Lợi ích bất ngờ của su hào với sức khỏe
Bài viết này cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về su hào, bao gồm các chất dinh dưỡng, lợi ích và nhiều công dụng của nó.
Su hào là một loại rau có họ hàng với bắp cải. Su hào là loại rau được tiêu thụ rộng rãi ở châu Âu và châu Á và đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới vì những lợi ích sức khỏe và công dụng ẩm thực.
Dinh dưỡng có trong su hào
Su hào là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Trong 135 gram su hào cung cấp khoảng 17% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Chất xơ giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu.
Su hào là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của các gốc tự do và đóng một vai trò trong việc chữa lành vết thương, tổng hợp collagen, hấp thụ sắt và sức khỏe miễn dịch.
Su hào rất giàu vitamin B6, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, chuyển hóa protein và sản xuất hồng cầu. Ngoài ra, su hào cũng là một nguồn cung cấp kali, khoáng chất và chất điện giải quan trọng cho sức khỏe tim mạch và cân bằng chất lỏng.
Su hào là loại rau quen thuộc trong mâm cơm Việt.
(Ảnh: Internet)
Lợi ích cho sức khỏe từ su hào
Su hào chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao của nó hỗ trợ một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Su hào có chứa nhiều chất chống oxy hóa , chẳng hạn như vitamin C, anthocyanins, isothiocyanates và glucosinolates. Đây là những hợp chất thực vật bảo vệ tế bào của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Chế độ ăn nhiều rau giàu chất chống oxy hóa như su hào có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh chuyển hóa và tử vong sớm.
Vỏ của su hào tím đặc biệt chứa nhiều anthocyanins, một chất giúp cho rau và trái cây có màu đỏ, tím hoặc xanh. Ăn nhiều thực phẩm chứa anthocyanins giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và suy giảm tinh thần.
Su hào tím cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
(Ảnh: Internet)
Giúp đường ruột khỏe mạnh
Su hào có chứa nhiều chất xơ. Trên thực tế, bạn có thể nhận được khoảng 17% nhu cầu chất xơ hàng ngày từ 135 gram su hào.
Trong su hào có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan trong nước và giúp duy trì lượng đường và cholesterol trong máu khỏe mạnh. Mặt khác, chất xơ không hòa tan không bị phân hủy trong ruột của bạn, giúp bổ sung khối lượng lớn vào chất thải của bạn tốt cho đường ruột.
Hơn nữa, chất xơ là "nguồn nhiên liệu" chính của một số loại vi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh, chẳng hạn như bifidobacteria và lactobacilli . Những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp nuôi dưỡng các tế bào trong ruột của bạn và có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và béo phì.
Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Su hào có chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ được gọi là glucosinolate và isothiocyanates, chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau họ cải.
Ăn nhiều glucosinolate có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim do khả năng mở rộng mạch máu và giảm viêm của hợp chất này. Hơn nữa, trong su hào chứa isothiocyanates có đặc tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn.
Một nghiên cứu dài hạn ở 1.226 phụ nữ từ 70 tuổi trở lên cho thấy ăn một chế độ ăn nhiều rau họ cải giúp giảm đến 13% nguy cơ tử vong do bệnh tim khi tăng 10 gam chất xơ mỗi ngày...
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản rau củ cả tuần không hỏng.
-
5 thói quen giúp giảm nguy cơ ung thư hiệu quả
Ung thư luôn là nỗi lo lớn của nhiều gia đình, nhưng căn bệnh này hoàn toàn không phải do "may rủi" quyết định. Chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa từ 30-50% nguy cơ mắc bệnh chỉ nhờ việc điều chỉnh thói quen hằng ngày. Việc duy trì một lối sống lành mạnh chính là "lá chắn" tự nhiên giúp củng cố hệ miễn dịch và bảo vệ tế bào hiệu quả. Trong bài viết dưới đây, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ 5 cách ngăn ngừa ung thư đơn giản nhưng mang lại lợi ích lâu dài cho sức khỏe của bạn và gia đình.
-
Mướp đắng tốt cho sức khỏe thế nào?
Mướp đắng là thực phẩm phổ biến nhưng được nhiều người ưa chuộng vì những công dụng tốt cho sức khỏe.
-
Bệnh ho gà - Mối nguy hiểm cho trẻ nhỏ trong mùa đông
Ho gà là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do vi khuẩn Bordetella pertussis gây ra, lây lan chủ yếu qua đường hô hấp. Bệnh đặc trưng bởi những cơn ho kéo dài, dữ dội và dai dẳng, thường kết thúc bằng tiếng “rít” đặc trưng khi hít vào. Ho gà có thể gây biến chứng nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ nhỏ, người già và những người có hệ miễn dịch yếu. Việc tiêm vắc xin đầy đủ và phát hiện sớm đóng vai trò quan trọng trong phòng ngừa và kiểm soát căn bệnh này.
-
Teo cơ bắp chứ không phải loãng xương khiến người cao tuổi dễ vấp ngã
Chúng ta thường khuyên người lớn tuổi uống sữa Canxi để phòng gãy xương, nhưng chính lớp cơ bắp yếu mới là nguyên nhân khiến họ dễ vấp ngã. Hội chứng teo cơ tuổi già đang tàn phá sức khỏe người có tuổi. Ngay cả khi ăn rất nhiều thịt cá, cơ bắp của họ vẫn cứ teo dần vì một sai lầm phân bổ dinh dưỡng vô cùng phổ biến.
-
5 yếu tố giúp sống thọ khỏe mạnh
Sống thọ không chỉ là kéo những năm sống mà còn cần duy trì sức khỏe, khả năng vận động, sự độc lập và chất lượng cuộc sống
-
Hội chứng kiệt sức ở học sinh cuối cấp 3 và cách phòng tránh
Học sinh cuối cấp 3 đang bước vào giai đoạn chuyển tiếp quan trọng nhất trong hành trình học tập, nơi áp lực thi tốt nghiệp THPT và xét tuyển đại học dồn nén mạnh mẽ. Nhiều em rơi vào trạng thái kiệt sức tinh thần và thể chất, hay còn gọi là hội chứng burnout. Đây không chỉ là cảm giác mệt mỏi tạm thời mà là một phản ứng sinh lý và tâm lý nghiêm trọng, ảnh hưởng đến hiệu suất học tập, sức khỏe và chất lượng cuộc sống. Việc nhận biết sớm hội chứng này cùng với các biện pháp phòng tránh khoa học sẽ giúp học sinh duy trì động lực và đạt kết quả tốt nhất trong kỳ thi quan trọng.
-
Hướng dẫn bổ sung vitamin và khoáng chất trong mùa đông
Để thực sự khỏe mạnh và duy trì năng lượng tích cực, việc bổ sung các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu đóng vai trò cực kỳ quan trọng.
-
3 cách dùng quả bơ tốt cho sức khỏe
Quả bơ giàu dưỡng chất, vị béo ngậy, được sử dụng trong chế độ ăn và y học cổ truyền. Dùng đúng cách giúp bổ sung dinh dưỡng và phát huy giá trị của loại quả này.
