Ăn sôcôla giúp giảm stress và khống chế cảm giác lo âu

Sôcôla đen, loại thực phẩm làm từ hạt của cây cacao, với hương vị thơm ngon, thuần khiết của tự nhiên,từ lâu đã được chứng minh  có  rất nhiều lợi ích về sức khỏe. Và theo một nghiên cứu mới đây nhất, sôcôla đen có thể giúp ích cho những người thường xuyên bị căng thẳng, bằng cách làm giảm các phản ứng tiêu cực của cơ thể đối với stress.

Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn 40g sôcôla đen (chứa 74% cacao) mỗi ngày trong vòng 2 tuẩn có thể có tác động đến việc sản xuất và hoạt động của các hormone stress. Trong nhóm người có mức độ căng thẳng cao, ăn 40g sôcôla sẽ làm giảm đáng kể lượng hormone stress và họ cảm thấy ít lo âu hơn sau khi ăn sôcôla. Điều này được  giải thích rằng sôcôla đen có thể làm cơ thể giảm bài tiết 2 loại hormone “căng thẳng” là cortisol và catecholamine, đồng thời làm giảm sự thay đổi trong việc chuyển hóa năng lượng và hoạt động của vi sinh vật đường ruột do stress gây ra.

Dưới đây là 3 cách sôcôla giúp bạn giảm lo âu

Sôcôla làm tăng lượng serotonin

Sôcôla đen là một nguồn cung cấp tryptophan rất tuyệt vời. Tryptophan là một loại axit amin, tiền thân của serotonin. Serotonin là một chất dẫn truyền thần kinh, có thể ảnh hưởng đến cảm xúc của bạn. Những người bị trầm cảm, lo lâu hoặc rối loạn cảm xúc thường sẽ không có đủ lượng serotoin, dẫn đến mất cân bằng các chất hóa học, thường xuyên cảm thấy lo âu. Do sôcôla có chứa tryptophan, nên việc ăn sôcôla được cho là có thể làm tăng lượng serotonin trong não bộ, từ đó, giúp bạn cải thiện cảm xúc và cảm thấy bình tĩnh hơn.

Sôcôla tạo ra hiệu ứng chống lo âu

Ăn sôcôla có thể khiến não sản sinh ra một lượng opiate một cách tự nhiên. Opiate là một chất hóa học rất nổi tiếng với tác dụng giảm căng thẳng, chống lo âu – hiệu ứng giống như các loại thuốc phiện đem lại. Tuy nhiên, bạn cũng không nên quá lo lắng, bởi so với các loại thuốc phiện, thì sôcôla chỉ cung cấp một lượng opiate rất rất nhỏ, vừa đủ để làm tinh thần thư thái mà lại không gây nghiện. Để có thể gây nghiện được như thuốc phiện, bạn cần phải ăn cùng 1 lúc 11kg sôcôla!

Sôcôla còn cung cấp cho cơ thể 2 loại cannabinoid là N-oleoylethanolamine và  N-linoleoylethanolamine. Hai chất này có thể thúc đẩy sản xuất ra anandamide một cách tự nhiên trong não. Vì anandamide có cấu trúc tương tự như THC – hoạt chất có trong thuốc phiện, nên việc tăng cường lượng anandamide được cho là có thể đem lại cảm giác dễ chịu, giảm lo âu.

Sôcôla có chứa magie

Sôcôla đen có chứa một lượng lớn magie. Rất nhiều nghiên cứu đã tìm ra rằng, magie chính là một trong số ít các chất dinh dưỡng có ảnh hưởng đáng kể lên mức độ lo âu. Những người thiếu magie thường có biểu hiện dễ trở nên kích động hoặc dễ bị lo lắng hơn.

Nếu bạn nghi ngờ tình trạng lo lắng, căng thẳng của mình là do thiếu magie, thì việc thêm sôcôla đen vào chế độ ăn có thể sẽ giúp ích cho bạn. 30g sôcôla đen 70% cacao có thể cung cấp cho bạn 65mg magie. Thường xuyên ăn sôcôla đen sẽ giúp bạn tăng đáng kể lượng magie trong cơ thể và làm giảm mức độ lo âu.

Những điều cần ghi nhớ khi sử dụng sôcôla

Mặc dù sôcôla có thể khiến bạn giảm căng thẳng, bớt lo âu, nhưng bạn cũng đừng quên rằng, trong sôcôla có chứa caffein và theobromine, đều là những chất kích thích nhẹ. Nếu bạn ăn nhiều sôcôla hơn bình thường và ngay một lúc, caffein sẽ làm tăng nhịp hô hấp và nhịp tim, làm giải phóng nhiều hormone stress hơn, đồng nghĩa với việc, sôcôla sẽ khiến bạn thêm căng thẳng, hồi hộp.

Những người nhạy cảm với caffein cũng nên tránh sử dụng sôcôla và các loại thực phẩm khác có chứa sôcôla (như bánh sô cô la, kem sô cô la, thức uống sô cô la…) vì những loại thực phẩm này có thể khiến những người nhạy cảm với caffein trở nên lo lắng, căng thẳng hơn.

Sôcôla cũng là một loại thực phẩm giàu chất béo và giàu năng lượng, do vậy ăn quá nhiều sôcôla (kể cả sôcôla đen) thì bạn cũng có thể bị tăng cân. Để đạt được hiệu quả giảm lo âu tốt nhất, hãy sử dụng sôcôla càng tối màu càng tốt (sôcôla đen) và lựa chọn các loại sôcôla càng nguyên chất càng tốt.

Tuy nhiên, bạn cũng không nên coi sôcôla là “thần dược” và chỉ dựa vào sôcôla để điều trị cho chứng lo âu, căng thẳng của mình. Sôcôla, chắc chắn có thể giúp ích, nhưng bạn vẫn cần phải phối hợp việc sử dụng sôcôla với các biện pháp giảm stress khác, ví dụ như ngồi thiền, tập yoga, hít thở sâu…Sau khi đã áp dụng tất cả các biện pháp trên mà không có hiệu quả, thì có thể, đó là lúc bạn nên tới gặp bác sỹ.