
Vitamin C đóng nhiều vai trò quan trọng trong cơ thể chúng ta. Nó là một loại vitamin cần thiết để sản sinh ra collagen, giúp duy trì các mô cơ trong cơ thể dẻo dai. Nếu như bạn bị thiếu hụt vitamin C thì hệ miễn dịch cơ thể sẽ bị suy yếu, thậm chí nguy cơ cao bị nhiễm trùng.
Hiện nay, hầu hết mọi người thường bổ sung vitamin C khi cơ thể có dấu hiệu cảm lạnh. Đây là một cách phòng ngừa phổ biến trước sự thay đổi thất thường của thời tiết. Tuy nhiên, phương pháp này thực sự đem lại hiệu quả cho cơ thể hay không?
(Ảnh: Getty Images)
Vào đầu những năm 1970, vitamin C lần đầu tiên được khuyên dùng nhằm chống cảm cúm xảy ra. Mặc dù, nó được sử dụng rộng rãi, nhưng các chuyên gia không có bất kỳ bằng chứng cụ thể nào để chứng minh cho việc này.
Trong những thập kỷ tiếp theo, nhiều nhà khoa học đã cố gắng xác định chính xác tác dụng của vitamin C đối với cảm lạnh, nhưng đều gây thất vọng. Mãi cho đến những năm gần đây, họ đã tìm thấy rất ít lợi ích từ việc bổ sung vitamin C để ngăn ngừa hoặc điều trị cảm lạnh.
(Ảnh: Getty Images)
Theo một đánh giá của tạp chí Frontiers, hiện không có khuyến nghị lâm sàng nào hỗ trợ việc dùng vitamin C để điều trị cảm cúm. Tuy nhiên, người vận động mạnh (các vận động viên, quân đội), người thiếu vitamin C trầm trọng hay đối tượng có nguy cơ cao bị nhiễm trùng nặng nên bổ sung nó để giảm nguy cơ bị cảm lạnh.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Vitamin C tốt cho não bộ như thế nào?
Bánh mì thường bị gắn mác là 'thủ phạm' gây tăng cân và là nguyên nhân gây ra các vấn đề về đường huyết. Tuy nhiên, bánh mì không hoàn toàn xấu mà nằm ở loại bánh mì bạn chọn và cách bạn tiêu thụ nó.
Ngày 07 tháng 01 năm 2026, Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) công bố Hướng dẫn Chế độ ăn uống giai đoạn 2025 – 2030 (gọi tắt là Hướng dẫn dinh dưỡng) trong bối cảnh sức khỏe của người dân Mỹ đang ở mức báo động: gần 50% người Mỹ có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, 75% người trưởng thành mắc ít nhất 1 bệnh mãn tính và 90% chi phí y tế được dùng để điều trị các bệnh mãn tính.
Thải độc cơ thể đúng cách, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe lâu dài. Một số loại thức uống buổi sáng giúp thanh lọc thận tự nhiên, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân và góp phần ngăn ngừa bệnh gout (gút)
Thời điểm này, nguồn cung hàng hóa, thực phẩm Tết hiện khá dồi dào để người tiêu dùng cân nhắc, lựa chọn các mặt hàng phù hợp với nhu cầu của bản thân và gia đình mình. Tất nhiên, tiêu chí chất lượng và an toàn vẫn được đặt lên hàng đầu.
Bacillus cereus (B. cereus) là một vi sinh vật tiết ra các độc tố có hại, đây cũng chính là thủ phạm gây ra ngộ độc trong các sản phẩm thực phẩm không đạt chuẩn trên thị trường hiện nay, bao gồm một số loại sữa, cơm nguội và các món ăn khác. Bằng cách tiết ra một loại độc tố tên là Cereulide, nó có thể gây ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng như tiêu chảy, nôn mửa. Tuy nhiên đấy không phải là tất cả, B. cereus có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng hơn và nguy hiểm đến tính mạng con người. Cùng tìm hiểu về vi khuẩn B. cereus qua bài viết sau đây!
Sau vụ cơ quan chức năng ở TPHCM triệt phá đường dây dùng 500 tấn natri silicate sơ chế 3.000 tấn thịt ốc bươu trước khi đưa ra thị trường, nhiều người lo lắng về mức độ ảnh hưởng tới sức khỏe khi lỡ ăn phải loại thực phẩm này.
Do đặc điểm bệnh lý ung thư gan liên quan trực tiếp đến chức năng gan – cơ quan chuyển hóa trung tâm – bệnh nhân ung thư gan có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt so với người khỏe mạnh, đồng thời thay đổi tùy theo giai đoạn bệnh và tình trạng dinh dưỡng hiện tại…
Thời gian gần đây, natri silicate bị lợi dụng nhờ đặc tính tạo màng và giữ nước để bảo quản thực phẩm. Khi ngâm thực phẩm vào dung dịch này, hóa chất thẩm thấu giúp tăng trọng lượng ảo, làm nguyên liệu trương nước và tạo vẻ ngoài bóng bẩy, tươi mới.