Thực phẩm giàu tinh bột
Sau điều trị COVID-19, bạn cần phải bổ sung các loại thực phẩm giàu calo để lấy lại mức năng lượng cho cơ thể. Bao gồm gạo, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, gạo lứt... các loại củ giàu tinh bột như khoai tây, khoai lang, khoai mỡ và bột sắn trong bữa ăn hàng ngày của bạn. Những thực phẩm này có lợi cho hệ miễn dịch, nâng cao sức đề kháng, khôi phục sức khoẻ nhanh chóng. Ngoài ra, bạn cũng nên nói không với các thực phẩm chứa calo rỗng như bánh quy, kẹo...
Protein
Protein là nền tảng giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn, cung cấp các acid amin thiết yếu bảo vệ bạn chống lại các mầm bệnh có hại. Một chế độ ăn giàu protein khoảng 75-100g protein là cần thiết mỗi ngày. Bổ sung nhiều các loại đậu, sữa và các sản phẩm từ sữa, đậu nành, các loại hạt và nguồn protein từ động vật tử thịt, cá, tôm, cua...
Hoa quả và rau
Người sau điều trị COVID-19 nên bổ sung nhiều rau củ và trái cây tươi.
Trái cây và rau quả tươi tự nhiên có nguồn dinh dưỡng dồi dào như chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những chất dinh dưỡng này giúp xây dựng một hệ miễn dịch mạnh mẽ và chống lại các vi khuẩn, virus gây bệnh. Các loại trái cây như cam, kiwi, dâu tây, ổi, đu đủ và các loại trái cây họ cam quýt khác chứa nhiều vitamin C giúp đẩy nhanh quá trình phục hồi. Tất cả các loại củ và rau xanh đều hỗ trợ kích hoạt hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch
Ngay từ trái cây, rau, thảo mộc và gia vị đều có đặc tính tăng cường miễn dịch vì chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Kết hợp những thực phẩm này trong chế độ ăn uống thông thường của bạn để tăng cường sức đề kháng, đẩy nhanh quá trình hồi phục sức khỏe. Các loại uống đồ uống thảo mộc như sữa nghệ, trà gừng, trà xanh và các loại trà thảo mộc khác cũng nâng cao mức năng lượng và tăng cường phản ứng miễn dịch.
Bổ sung nước
Nước là một yếu tố quan trọng cho sự sống, vận chuyển chất dinh dưỡng trong máu, điều hòa nhiệt độ cơ thể và loại bỏ độc tố. Luôn cung cấp đủ nước cho cơ thể là điều rất cần thiết, hãy uống ít nhất 8-10 cốc nước mỗi ngày. Hơn nữa, nhiễm trùng có thể làm cơ thể mất nước, vì vậy điều quan trọng là phải cung cấp nước cho cơ thể đang hồi phục. Bạn cũng có thể bổ sung nước từ các loại thực phẩm cung cấp nước, súp và trà thảo mộc. Hạn chế nạp quá nhiều caffeine và tránh uống nước ép trái cây nhiều đường, đồ uống có gas.
Bổ sung chất béo lành mạnh
Bổ sung chất béo lành mạnh từ các loại hạt, cá béo...
Bạn nên bổ sung các acid béo không bão hòa từ các loại hạt, ô liu, hướng dương, đậu nành, dầu hạt cải. Tránh tất cả các chất béo bão hòa như mỡ động vật, kem, phô mai và bơ. Ngoài ra, tránh tiêu thụ tất cả các chất béo chuyển hóa có trong thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh, đồ ăn chiên giòn, bánh quy.
Hạn chế muối và đường
Nên hạn chế ăn muối dưới 5g mỗi ngày và sử dụng muối iot. Trong khi nấu ăn, hạn chế lượng muối thêm vào và tránh sử dụng các loại gia vị có hàm lượng natri cao. Tránh đồ ăn nhẹ có nhiều đường như bánh quy, bánh ngọt và socola thay vào đó hãy chọn trái cây và các loại hạt.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Ăn gì uống gì để phục hồi sau khi điều trị COVID-19?
