêm, có thể đóng vai trò hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, béo phì và đái tháo đường.
Đậu cũng chứa nhiều chất xơ và chứa tinh bột kháng hoạt động như chất xơ, có lợi cho sức khoẻ đường ruột. Tinh bột kháng cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột, thúc đẩy hệ miễn dịch khoẻ mạnh. Một hệ vi sinh đường ruột khoẻ mạnh cũng giúp làm giảm chứng viêm.
Trong các loại đậu, đậu lăng chứa nhiều polyphenol, là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp giảm viêm. Theo một đánh giá năm 2021 trên tạp chí Pharmaceuticals, bổ sung polyphenol có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, béo phì, ung thư và bệnh tim. Đậu lăng cũng có chất xơ prebiotic giúp đường ruột khỏe mạnh, đóng vai trò trực tiếp trong giảm viêm mạn tính.
Các loại cá béo
Cá béo là một nguồn cung cấp protein dồi dào và các acid béo omega-3.
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu giàu acid béo omega-3, là loại chất béo có đặc tính chống viêm, đồng thời giúp cải thiện chức năng tim và mạch máu. Theo một phân tích tổng hợp thông qua xem xét 40 nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2020 về mối quan hệ giữa việc ăn cá và bệnh tim, các tác giả kết luận rằng cứ ăn thêm 20gr cá mỗi ngày có thể làm giảm 4% nguy cơ tử vong hoặc tiến triển của bệnh tim.
Không chỉ cung cấp omega-3, cá còn chứa nhiều vitamin D và selen, là những chất dinh dưỡng lợi ích chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, ăn cá có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ dùng thực phẩm bổ sung omega-3.
Các loại hạt
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2023, các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó có tác dụng giảm viêm. Các hạt này chứa nhiều hợp chất như acid béo không bão hòa, vitamin E, selen, đồng, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa có hại và giảm viêm. Ngoài ra, lượng protein trong các loại hạt tương đương với cá, trứng hoặc thịt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn chống viêm tự nhiên.
-
7 yếu tố nguy cơ đột quỵ và cách phòng ngừa hiệu quả
Đột quỵ là biến cố cấp tính nguy hiểm xảy ra khi dòng máu nuôi não bị tắc nghẽn hoặc bị gián đoạn, khiến tế bào não bị hoại tử nhanh chóng. Nếu không được cấp cứu trong "thời gian vàng", bệnh có thể gây tử vong hoặc để lại di chứng nặng nề như liệt, rối loạn ngôn ngữ. Hiện nay, căn bệnh này đang có xu hướng trẻ hóa, đặc biệt là ở nam giới. Nhằm giúp cộng đồng chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ những thông tin cốt lõi giúp nhận diện nguyên nhân và phòng ngừa đột quỵ hiệu quả.
-
Ngũ cốc nguyên hạt và sức khỏe tim mạch: Nên ăn bao nhiêu mỗi ngày?
Ngũ cốc nguyên hạt từ lâu đã được khuyến cáo trong chế độ ăn có lợi cho tim mạch.
-
6 loại thực phẩm chức năng phổ biến gây hại cho gan
Các thực phẩm chức năng từ nghệ, đặc biệt là những loại có thêm tiêu đen, có thể gây hại cho gan, với số ca tổn thương gan do nghệ gây ra ngày càng tăng trong những năm gần đây.
-
5 loại thực phẩm bổ sung có thể cải thiện hiệu suất tập luyện
Một số thực phẩm chức năng có thể cải thiện sức bền hoặc hiệu suất thể thao. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chức năng có thể hứa hẹn kết quả quá mức hoặc đi kèm với rủi ro.
-
U dây thần kinh thính giác
U dây thần kinh thính giác là một loại u thần kinh ngoại biên hiếm gặp, u này thường lành tính nhưng có thể gây ra mất thính lực, ù tai và các vấn đề về thăng bằng. Cùng tìm hiểu về nguyên nhân, triệu chứng của bệnh u dây thần kinh thính giác qua bài viết sau đây!
-
Bí quyết phòng ngừa đột quỵ ở người cao tuổi khi trời lạnh
Khi thời tiết chuyển lạnh và nhiệt độ giảm sâu, nguy cơ đột quỵ ở người cao tuổi tăng cao đáng kể, trở thành mối lo ngại hàng đầu của nhiều gia đình. Tình trạng này không chỉ đe dọa trực tiếp đến tính mạng mà còn dễ để lại những di chứng nặng nề nếu không được xử trí kịp thời. Nhằm giúp mọi người chủ động bảo vệ sức khỏe, Viện Y học ứng dụng Việt Nam chia sẻ những thông tin khoa học về nguyên nhân, dấu hiệu nhận biết sớm và các biện pháp phòng ngừa đột quỵ hiệu quả trong mùa đông.
-
Nguy cơ khi hiến tế bào gốc từ máu và tủy xương bạn cần biết
Hiến tặng tế bào gốc tủy xương đòi hỏi phải đồng ý cho phép lấy tế bào gốc từ máu hoặc tủy xương của bạn để truyền cho người khác. Quá trình này được gọi là cấy ghép tế bào gốc, cấy ghép tủy xương hoặc cấy ghép tế bào gốc tạo máu. Cùng tìm hiểu về quy trình và những nguy cơ bạn có thể gặp phải khi hiến tế bào gốc qua bài viết sau!
-
Chăm sóc và phục hồi làn da bị cước, nẻ gót tay chân ở trẻ nhỏ
Mùa đông tới mang theo không khí khô lạnh khiến làn da vốn mỏng manh của trẻ nhỏ phải đối mặt với nhiều vấn đề sức khỏe. Hiện tượng nẻ gót, bong tróc hay cước tay chân ở trẻ nhỏ là nỗi trăn trở hàng đầu của nhiều bậc phụ huynh. Những vết bong nẻ không chỉ làm bé đau rát, ngứa ngáy mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sinh hoạt, giấc ngủ và sự phát triển toàn diện của trẻ. Việc nhận biết rõ nguyên nhân, dấu hiệu và nắm chắc quy trình chăm sóc da chuẩn khoa học sẽ giúp cha mẹ chủ động bảo vệ toàn diện cho bé trong những ngày giá rét.
