Vì sao ăn rau lá xanh có lợi cho sức khoẻ răng miệng?
Vệ sinh răng miệng kém dẫn đến sự tích tụ mảng bám, tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi làm tăng nguy cơ sâu răng, viêm nướu, thậm chí mất răng. Nghiên cứu cho rằng chế độ ăn nhiều rau xanh có tiềm năng ngăn ngừa và cải thiện sức khoẻ răng miệng.
Nitrate (NO₃) trong các loại rau lá xanh có lợi trong chăm sóc nướu răng.
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Scientific Reports năm 2020 chỉ ra rằng, phân tử nitrate được tìm thấy trong các loại rau củ có lá màu xanh mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe răng miệng.
Điều này là do các loại rau và củ có lá màu xanh chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá giúp duy trì cân nặng khoẻ mạnh, tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa bệnh tim, ung thư vài đái tháo đường. Đặc biệt, rau chân vịt, rau xà lách (rau diếp) và củ dền chứa nhiều nitrate, chất này có thể bị khử thành oxide nitric nhờ vi khuẩn bên trong miệng.
Oxide nitric có tác dụng hạ huyết áp và cải thiện hiệu suất tập thể dục. Trong khoang miệng, oxide nitric giúp ngăn chặn sự phát triển quá mức của vi khuẩn có hại và làm giảm acid trong miệng, từ đó giúp giảm nguy cơ bị viêm nướu răng và sâu răng.
Uống nước ép củ dền không chỉ cải thiện sức khỏe làn da mà còn giúp giảm nguy cơ sâu răng.
Góp phần vào nghiên cứu về tác động của nitrate đến sức khỏe răng miệng, một nghiên cứu đăng trên tạp chí PLOS One năm 2020 trên các vận động viên thi đấu cho thấy, nhóm người này dễ mắc bệnh nướu răng do ăn nhiều carbohydrate trước và sau khi tập luyện, đồng thời dễ bị căng thẳng và khô miệng do thở mạnh trong khi tập luyện.
Các tác giả cho biết, nước ép củ dền (chứa khoảng 12mmol nitrate) bảo vệ răng của vận động viên khỏi đồ uống thể thao có tính acid cũng như đồ ăn chứa carbohydrate. Điều này cho thấy nitrate có thể được các vận động viên sử dụng như một prebiotics để giảm nguy cơ sâu răng.
Như vậy, nitrate có nhiều trong rau củ lá xanh đem lại nhiều lợi ích tiềm năng cho sức khỏe răng miệng. Để bảo vệ, ngăn ngừa các vấn đề về nướu và giúp hàm răng trắng khoẻ, bạn nên duy trì vệ sinh răng miệng tốt cũng như có chế độ ăn giàu nitrate gồm: Ăn rau trong mỗi bữa ăn (đặc biệt là rau chân vịt, cải xoăn, xà lách, củ dền), uống nước ép rau xà lách.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Điểm danh 8 loại rau lá xanh nên có trong chế độ ăn.
-
7 siêu thực phẩm giúp da sáng mịn từ bên trong
Làn da sáng mịn, khỏe đẹp không chỉ phụ thuộc vào mỹ phẩm hay các xu hướng chăm sóc da bên ngoài. Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy, chế độ ăn uống hằng ngày có ảnh hưởng trực tiếp đến độ ẩm, đàn hồi và tốc độ lão hóa của làn da.
-
Cách để giữ ấm trẻ vào ban đêm trong mùa đông
Thời tiết đang vào mùa đông và trời đã bắt đầu lạnh hơn, những đợt gió mùa ùa về cũng là lúc bạn lo lắng rằng liệu em trẻ đã đủ ấm áp chưa hay mặc bao nhiêu đồ khi cho trẻ đi ngủ là đủ? Đừng lo lắng và đọc bài viết sau đây để giữ ấm cho trẻ đúng cách vào ban đêm trong mùa đông nhé!
-
Trà thảo mộc – Thức uống giá trị góc nhìn khoa học
Theo nhiều ghi chép lịch sử và truyền thuyết dân gian Đông Á, trà có nguồn gốc từ rất sớm và từ lâu đã được xem là thức uống vừa giúp giải khát, vừa mang ý nghĩa bồi bổ sức khỏe. Dù các câu chuyện như truyền thuyết Thần Nông mang màu sắc văn hóa – biểu tượng, chúng phản ánh thực tế rằng con người đã sớm khai thác thực vật như một phần của chăm sóc sức khỏe qua hàng nghìn năm. Các bằng chứng khảo cổ và tư liệu lịch sử cũng cho thấy trà và các chế phẩm thảo mộc đã được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn và y học dân gian của nhiều nền văn minh, đặc biệt tại châu Á.
-
5 thói quen uống cà phê sai cách phổ biến nên tránh
Uống cà phê sai cách như thêm nhiều đường, uống quá sớm hoặc quá nhiều có thể gây mất ngủ và cản trở giảm cân. Chỉ cần vài điều chỉnh nhỏ trong thói quen hàng ngày sẽ giúp bạn tối ưu hóa lợi ích sức khỏe từ thức uống này.
-
Các vận động viên thể thao có uống nước ngọt tăng lực không?
Trong thế giới thể thao hiện đại, từ những tay đua trên các chặng đua rực lửa, những trận bóng đá đỉnh cao cho đến các giải đấu Thể thao điện tử (Esports) triệu đô, hình ảnh các hãng đồ uống tăng lực khổng lồ hay xuất hiện trên mọi phương diện. Chúng ta thường thấy các vận động viên hàng đầu cầm trên tay những lon nước đặc trưng, uống một ngụm đầy sảng khoái trước ống kính truyền hình. Tuy nhiên, đằng sau những chiến dịch truyền hình và hình ảnh đầy năng lượng đó là một sự thật mà không phải ai cũng biết.
-
Lý do phụ nữ sau 30 tuổi nên ăn đu đủ chín
Sau tuổi 30, khi hệ nội tiết bắt đầu có những dấu hiệu 'lỗi nhịp', đu đủ chín không chỉ là món tráng miệng ngọt ngào mà còn là giải pháp tự nhiên giúp chị em cân bằng nội tiết từ sâu bên trong.
-
Những mùi lạ thầm lặng gây hại sức khỏe của bạn
Khứu giác không chỉ giúp chúng ta thưởng thức hương vị cuộc sống mà còn là một hệ thống cảnh báo sớm quan trọng của cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người thường phớt lờ những mùi lạ trong môi trường sống mà không biết rằng ô nhiễm mùi có thể gây ra những tác động tiêu cực ngay lập tức hoặc lâu dài đến sức khỏe thể chất và tinh thần.
-
Flavonoids và lợi ích trong phòng ngừa bệnh Alzheimer
Alzheimer là dạng sa sút trí tuệ phổ biến nhất ở người cao tuổi, đặc trưng bởi sự thoái hóa dần dần của tế bào thần kinh và synap trong não. Hậu quả là trí nhớ, tư duy, ngôn ngữ và khả năng sinh hoạt hàng ngày của người bệnh suy giảm nghiêm trọng.
