6 loại thực phẩm chống viêm tự nhiên tốt
Cá, các loại hạt, rau lá xanh, trái cây và dầu olive nguyên chất là những thực phẩm có thể giúp chống viêm tự nhiên tốt.
Một số loại thực phẩm quen thuộc có thể giúp chống viêm hiệu quả.
Viêm là tình trạng thường xuyên diễn ra ở cơ thể. Hệ miễn dịch tạo ra hiện tượng viêm để bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương, nhiễm trùng hay bệnh tật. Nếu không có phản ứng viêm thì cơ thể khó có thể được chữa lành.
Thế nhưng, nếu viêm mạn tính (thường kéo dài nhiều tháng, thậm chí nhiều năm) có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh. Tình trạng này cũng có thể làm tăng khả năng phát triển các bệnh như đái tháo đường type 2, một số loại ung thư, bệnh tim và hen suyễn.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng với tình trạng viêm. Theo tiến sĩ James Hébert, Giám đốc Chương trình Phòng chống và Kiểm soát Ung thư của Đại học Nam Carolina (Mỹ), những thực phẩm có màu trắng, không màu và thiếu hương vị - như đường, bánh mì trắng và khoai tây không có vỏ - có thể góp phần gây ra tình trạng viêm mạn tính. Ngược lại có một số thực phẩm giúp chống viêm tự nhiên tốt bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Cá
Cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích... rất giàu acid béo omega-3 và có đặc tính chống viêm tuyệt vời.
Quả hạch
Các loại hạt là nguồn cung cấp acid béo omega-3, chất chống oxy hóa, magne dồi dào. Những hợp chất này có thể ngăn ngừa tình trạng viêm tự nhiên hiệu quả.
Gia vị
Tiến sĩ James Hébert cho biết, các loại gia vị có đặc tính chống viêm tốt. Theo nguyên tắc chung, gia vị càng có mùi mạnh và hương vị càng cao thì đặc tính chống viêm càng tốt. Một số loại gia vị chống viêm bao gồm: Tỏi, nghệ, quế, tiêu đen và bạch đậu khấu.
Rau lá xanh
Rau là loại thực phẩm có thể giúp chống viêm tự nhiên. Lý do khiến rau củ có tác dụng chống viêm vì chúng thường chứa ít đường hơn trái cây. Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina... rất giàu vitamin K, có thể làm giảm khả năng phát triển một số bệnh mạn tính.
Trái cây
Theo tiến sĩ James Hébert, mặc dù vị ngọt của trái cây có thể gây viêm nhiễm nhưng nhìn chung thực phẩm này vẫn cần thiết cho sức khỏe tổng thể và giúp chống viêm khi dùng đúng cách.
Bạn nên ăn các loại trái cây có sắc tố cao như quả mâm xôi, quả việt quất, nho... vì các chất phytochemical chịu trách nhiệm tạo ra sắc tố - như anthocyanin - có tác dụng chống viêm. Theo Harvard Health, một số lựa chọn tuyệt vời khác bao gồm các loại trái cây có hạt như đào, mận, lựu và táo.
Dầu olive nguyên chất
Dầu olive là một thành phần chủ yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải và có đặc tính chống viêm tốt. Để tối đa hóa lợi ích chống viêm, tiến sĩ James Hébert khuyên bạn nên tìm loại dầu olive nguyên chất.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những thực phẩm giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
-
Người tập thể dục thể thao cần lưu ý gì khi vận động mùa nắng nóng?
Mùa hè mang đến cơ hội tuyệt vời để chúng ta khởi động những thói quen tích cực, giải phóng năng lượng và nâng cao thể chất. Tuy nhiên, việc vận động dưới nền nhiệt độ cao lại là một thử thách không nhỏ đối với hệ thống điều hòa thân nhiệt tự nhiên của cơ thể. Nếu không biết cách phòng ngừa và chuẩn bị chu đáo, người tập rất dễ đối mặt với các nguy cơ mất nước, kiệt sức hay thậm chí là sốc nhiệt nguy hiểm. Nhằm giúp bạn làm chủ lộ trình rèn luyện một cách an toàn và bền bỉ trong những ngày oi bức, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin chi tiết giúp bạn có một chế độ tập luyện hiệu quả
-
Ăn sữa chua có ngăn ngừa ung thư đại trực tràng?
Sữa chua từ lâu được biết đến là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ chứa các lợi khuẩn probiotic. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học gần đây còn cho thấy việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng – một trong những loại ung thư phổ biến và gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
-
Hướng dẫn sơ cứu đúng cách khi gặp người bị sốc nhiệt mùa hè
Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt luôn mang theo nhiều nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, trong đó sốc nhiệt (say nắng) là tình trạng cấp cứu nguy hiểm nhất. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, người bệnh có thể phải đối mặt với những biến chứng nặng nề. Để giúp bạn chủ động bảo vệ bản thân và những người thân yêu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin được chia sẻ những thông tin hữu ích và các bước xử trí đúng cách ngay sau đây.
-
68% lao động ngoài trời đau mỏi, một phần ba bị lo âu
68% lao động tự do làm việc ngoài trời có ít nhất một triệu chứng cơ - xương - khớp sau mỗi ngày làm việc, 33% biểu hiện lo âu từ nhẹ đến rất nặng, theo nghiên cứu công bố hôm 14/8.
-
33 triệu lao động phi chính thức trước sức ép của biến đổi khí hậu
Có tới 95,4% lao động tự do ngoài trời được khảo sát phải làm việc dưới nắng nóng, nhưng chỉ 19,1% có thể ngừng việc khi nhiệt độ gay gắt. Biến đổi khí hậu đang tạo sức ép kép lên sức khỏe và sinh kế của một lực lượng lao động lớn, trong khi cơ chế bảo vệ vẫn còn những khoảng trống.
-
5 sai lầm hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục
Mùa hè đến mang theo tiếng gọi của biển xanh và những chuyến đi nghỉ dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm làn da phải đối mặt với thử thách từ ánh nắng mặt trời gay gắt, gió biển và nước muối mặn, dẫn đến tình trạng đen sạm, bỏng rát hay kích ứng da. Nhằm giúp bạn bảo vệ làn da trọn vẹn trong kỳ nghỉ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về 5 sai lầm phổ biến nhất hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục ngay dưới đây.
-
Vì sao người trên 50 tuổi ăn càng ít vẫn khó giảm cân?
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.
-
5 mẹo ăn chậm nhai kỹ giúp giảm cân
Bữa ăn vội vã cùng thói quen vừa ăn vừa lướt điện thoại, máy tính sẽ gây áp lực lên hệ tiêu hóa, khiến việc giảm cân khó khăn. Khi ăn chậm nhai kỹ giúp cơ thể nhận biết tín hiệu no đúng lúc, từ đó kiểm soát lượng calo nạp vào và hỗ trợ giảm cân bền vững.
