Vì sao ăn kim chi có thể giúp giảm nguy cơ béo phì?
Nghiên cứu dựa trên dữ liệu của hơn 115.000 người trưởng thành Hàn Quốc độ tuổi từ 40 đến 69 tuổi. Kết quả cho thấy những người ăn 3 phần kim chi mỗi ngày (50gr/phần), có nguy cơ béo phì và béo bụng thấp hơn trung bình 11% những người chỉ ăn 1 phần hoặc không ăn.
Trong nghiên cứu, lợi ích của kim chi với sẽ khác nhau tùy theo giới tính, cụ thể với phụ nữ ăn từ 2-3 phần mỗi ngày nguy cơ béo phì giảm 8%; Còn với nam giới ăn 3 phần kim chi trở lên có thể 10% nguy cơ béo phì.
Theo các nhà khoa học, lý do khiến kim chi có tác dụng ngăn ngừa béo phì có thể đến từ Lactobacillus brevis và Lactobacillus plantarum, là hai loại vi khuẩn đã được phân lập từ kim chi và có tác dụng chống béo phì.
Tin tốt là 2 vi khuẩn này cũng hiện diện trong khá nhiều món ăn khác, bao gồm hầu hết các loại dưa, rau củ muối chua phổ biến trong ẩm thực nhiều nước châu Á, trong đó có Việt Nam. Một số thực phẩm lên men khác như sữa chua, phô mai cũng chứa các vi khuẩn có lợi này.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng phát hiện những người ăn từ 5 phần kim chi mỗi ngày có xu hướng nặng hơn, vòng eo lớn hơn và có nhiều khả năng bị béo phì hơn.
Bên cạnh đó, kim chi có nhiều muối không tốt cho tim mạch. Chính vì vậy, bạn nên sử dụng với một lượng vừa phải để mang lại lợi ích cho sức khỏe, tránh những tác dụng phụ không mong muốn.
Kết quả nghiên cứu được công bố ngày 30/1 trên tạp chí BMJ Open.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Kim chi ngon miệng, ngừa bệnh.
Người bệnh đái tháo đường đang dùng thuốc Glipizide cần thận trọng với thực phẩm, đồ uống cản trở quá trình kiểm soát đường huyết.
Mụn trứng cá nghiêm trọng thường xuất hiện ở nhiều nơi, mụn sâu, thường gây đau đớn, khó chịu và để lại sẹo thâm. Điều tốt nhất bạn có thể làm khi gặp tình trạng này là đến gặp bác sĩ da liễu để được hướng dẫn điều trị. Hãy tìm hiểu về dấu hiệu bệnh, nguyên nhân, phương pháp điều trị hiệu quả nhé !
Tamiflu có tác dụng khi sử dụng trong vòng 48 giờ từ khi có triệu chứng và có kết quả test dương tính với cúm A hoặc cúm B. Tuy nhiên, cha mẹ có nên tự ý cho trẻ sử dụng thuốc hay cần có chỉ định của bác sĩ?
Olive là cây thuộc họ Oleaceae, có nguồn gốc từ miền duyên hải Địa Trung Hải. Quả olive thường được dùng để chế biến thành dầu olive hoặc ăn cùng những món salad mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ. Vậy lá olive thì sao?
Xuân về, vạn vật như được khoác lên mình tấm áo mới, tràn đầy sức sống. Đây cũng là lúc làn da của chúng ta cần được "đánh thức" sau giấc ngủ đông dài, để sẵn sàng đón nhận những tia nắng ấm áp và không khí trong lành.
Bơ là loại quả quen thuộc, giàu dưỡng chất nhưng không phải ai cũng biết cách tận dụng tối đa lợi ích của nó. Một vài mẹo đơn giản trong cách ăn có thể giúp bạn hấp thụ tối ưu các dưỡng chất từ bơ.
Khi trẻ bị đau họng khi nuốt, suy nghĩ đầu tiên của bạn có thể là trẻ bị viêm họng liên cầu khuẩn. Viêm họng liên cầu khuẩn là tình trạng nhiễm trùng họng và amidan do vi khuẩn Streptococcus nhóm A. Viêm họng liên cầu khuẩn khác với cảm lạnh, thường do virus gây ra. Nhưng giống như cảm lạnh thông thường, viêm họng liên cầu khuẩn có thể lây lan nhanh đặc biệt là ở trẻ em.
Bệnh vẩy nến khuỷu tay là một tình trạng da mãn tính gây ra các vùng da dày, viêm, đỏ ở khuỷu tay. Vẩy nến cũng có thể phát triển ở các bộ phận khác trên cơ thể, như da đầu hoặc đầu gối.