Nồi chiên không dầu có khả năng chế biến đa dạng các món ăn.
Kiểm soát nhiệt độ
Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây may so). Kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, không khí nóng luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm giúp thực phẩm chín nhanh và giòn. Vì vậy, đôi khi chỉ thêm 1-2 phút trong nồi chiên đã có thể khiến món ăn cháy xém và kém ngon.
So với lò nướng, đôi khi bạn cần sử dụng nhiệt độ thấp hơn và không cần nướng quá lâu. Tùy vào công suất thiết bị, bạn nên giảm nhiệt độ tầm 10 độ C, giảm 20% thời gian chế biến so với các công thức sử dụng lò nướng.
Ngoài ra, khi nấu ăn với nồi chiên không dầu, bạn nên kiểm tra thực phẩm thường xuyên, dùng thêm nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo thực phẩm đã chín kỹ.
Thận trọng khi chế biến đồ đông lạnh
Bên cạnh lỗi nấu chín quá kỹ, một vài người nội trợ lại gặp vấn đề thực phẩm chưa chín hoặc chín không đều khi dùng nồi chiên không dầu. Khi đó, nhiệt độ không đủ cao để tiêu diệt các vi khuẩn, có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Ví dụ, với các món gà đông lạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu, gà chưa chín kỹ có thể khiến người ăn bị ngộ độc do vi khuẩn salmonella. Nồi chiên sử dụng không khí nóng làm chín từ ngoài vào trong, nên món ăn bên ngoài trông có vẻ chín nhưng bên trong vẫn còn sống. Cách tốt nhất là chị em dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ ở phần lõi của miếng thịt cần đạt tối thiểu 74 độ C.
Đảm bảo thực phẩm chín đều
Tránh nhồi nhét quá nhiều thực phẩm vào nồi chiên không dầu, nên để các khoảng trống để không khí lưu thông.
Khi nấu ăn với nồi chiên không dầu, chị em nên thái, cắt thực phẩm thành những miếng bằng nhau có kích thước vừa phải, tránh để thực phẩm chen chúc trong lòng nồi. Khi đó, không khí không thể lưu thông hiệu quả để làm chín thực phẩm.
Ngoài ra, bạn có thể hẹn giờ và lật, trở mặt thực phẩm, hoặc lắc đều giỏ chiên để món ăn giòn đều và có màu đẹp mắt.
Vệ sinh nồi chiên sau mỗi lần sử dụng
Nồi chiên không dầu là thiết bị khá tiện dụng khi chiên rán, giúp giảm lượng dầu ăn và thực phẩm bắn ra ngoài, giữ căn bếp của chị em sạch sẽ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nồi chiên không cần làm sạch thường xuyên như chảo rán.
Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên lau sạch, loại bỏ vụn thực phẩm hoặc dầu ăn bám trong bên trong nồi. Nếu không vệ sinh kịp thời, chúng có thể bám lại thành cặn khó làm sạch, giảm hiệu quả truyền nhiệt của nồi, tạo ra nhiều khói khi chiên rán.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những sai lầm có thể gây hại khi nấu ăn với nồi chiên không dầu.
Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.
Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.
Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.
Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.
Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.
Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.
Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.
Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.