3 loại protein giúp chống viêm tự nhiên
Để chống lại tình trạng viêm nhiễm, bên cạnh sử dụng các thuốc chống viêm, áp dụng các biện pháp tự nhiên, như chế độ ăn gồm nhiều thực phẩm chứa protein dưới đây góp phần bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng, giảm nguy cơ mắc bệnh.
Nghiên cứu cho thấy, một chế độ ăn giàu protein không chỉ giúp giảm đau và viêm mà còn giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.
Các loại đậu
Đậu đen, đậu thận, đậu trắng, đậu thận trắng, đậu lima, đậu pinto (đậu cúc),... đều là nguồn protein chống viêm tốt. Theo một đánh giá đăng trên tạp chí Critical Reviews in Food Science and Nutrition năm 2018, các sắc tố tạo nên màu của đậu (điển hình là đậu pinto, đậu đen) cung cấp các hợp chất chống oxy hóa chống viêm, có thể đóng vai trò hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, bệnh tim, béo phì và đái tháo đường.
Đậu cũng chứa nhiều chất xơ và chứa tinh bột kháng hoạt động như chất xơ, có lợi cho sức khoẻ đường ruột. Tinh bột kháng cung cấp thức ăn cho lợi khuẩn trong đường ruột, thúc đẩy hệ miễn dịch khoẻ mạnh. Một hệ vi sinh đường ruột khoẻ mạnh cũng giúp làm giảm chứng viêm.
Trong các loại đậu, đậu lăng chứa nhiều polyphenol, là hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa và có thể giúp giảm viêm. Theo một đánh giá năm 2021 trên tạp chí Pharmaceuticals, bổ sung polyphenol có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường, béo phì, ung thư và bệnh tim. Đậu lăng cũng có chất xơ prebiotic giúp đường ruột khỏe mạnh, đóng vai trò trực tiếp trong giảm viêm mạn tính.
Các loại cá béo
Cá béo là một nguồn cung cấp protein dồi dào và các acid béo omega-3.
Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ hoặc cá thu giàu acid béo omega-3, là loại chất béo có đặc tính chống viêm, đồng thời giúp cải thiện chức năng tim và mạch máu. Theo một phân tích tổng hợp thông qua xem xét 40 nghiên cứu, được công bố trên tạp chí Nutrients năm 2020 về mối quan hệ giữa việc ăn cá và bệnh tim, các tác giả kết luận rằng cứ ăn thêm 20gr cá mỗi ngày có thể làm giảm 4% nguy cơ tử vong hoặc tiến triển của bệnh tim.
Không chỉ cung cấp omega-3, cá còn chứa nhiều vitamin D và selen, là những chất dinh dưỡng lợi ích chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, ăn cá có thể mang lại nhiều lợi ích hơn là chỉ dùng thực phẩm bổ sung omega-3.
Các loại hạt
Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrients năm 2023, các loại hạt như hạnh nhân, quả óc chó có tác dụng giảm viêm. Các hạt này chứa nhiều hợp chất như acid béo không bão hòa, vitamin E, selen, đồng, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp chống lại stress oxy hóa có hại và giảm viêm. Ngoài ra, lượng protein trong các loại hạt tương đương với cá, trứng hoặc thịt.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chế độ ăn chống viêm tự nhiên.
-
7 loại trái cây giúp tăng cường sức khỏe đường ruột
Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
-
Giải pháp bổ sung Canxi cho trẻ không uống được sữa: Lựa chọn thông minh từ thực phẩm
Sữa và các chế phẩm từ sữa vốn được coi là nguồn nguyên liệu tốt nhất để cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, với những trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, bất dung nạp đường lactose hoặc đơn giản là không thích hương vị sữa, việc đảm bảo đủ 100% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trở thành một bài toán khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
-
Creatine là gì? Thời điểm tốt nhất để dùng Creatine nhằm tăng cơ
Nếu bạn nghiêm túc xây dựng cơ bắp, hẳn bạn đã nghe về creatine – một trong những thực phẩm bổ sung được nghiên cứu nhiều nhất, có khả năng cải thiện sức mạnh, hiệu suất và tăng khối lượng cơ. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Nên dùng creatine khi nào để tăng cơ hiệu quả nhất?
-
5 lý do để ăn rau dền ngay hôm nay
Rau dền không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giải độc, bổ máu và bảo vệ hệ tim mạch một cách tự nhiên.
-
Nhận biết các dấu hiệu ban đầu của bệnh viêm khớp ở bàn chân
Viêm khớp có thể ảnh hưởng đến bất kỳ khớp nào của bạn, bao gồm cả khớp ở bàn chân. Tổn thương khớp do viêm khớp có thể gây đau, sưng và những thay đổi về mặt thể chất ở khớp.
-
4 tác dụng phụ bất ngờ của dưa chuột
Dưa chuột vốn được coi là 'siêu thực phẩm' cấp nước và làm đẹp da. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá mức hoặc không đúng cách loại quả này có thể dẫn đến những phản ứng tiêu cực cho sức khỏe mà ít người ngờ tới.
-
Hệ thần kinh bị ảnh hưởng thế nào bởi thời tiết?
Thưc ra, thời tiết tác động lên sức khỏe con người nhiều hơn bạn nghĩ. Với từng cá nhân, đặc biệt là những người có vấn đề về sức khỏe tâm lý, khi thời tiết đổi mùa, họ sẽ xuất hiện nhiều biểu hiện khó chịu như đau nửa đầu, mệt mỏi, vấn đề về thăng bằng, thậm chí là các cơn đau bùng phát khiến cuộc sống hàng ngày bị đảo lộn.
-
Điều gì xảy ra với cơ thể khi ăn cà tím?
Cà tím thuộc họ cà, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn và cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vậy nếu thường xuyên ăn cà tím, điều gì sẽ xảy ra với cơ thể?
