Bí mật có trong súp lơ xanh để giúp chống lại bệnh ung thư đó là những chất có tác dụng chống oxi hóa mà nổi bật là hợp chất sulphoraphane - một hợp chất hữu cơ của lưu huỳnh.
Sử dụng các sợi tóc để đo mức độ lâu dài của hoocmon căng thẳng cortisol, các nhà nghiên cứu Anh xác nhận mối liên hệ giữa căng thẳng mãn tính và khả năng mắc bệnh béo phì.
Tỷ lệ ung thư tuyến tiền liệt đang có xu hướng ngày càng tăng cao, vì vậy cần bổ sung thêm vào bữa ăn hàng ngày những thực phẩm có lợi có tuyến tiền liệt để giảm nguy cơ mắc bệnh.
Nước là một chất dinh dưỡng cần thiết đối với tất cả những cơ thể sống. Nhờ có nước mà cân bằng dịch và cân bằng nội môi trong cơ thể được duy trì.
Các nhóm đối tượng có nhu cầu nước uống đặc biệt bao gồm: trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú, người cao tuổi, người bệnh và các vận động viên.
Trái cây và rau quả vừa có tác dụng chống lại ung thư, vừa giúp bạn bổ sung vào chế độ ăn kiêng của mình để trở nên khỏe mạnh, có vóc dáng cân đối, lý tưởng.
Có rất nhiều những quan niệm về dinh dưỡng trước đây từng được khuyến cáo rầm rộ thì nay lại được coi là một sai lầm. Điều đó khiến cho nhiều người quan tâm đến sức khỏe trở lên hoang mang không biết thế nào là đúng, thế nào là sai.
Vai trò của canxi và vitamin D vô cùng quan trọng với sức khỏe con người. Bạn đã biết nhu cầu hàng ngày của hai chất này là bao nhiêu chưa hoặc bổ sung như thế nào là đúng. Hãy xem các chuyên gia dinh dưỡng đến từ trường đại học Alberta (Canada) có những lời khuyên như thế nào.
Ngày 31/3, tại Hà Nội, Viện Dinh dưỡng quốc gia, Bộ Y tế đã tổ chức Hội nghị tổng kết dự án “Hỗ trợ dinh dưỡng khẩn cấp cho bà mẹ và trẻ em tại 6 tỉnh bị hạn hán và xâm nhập mặn” hợp phần dinh dưỡng.
Nước ngọt dành cho người ăn kiêng (diet soda) là giải pháp tuyệt vời cho những người muốn giảm cân nhưng trót “nghiện” nước có ga.
Hạt đác là thực phẩm đang khiến các bà nội trợ sốt sình sịch không chỉ ăn ngon mà có nhiều công dụng cực tốt với sức khỏe.
Hiểu biết về phụ gia thực phẩm giúp bạn đảm bảo sức khỏe tốt cho bản thân và gia đình.