Cách sử dụng mướp đắng để kiểm soát đường huyết

Cách sử dụng mướp đắng để kiểm soát đường huyết

Công dụng hạ đường huyết của mướp đắng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mướp đắng có chứa các hợp chất như charatin và momorcidin có khả năng ức chế hoạt động của alpha glucosidase, một enzyme kiểm soát quá trình hấp thu đường ở ruột.

Do đó, dùng mướp đắng có thể giúp ngăn ngừa tình trạng tăng đường huyết đột ngột sau bữa ăn. Ngoài ra, loại quả này còn có chứa polypeptide P – hợp chất hoạt động tương tự như insulin có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu hiệu quả.

Cách sử dụng mướp đắng:

1. Uống nước ép mướp đắng

2. Trà mướp đắng

Cách pha trà: Bạn hãy lấy vài lát mướp đắng khô, đun sôi cùng với một ly nước và uống 2 lần/này.

3. Sử dụng mướp đắng để nấu ăn

Bạn cũng có thể sử dụng mướp đắng để chế biến nhiều món ăn ngon như: Trứng xào mướp đắng, mướp đắng xào thịt, canh mướp đắng nấu cùng thịt,… cũng rất hiệu quả trong việc hỗ trợ điều trị đái tháo đường.

Nếu bạn không thích vị đắng của mướp đắng và gặp khó khăn trong các cách sử dụng trên, hãy thử tham khảo ý kiến của bác sỹ về việc sử dụng các sản phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng có chiết xuất từ mướp đắng, đó sẽ là một cách nhẹ nhàng hơn.