Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thói quen trong mùa hè đến sức khỏe đường tiêu hóa

Tùy thuộc vào thói quen của bạn, mùa hè có thể mang đến nguy cơ cao hơn đối với các vấn đề về đường tiêu hóa. Bài viết dưới sẽ nêu ra các ảnh hưởng của nhiệt độ và thói quen trong mùa hè đến sức khỏe đường tiêu hóa, đồng thời chia sẻ các mẹo để bảo vệ hệ thống tiêu hóa khi nhiệt độ tăng lên.

Mất nước

Khi bị mất nước, bạn có thể sẽ cảm thấy đau đầu, mệt mỏi và chóng mặt. Nhưng bạn có thể không biết rằng việc không cung cấp đủ nước có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.

Là một phần của quá trình bình thường, ruột hấp thụ rất nhiều nước từ tất cả những gì chúng ta uống và tất cả chất tiết từ ruột trên. Các chất tiết ở đường tiêu hóa trên của bạn chủ yếu được tạo thành từ nước bao gồm nước bọt, dịch dạ dày, các chất do gan và tuyến tụy tiết ra.

Vào những ngày nắng nóng, bạn tiết ra ít chất lỏng hơn vì cơ thể đang cố giữ nước lại, nhất là khi bạn không bổ sung đầy đủ lượng nước bị mất do đổ mồ hôi. Và khi bạn bị khô miệng trong cái nóng của mùa hè, điều đó cũng có nghĩa là bạn có ít chất tiết khác trong đường tiêu hóa trên. Nếu bị mất nước, phân của bạn sẽ ít chứa nước hơn và điều này có thể gây táo bón. Bên cạnh đó, thời gian vận chuyển qua ruột chậm hơn cũng sẽ khiến bạn cảm thấy no lâu hơn sau khi ăn và điều này có thể gây khó chịu cho một số người.

Mặc dù thực tế không phải lúc nào cũng dễ dàng, nhưng giải pháp tránh mất nước không hề phức tạp. Bạn chỉ cần uống nhiều nước tinh khiết hoặc các loại đồ uống không cồn khác. Ngay cả khi bạn không khát, bạn vẫn đảm bảo rằng mình vẫn uống nước thường xuyên. Với tất cả hầu hết mọi người, phải đi tiểu 3 hoặc 4 giờ một lần, đây giống như một dấu hiệu cho thấy bạn đã cung cấp đủ nước.

Thay đổi chế độ ăn uống

Một số thay đổi chế độ ăn uống liên quan đến thời tiết mùa hè có thể tốt cho sức khỏe đường ruột của bạn. Vào mùa hè, mọi người ăn nhiều trái cây và rau quả hơn vì ngon miệng và giá cả phải chăng. Đây là nguồn cung cấp chất xơ tốt, giúp thúc đẩy hoạt động nhu động ruột. Ngoài ra, các loại trái cây, rau quả chứa nước và nhiều chất dinh dưỡng có lợi có thể giúp bạn tránh mất nước. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ bổ sung chất xơ mà không uống đủ nước trong ngày thì lượng chất xơ bổ sung đó có thể góp phần gây táo bón.

Bên cạnh đó, bạn cũng cần để ý xem đồ uống nào sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của mình để hạn chế sử dụng.

Đọc thêm thông tin tại: Ăn trái cây có giúp bạn giữ nước?

Ngăn ngừa một số bệnh

Vào mùa hè, các buổi dã ngoại và tiệc nướng ngoài trời có thể là môi trường thuận lợi cho các bệnh do thực phẩm gây ra, vì thực phẩm để trong tủ lạnh có thể bị phơi ngoài nắng trong một thời gian dài.

Nhiều loại thực phẩm có thể dễ gây ngộ độc vào thời tiết nắng nóng của mùa hè. Các triệu chứng điển hình của bệnh là: đau quặn bụng, nôn mửa, tiêu chảy trong vòng vài giờ sau khi thực phẩm bị ô nhiễm. Nguyên nhân là do độc tố mà những vi khuẩn tiết ra. Ngay cả khi bạn hâm nóng thức ăn bị ô nhiễm để tiêu diệt vi khuẩn thì chất độc vẫn còn.

Bạn nên giữ thực phẩm lạnh bằng hoặc thấp hơn 4 độ C, giữ thực phẩm nóng hoặc ăn ngay. Các loại salad nên đặt bên trong một bát lớn hơn chứa đầy đá để giữ lạnh. Mặt khác, bạn cũng có thể dùng nhiệt kế thực phẩm để theo dõi nhiệt độ của món ăn. Khi thực phẩm ấm hơn nhiệt độ bảo quản khuyến nghị, nên ăn trong vòng 2 giờ hoặc trong vòng 1 giờ nếu nhiệt độ không khí trên 32 độ C. Sau đó, thức ăn thừa nên được loại bỏ.

Giữ đường ruột khỏe mạnh khi đi du lịch

Khi đi du lịch, đặc biệt là giữa các múi giờ, giấc ngủ của bạn có thể bị xáo trộn và sự gián đoạn đó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của bạn. Ngoài ra, các yếu tố khác liên quan đến du lịch cũng có thể ảnh hưởng đến nhu động ruột, bao gồm: ngồi lâu trong ô tô, đi máy bay và ăn thức ăn ở nhà hàng. Bạn cũng có thể không uống nhiều nước như bình thường nếu bạn đang cố gắng tránh dừng lại để đi vệ sinh và điều này có thể góp phần gây táo bón.

Đọc thêm thông tin tại: Những điều cần biết về nước ép trái cây cho trẻ

Nếu bạn đang cắm trại hoặc đi bộ đường dài ở khu vực mà bạn không chắc nguồn nước có được xử lý để tiêu diệt mầm bệnh hay không thì bạn nên thực hiện các bước khử trùng nước trước khi uống, sử dụng để nấu ăn hoặc đánh răng. Tốt nhất là đun sôi trong 1 phút rồi để nguội. Các cách khác như chất khử trùng hóa học và hệ thống lọc di động, có hiệu quả khác nhau trong việc loại bỏ các mầm bệnh khác nhau. Và bất cứ khi nào có cơ hội, hãy vận động cơ thể, chẳng hạn như đi bộ, ngay cả khi chỉ trong vài phút.

Lưu ý rằng việc đi du lịch cũng có thể gây căng thẳng và các hormone gây căng thẳng có thể ảnh hưởng đến hệ vi sinh đường ruột và nhu động ruột. Vì vậy, ngay cả khi bạn thực hiện các bước để bảo vệ sức khỏe đường tiêu hóa của mình, hãy cố gắng thư giãn và tận hưởng nhiều nhất có thể.

Dinh dưỡng và luyện tập là hai yếu tố không thể thiếu trong quá trình tăng cân/ giảm cân của bạn. Để việc tăng, giảm cân có hiệu quả tối ưu và bền vững, bạn nên khám, tư vấn dinh dưỡng với các chuyên gia đầu ngành tại Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam là cơ sở tư vấn dinh dưỡng điều trị bệnh mạn tính hàng đầu nước ta. Liên hệ đặt lịch TẠI ĐÂY hoặc Hotline: 0935 18 3939 hoặc 024 3633 5678

Hồ Mai Hương - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Everyday Health
Bình luận
Tin mới
  • 17/05/2025

    Chế độ ăn tham khảo với người mắc hội chứng thiên thần

    Tuy không có chế độ ăn kiêng đặc biệt nào có thể chữa khỏi hội chứng thiên thần nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể giúp kiểm soát cân nặng, cải thiện giấc ngủ, quản lý táo bón và hỗ trợ phát triển nhận thức.

  • 17/05/2025

    Thanh thiếu niên và tuổi dậy thì

    Dậy thì là một giai đoạn quan trọng trong cuộc đời mỗi người, đánh dấu sự chuyển đổi từ trẻ em sang người trưởng thành. Đây là giai đoạn cơ thể có nhiều thay đổi về mặt thể chất và tâm sinh lý, đặt nền móng cho sức khỏe sinh sản và sức khỏe tổng quát trong tương lai. Việc thấu hiểu những biến đổi này, cùng với sự quan tâm, hỗ trợ từ gia đình và xã hội, sẽ giúp thanh thiếu niên vượt qua giai đoạn dậy thì một cách an toàn và khỏe mạnh.

  • 16/05/2025

    Chế độ ăn uống tốt cho bệnh nhân lao hạch

    Bệnh lao hạch gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe và khả năng ăn uống. Việc phát hiện sớm, điều trị đúng phác đồ và có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe.

  • 16/05/2025

    Lý do bạn bị đầy hơi sau khi ăn salad

    Bạn có thể dùng salad như một bữa ăn lành mạnh hoặc món ăn kèm, nhưng salad có thể gây ra một số vấn đề về tiêu hóa tùy thuộc vào thành phần của nó. Rau và trái cây sống là những thực phẩm có thể gây đầy hơi và chướng bụng do một số hợp chất và vi khuẩn, và chúng có thể là lý do tại sao bạn có thể bị đau bụng dữ dội sau khi ăn salad.

  • 15/05/2025

    5 lợi ích sức khỏe của quả lê và những kiêng kỵ khi ăn lê

    Quả lê không chỉ đơn thuần là một loại trái cây ngon mà còn là một vị thuốc tự nhiên rất tốt cho sức khỏe.

  • 15/05/2025

    Bệnh lý mùa hè thường gặp

    Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để tận hưởng những ngày dài đầy nắng, tham gia các hoạt động ngoài trời và thư giãn. Tuy nhiên, nhiệt độ và độ ẩm cao trong mùa hè cũng có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Việc nhận biết các bệnh lý mùa hè phổ biến, nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.

  • 14/05/2025

    Chế độ ăn cho người bị chấy rận

    Chấy rận không chỉ gây ngứa ngáy khó chịu mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống khoa học, giàu dinh dưỡng có thể giúp tăng cường sức đề kháng, giảm ngứa ngáy và hỗ trợ quá trình điều trị chấy rận hiệu quả hơn.

  • 14/05/2025

    Lợi ích sức khỏe của ngải cứu

    Ngải cứu là loại rau cũng như phương thuốc được dùng phổ biến trong đời sống người dân. Mặc dù ngải cứu đã được sử dụng nhiều trong y học phương Đông với nhiều công dụng tuyệt vời trong suốt chiều dài lịch sử, tuy nhiên y học hiện đại chưa chứng minh được tất cả những lợi ích cổ truyền của ngải cứu. Cùng tìm hiểu về loại cây này qua bài viết sau đây!

Xem thêm