Lợi ích bất ngờ của su hào với sức khỏe
Bài viết này cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về su hào, bao gồm các chất dinh dưỡng, lợi ích và nhiều công dụng của nó.
Su hào là một loại rau có họ hàng với bắp cải. Su hào là loại rau được tiêu thụ rộng rãi ở châu Âu và châu Á và đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới vì những lợi ích sức khỏe và công dụng ẩm thực.
Dinh dưỡng có trong su hào
Su hào là một nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời. Trong 135 gram su hào cung cấp khoảng 17% nhu cầu chất xơ hàng ngày của bạn. Chất xơ giúp hỗ trợ sức khỏe đường ruột và kiểm soát lượng đường trong máu.
Su hào là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tác hại của các gốc tự do và đóng một vai trò trong việc chữa lành vết thương, tổng hợp collagen, hấp thụ sắt và sức khỏe miễn dịch.
Su hào rất giàu vitamin B6, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch, chuyển hóa protein và sản xuất hồng cầu. Ngoài ra, su hào cũng là một nguồn cung cấp kali, khoáng chất và chất điện giải quan trọng cho sức khỏe tim mạch và cân bằng chất lỏng.
Su hào là loại rau quen thuộc trong mâm cơm Việt.
(Ảnh: Internet)
Lợi ích cho sức khỏe từ su hào
Su hào chứa các chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa có thể tăng cường sức khỏe miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ cao của nó hỗ trợ một hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Su hào có chứa nhiều chất chống oxy hóa , chẳng hạn như vitamin C, anthocyanins, isothiocyanates và glucosinolates. Đây là những hợp chất thực vật bảo vệ tế bào của bạn chống lại tác hại của các gốc tự do có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
Chế độ ăn nhiều rau giàu chất chống oxy hóa như su hào có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh chuyển hóa và tử vong sớm.
Vỏ của su hào tím đặc biệt chứa nhiều anthocyanins, một chất giúp cho rau và trái cây có màu đỏ, tím hoặc xanh. Ăn nhiều thực phẩm chứa anthocyanins giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và suy giảm tinh thần.
Su hào tím cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
(Ảnh: Internet)
Giúp đường ruột khỏe mạnh
Su hào có chứa nhiều chất xơ. Trên thực tế, bạn có thể nhận được khoảng 17% nhu cầu chất xơ hàng ngày từ 135 gram su hào.
Trong su hào có chứa cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ hòa tan trong nước và giúp duy trì lượng đường và cholesterol trong máu khỏe mạnh. Mặt khác, chất xơ không hòa tan không bị phân hủy trong ruột của bạn, giúp bổ sung khối lượng lớn vào chất thải của bạn tốt cho đường ruột.
Hơn nữa, chất xơ là "nguồn nhiên liệu" chính của một số loại vi khuẩn giúp đường ruột khỏe mạnh, chẳng hạn như bifidobacteria và lactobacilli . Những vi khuẩn này tạo ra các axit béo chuỗi ngắn, giúp nuôi dưỡng các tế bào trong ruột của bạn và có thể bảo vệ chống lại bệnh tim và béo phì.
Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Su hào có chứa các hợp chất thực vật mạnh mẽ được gọi là glucosinolate và isothiocyanates, chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau họ cải.
Ăn nhiều glucosinolate có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tim do khả năng mở rộng mạch máu và giảm viêm của hợp chất này. Hơn nữa, trong su hào chứa isothiocyanates có đặc tính chống oxy hóa có thể ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn.
Một nghiên cứu dài hạn ở 1.226 phụ nữ từ 70 tuổi trở lên cho thấy ăn một chế độ ăn nhiều rau họ cải giúp giảm đến 13% nguy cơ tử vong do bệnh tim khi tăng 10 gam chất xơ mỗi ngày...
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Mẹo nhỏ giúp bạn bảo quản rau củ cả tuần không hỏng.
-
Lý do bạn không nên bỏ phí lõi dứa
Khi ăn dứa, đa số mọi người thường có thói quen gọt bỏ phần lõi vì nó cứng, ít ngọt và đôi khi gây cảm giác rát lưỡi. Thực ra là chúng ta đang vô tình lãng phí phần rất giá trị của quả dứa.
-
Hành trình xây dựng lối sống lành mạnh để kéo dài tuổi thọ
Lối sống và thói quen hằng ngày là nhân tố then chốt quyết định tuổi thọ của con người. Từ việc ưu tiên thực phẩm thực vật, duy trì vận động đến việc chăm sóc sức khỏe tinh thần và giấc ngủ, những thay đổi nhỏ ngay từ hôm nay chính là chìa khóa vàng giúp bạn mở ra một tương lai khỏe mạnh và trường thọ.
-
Một ngày nên ăn bao nhiêu khoai lang để giảm cân hiệu quả?
Khoai lang là thực phẩm phổ biến trong nhiều thực đơn ăn kiêng giảm cân. Tuy nhiên, không phải cứ ăn thay cơm là sẽ gầy. Việc ăn sai liều lượng hoặc sai thời điểm có thể khiến nỗ lực giảm cân thất bại.
-
Thải độc đại tràng (Colon Detox): Liệu có thực sự tốt cho sức khỏe?
Nhiều người tin rằng việc làm sạch đại tràng giúp cơ thể "tống khứ" độc tố và cải thiện sức khỏe toàn diện. Tuy nhiên, dưới góc độ khoa học, phương pháp này tiềm ẩn nhiều rủi ro hơn là lợi ích nếu không có chỉ định y khoa.
-
5 bài thuốc từ vỏ quýt khô hỗ trợ sức khỏe
Vỏ quýt khô là dược liệu quen thuộc hỗ trợ tiêu hóa, giảm đờm... Tuy nhiên, khi kết hợp đúng cách với các vị thuốc khác, có thể giúp cải thiện nhiều vấn đề sức khỏe thường gặp trong giai đoạn giao mùa.
-
Làm thế nào để xem World Cup tại nhà thoải mái hơn?
Giải vô địch bóng đá thế giới FIFA World Cup 2026 sẽ chính thức khởi tranh vào ngày 11/6/2026. Với người hâm mộ bóng đá, đây là khoảng thời gian kéo dài hàng tháng với những trận cầu liên tục, các buổi xem đêm khuya và nhiều giờ liền ngồi trước màn hình TV.
-
6 nhóm người không nên ăn lá tía tô
Lá tía tô mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng phù hợp sử dụng. Một số đối tượng nếu dùng không đúng cách có thể gặp tác dụng không mong muốn, cần thận trọng khi đưa vào chế độ ăn.
-
Ung thư đại trực tràng có gây đầy hơi và tăng cân không?
Thông thường, khi nhắc đến ung thư, người ta thường nghĩ ngay đến tình trạng sụt cân nhanh chóng. Tuy nhiên, đối với ung thư đại trực tràng, thực tế lại có thể gây ra những biểu hiện ngược lại như đầy hơi và tăng cân.
