Bệnh gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout thường được khuyên không nên ăn thực phẩm chứa nhiều purine - hợp chất hóa học có trong các tế bào của cơ thể và trong nhiều loại thực phẩm, trong đó có các loại cá, để phòng ngừa tái phát cơn gout cấp. Nhưng có cần tránh ăn cá hoàn toàn?
Bị gout có ăn cá được không?
Ảnh hưởng của bệnh gout đối với cơ thể
Tình trạng tăng acid uric máu khiến acid uric kết tụ lại thành tinh thể sắc nhọn, lắng đọng ở các khớp, gây ra bệnh gout và nhiều dạng viêm khớp đáng lo ngại. Người bệnh gout thường gặp các triệu chứng như đau, sưng, đỏ khớp và khả năng cử động khớp bị hạn chế.
Theo chuyên gia dinh dưỡng Veena V, Bệnh viện Phụ nữ và Trẻ em Aster tại Ấn Độ (Aster Women and Children Hospital) không phải ai có nồng độ acid uric trong máu cao cũng đều mắc bệnh gout. Acid uric có nguồn gốc từ purine có trong cơ thể và nhiều loại thực phẩm. Purine bị phân hủy sẽ trở thành acid uric.
Thông thường, acid uric sẽ ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi lượng acid uric trong máu quá nhiều hoặc được đào thải quá ít, chúng sẽ tích tụ trong máu, hình thành các tinh thể trong khớp và gây viêm.
Nguy cơ mắc bệnh gout có thể thay đổi theo độ tuổi, giới tính, vị trí địa lý. Nam giới có nguy cơ mắc bệnh gout cao gấp 2-6 lần so với Phụ nữ. Theo StatPearls Publishing (Mỹ), con số này tăng theo tuổi tác và thường ổn định sau 70 tuổi.
Chuyên gia Veena cho biết, bệnh gout thường liên quan đến thực phẩm, đồ uống có cồn, thừa cân và các tình trạng bệnh lý khác như bệnh thận, tăng huyết áp, đái tháo đường, sỏi thận, nhồi máu cơ tim và suy tim sung huyết.
Người bị gout có cần tránh ăn cá?
Người bệnh gout ăn cá hồi được không?
Theo chuyên gia Veena, một số loại động vật có vỏ (như tôm, tôm hùm), cá mòi, cá cơm có lượng purine cao, có thể gây ra các cơn gout cấp. Theo nghiên cứu khoa học của các tác giả Nhật Bản đăng trên Bản tin Sinh học và Dược phẩm (Biological and Pharmaceutical Bulletin) của Hội Dược phẩm Nhật Bản (The Pharmaceutical Society of Japan) năm 2014, việc ăn uống thực phẩm chứa nhiều purine có thể làm tăng nguy cơ bệnh gout tái phát lên gần gấp 5 lần.
Người bị gout có thể ăn các loại cá nào?
Người bị gout không cần thiết phải kiêng ăn tất cả các loại cá. Theo chuyên gia Veena, người bệnh gout có thể ăn các loại cá có lượng purine thấp như cá bơn, cá lưỡi trâu; cá hồi (có lượng purine vừa phải), cá ngừ. Lưu ý không ăn quá nhiều, có thể tham khảo tư vấn của bác sĩ về khẩu phần ăn phù hợp.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Các tác nhân gây bệnh gout.
-
Tác động của thời tiết ẩm ướt mùa mưa lũ đến sức khỏe da và cách chăm sóc
Mùa mưa lũ không chỉ gây khó chịu bởi những cơn mưa kéo dài và không khí ẩm ướt mà còn là "kẻ thù" tiềm ẩn của làn da. Môi trường ẩm ướt, nguồn nước ô nhiễm và sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật có hại tạo điều kiện thuận lợi cho hàng loạt vấn đề da liễu bùng phát.
-
Có nên chạy bộ mỗi ngày để giảm cân?
Chạy bộ là một bài tập thể dục đã được chứng minh là có thể cải thiện sức bền và giảm mỡ cơ thể một cách an toàn. Tuy nhiên, việc chạy bộ mỗi ngày có mang lại hiệu quả giảm cân như mong muốn?
-
Tại sao ngón chân của bạn bị tê?
Tê ở ngón chân là một trong triệu chứng dai dẳng khó xác định. Nó có thể là triệu chứng của một căn bệnh nghiêm trọng ví dụ như bệnh tiểu đường hoặc có thể chỉ là do bạn đi giày không phù hợp.
-
6 thói quen giúp giảm mỡ bụng sau tuổi 45
Sự thay đổi hormone, quá trình trao đổi chất chậm lại là nguyên nhân khiến mỡ dễ tích tụ quanh vùng eo, đặc biệt là với chị em sau tuổi 45. Để giảm mỡ bụng 'cứng đầu' này có thể chỉ cần thực hiện một số thói quen đơn giản.
-
10 Dấu hiệu cảnh báo bệnh tim mạch ở người cao tuổi
Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu, đặc biệt ở người cao tuổi. Mỗi năm, có khoảng 5 triệu người mắc suy tim trên thế giới và gần 50% trong số đó tử vong sau 5 năm. Tại Việt Nam, bệnh tim mạch chiếm 60% các ca bệnh nội khoa.
-
Ăn trứng vào bữa sáng có giúp giảm cân nhanh hơn?
Bữa sáng giàu protein từ trứng không chỉ giúp no lâu mà còn hỗ trợ đốt mỡ hiệu quả hơn so với các bữa sáng nhiều tinh bột. Vậy ăn trứng vào buổi sáng có thật sự giúp bạn đạt mục tiêu giảm cân nhanh hơn?
-
Tác hại của thuốc lá đối với sức khỏe và cách cai nghiện hiệu quả
Thuốc lá từ lâu đã trở thành một vấn đề sức khỏe cộng đồng đáng báo động trên toàn cầu. Với hàng triệu người sử dụng mỗi ngày, tác hại của thuốc lá không chỉ ảnh hưởng đến người hút mà còn gây tổn hại nghiêm trọng cho những người xung quanh thông qua khói thuốc thụ động.
-
Tác dụng của vỏ khoai lang không nên bỏ qua
Khi ăn khoai lang, nhiều người thường có thói quen bỏ vỏ. Tuy nhiên, ít ai biết rằng phần vỏ này lại chứa dinh dưỡng mang lại một số lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.
