Chế độ ăn và bệnh tuyến giáp
Nếu bạn mắc bệnh tuyến giáp- cho dù là bệnh suy giáp hay cường giáp, bệnh Hashimoto, Graves hoặc những tình trạng khác, thì chế độ ăn của bạn sẽ có ảnh hưởng đến sức khỏe. Dưới đây là 10 điều cần biết về bệnh tuyến giáp và chế độ ăn, cũng như các tương tác của thức ăn/đồ uống với sức khỏe và thuốc điều trị các bệnh tuyến giáp
- Thức ăn gây bướu giáp
Chất gây bước giáp có trong một số loại thực phẩm nhất định, và có thể khiến tuyến giáp to lên.
Tuyến giáp to lên được gọi là bướu giáp. Thức ăn gây bướu giáp cũng có thể có chức năng giống như thuốc kháng giáp và làm giảm hoạt động tuyến giáp và khiến tuyến giáp bị suy.
Thực phẩm chứa chất gây bướu giáp thuộc họ cải như bông cải xanh, súp lơ trắng, cải xoăn, và bắp cải, và những thực phẩm họ đậu.
Nếu tuyến giáp của bạn vẫn có chức năng tốt và bị suy, bạn nên cẩn thận không sử dụng quá nhiều thức ăn chứa chất gây bướu giáp ở trên. Nếu bạn bị bệnh cường giáp, bạn có thể muốn nói chuyện với bác sĩ về việc kết hợp chặt chẽ nhiều thức ăn gây bướu giáp vào bữa ăn.
Nếu bạn suy giáp, bạn không cần tránh những thức ăn gây bướu giáp. Enzyme tham gia tạo nên chất gây bướu giáp ở thực vật có thể bị phá hủy bởi nhiệt, cho phép bạn thưởng thức đồ ăn ở mức trung bình nếu chúng được ninh hoặc nấu chín.
Nếu bạn bị cường giáp, một chế độ ăn nhiều chất gây bướu giáp có thể giúp bạn làm chậm hoạt động của tuyến giáp, và giúp bạn làm giảm lượng thuốc kháng tuyến giáp
- Dầu dừa
Bạn có thể thấy dầu dừa được khuyến cáo sử dụng với những bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp và mặc dù dầu dừa có thể trở thành một lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng nó không phải là phương pháp điều trị cho tất cả các bệnh tuyến giáp.
Nó chỉ là một lựa chọn thân thiện với tuyến giáp để thay thế những chất béo và dầu khác trong thực đơn.
- Đậu nành có thể là một vấn đề
Đậu nành tác dụng như một chất gây bướu giáp và ức chế hấp thu hormone tuyến giáp. Đừng sử dụng quá nhiều đậu nành, đặc biệt là loại chế biến sẵn, chứa nhiều phytoestrogen, như đậu lắc, bột đậu, sữa, thanh đậu nành và thực phẩm bổ sung. Bạn có thể muốn loại bỏ đậu nành hoặc hạn chế đậu nành bằng cách sử dụng các sản phẩm lên men với một lượng nhỏ như gia vị và không phải liệu pháp thay thế protein đầu tiên.
Nếu bạn bị cường giáp, bạn có thể muốn nói chuyện với chuyên gia dinh dưỡng về dùng nhiều đậu nành trong thực đơn hơn,
- Cà phê và thuốc điều trị bệnh tuyến giáp
Bạn không nên dùng cà phê cho đến sau 1 giờ uống thuốc thay thế hormone tuyến giáp. Mặt khác, cà phê có thể ảnh hưởng đến hấp thu, và khiến thuốc của bạn ít hiệu quả hơn.
Chú ý: nếu bạn thực sự phải dùng cả thuốc và cà phê cùng lúc, nói chuyện với bác sĩ về thuốc dạng lỏng hoặc viên nang, có thể không bị ảnh hưởng bởi cà phê.
- Nước cam bổ sung canxi và thuốc điều trị bệnh tuyến giáp
Bạn không nên dùng nước cam bổ sung canxi với thuốc điều trị bệnh tuyến giáp. Hãy đợi ít nhất 3-4 tiếng sau khi dùng thuốc trước khi uống nước cam, thực phẩm bổ sung canxi, sắt vì chúng có thể sẽ hạn chế sự hấp thu thuốc
- Muối iod
Một số vùng trên thế giới, muối iod là một cách hữu ích để dự phòng thiếu iod, chứng đần độn, và chậm chạp do thiếu iod ở phụ nữ mang thai. Ở Mỹ, nhiều người hạn chế dùng muối hoặc dừng sử dụng muối iod.
Chú ý là khoảng ¼ dân số Mỹ được biết đến là thiếu iod, và số phần trăm này càng tăng lên, sau vài năm ổn định. Bạn cần dùng đủ iod để tuyến giáp hoạt động đúng chức năng nhưng không cần quá nhiều.
- Celiac, gluten và bột mì
Một nhóm bệnh nhân mắc bệnh tự miễn về tuyến giáp có chế độ ăn kích thích hệ tự miễn, do bệnh celiac, hoặc không dung nạp gluten và bột mì. Với những bệnh nhân này, chế độ ăn không gluten có thể loại bỏ kháng thể và gây tái lại bệnh tuyến giáp tự miễn. Thậm chí với những bệnh nhân không mắc bệnh celiac dùng chế độ ăn không gluten có thể giảm kháng thể, giảm chướng bụng và giúp tạo năng lượng và giảm cân.
- Thức ăn chứa nhiều chất xơ
Nhiều bệnh nhân mắc bệnh tuyến giáp phải đối mặt với chứng táo bón, tăng cân. Một trong những chiến thuật có thể cải thiện đó là tăng lượng chất xơ, đặc biệt từ thức ăn
Nhớ rằng, nếu bạn chuyển sang chế độ ăn giàu chất xơ, bạn nên kiểm tra lại tuyến giáp trong 8-12 tuần để xem nếu bạn cần thay đổi liều do chất xơ ảnh hưởng đến sự hấp thu của thuốc.
- Bữa ăn nhỏ
Nhiều người nghe rằng để tăng chuyển hóa, bạn nên ăn những bữa ăn nhỏ. Nhưng nó có thể là điều sai lầm với bệnh nhân tuyến giáp đang muốn giảm cân. Lí do là vì ăn ít bữa hơn, ăn bữa ăn xa nhau có thể hiệu quả hơn với những bệnh nhân tuyến giáp hơn là bữa ăn nhỏ, và chia nhỏ hỗ trợ kiểm soát lượng insulin và leptin tốt hơn.
- Nước
Một trong những điều tốt nhất mà bệnh nhân tuyến giáp có thể làm để cải thiện sức khỏa và chuyển hóa là uống nhiều nước. Nước giúp chuyển hóa tốt hơn và giảm khẩu vị, tránh ứ nước và chướng bụng, cải thiện hệ tiêu hóa và loại bỏ táo bón. Một số chuyên gia nói rằng chúng ta nên uống 450 ml nước/1 kg cân nặng
Thông tin thêm trong bài viết: Những thói quen giúp tuyến giáp của bạn luôn khỏe mạnh
-
Sức khỏe tinh thần người cao tuổi tại Việt Nam: thực trạng, thách thức và giải pháp hướng tới một xã hội già hóa khỏe mạnh
Sức khỏe tinh thần không chỉ đơn thuần là không mắc phải các bệnh tâm thần, mà còn là một trạng thái hạnh phúc, nơi mỗi cá nhân có thể nhận ra khả năng của mình, đối phó với những căng thẳng bình thường của cuộc sống, làm việc hiệu quả và đóng góp cho cộng đồng.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
