4 lợi ích sức khỏe khi ăn hạt dưa hấu

1. Giá trị dinh dưỡng của hạt dưa hấu

Dưa hấu là loại trái cây ngon, bổ dưỡng giúp cung cấp nước và nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Không chỉ phần thịt quả tốt mà trong hạt dưa hấu cũng rất giàu các chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm:

• Magie
• Sắt
• Canxi
• Acid folic
• Kẽm
• Kali
• Phốt pho

Các chất dinh dưỡng này hỗ trợ sức khỏe xương và cơ bắp, điều hòa huyết áp, tăng cường chức năng miễn dịch và duy trì cân bằng chất lỏng trong cơ thể.

Hạt dưa hấu chứa các chất béo có lợi cho tim mạch và các hợp chất hoạt tính sinh học như lycopene hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mạn tính.

Hạt dưa hấu cung cấp protein thực vật và chất xơ không hòa tan hỗ trợ tiêu hóa, có thể giúp kiểm soát mức cholesterol và đường huyết.

Ăn hạt dưa hấu giúp phục hồi năng lượng

Có một lý do khiến nhiều người luôn thèm dưa hấu khi trời nóng vì nó rất ngon, bổ dưỡng và chứa nhiều nước giúp cơ thể bù đắp lượng chất lỏng đã mất. Ăn dưa hấu cả hạt càng có lợi.

Mặc dù hạt dưa hấu chỉ chứa 158 calo (trong khoảng 28 g) nhưng giàu chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng. Chúng cung cấp protein thực vật và các acid amin thiết yếu tương tự như trong nhiều loại hạt.

Bổ sung nguồn chất xơ tốt cho tiêu hóa

Những hạt này chứa chất xơ không hòa tan làm tăng khối lượng phân, giúp duy trì nhu động ruột đều đặn.

Khi nhai vỡ và nuốt hạt dưa hấu, chúng sẽ kéo dài thời gian tiêu hóa giúp làm chậm quá trình hấp thu đường từ thịt quả vào máu giúp kiểm soát đường huyết.

Ăn hạt dưa hấu tốt cho tim

Hạt dưa hấu chứa các chất béo có lợi cho tim mạch bao gồm acid béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, acid linoleic omega-6 và acid oleic. Các chất béo này hỗ trợ sức khỏe tim mạch và trao đổi chất.

Chất chống oxy hóa trong hạt dưa hấu có tác dụng chống viêm

Flavonoid và các hợp chất hoạt tính sinh học khác như lycopene trong hạt dưa hấu có tác dụng chống viêm giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mạn tính.

Flavonoid là các chất dinh dưỡng thực vật được tìm thấy trong nhiều loại trái cây và rau quả. Chúng chứa chất chống oxy hóa và có thể giảm viêm, hạ huyết áp, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.

Lycopene là một chất chống oxy hóa mạnh trong thực phẩm có màu đỏ như dưa hấu, cà chua... có đặc tính chống oxy hóa. Nó giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do có thể gây tổn thương DNA và các cấu trúc tế bào khác.

2. Một số nhược điểm cần lưu ý khi ăn hạt dưa hấu

Mặc dù hạt dưa hấu an toàn và bổ dưỡng nhưng vẫn có một số nhược điểm tiềm ẩn cần lưu ý đó là:

Gây khó chịu đường tiêu hóa: Hạt không dễ tiêu hóa và có thể gây táo bón, đầy hơi hoặc chướng bụng nếu chúng ta ăn một lượng lớn làm đột ngột tăng lượng chất xơ nạp vào.

Lượng chất béo cao: Mặc dù phần lớn chất béo trong hạt dưa hấu là tốt cho sức khỏe nhưng có hàm lượng khá cao, vì vậy nên lưu ý đến khẩu phần ăn.

Nguy cơ nghẹn: Mặc dù nhỏ nhưng hạt có thể gây nguy cơ nghẹn, đặc biệt đối với những người khó nuốt hoặc có tiền sử hít sặc.

Dị ứng hoặc mẫn cảm: Dị ứng với dưa hấu rất hiếm gặp nhưng vẫn có thể xảy ra. Một số người cũng có thể mẫn cảm với hạt dưa hấu.

Ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng: Hạt dưa hấu chứa acid phytic, một chất kháng dinh dưỡng có thể cản trở sự hấp thụ kẽm và sắt. Tuy nhiên lượng này khó ảnh hưởng đến hầu hết mọi người trừ khi tiêu thụ với số lượng rất lớn.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý, khoa học là một trong những chìa khóa giúp bạn nâng cao sức khỏe, tránh mắc các bệnh mạn tính, thậm chí có thể cải thiện tình trạng bệnh hiệu quả. Để được tư vấn chế độ dinh dưỡng phù hợp với tình trạng của bản thân với các chuyên gia đầu ngành, hãy liên hệ Phòng khám chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM trực thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam TẠI ĐÂY hoặc Hotline 0935 18 3939 hoặc 024 3633 5678