Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Bảo quản probiotics thế nào để đảm bảo các lợi ích sức khỏe?

Bổ sung probiotics có thể mang tới nhiều lợi ích sức khỏe, từ cải thiện hệ tiêu hóa, hệ miễn dịch tới cải thiện tâm trạng. Tuy nhiên, để sản phẩm probiotics phát huy tối đa hiệu quả, bạn cần biết cách bảo quản chúng đúng cách.

Có sản phẩm probiotics cần được bảo quản lạnh, nhưng có loại chỉ cần để ở nhiệt độ phòng

Khi nào sản phẩm probiotics cần được bảo quản lạnh?

Theo bác sỹ Vincent M. Pedre (người Mỹ), cách đơn giản nhất để biết sản phẩm probiotics bạn mua có cần được bảo quản lạnh hay không là đọc kỹ nhãn sản phẩm. Thông thường, các nhà sản xuất đều ghi rõ cách bảo quản probiotics để kéo dài thời hạn sử dụng. Một cách khác để xác định điều này là chú ý tới cách cửa hàng bảo quản sản phẩm khi bạn chọn mua hàng.

Chất lượng của probiotics có tốt hơn khi được bảo quản lạnh?

Chất lượng của probiotics không phụ thuộc vào việc sản phẩm có cần được bảo quản lạnh hay không. Trên thực tế, từng chủng lợi khuẩn đều có mức độ nhạy cảm khác nhau. Không phải chủng lợi khuẩn nào cũng có thể trải qua công nghệ sấy lạnh, quy trình bắt buộc để sản phẩm có thể để được ở nhiệt độ phòng.

Cụ thể, một số chủng lợi khuẩn như Lactobacillus delbrueckii đặc biệt nhạy cảm với quy trình sấy lạnh. Trong khi đó, chủng lợi khuẩn Lactobacillus paracasei và các chủng hình thành bào tử như Bacillus lại có thể được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng.

Tùy thuộc vào chủng lợi khuẩn mà sản phẩm probiotics cần được bảo quản lạnh hoặc không

Nhiều người cho rằng các sản phẩm probiotics được bảo quản lạnh thường chứa ít chất phụ gia hơn. Tuy nhiên điều này không hoàn toàn đúng. Bác sỹ Vincent M. Pedre khuyên bạn vẫn nên kiểm tra thành phần ghi trên nhãn sản phẩm để để chắc chắn chúng không chứa các chất phụ gia.

Chưa kể, việc bắt buộc phải bảo quản ở nhiệt độ lạnh đôi khi có thể gây ra khó khăn cho người tiêu dùng. Nguyên nhân là bởi nếu thường xuyên phải đi công tác, di chuyển nhiều, bạn sẽ rất khó mang theo các loại probiotics cần được bảo quản lạnh.

Một vài lưu ý khi bảo quản probiotics ở nhiệt độ phòng

Dưới đây là một vài lưu ý giúp bạn bảo quản probiotics ở nhiệt độ phòng, giúp kéo dài thời hạn sử dụng, đảm bảo các lợi ích sức khỏe của sản phẩm:

- Giữ nguyên gói/lọ đựng probiotics: Một số loại vật liệu như thủy tinh, một số loại nhựa nhất định có thể bảo vệ probiotics khỏi độ ẩm và các yếu tố môi trường khác có thể tiêu diệt lợi khuẩn, làm giảm hiệu quả của sản phẩm. Các nhà sản xuất đã cẩn thận lựa chọn bao bì để tối ưu hóa thời hạn sử dụng của sản phẩm. Do đó, bạn không cần phải chuyển probiotics sang hộp đựng, chai/lọ khác.

- Bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát.

- Đảm bảo đậy kín nắp sản phẩm sau khi sử dụng.

- Tránh để probiotics ở nơi có nhiệt độ, độ ẩm cao (đặc biệt là trong phòng tắm). Điều này có thể tiêu diệt nhiều chủng lợi khuẩn.

Chú ý tới hạn sử dụng khi bổ sung probiotics

Probiotics là các sinh vật sống, do đó chúng cũng sẽ chết dần, đặc biệt là khi vượt quá thời hạn sử dụng của sản phẩm. Để tối ưu hóa lợi ích của việc bổ sung probiotics, bạn nên chỉ nên sử dụng các sản phẩm còn hạn sử dụng.

Mỗi sản phẩm probiotics đều có chứa một số lượng lợi khuẩn cụ thể trên mỗi viên, được tính bằng đơn vị CFU (đơn vị tạo khuẩn lạc). Tuy nhiên, con số này chỉ đúng khi sản phẩm chưa hết hạn. Sau thời điểm này, số lượng lợi khuẩn sẽ giảm xuống rõ rệt và việc bổ sung probiotics sẽ không còn mang lại hiệu quả.

Tham khảo thêm thông tin bài viết: 7 điều bạn cần biết trước khi bổ sung Probiotic

Vi Bùi - Theo Healthplus.vn
Bình luận
Tin mới
  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

Xem thêm