Nồi chiên không dầu có khả năng chế biến đa dạng các món ăn.
Kiểm soát nhiệt độ
Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây may so). Kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, không khí nóng luân chuyển nhanh khắp bề mặt thực phẩm giúp thực phẩm chín nhanh và giòn. Vì vậy, đôi khi chỉ thêm 1-2 phút trong nồi chiên đã có thể khiến món ăn cháy xém và kém ngon.
So với lò nướng, đôi khi bạn cần sử dụng nhiệt độ thấp hơn và không cần nướng quá lâu. Tùy vào công suất thiết bị, bạn nên giảm nhiệt độ tầm 10 độ C, giảm 20% thời gian chế biến so với các công thức sử dụng lò nướng.
Ngoài ra, khi nấu ăn với nồi chiên không dầu, bạn nên kiểm tra thực phẩm thường xuyên, dùng thêm nhiệt kế thực phẩm để đảm bảo thực phẩm đã chín kỹ.
Thận trọng khi chế biến đồ đông lạnh
Bên cạnh lỗi nấu chín quá kỹ, một vài người nội trợ lại gặp vấn đề thực phẩm chưa chín hoặc chín không đều khi dùng nồi chiên không dầu. Khi đó, nhiệt độ không đủ cao để tiêu diệt các vi khuẩn, có nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.
Ví dụ, với các món gà đông lạnh chế biến bằng nồi chiên không dầu, gà chưa chín kỹ có thể khiến người ăn bị ngộ độc do vi khuẩn salmonella. Nồi chiên sử dụng không khí nóng làm chín từ ngoài vào trong, nên món ăn bên ngoài trông có vẻ chín nhưng bên trong vẫn còn sống. Cách tốt nhất là chị em dùng nhiệt kế thực phẩm để kiểm tra nhiệt độ ở phần lõi của miếng thịt cần đạt tối thiểu 74 độ C.
Đảm bảo thực phẩm chín đều
Tránh nhồi nhét quá nhiều thực phẩm vào nồi chiên không dầu, nên để các khoảng trống để không khí lưu thông.
Khi nấu ăn với nồi chiên không dầu, chị em nên thái, cắt thực phẩm thành những miếng bằng nhau có kích thước vừa phải, tránh để thực phẩm chen chúc trong lòng nồi. Khi đó, không khí không thể lưu thông hiệu quả để làm chín thực phẩm.
Ngoài ra, bạn có thể hẹn giờ và lật, trở mặt thực phẩm, hoặc lắc đều giỏ chiên để món ăn giòn đều và có màu đẹp mắt.
Vệ sinh nồi chiên sau mỗi lần sử dụng
Nồi chiên không dầu là thiết bị khá tiện dụng khi chiên rán, giúp giảm lượng dầu ăn và thực phẩm bắn ra ngoài, giữ căn bếp của chị em sạch sẽ. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là nồi chiên không cần làm sạch thường xuyên như chảo rán.
Sau mỗi lần sử dụng, bạn nên lau sạch, loại bỏ vụn thực phẩm hoặc dầu ăn bám trong bên trong nồi. Nếu không vệ sinh kịp thời, chúng có thể bám lại thành cặn khó làm sạch, giảm hiệu quả truyền nhiệt của nồi, tạo ra nhiều khói khi chiên rán.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Những sai lầm có thể gây hại khi nấu ăn với nồi chiên không dầu.
Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.
Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.
Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.
Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.
Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.
Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.
Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.