Táo được khuyến khích bổ sung trong chế độ ăn hàng ngày, nhưng ăn thế nào cho tốt?
Vì sao táo khó tiêu hóa?
Táo giàu chất xơ
Táo là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào. Chất xơ hỗ trợ nhu động ruột và giảm mức cholesterol xấu (LDL). Với người đã quen với chế độ ăn uống nhiều chất xơ thì táo có thể không gây vấn đề tiêu hóa nào với họ.
Tuy nhiên, theo Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, việc tăng lượng chất xơ ăn vào quá nhanh hoặc ăn nhiều chất xơ một lúc (ví dụ vài quả táo) có thể dẫn đến táo bón, đầy hơi, chướng bụng và đau bụng.
Táo chứa nhiều fructose
Táo cũng chứa nhiều đường fructose (đường trái cây). Ở một số người, đường fructose trong táo gây đầy hơi và đau dạ dày, đặc biệt nếu ăn nhiều táo cùng lúc. Những người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) có thể rất nhạy cảm với fructose trong táo.
Họ có khả năng bị tiêu chảy khi ăn trái cây có nhiều fructose như táo, cherry và đào. Trẻ em uống một lượng lớn nước ép táo cũng có nguy cơ bị tiêu chảy do fructose.
Mất bao lâu để tiêu hóa táo?
Theo phòng khám Cleveland (Mỹ), thực phẩm chứa carbs hoặc đường như táo có xu hướng lưu lại trong dạ dày khoảng 30-60 phút, nhưng còn tùy thuộc vào mỗi người.
Từ đó, có thể mất từ 40-120 phút để thức ăn di chuyển qua ruột và có thể mất đến vài giờ trước khi trở thành chất thải.
Tuy nhiên, ở người có vấn đề tiêu hóa như IBS hoặc nhạy cảm với fructose, thời gian tiêu hóa có thể nhiều hoặc ít hơn tùy vào triệu chứng (ví dụ tiêu chảy hoặc táo bón).
Cách để táo dễ tiêu hơn và giảm vấn đề về tiêu hóa khi ăn táo
Gọt vỏ để giảm chất xơ trong táo.
Gọt vỏ
Có 2 loại chất xơ: Hòa tan và không hòa tan. Theo phòng khám Cleveland, táo có cả 2 loại, chất xơ hòa tan trong cùi và chất xơ không hòa tan trong vỏ. Bạn có thể gọt vỏ để giảm chất xơ trong táo, giúp giảm tác dụng phụ khi ăn quá nhiều chất xơ cùng lúc như đầy hơi và chướng bụng.
Nấu
Khi được nấu chín, các chất dinh dưỡng trong táo bị phá vỡ và dễ tiêu hơn so với ăn táo sống, tránh bị đầy hơi. Những người bị bệnh về dạ dày nên ưu tiên ăn táo nấu chín hơn là táo sống.
Chú ý khẩu phần ăn
Cần chú ý khẩu phần ăn uống, đặc biệt với người bị IBS, nhạy cảm với đường fructose trong táo nên hạn chế lượng táo ăn mỗi ngày, chỉ nên ăn một quả táo cỡ vừa. Ăn nhiều hơn trong một lần có thể gây các vấn đề tiêu hóa.
Uống nhiều nước
Theo phòng khám Cleveland, uống nhiều nước khi ăn thực phẩm giàu chất xơ như táo giúp ngăn ngừa táo bón. Viện Hàn lâm Khoa học, Kỹ thuật và Y học Quốc gia Mỹ, lượng nước nên cung cấp mỗi ngày là 3,7L đối với nam giới trưởng thành và 2,7L đối với phụ nữ. Lượng nước này không chỉ trong nước uống thông thường, mà còn từ trái cây, các món ăn...
Đi dạo
Tập thể dục nhẹ nhàng, đơn giản là đi dạo sau ăn được xem như phương pháp tự nhiên hiệu quả để cải thiện đầy hơi, chướng bụng vì hỗ trợ thức ăn di chuyển đúng cách trong đường tiêu hóa.
Nhâm nhi trà
Một số trà thảo mộc giúp giảm đầy hơi và chướng bụng, trong đó có sự kết hợp của bạc hà, gừng và hoa cúc. Lưu ý, với người bị trào ngược acid, bạc hà đôi khi có thể khiến triệu chứng nặng hơn).
Uống thuốc không kê đơn (OTC)
Nếu bị tiêu chảy do ăn táo, bạn có thể tham khảo dùng thuốc chống tiêu chảy không kê đơn. Bạn cũng nên hạn chế rượu, đồ uống chứa caffeine, đồ ăn cay và đồ chiên rán để tình trạng tiêu chảy giảm bớt.
Nếu sau khi áp dụng các biện pháp trên, tình trạng tiêu chảy, khó tiêu, táo bón hoặc chướng bụng vẫn tiếp diễn sau khi ăn táo, bạn nên đến gặp bác sĩ để được thăm khám, điều trị phù hợp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 7 cách tránh các vấn đề tiêu hóa vào mùa hè.
Không chỉ chế độ dinh dưỡng đảm bảo mà việc nghỉ ngơi của các thí sinh cũng rất quan trọng để đảm bảo tinh thần được tốt nhất khi bước vào kỳ thi.
Trẻ bị rôm sảy cần được chăm sóc, điều trị đúng cách. Bên cạnh các biện pháp vệ sinh da thì chế độ dinh dưỡng hợp lý, đủ chất, bổ sung vitamin và khoáng chất sẽ tăng sức đề kháng cho trẻ, phòng ngừa biến chứng và giúp bệnh nhanh khỏi.
Bệnh vẩy nến là một bệnh về da gây phát ban ngứa, có vảy. Một trong những triệu chứng phổ biến nhất của bệnh là da bị bong tróc. Vậy làm thế nào để đối phó với tình trạng này, hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, cùng với việc tập trung ôn luyện, các sĩ tử cần được bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, có chế độ ngủ, nghỉ hợp lý, đủ giờ.
Bài viết dưới đây sẽ nói về chủ đề động kinh ở trẻ em - những thông tin hữu ích mà bạn không nên bỏ qua.
Ăn uống lành mạnh là một thói quen tốt cần duy trì mọi lúc, mọi nơi, nhưng nó có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong mùa thi khi mà các sĩ tử phải tập trung cao độ để có kết quả tốt nhất.
Béo phì gắn liền với những bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa, trong đó có chứng ợ nóng. Tìm hiểu nguyên nhân cân nặng quá mức làm tăng nguy cơ trào ngược dạ dày thực quản cũng như cách để kiểm soát tại nhà.
Bằng chứng khoa học cho thấy bột ngọt (monosodium glutamate) an toàn cho mọi người ở mọi lứa tuổi, kể cả trẻ em, trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai.