6 thực phẩm tăng cường tuổi thọ

Một số nghiên cứu cho rằng, thực phẩm hàng ngày là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì tuổi thọ và sức khỏe. Cùng với luyện tập thể dục thể thao, chế độ ăn tác động rất lớn đến ngăn ngừa các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe và tuổi thọ. Một khẩu phần ăn hợp lí chứa 6 loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng lại chứa hàm lượng calo rất thấp. Trong 0.5kg rau xanh chỉ chứa khoảng 111 calo, do đó nó trở thành thực phẩm tuyệt vời để giảm cân mà bạn có thể ăn thoải mái. Ăn nhiều rau xanh giúp bảo vệ các mạch máu, tăng cường thị lực, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong số các loại rau, phải kể tới rau arugula, cải thìa, cải xoăn, cải rổ (thuộc họ cải) được biết đến với đặc tính chống ung thư.

Lưu ý, nên cắn, nhai kỹ các loại rau xanh vì làm như vậy sẽ làm kích hoạt tác dụng chống ung thư của chúng.

Các loại đậu

Đậu có rất nhiều lợi ích. Ăn nhiều đậu làm bạn cảm thấy no, vì nó giúp ổn định đường huyết, và bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn. Chất xơ hòa tan trong đậu làm giảm lượng cholesterol. Ăn đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng 2 lần/tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột xuống còn 50% cũng như tăng cường hàng rào bảo vệ chống lại ung thư miệng, thanh quản, hầu họng, dạ dày và thận.

Nhưng nếu bạn vẫn còn đang rụt rè khi bổ sung đậu vào khẩu phần ăn vì lo lắng vấn đề về tiêu hóa? Điều quan trọng là hãy bắt đầu từ từ để cơ thể bạn quen thuộc và tiêu hóa đậu trong một vài ngày.

Hành

Hành tây, tỏi tây, tỏi, hẹ, hành khô, hành lá có lợi ích cho hệ tim mạch, hệ thống miễn dịch cũng như tác động tốt đến ngăn ngừa các bệnh ung thư, tiểu đường. Hành tây, giống như họ nhà cải, nên được cắt, nghiền nhỏ, nhai kỹ để phát huy nhiều tác dụng. Khi bạn cắt hành, mắt bạn cay xè, chảy nước mắt, đó cũng là lúc hành tạo ra các hợp chất chống ung thư.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tăng tiêu thụ rau xanh, củ, quả có liên quan đến giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt. Hành tây đặc biệt là hành đỏ có chứa quercetin là một loại flavonoid có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u, tăng sinh tế bào, tiêu diệt các tế bào ung thư ở ruột.

Nấm

Nấm là một trong những loại thực phẩm tăng cường sức khỏe tốt nhất. Nấm có chứa hợp chất ngăn chặn sản xuất estrogen, điều này rất có lợi trong phòng chống ung thư vú. Nấm trắng, nấm mũ, nấm Portobello, nấm sò, nấm hương, nấm maitake đều có đặc tính chống ung thư. Trong nấm, chứa rất nhiều các chất có lợi khác có tác dụng chống viêm, kích thích hệ miễn dịch, ngăn chặn phá hủy ADN, làm chậm sự phát triển các tế bào ung thư, khởi động quá trình diệt tế bào ung thư, ức chế sự hình thành mạch máu.

Mặc dù có nhiều lợi ích như vậy, nhưng chỉ nên ăn nấm khi đã được nấu chín. Nấm chưa chế biến có chứa chất có khả năng gây ung thư, gọi là agritine, chất này bị giảm đi khi được chế biến.

Quả mọng nước

Các loại quả mọng nước là một trong những thực phẩm rất tốt. Quả việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa ít đường nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Ăn các loại trái cây mọng nước làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và suy giảm nhận thức. Bên cạnh đó, nó giúp cải thiện chức năng phối hợp vận động và trí nhớ, trong khi làm giảm viêm, ngăn chặn phá hủy ADN, ức chế sự phát triển các khối u.

Các loại hạt và hạt mầm

Hạt mầm được biết đến bởi chứa các chất béo lành mạnh, chất khoáng, chất chống oxy hóa trong khi chứa nhiều các chất xơ. Chúng chứa nhiều protein hơn các loại hạt. Mỗi loại hạt mầm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng nhất định: giàu chất béo omega-3, các chất chống ung thư và một hàm lượng lớn sắt, canxi, kẽm, vitamin E. Các loại hạt có tác dụng trong ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và giúp kiểm soát cân nặng. Các chất béo có trong các loại hạt, hạt mầm giúp việc hấp thụ các chất trong quá trình ăn tốt hơn.

CTV Phương Nga- Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo verywell

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

25/06/2025

Các bệnh về da mùa nắng nóng: Cách phòng tránh và điều trị

Mùa hè với thời tiết nắng nóng gay gắt không chỉ mang lại cảm giác khó chịu mà còn tạo điều kiện cho các vấn đề về da bùng phát.
24/06/2025

Bạn có thể diệt hoặc loại bỏ chấy bằng muối không?

Chấy là loài côn trùng ký sinh không có cánh, hút máu người và thường được tìm thấy trong tóc và da đầu. Chấy rất phổ biến và lây lan qua tiếp xúc đầu với đầu hoặc dùng chung mũ, bàn chải hoặc lược. Tại Hoa kỳ có tới 12 triệu ca nhiễm chấy mỗi năm. Chấy cái trưởng thành đẻ trứng dính trên thân tóc; trứng nhỏ khó phát hiện, khó loại bỏ. Có một số biện pháp loại bỏ chấy, nhưng dùng muối không phải là biện pháp hiệu quả diệt chấy hoặc trứng chấy.
24/06/2025

Vì sao trẻ nhỏ và người cao tuổi cần bổ sung vitamin D3 và K2 ở dạng hấp thu cao?

Trẻ nhỏ và người cao tuổi là 2 nhóm đối tượng cần thận trọng khi sử dụng thuốc và chế phẩm bổ sung, do chức năng hấp thu, chuyển hóa của hệ tiêu hóa cũng như chức năng thải độc (của gan, thận) chưa hoàn thiện hoặc đã suy giảm và rất dễ bị ảnh hưởng bởi tác dụng phụ của thuốc.
23/06/2025

Khi nào cần thay đổi phác đồ điều trị bệnh vảy nến

Chưa có phương pháp đặc hiệu điều trị khỏi bệnh vẩy nến. Một số phương pháp điều trị mới có thể bao gồm làm sạch da tốt hơn, ít tác dụng phụ hơn và tiết kiệm tiền.
23/06/2025

Độ tinh khiết của nguyên liệu – Yếu tố chìa khóa quyết định hiệu quả của vi chất dinh dưỡng

Trong ngành dược phẩm và thực phẩm bổ sung, chất lượng nguyên liệu ban đầu để sản xuất các vi chất dinh dưỡng mặc dù có hàm lượng rất nhỏ nhưng đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo hiệu quả và độ an toàn của sản phẩm. Một trong những tiêu chí cốt lõi để đánh giá chất lượng nguyên liệu là độ tinh khiết – tức mức độ hoạt chất có lợi so với các tạp chất không mong muốn. Vitamin K2 (MK-7) và vitamin D3 là những vi chất như vậy, chỉ một sai lệch nhỏ về độ tinh khiết cũng có thể làm giảm tác dụng sinh học hoặc gây nguy cơ tích lũy độc tính.
22/06/2025

Tập thể dục thường xuyên giúp giảm nguy cơ mất trí nhớ

Tập thể dục không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ khỏi nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng tập thể dục thường xuyên có thể giúp cải thiện chức năng não và giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.
21/06/2025

Hội thảo chuyên đề Vitamin K2 & D3: Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng

Hà Nội, ngày 20 tháng 6 năm 2025 – Viện Y học Ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty Cổ phần Dược phẩm An Minh đã tổ chức thành công hội thảo chuyên đề: “Vitamin K2 & D3 – Hiệu quả từ nguyên liệu, công nghệ sản xuất và tiêu chuẩn chất lượng”.
21/06/2025

Lẹo mắt có liên quan đến căng thẳng không?

Lẹo mắt có thể phát triển khi tuyến dầu trong mi mắt bị nhiễm khuẩn. Căng thẳng có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và căng thẳng có thể có liên quan đến tình trạng lẹo mắt