Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Chất béo sẽ đi đâu khi bạn giảm cân?

Thừa cân là một trong những mối quan tâm lớn về sức khỏe cộng đồng trên toàn thế giới, và đang nhiều người đang tìm cách giảm cân. Tuy nhiên, có rất nhiều sự nhầm lẫn tồn tại xung quanh quá trình giảm cân.

Cơ chế giảm cân

Năng lượng tiêu thụ dư thừa thường là calo từ chất béo hoặc carbs được lưu trữ trong các tế bào mỡ dưới dạng chất béo trung tính. Đây là cách cơ thể bạn bảo tồn năng lượng cho các nhu cầu trong tương lai. Theo thời gian, năng lượng dư thừa này dẫn đến tình trạng dư thừa mỡ có thể ảnh hưởng đến vóc dáng và sức khỏe của bạn.

Để thúc đẩy quá trình giảm cân, bạn cần tiêu thụ ít calo hơn mức calo mà bạn đốt cháy. Đây được coi là sự thâm hụt calo. Mặc dù quá trình thâm hụt calo sẽ diễn ra khác nhau ở mỗi người, nhưng sự thâm hụt 500 calo hàng ngày là một con số tốt để bắt đầu quá trình giảm mỡ.

Bằng cách duy trì sự thâm hụt calo nhất quán, chất béo được giải phóng khỏi các tế bào mỡ và vận chuyển đến bộ máy sản xuất năng lượng của các tế bào trong cơ thể bạn được gọi là ty thể. Tại đây, chất béo được phân hủy thông qua một loạt quá trình để tạo ra năng lượng. Nếu lượng calo tiếp tục thâm hụt, chất béo dự trữ từ cơ thể bạn sẽ tiếp tục được sử dụng làm năng lượng, dẫn đến giảm lượng mỡ trong cơ thể.

Chế độ ăn uống và tập thể dục là chìa khóa để giảm cân

Hai yếu tố thúc đẩy chính của việc giảm cân là chế độ ăn uống và tập thể dục.

Sự thâm hụt đủ calo khiến chất béo được giải phóng khỏi các tế bào mỡ và được sử dụng làm năng lượng. Tập thể dục khuếch đại quá trình này bằng cách tăng lưu lượng máu đến cơ và tế bào mỡ, giải phóng chất béo để sử dụng cho năng lượng trong tế bào cơ với tốc độ nhanh hơn và tăng tiêu hao năng lượng.

Để thúc đẩy giảm cân, khuyến nghị tối thiểu 150–250 phút tập thể dục cường độ trung bình mỗi tuần, tương đương với khoảng 30-50 phút tập thể dục, 5 ngày mỗi tuần.

Để đạt được lợi ích tối đa, bài tập này nên kết hợp giữa luyện tập có khảng trở để duy trì hoặc tăng khối lượng cơ và bài tập aerobic để tăng lượng calo đốt cháy. Các bài tập rèn luyện sức bền phổ biến bao gồm nâng tạ, bài tập trọng lượng cơ thể và có lực cản, trong khi các ví dụ về bài tập aerobic là chạy, đi xe đạp hoặc sử dụng máy tập elip. 

Khi việc hạn chế calo và chế độ ăn cân bằng chất dinh dưỡng được kết hợp với chế độ tập thể dục phù hợp, việc giảm mỡ sẽ dễ xảy ra hơn, trái ngược với việc chỉ sử dụng chế độ ăn hoặc tập thể dục.

Để có kết quả tốt nhất, hãy cân nhắc tìm kiếm sự trợ giúp từ chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn chế độ ăn uống và huấn luyện viên cá nhân chuyên nghiệp. Nếu bạn muốn có một phác đồ giảm cân BỀN VỮNG - AN TOÀN - HIỆU QUẢ - CHÍNH THỐNG cùng các chuyên gia dinh dưỡng và tập luyện hàng đầu, hãy đăng ký ngay các Gói khám Giảm cân dành cho người thừa cân béo phì tại Trung tâm Điều trị Béo phì & Hội chứng chuyển hóaPhòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM.

 

Để đặt lịch khám, Quý khách vui lòng liên hệ Hotline: 0935 18 3939 hoặc đặt lịch trực tiếp TẠI ĐÂY

Mỡ sẽ đi đâu?

Khi quá trình giảm cân tiến triển, các tế bào mỡ thu nhỏ kích thước đáng kể, dẫn đến những thay đổi rõ rệt trong thành phần cơ thể.

Khi chất béo trong cơ thể được phân hủy để lấy năng lượng thông qua các quá trình phức tạp bên trong tế bào của bạn, hai sản phẩm phụ chính được giải phóng  carbon dioxide và nước.

Carbon dioxide được sinh ra trong quá trình thở và nước được thải ra ngoài qua nước tiểu, mồ hôi hoặc không khí thở ra. Việc thải bỏ các sản phẩm phụ này sẽ tăng lên rất nhiều trong khi tập thể dục do tăng nhịp thở và đổ mồ hôi.

Bạn giảm mỡ ở vùng nào trên cơ thể đầu tiên?

Thông thường, mọi người mong muốn giảm cân từ bụng, hông, đùi và mông.

Mặc dù giảm cân tại chỗ, hoặc giảm cân ở một khu vực cụ thể, không được chứng minh là có hiệu quả, nhưng một số người có xu hướng giảm cân từ một số khu vực nhất định nhanh hơn những người khác.

Điều đó nói lên rằng, các yếu tố di truyền và lối sống đóng một vai trò quan trọng trong việc phân phối chất béo trong cơ thể.

Hơn nữa, nếu bạn có tiền sử giảm cân và tăng cân trở lại, lượng mỡ trong cơ thể có thể phân bổ khác nhau do sự thay đổi của các tế bào mỡ theo thời gian.

Tại sao rất khó để giảm cân?

Khi bạn ăn nhiều hơn mức năng lượng cơ thể có thể đốt cháy, các tế bào mỡ sẽ tăng cả về kích thước và số lượng.

Khi bạn giảm mỡ, những tế bào mỡ có thể thu nhỏ kích thước, mặc dù số lượng của chúng gần như không đổi. Do đó, lý do chính dẫn đến những thay đổi về hình dạng cơ thể là do giảm kích thước chứ không phải số lượng tế bào mỡ.

Điều này cũng có nghĩa là khi bạn giảm cân, các tế bào mỡ vẫn tồn tại và nếu không nỗ lực để duy trì việc giảm cân, chúng có thể dễ dàng phát triển trở lại. Một số nghiên cứu cho rằng đây có thể là một lý do tại sao việc duy trì giảm cân rất khó khăn đối với nhiều người.

Thời gian giảm mỡ

Tùy thuộc vào số cân bạn muốn giảm, thời gian của hành trình giảm cân của bạn có thể thay đổi đáng kể.

Giảm cân nhanh chóng có liên quan đến một số tác dụng phụ tiêu cực, chẳng hạn như thiếu vi chất dinh dưỡng, đau đầu, mệt mỏi, mất cơ và kinh nguyệt không đều.

Do đó, nhiều người ủng hộ tốc độ giảm cân từ từ, chậm rãi vì kỳ vọng rằng tốc độ giảm cân bền vững hơn và có thể ngăn ngừa việc tăng cân trở lại. Tuy nhiên, hiện tại chưa có thông tin rõ ràng về vấn đề này

Tốc độ giảm cân cũng sẽ thay đổi tùy theo mức độ tích cực của bạn khi giảm cân

Đối với những người thừa cân hoặc béo phì, có thể giảm 5–10% trọng lượng cơ thể ban đầu trong 6 tháng đầu tiên với sự can thiệp toàn diện về lối sống bao gồm chế độ ăn uống, hoạt động thể chất và các kỹ thuật hành vi.

Một số yếu tố khác ảnh hưởng đến việc giảm cân, chẳng hạn như giới tính, tuổi tác, mức độ thâm hụt calo của bạn và chất lượng giấc ngủ. Ngoài ra, một số loại thuốc có thể ảnh hưởng đến cân nặng của bạn. Vì vậy, bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi bắt đầu chế độ giảm cân.

Một khi bạn đạt được trọng lượng cơ thể mong muốn, lượng calo của bạn có thể được điều chỉnh để duy trì cân nặng của bạn. Chỉ cần nhớ rằng điều quan trọng là tiếp tục tập thể dục thường xuyên và ăn một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng để ngăn ngừa tăng cân và tăng cường sức khỏe tổng thể.

Kết luận

Giảm cân là một quá trình phức tạp chịu ảnh hưởng của một số yếu tố, trong đó chế độ ăn uống và hoạt động thể chất là hai trong số những yếu tố chính.

Với sự thâm hụt calo vừa đủ và chế độ tập thể dục phù hợp, các tế bào mỡ sẽ co lại theo thời gian vì chúng được sử dụng làm năng lượng, dẫn đến cải thiện thành phần cơ thể và sức khỏe

Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ dinh dưỡng của bạn trước khi bắt đầu hành trình giảm cân để ngăn ngừa bất kỳ tác dụng phụ tiêu cực tiềm ẩn nào.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Chỉ tập thể dục không giúp bạn giảm cân

Hồng Ngọc - Viện Y học ứng dụng Việt Nam (theo Healthline) -
Bình luận
Tin mới
  • 02/07/2025

    Tất tần tật về trà thảo mộc

    Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.

  • 01/07/2025

    Sự thật về phương pháp thải độc bằng nước cốt chanh

    Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?

  • 01/07/2025

    Cách sử dụng dầu dừa điều trị chàm

    Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.

  • 01/07/2025

    Vai trò của chất béo trong chế độ ăn lành mạnh

    Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.

  • 30/06/2025

    Dùng nghệ và mật ong cùng nhau có tăng lợi ích không?

    Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?

  • 30/06/2025

    Nhận biết và xử lý vết thương do côn trùng cắn khi đi du lịch

    Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn

  • 29/06/2025

    Sữa nguyên chất có dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro gì?

    Sữa là nguồn dinh dưỡng quan trọng nên có trong chế độ ăn hằng ngày, trong đó sữa nguyên chất được đánh giá là nguồn cung cấp protein tốt. Tìm hiểu về dinh dưỡng, lợi ích và rủi ro khi tiêu thụ sữa nguyên chất.

  • 29/06/2025

    Làm thế nào để bỏ thói quen dùng điện thoại

    Một số ứng dụng có thể cho bạn biết bạn dành bao nhiêu thời gian cho điện thoại và bạn dành bao nhiêu thời gian cho từng ứng dụng. Ngay cả khi bạn không nghĩ rằng mình sử dụng điện thoại quá nhiều, việc nhìn thấy những con số thống kê tần suất sử dụng có thể khiến bạn muốn đặt điện thoại xuống.

Xem thêm