Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

8 món thay thế đơn giản cho tiệc nướng khi bạn muốn giảm cân

Những món thay thế này là lựa chọn thơm ngon và lành mạnh giúp giảm rất nhiều calo trong khẩu phần.

8 món thay thế đơn giản cho tiệc nướng khi bạn muốn giảm cân

Chúng ta đều biết rằng tiệc nướng là “kẻ thù” của vóc dáng cân đối. Nhưng một thực tế là trong bữa tiệc nướng không chỉ Thịt là thủ phạm, mà các món ăn kèm trong bữa tiệc cũng là những đồng phạm vì đóng góp lượng calo rất lớn. Hiểu biết để lựa chọn các món thay thế dưới đây, bạn vẫn có thể thưởng thức các món ngon trong tiệc nướng nhưng vẫn giảm bớt phần nào nguy cơ tăng cân.

Thay vì xa lát khoai tây truyền thống…

Bạn nên lựa chọn những công thức xa lát sử dụng nước sốt dầu o liu và giấm thay vì mayonnaise. Nếu sốt trộn cần phải có vị ngậy, bạn có thể dùng một nửa phần sữa chua Hy Lạp và nửa phần mayonnaise trong công thức mà vẫn đảm bảo vị ngon.

Đối với xà lách trộn…

Thay bắp cải bằng xúp lơ vì xúp lơ có gấp đôi vitamin C và gấp ba lần protein so với cùng lượng bắp cải. Hãy đảm bảo lựa chọn công thức rau trộn không dùng sốt mayonnaise để có kết quả tốt nhất. 

Tiệc nướng vốn nhiều món giàu năng lượng

Thay vì xa lát macaroni…

Thay thế món này bằng xa lát gồm hạt quinoa và rau. Một tách chứa hạt quinoa sẽ có 8 gram đạm và 5 gram chất xơ. Thêm vào đó, bạn sẽ được bổ sung đầy đủ mangan, magie và folate. Nếu vẫn muốn ăn mì nui, bạn nên lựa chọn loại mì từ lúa mì nguyên hạt thay cho loại làm từ bột mì trắng.

Thay vì sốt ướp thịt đóng chai…

Sốt ướp thịt và sốt trộn đóng gói chứa hơn 20% lượng muối khuyến nghị hàng ngày cho mỗi bữa ăn. Lựa chọn thảo mộc tươi như húng quế, mùi, bạc hà và hương thảo sẽ mang lại nhiều hương vị hơn mà không khiến món ăn bị thừa chất béo, muối hay calo. Thêm vào đó nhiều thảo mộc còn thực sự chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và chất khoáng.

Thay vì nước ngọt …

Hãy bỏ qua nước có ga. Lượng calo cần thiết đã có trong thức ăn nên bạn không nên chọn đồ uống nhiều năng lượng. Nước chanh và dưa chột, trà đá thảo mộc thêm chanh và bạc hà là những gợi ý cho bạn.
 

Thay vì khoai tây chiên…

Để ăn uống lành mạnh hơn, bạn có thể chuẩn bị đĩa rau củ thái lát và muối vừng hay muối tiêu bên cạnh đĩa khoai tây chiên để khuyến khích mọi người gắp rau nhiều hơn thay vì ăn đồ ăn dầu mỡ.

Thay vì nước chấm béo ngậy…

Hãy thay thế nước chấm từ kem chua hay mayonnaise bằng sốt salsa, sốt quả bơ guacamole tự làm hoặc sữa chua Hy Lạp trộn với gia vị thảo mộc. Hai thìa canh sốt mayonnaise chứa khoảng 60 calo và 5 gram chất béo , trong khi salsa chỉ chứa 35 calo với mỗi nửa tách và không có chất béo. Đồng thời, hai thìa canh sốt guacamole lại giàu chất béo lành mạnh và 40 calo.

Thay vì bánh nướng…

Giải pháp dành cho những người hảo ngọt là hoa quả nướng. Đây là món lạ miệng có thể gồm đào và dứa nướng sơ ăn kèm ít kem. Một lát bánh nướng đào chứa đến hơn 300 calo, trong khi một đĩa đào nướng và sữa chua không béo chỉ chứa khoảng 160 calo.

Ts.Bs Trương Hồng Sơn - Viện Y học ứng dụng Việt Nam
Bình luận
Tin mới
  • 07/05/2026

    Tác dụng của nước ép bưởi và 5 lưu ý khi dùng

    Nước ép bưởi mang lại nhiều lợi ích như cấp nước, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh. Tuy nhiên, loại đồ uống này cũng tiềm ẩn rủi ro, đặc biệt với một số đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thường xuyên.

  • 07/05/2026

    3 nhóm người nên ăn hoặc uống nước dâu tằm

    Dâu tằm là loại quả dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào có lợi cho sức khỏe, nhất là với một số nhóm người cụ thể.

  • 07/05/2026

    Chế độ ăn keto 6 tuần có thể hỗ trợ cải thiện tình trạng trầm cảm kháng trị

    Trầm cảm kháng trị xảy ra khi các triệu chứng của một người không cải thiện sau khi đã thử ít nhất hai loại thuốc chống trầm cảm khác nhau. Một nghiên cứu gần đây đã điều tra tác động của chế độ ăn ketogenic ít carbohydrate đối với người lớn mắc chứng trầm cảm kháng trị.

  • 06/05/2026

    Ánh nắng dư thừa, Vitamin D thiếu hụt: Thực trạng báo động ở trẻ em Việt Nam

    Dù sống ở vùng nhiệt đới ngập tràn ánh nắng, tỷ lệ thiếu hụt vitamin D ở trẻ em Việt Nam vẫn đang ở mức báo động. Được ví như "chìa khóa" cho tầm vóc và hệ miễn dịch, việc lãng quên dưỡng chất vàng này đang để lại những hệ lụy sức khỏe kéo dài đến tận tuổi trưởng thành.

  • 06/05/2026

    7 điều xảy ra với cơ thể khi bổ sung magie hàng ngày

    Magie là một khoáng chất đa lượng thiết yếu, đóng vai trò cốt lõi trong việc duy trì sức khỏe của xương, cơ bắp và hệ thần kinh. Khi cơ thể được cung cấp đủ lượng magie, hàng loạt các chức năng sẽ được cải thiện rõ rệt.

  • 06/05/2026

    Những dấu hiệu nhận biết tụt đường huyết

    Hạ đường huyết là tình trạng xảy ra khi mức đường huyết trong cơ thể giảm xuống quá thấp để có thể cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.

  • 05/05/2026

    11 cách bổ sung magie tự nhiên giúp ngủ ngon

    Magie là khoáng chất quan trọng giúp điều hòa thần kinh, giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ. Bổ sung thực phẩm giàu magie đúng cách, kết hợp món ăn phù hợp, có thể hỗ trợ ngủ ngon và nâng cao sức khỏe toàn diện.

  • 05/05/2026

    Chế độ ăn cho người gan nhiễm mỡ

    Gan nhiễm mỡ là tình trạng mỡ tích tụ quá mức trong tế bào gan, lượng mỡ chiếm khoảng trên 5% trọng lượng gan. Chế độ ăn góp phần quan trọng trong điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Xem thêm