6 thực phẩm tăng cường tuổi thọ

Một số nghiên cứu cho rằng, thực phẩm hàng ngày là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì tuổi thọ và sức khỏe. Cùng với luyện tập thể dục thể thao, chế độ ăn tác động rất lớn đến ngăn ngừa các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe và tuổi thọ. Một khẩu phần ăn hợp lí chứa 6 loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng lại chứa hàm lượng calo rất thấp. Trong 0.5kg rau xanh chỉ chứa khoảng 111 calo, do đó nó trở thành thực phẩm tuyệt vời để giảm cân mà bạn có thể ăn thoải mái. Ăn nhiều rau xanh giúp bảo vệ các mạch máu, tăng cường thị lực, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong số các loại rau, phải kể tới rau arugula, cải thìa, cải xoăn, cải rổ (thuộc họ cải) được biết đến với đặc tính chống ung thư.

Lưu ý, nên cắn, nhai kỹ các loại rau xanh vì làm như vậy sẽ làm kích hoạt tác dụng chống ung thư của chúng.

Các loại đậu

Đậu có rất nhiều lợi ích. Ăn nhiều đậu làm bạn cảm thấy no, vì nó giúp ổn định đường huyết, và bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn. Chất xơ hòa tan trong đậu làm giảm lượng cholesterol. Ăn đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng 2 lần/tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột xuống còn 50% cũng như tăng cường hàng rào bảo vệ chống lại ung thư miệng, thanh quản, hầu họng, dạ dày và thận.

Nhưng nếu bạn vẫn còn đang rụt rè khi bổ sung đậu vào khẩu phần ăn vì lo lắng vấn đề về tiêu hóa? Điều quan trọng là hãy bắt đầu từ từ để cơ thể bạn quen thuộc và tiêu hóa đậu trong một vài ngày.

Hành

Hành tây, tỏi tây, tỏi, hẹ, hành khô, hành lá có lợi ích cho hệ tim mạch, hệ thống miễn dịch cũng như tác động tốt đến ngăn ngừa các bệnh ung thư, tiểu đường. Hành tây, giống như họ nhà cải, nên được cắt, nghiền nhỏ, nhai kỹ để phát huy nhiều tác dụng. Khi bạn cắt hành, mắt bạn cay xè, chảy nước mắt, đó cũng là lúc hành tạo ra các hợp chất chống ung thư.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tăng tiêu thụ rau xanh, củ, quả có liên quan đến giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt. Hành tây đặc biệt là hành đỏ có chứa quercetin là một loại flavonoid có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u, tăng sinh tế bào, tiêu diệt các tế bào ung thư ở ruột.

Nấm

Nấm là một trong những loại thực phẩm tăng cường sức khỏe tốt nhất. Nấm có chứa hợp chất ngăn chặn sản xuất estrogen, điều này rất có lợi trong phòng chống ung thư vú. Nấm trắng, nấm mũ, nấm Portobello, nấm sò, nấm hương, nấm maitake đều có đặc tính chống ung thư. Trong nấm, chứa rất nhiều các chất có lợi khác có tác dụng chống viêm, kích thích hệ miễn dịch, ngăn chặn phá hủy ADN, làm chậm sự phát triển các tế bào ung thư, khởi động quá trình diệt tế bào ung thư, ức chế sự hình thành mạch máu.

Mặc dù có nhiều lợi ích như vậy, nhưng chỉ nên ăn nấm khi đã được nấu chín. Nấm chưa chế biến có chứa chất có khả năng gây ung thư, gọi là agritine, chất này bị giảm đi khi được chế biến.

Quả mọng nước

Các loại quả mọng nước là một trong những thực phẩm rất tốt. Quả việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa ít đường nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Ăn các loại trái cây mọng nước làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và suy giảm nhận thức. Bên cạnh đó, nó giúp cải thiện chức năng phối hợp vận động và trí nhớ, trong khi làm giảm viêm, ngăn chặn phá hủy ADN, ức chế sự phát triển các khối u.

Các loại hạt và hạt mầm

Hạt mầm được biết đến bởi chứa các chất béo lành mạnh, chất khoáng, chất chống oxy hóa trong khi chứa nhiều các chất xơ. Chúng chứa nhiều protein hơn các loại hạt. Mỗi loại hạt mầm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng nhất định: giàu chất béo omega-3, các chất chống ung thư và một hàm lượng lớn sắt, canxi, kẽm, vitamin E. Các loại hạt có tác dụng trong ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và giúp kiểm soát cân nặng. Các chất béo có trong các loại hạt, hạt mầm giúp việc hấp thụ các chất trong quá trình ăn tốt hơn.

CTV Phương Nga- Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo verywell

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

17/08/2025

8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh

Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
16/08/2025

Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ

Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
16/08/2025

Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn

Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
15/08/2025

Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?

Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
15/08/2025

Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?

Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
15/08/2025

Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da

Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
15/08/2025

Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam

Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
14/08/2025

Ngày nào cũng ăn trứng có được không?

Trứng là một phần của chế độ ăn giàu dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe tổng thể, bao gồm cả hệ tim mạch và mắt. Vậy, có nên ăn trứng mỗi ngày không?