6 loại thực phẩm chống viêm tự nhiên tốt
Cá, các loại hạt, rau lá xanh, trái cây và dầu olive nguyên chất là những thực phẩm có thể giúp chống viêm tự nhiên tốt.
Một số loại thực phẩm quen thuộc có thể giúp chống viêm hiệu quả.
Viêm là tình trạng thường xuyên diễn ra ở cơ thể. Hệ miễn dịch tạo ra hiện tượng viêm để bảo vệ cơ thể khỏi những tổn thương, nhiễm trùng hay bệnh tật. Nếu không có phản ứng viêm thì cơ thể khó có thể được chữa lành.
Thế nhưng, nếu viêm mạn tính (thường kéo dài nhiều tháng, thậm chí nhiều năm) có thể làm hỏng các tế bào khỏe mạnh. Tình trạng này cũng có thể làm tăng khả năng phát triển các bệnh như đái tháo đường type 2, một số loại ung thư, bệnh tim và hen suyễn.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng với tình trạng viêm. Theo tiến sĩ James Hébert, Giám đốc Chương trình Phòng chống và Kiểm soát Ung thư của Đại học Nam Carolina (Mỹ), những thực phẩm có màu trắng, không màu và thiếu hương vị - như đường, bánh mì trắng và khoai tây không có vỏ - có thể góp phần gây ra tình trạng viêm mạn tính. Ngược lại có một số thực phẩm giúp chống viêm tự nhiên tốt bạn nên thêm vào chế độ ăn hàng ngày.
Cá
Cá, đặc biệt là các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích... rất giàu acid béo omega-3 và có đặc tính chống viêm tuyệt vời.
Quả hạch
Các loại hạt là nguồn cung cấp acid béo omega-3, chất chống oxy hóa, magne dồi dào. Những hợp chất này có thể ngăn ngừa tình trạng viêm tự nhiên hiệu quả.
Gia vị
Tiến sĩ James Hébert cho biết, các loại gia vị có đặc tính chống viêm tốt. Theo nguyên tắc chung, gia vị càng có mùi mạnh và hương vị càng cao thì đặc tính chống viêm càng tốt. Một số loại gia vị chống viêm bao gồm: Tỏi, nghệ, quế, tiêu đen và bạch đậu khấu.
Rau lá xanh
Rau là loại thực phẩm có thể giúp chống viêm tự nhiên. Lý do khiến rau củ có tác dụng chống viêm vì chúng thường chứa ít đường hơn trái cây. Các loại rau lá xanh như cải xoăn, rau bina... rất giàu vitamin K, có thể làm giảm khả năng phát triển một số bệnh mạn tính.
Trái cây
Theo tiến sĩ James Hébert, mặc dù vị ngọt của trái cây có thể gây viêm nhiễm nhưng nhìn chung thực phẩm này vẫn cần thiết cho sức khỏe tổng thể và giúp chống viêm khi dùng đúng cách.
Bạn nên ăn các loại trái cây có sắc tố cao như quả mâm xôi, quả việt quất, nho... vì các chất phytochemical chịu trách nhiệm tạo ra sắc tố - như anthocyanin - có tác dụng chống viêm. Theo Harvard Health, một số lựa chọn tuyệt vời khác bao gồm các loại trái cây có hạt như đào, mận, lựu và táo.
Dầu olive nguyên chất
Dầu olive là một thành phần chủ yếu trong chế độ ăn Địa Trung Hải và có đặc tính chống viêm tốt. Để tối đa hóa lợi ích chống viêm, tiến sĩ James Hébert khuyên bạn nên tìm loại dầu olive nguyên chất.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những thực phẩm giúp chống viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
-
9 nhóm thực phẩm lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ
Ăn uống lành mạnh là biện pháp hỗ trợ bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả. Việc ưu tiên thực phẩm toàn phần giàu chất xơ, chất béo tốt là 'nhiên liệu' cho một trái tim khỏe mạnh, giảm thiểu đáng kể mối đe dọa từ bệnh tim và đột quỵ.
-
5 lợi ích sức khỏe khi chơi quần vợt thường xuyên
Quần vợt là một môn thể thao thú vị, nhịp độ nhanh, mang lại nhiều lợi ích về thể chất, nhận thức và xã hội. Đây cũng là môn thể thao mà bạn có thể tiếp tục chơi khi về già. Dưới đây là năm lợi ích sức khỏe của việc chơi quần vợt thường xuyên.
-
Thời điểm uống canxi, sắt và một số vitamin giúp hấp thu hiệu quả
Việc sử dụng thực phẩm bổ sung không chỉ nằm ở liều lượng mà còn phụ thuộc rất lớn vào thời điểm uống và cách kết hợp chúng với nhau.
-
Nhiều loại quả ăn hằng ngày không khiến bạn tăng cân
Dưa chuột, củ đậu, bưởi là lựa chọn phổ biến của người giảm cân. Ngoài ra, còn có nhiều loại trái cây khác như bơ, táo, lê… dù có vị ngọt hoặc chứa chất béo nhưng bạn có thể ăn hằng ngày mà không lo tăng cân.
-
Hướng dẫn tự chăm sóc cho người nhiễm HIV
Cùng với việc uống thuốc điều trị HIV, việc tự chăm sóc sẽ giúp bạn duy trì sức khỏe, có chất lượng cuộc sống tốt hơn và sống lâu hơn với HIV.
-
Đừng bỏ qua những tác dụng bất ngờ của rau cải cúc với sức khỏe
Rau cải cúc là loại rau quen thuộc được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, ít ai biết về những lợi ích sức khỏe ấn tượng, có nhiều tác dụng không ngờ của loại rau này.
-
Loãng xương ở phụ nữ tiền mãn kinh và mãn kinh
Loãng xương là tình trạng suy giảm nghiêm trọng lượng khoáng chất trong xương, làm thay đổi cấu trúc và giảm độ chắc khỏe của xương. Trong đó, phụ nữ ở giai đoạn mãn kinh là nhóm đối tượng có nguy cơ cao nhất mắc bệnh, dẫn đến nhiều hệ lụy khó lường đối với sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn về loãng xương ở phụ nữ mãn kinh nhé!
-
Ai không nên ăn thịt lợn nọng?
Thịt lợn nọng ngon nhưng do hàm lượng chất béo bão hòa cao, một số nhóm người nên đặc biệt hạn chế tiêu thụ thịt nọng.
