Ăn rau là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Bởi rau chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất thiết yếu, do đó, ăn nhiều loại rau sẽ giúp đảm bảo cơ thể chúng ta nhận được những dưỡng chất mà cơ thể cần.
Khi mắc cúm, đa số người bệnh có tình trạng mệt mỏi, chán ăn. Tuy nhiên, việc bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng trong giai đoạn này lại rất quan trọng.
Súp lơ xanh, giá đỗ, cải bó xôi, xà lách, mùng tơi là các loại rau giàu dinh dưỡng có thể ăn thường xuyên, giúp tăng cường sức khỏe và phòng bệnh.
Bạn biết gì về các phương pháp phòng ngừa ung thư?
Bột rau củ là thực phẩm chức năng được thiết kế để giúp bạn đạt được lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Các nhãn hàng tuyên bố rằng bột rau củ có thể hỗ trợ khả năng miễn dịch của cơ thể, mức năng lượng, giải độc và hơn thế nữa - nhưng bạn có thể tự hỏi liệu khoa học chứng mình những lợi ích này là đúng không?
Chanh, ớt chuông, tỏi, bông cải xanh... là thực phẩm bạn tuyệt đối không nên nấu quá kỹ.
Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè có thể khiến vi khuẩn gây bệnh sinh sôi và xâm nhập vào cơ thể qua đường thức ăn.
Một nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa việc tiêu thụ một chén rau giàu nitrat mỗi ngày với giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Tiêu thụ không đủ rau quả là nguyên nhân 14% trường hợp tử vong do ung thư đường tiêu hóa, 9% tử vong do đột quỵ. Nhưng mức tiêu thụ rau quả của người Việt mới chỉ đạt khoảng 66,4 - 77,4% so với khuyến nghị.
Ăn nhiều loại rau sẽ làm giảm nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính, chẳng hạn như bệnh tim, huyết áp cao và một số loại ung thư nhất định. Tuy nhiên, khi cơ thể bị thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu như rau xanh, bạn sẽ thấy tín hiệu 'cấp cứu' và nên bổ sung kịp thời để phòng chống bệnh tật.
Cải chíp (cải bẹ trắng) là loại rau họ cải phổ biến trong mùa Đông được rất nhiều người yêu thích. Nghiên cứu chỉ ra cải chíp là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào, đồng thời mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thường xuyên ăn salad có thể giúp bạn cải thiện sức khỏe não bộ, giảm nguy cơ thoái hóa não. Tuy nhiên, món ăn lành mạnh này dường như không thực sự hấp dẫn với nhiều người, đặc biệt là những người không thích ăn rau