Bệnh gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout thường được khuyên không nên ăn thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hóa học có trong các tế bào của cơ thể và trong nhiều loại thực phẩm, trong đó có các loại cá, để phòng ngừa tái phát cơn gout cấp. Nhưng có cần tránh ăn cá hoàn toàn?
Bị gout có ăn cá được không?
Ảnh hưởng của bệnh gout đối với cơ thể
Tình trạng tăng acid uric máu khiến acid uric kết tụ lại thành tinh thể sắc nhọn, lắng đọng ở các khớp, gây ra bệnh gout và nhiều dạng viêm khớp đáng lo ngại. Người bệnh gout thường gặp các triệu chứng như đau, sưng, đỏ khớp và khả năng cử động khớp bị hạn chế.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Veena V, Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em Aster tại Ấn Độ (Aster Women and Children Hospital) không phải ai có nồng độ acid uric trong máu cao cũng đều mắc bệnh gout. Acid uric có nguồn gốc từ purine có trong cơ thể và nhiều loại thực phẩm. Purine bị phân hủy sẽ trở thành acid uric.
Thông thường, acid uric sẽ ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi lượng acid uric trong máu quá nhiều hoặc được đào thải quá ít, chúng sẽ tích tụ trong máu, hình thành các tinh thể trong khớp và gây viêm.
Nguy cơ mắc bệnh gout có thể thay đổi theo độ tuổi, giới tính, vị trí địa lý. Nam giới có nguy cơ mắc bệnh gout cao gấp 2-6 lần so với Phụ nữ. Theo StatPearls Publishing (Mỹ), con số này tăng theo tuổi tác và thường ổn định sau 70 tuổi.
Chuyên gia Veena cho biết, bệnh gout thường liên quan đến thực phẩm, đồ uống có cồn, thừa cân và các tình trạng bệnh lý khác như bệnh thận, tăng huyết áp, đái tháo đường, sỏi thận, nhồi máu cơ tim và suy tim sung huyết.
Người bị gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout ăn cá hồi được không?
Theo chuyên gia Veena, một số loại động vật có vỏ (như tôm, tôm hùm), cá mòi, cá cơm có lượng purine cao, có thể gây ra các cơn gout cấp. Theo nghiên cứu khoa học của các tác giả Nhật Bản đăng trên Bản tin Sinh học và Dược phẩm (Biological and Pharmaceutical Bulletin) của Hội Dược phẩm Nhật Bản (The Pharmaceutical Society of Japan) năm 2014, việc ăn uống thực phẩm chứa nhiều purine có thể làm tăng nguy cơ bệnh gout tái phát lên gần gấp 5 lần.
Người bị gout có thể ăn các loại cá nào?
Người bị gout không cần thiết phải kiêng ăn tất cả các loại cá. Theo chuyên gia Veena, người bệnh gout có thể ăn các loại cá có lượng purine thấp như cá bơn, cá lưỡi trâu; cá hồi (có lượng purine vừa phải), cá ngừ. Lưu ý không ăn quá nhiều, có thể tham khảo tư vấn của bác sĩ về khẩu phần ăn phù hợp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các tác nhân gây bệnh gout.
-
Rối loạn kinh nguyệt ở người trẻ:
Chu kỳ kinh nguyệt được ví như chiếc gương phản chiếu sức khỏe sinh sản và trạng thái nội tiết của phái đẹp. Tuy nhiên, áp lực từ công việc và gia đình trong nhịp sống hiện đại đang khiến hệ nội tiết phụ nữ rơi vào trạng thái quá tải, gây ra tình trạng rối loạn kinh nguyệt.
-
Tại sao ăn ít mà bụng vẫn to?
Bụng to không phải lúc nào cũng do ăn nhiều, cũng như ăn ít chưa chắc đã là cách ăn phù hợp để kiểm soát cân nặng và giữ vòng eo thon gọn.
-
Phòng ngừa dị ứng thức ăn cho trẻ khi bắt đầu ăn dặm
Giai đoạn trẻ tròn 6 tháng tuổi và bắt đầu làm quen với những muỗng thức ăn đầu đời luôn là một cột mốc vô cùng đáng nhớ đối với bất kỳ gia đình nào. Bên cạnh niềm vui khi thấy trẻ khám phá những hương vị mới, một trong những nỗi lo lắng lớn nhất của các bậc làm cha mẹ chính là nguy cơ trẻ bị dị ứng.
-
Tăng huyết áp có nên ăn cá ngừ?
Cá ngừ là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 tuyệt vời, những chất dinh dưỡng có liên quan đến huyết áp khỏe mạnh. Tuy nhiên, loại cá ngừ bạn chọn, cách đóng gói và phương pháp chế biến đều ảnh hưởng mạnh mẽ đến tác dụng của nó đối với chế độ ăn uống.
-
5 cách loại bỏ vi nhựa khỏi cơ thể bạn
Các nghiên cứu ban đầu đã xác định được mối tương quan tiềm tàng giữa vi nhựa (các mảnh nhựa nhỏ hơn 5 milimét) và các vấn đề sức khỏe như stress oxy hóa, viêm nhiễm và phản ứng miễn dịch bất thường.
-
Xây dựng thói quen chăm sóc bản thân cho người bệnh Crohn
Bệnh Crohn không chỉ gây ra những triệu chứng khó chịu về thể chất như đau bụng, tiêu chảy, mệt mỏi mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần của người bệnh. Xây dựng một thói quen chăm sóc bản thân phù hợp chính là cách để sống chung với bệnh nhẹ nhàng hơn.
-
Chỉ số HbA1c ở mức nào là nguy hiểm?
HbA1c là chỉ số phản ánh mức đường huyết trung bình trong khoảng 3 tháng gần nhất, được sử dụng rộng rãi trong chẩn đoán và theo dõi bệnh đái tháo đường.
-
Vận động thông minh cho người bận rộn
Dù bận rộn trong nhịp sống hiện đại, phụ nữ hoàn toàn không cần phải dành hàng giờ tại phòng gym để duy trì vóc dáng. Giải pháp vận động thông minh chú trọng vào chất lượng bài tập sẽ mang lại hiệu quả vượt trội cả về thể chất lẫn tinh thần.
