6 thực phẩm tăng cường tuổi thọ

Một số nghiên cứu cho rằng, thực phẩm hàng ngày là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn duy trì tuổi thọ và sức khỏe. Cùng với luyện tập thể dục thể thao, chế độ ăn tác động rất lớn đến ngăn ngừa các bệnh mạn tính, tăng cường sức khỏe và tuổi thọ. Một khẩu phần ăn hợp lí chứa 6 loại thực phẩm dưới đây có thể giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khỏe, kéo dài tuổi thọ.

Rau xanh

Rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, nhưng lại chứa hàm lượng calo rất thấp. Trong 0.5kg rau xanh chỉ chứa khoảng 111 calo, do đó nó trở thành thực phẩm tuyệt vời để giảm cân mà bạn có thể ăn thoải mái. Ăn nhiều rau xanh giúp bảo vệ các mạch máu, tăng cường thị lực, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong số các loại rau, phải kể tới rau arugula, cải thìa, cải xoăn, cải rổ (thuộc họ cải) được biết đến với đặc tính chống ung thư.

Lưu ý, nên cắn, nhai kỹ các loại rau xanh vì làm như vậy sẽ làm kích hoạt tác dụng chống ung thư của chúng.

Các loại đậu

Đậu có rất nhiều lợi ích. Ăn nhiều đậu làm bạn cảm thấy no, vì nó giúp ổn định đường huyết, và bạn sẽ không có cảm giác thèm ăn. Chất xơ hòa tan trong đậu làm giảm lượng cholesterol. Ăn đậu, đậu Hà Lan, đậu lăng 2 lần/tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột xuống còn 50% cũng như tăng cường hàng rào bảo vệ chống lại ung thư miệng, thanh quản, hầu họng, dạ dày và thận.

Nhưng nếu bạn vẫn còn đang rụt rè khi bổ sung đậu vào khẩu phần ăn vì lo lắng vấn đề về tiêu hóa? Điều quan trọng là hãy bắt đầu từ từ để cơ thể bạn quen thuộc và tiêu hóa đậu trong một vài ngày.

Hành

Hành tây, tỏi tây, tỏi, hẹ, hành khô, hành lá có lợi ích cho hệ tim mạch, hệ thống miễn dịch cũng như tác động tốt đến ngăn ngừa các bệnh ung thư, tiểu đường. Hành tây, giống như họ nhà cải, nên được cắt, nghiền nhỏ, nhai kỹ để phát huy nhiều tác dụng. Khi bạn cắt hành, mắt bạn cay xè, chảy nước mắt, đó cũng là lúc hành tạo ra các hợp chất chống ung thư.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng việc tăng tiêu thụ rau xanh, củ, quả có liên quan đến giảm nguy cơ mắc ung thư dạ dày và tuyến tiền liệt. Hành tây đặc biệt là hành đỏ có chứa quercetin là một loại flavonoid có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u, tăng sinh tế bào, tiêu diệt các tế bào ung thư ở ruột.

Nấm

Nấm là một trong những loại thực phẩm tăng cường sức khỏe tốt nhất. Nấm có chứa hợp chất ngăn chặn sản xuất estrogen, điều này rất có lợi trong phòng chống ung thư vú. Nấm trắng, nấm mũ, nấm Portobello, nấm sò, nấm hương, nấm maitake đều có đặc tính chống ung thư. Trong nấm, chứa rất nhiều các chất có lợi khác có tác dụng chống viêm, kích thích hệ miễn dịch, ngăn chặn phá hủy ADN, làm chậm sự phát triển các tế bào ung thư, khởi động quá trình diệt tế bào ung thư, ức chế sự hình thành mạch máu.

Mặc dù có nhiều lợi ích như vậy, nhưng chỉ nên ăn nấm khi đã được nấu chín. Nấm chưa chế biến có chứa chất có khả năng gây ung thư, gọi là agritine, chất này bị giảm đi khi được chế biến.

Quả mọng nước

Các loại quả mọng nước là một trong những thực phẩm rất tốt. Quả việt quất, dâu tây, mâm xôi chứa ít đường nhưng lại giàu chất dinh dưỡng. Ăn các loại trái cây mọng nước làm giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư và suy giảm nhận thức. Bên cạnh đó, nó giúp cải thiện chức năng phối hợp vận động và trí nhớ, trong khi làm giảm viêm, ngăn chặn phá hủy ADN, ức chế sự phát triển các khối u.

Các loại hạt và hạt mầm

Hạt mầm được biết đến bởi chứa các chất béo lành mạnh, chất khoáng, chất chống oxy hóa trong khi chứa nhiều các chất xơ. Chúng chứa nhiều protein hơn các loại hạt. Mỗi loại hạt mầm chứa hàm lượng chất dinh dưỡng nhất định: giàu chất béo omega-3, các chất chống ung thư và một hàm lượng lớn sắt, canxi, kẽm, vitamin E. Các loại hạt có tác dụng trong ngăn ngừa các bệnh tim mạch, tiểu đường và giúp kiểm soát cân nặng. Các chất béo có trong các loại hạt, hạt mầm giúp việc hấp thụ các chất trong quá trình ăn tốt hơn.

CTV Phương Nga- Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo verywell

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

22/04/2026

4 chế độ ăn kiêng điển hình làm da khô

Da khô là một trong những vấn đề da liễu phổ biến mà nhiều người gặp phải. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến vẻ ngoài mà còn có thể gây ra cảm giác khó chịu, ngứa ngáy và thậm chí là tổn thương cho da. Một trong những nguyên nhân tiềm ẩn làm khô da là chế độ ăn uống không hợp lý.
22/04/2026

Mỗi người cần ngủ bao nhiêu giờ?

Đối với nhiều người, sẽ luôn có một cảm giác bạn luôn thiểu ngủ nhưng không biết chính xác mình cần ngủ bao nhiêu là đủ? Giấc ngủ không phải là một sự xa xỉ, đó là nhu cầu sinh học thiết yếu. Ngủ đủ giấc có thể tạo nên sự khác biệt giữa một ngày trần đầy năng lượng và một ngày mệt mỏi rã rời.
21/04/2026

4 bài tập giúp cải thiện mỡ bụng hiệu quả nhất

Để giảm mỡ bụng không thể tập trung vào một bài tập mà cần phối hợp bài tập toàn thân để tăng tiêu hao năng lượng, duy trì khối cơ và cải thiện chuyển hóa.
21/04/2026

8 loại thực phẩm thường ngày có thể chứa vi nhựa

Vi nhựa có nhiều kích thước, hình dạng, màu sắc và thành phần polymer khác nhau, kèm các phụ gia hóa học; sự đa dạng này khiến việc phát hiện và đánh giá tác động sức khỏe của vi nhựa trở nên phức tạp. Hiện chưa có định nghĩa chuẩn toàn cầu cho vi nhựa và nano nhựa, cũng như chưa có phương pháp tiêu chuẩn để định lượng chính xác trong thực phẩm.
20/04/2026

3 cách tự làm mặt nạ từ chanh giúp làn da sáng mịn tức thì

Chanh là một trong những nguyên liệu tự nhiên quen thuộc nhất trong gian bếp của mọi gia đình, đồng thời cũng là thành phần làm đẹp hữu hiệu nhờ chứa lượng lớn vitamin C và các acid tự nhiên.
20/04/2026

Phòng và điều trị chấy rận

Chấy rận do ký sinh trùng trên da gây ra, gồm 3 loại là chấy, rận và rận mu. Tuy không gây hiểm, nhưng bệnh rất dễ lây truyền, đồng thời gây cảm giác vô cùng khó chịu cho bệnh nhân. Hiểu rõ bệnh sẽ giúp người đọc cách phòng ngừa và điều trị kịp thời.
19/04/2026

Rau và trái cây khác nhau thế nào trong khẩu phần ăn?

Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, rau và trái cây đều là nhóm thực phẩm thiết yếu, nhưng không thể thay thế cho nhau trong khẩu phần hàng ngày. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa hai nhóm này sẽ giúp xây dựng chế độ ăn khoa học, cân đối và tốt cho sức khỏe.
18/04/2026

5 loại trái cây giàu magie hỗ trợ sức khỏe tối ưu

Nhiều loại trái cây không chỉ nổi tiếng với vitamin và chất xơ mà còn là nguồn cung cấp magie dồi dào. Đây là khoáng chất thiết yếu giúp cải thiện giấc ngủ, giảm căng thẳng và bảo vệ sức khỏe não bộ.