Bệnh gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout thường được khuyên không nên ăn thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hóa học có trong các tế bào của cơ thể và trong nhiều loại thực phẩm, trong đó có các loại cá, để phòng ngừa tái phát cơn gout cấp. Nhưng có cần tránh ăn cá hoàn toàn?
Bị gout có ăn cá được không?
Ảnh hưởng của bệnh gout đối với cơ thể
Tình trạng tăng acid uric máu khiến acid uric kết tụ lại thành tinh thể sắc nhọn, lắng đọng ở các khớp, gây ra bệnh gout và nhiều dạng viêm khớp đáng lo ngại. Người bệnh gout thường gặp các triệu chứng như đau, sưng, đỏ khớp và khả năng cử động khớp bị hạn chế.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Veena V, Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em Aster tại Ấn Độ (Aster Women and Children Hospital) không phải ai có nồng độ acid uric trong máu cao cũng đều mắc bệnh gout. Acid uric có nguồn gốc từ purine có trong cơ thể và nhiều loại thực phẩm. Purine bị phân hủy sẽ trở thành acid uric.
Thông thường, acid uric sẽ ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi lượng acid uric trong máu quá nhiều hoặc được đào thải quá ít, chúng sẽ tích tụ trong máu, hình thành các tinh thể trong khớp và gây viêm.
Nguy cơ mắc bệnh gout có thể thay đổi theo độ tuổi, giới tính, vị trí địa lý. Nam giới có nguy cơ mắc bệnh gout cao gấp 2-6 lần so với Phụ nữ. Theo StatPearls Publishing (Mỹ), con số này tăng theo tuổi tác và thường ổn định sau 70 tuổi.
Chuyên gia Veena cho biết, bệnh gout thường liên quan đến thực phẩm, đồ uống có cồn, thừa cân và các tình trạng bệnh lý khác như bệnh thận, tăng huyết áp, đái tháo đường, sỏi thận, nhồi máu cơ tim và suy tim sung huyết.
Người bị gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout ăn cá hồi được không?
Theo chuyên gia Veena, một số loại động vật có vỏ (như tôm, tôm hùm), cá mòi, cá cơm có lượng purine cao, có thể gây ra các cơn gout cấp. Theo nghiên cứu khoa học của các tác giả Nhật Bản đăng trên Bản tin Sinh học và Dược phẩm (Biological and Pharmaceutical Bulletin) của Hội Dược phẩm Nhật Bản (The Pharmaceutical Society of Japan) năm 2014, việc ăn uống thực phẩm chứa nhiều purine có thể làm tăng nguy cơ bệnh gout tái phát lên gần gấp 5 lần.
Người bị gout có thể ăn các loại cá nào?
Người bị gout không cần thiết phải kiêng ăn tất cả các loại cá. Theo chuyên gia Veena, người bệnh gout có thể ăn các loại cá có lượng purine thấp như cá bơn, cá lưỡi trâu; cá hồi (có lượng purine vừa phải), cá ngừ. Lưu ý không ăn quá nhiều, có thể tham khảo tư vấn của bác sĩ về khẩu phần ăn phù hợp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các tác nhân gây bệnh gout.
-
Thức ăn dặm tiện lợi, cứu tinh hay cạm bẫy?
Bánh ăn dặm có thực sự là lựa chọn tốt cho con, hay chỉ là "cạm bẫy" dinh dưỡng được đóng gói khéo léo?
-
Lướt điện thoại khi đi vệ sinh có thể bị trĩ!
Bạn có thường mang điện thoại vào nhà vệ sinh để giải trí trong những khoảnh khắc "riêng tư" không? Nếu câu trả lời là có, bạn có thể đang vô tình đặt sức khỏe của mình vào tình trạng nguy hiểm.
-
8 loại hạt giàu magie nên ăn để giúp ngủ ngon
Đối với người mất ngủ, việc bổ sung đủ magie thông qua ăn uống là một giải pháp hỗ trợ tự nhiên hiệu quả. Trong số đó, các loại hạt là một lựa chọn lành mạnh giàu magie giúp thúc đẩy thư giãn và ngủ ngon hơn.
-
"Nỗi buồn mùa đông" của trẻ
Sự chuyển giao thời tiết luôn đi cùng những đề kháng của cơ thể. Nhưng sự chuyển giao từ thu sang đông không chỉ đơn thuần là một sự chuyển tiếp: khi mùa đông đến, bầu trời xám xịt, nhiệt độ giảm mạnh, các hoạt động trong mùa đông đặt ra những trở ngại đặc biệt và khó khăn cho các bậc cha mẹ có con cái, đặc biệt hơn là với những đứa trẻ có nhu cầu đặc biệt. Nếu mùa đông là một thử thách khó khăn đối với bạn và gia đình, bạn không đơn độc. Sự thấu hiểu, sáng tạo và chuẩn bị có thể giúp bạn vượt qua mùa này.
-
Workshop "Con chậm tăng cân - Làm sao để bứt tốc?"
Workshop dinh dưỡng miễn phí dành cho cha mẹ có con chậm tăng cân, hấp thu kém, nguy cơ suy dinh dưỡng, suy dinh dưỡng
-
Vai trò của màng cầu chất béo sữa (MFGM) với sức khỏe xương
Màng cầu chất béo sữa (Milk Fat Globule Membrane - MFGM) hay còn gọi là lớp màng bảo vệ chất béo trong sữa, là một cấu trúc phức tạp bao quanh giọt chất béo trong sữa mẹ hoặc sữa động vật. Nó chứa các thành phần quý phospholipid, glycoprotein và bioactive peptide có hoạt tính sinh học cao.
-
4 lý do ăn chuối có thể gây đau dạ dày và cách phòng ngừa
Khi nói đến những thực phẩm dễ tiêu hóa, chuối thường nằm trong danh sách hàng đầu và thường được khuyên dùng để làm dịu cơn đau dạ dày. Vậy tại sao một số người lại đau dạ dày khi ăn chuối?
-
Hạ đường huyết: Cơ chế, triệu chứng và hướng xử trí hiệu quả
Hạ đường huyết là một trong những nỗi lo thường trực của người mắc bệnh tiểu đường. Đây không chỉ là một chỉ số trên máy đo, mà là một tình trạng nguy hiểm có thể ập đến bất cứ lúc nào, khiến cơ thể bạn kiệt sức và mất kiểm soát. Hiểu rõ về hạ đường huyết không chỉ giúp bạn chủ động phòng tránh mà còn là chìa khóa để bảo vệ sức khỏe, thậm chí là tính mạng của chính mình.
