Gia vị cay có thể kích thích vị giác và làm bữa ăn ngon miệng hơn.
Ngăn ngừa béo phì
Các chuyên gia cho rằng, ăn thực phẩm cay có chứa hợp chất hóa học capsaicin làm tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, giảm lượng calo và chất béo nạp vào cơ thể trong bữa ăn. Ngoài ra, nghiên cứu còn chứng minh rằng ăn thực phẩm có capsaicin làm tăng mức tiêu hao năng lượng do đó hỗ trợ ngăn ngừa tăng cân béo phì. Trong các loại ớt, ớt sừng đỏ có thể làm giảm 75% lượng calo nạp vào cơ thể.
Ngăn chặn sự tiến triển của ung thư
Theo nghiên cứu tiền lâm sàng, capsaicin trong thực phẩm cay có khả năng ức chế tế bào ung thư phát triển và tiêu diệt chúng. Mặc dù nghiên cứu về chủ đề này còn ít và và chưa có bằng chứng chắc chắn về việc ăn ớt cay sẽ ngăn ngừa ung thư, nhưng các nhà nghiên cứu đang tiếp tục có nhiều tìm hiểu hơn nữa về tiềm năng của các loại thuốc có chứa capsaicin đối với ung thư.
Giảm cảm lạnh
Khi ăn thức ăn cay hoặc gia vị cay, capsaicin có thể giúp làm chất nhầy và đờm trở nên lỏng và mềm hơn, dễ tống ra ngoài hơn và làm thông xoang mũi. Ngoài ra, thực phẩm này còn giúp giảm khó thở khi bị cảm lạnh, giảm nhiễm trùng đường hô hấp, viêm xoang và hen suyễn.
Làm dịu cơn đau bụng
Món ăn cay vừa phải có thể giảm cơn đau bụng.
Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng nghiên cứu phát hiện ra rằng chất hóa học có trong ớt cay có khả năng làm dịu đường ruột. Hợp chất capsaicin trong đồ ăn cay có thể gắn với các thụ thể trong đường tiêu hóa. Sự kết hợp này tạo ra chất hóa học anandamide – tương tự như cannabinoid có trong cần sa, có thể làm dịu đường ruột bao gồm thực quản, dạ dày và tuyến tụy. Ngoài ra, anandamide cũng liên kết với một thụ thể khác giúp tăng miễn dịch, ngăn ngừa viêm đường ruột.
Có thể giúp kéo dài tuổi thọ
Theo một nghiên cứu lớn được thực hiện bởi trường Đại học Harvard và Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Trung Quốc, ăn món có vị cay 6 hoặc 7 ngày/tuần làm giảm 14% tỷ lệ tử vong.
Giảm nghẹt mũi
Một trong những lợi ích phổ biến nhất của thực phẩm cay là giúp làm dịu và làm giảm nghẹt mũi. Ăn thực phẩm cay, điển hình như hạt tiêu, ớt sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể, giúp bạn đổ mồ hôi do đó làm sạch và đào thải các độc tố ra bên ngoài, ngăn ngừa và giảm các triệu chứng cảm cúm một cách hiệu quả.
LƯU Ý: Tuy thực phẩm cay có thể đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Nên ăn cay một cách có kiểm soát, cay nhẹ và cay vừa phải để có được hiệu quả. Nếu ăn một lượng lớn thức ăn cay, hợp chất capsaicin có thể gây ra các triệu chứng như buồn nôn, tiêu chảy.
Nếu không có bất kỳ vấn đề nào về tiêu hóa, gia vị cay yêu thích hoàn toàn có thể chấp nhận được trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, nếu bạn có tình trạng như viêm đại tràng, hội chứng ruột kích thích (IBS) hoặc trào ngược acid, ợ hơi, buồn nôn, đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy thì tốt nhất bạn nên tránh đồ ăn cay.
Tham khảo thông tin tại bài viết: Ăn cay đúng cách mang lại những lợi ích đặc biệt cho sức khỏe.
Cao răng không hình thành ngay lập tức mà là kết quả của những thói quen tưởng chừng vô hại trong sinh hoạt hàng ngày. Nhận biết và điều chỉnh kịp thời những thói quen này sẽ giúp ngăn ngừa sự tích tụ cao răng hiệu quả hơn...
Trong những thập kỷ gần đây, việc sử dụng BMI đã bị giám sát chặt chẽ vì phân loại sai những người có nguy cơ cao mắc các bệnh liên quan đến béo phì mà không tính đến các yếu tố quan trọng khác, chẳng hạn như bao nhiêu phần trăm trọng lượng của họ đến từ cơ và mỡ của họ nằm ở đâu.
Tất cả các tế bào trong cơ thể chúng ta đều cần nước để hoạt động tốt. Mất nước gây ảnh hưởng sức khỏe nghiêm trọng. Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước dẫn đến dư thừa nước cũng gây hậu quả nghiêm trọng.
Máu là nguồn sống quý giá, là món quà vô giá mà con người có thể trao tặng lẫn nhau để duy trì sự sống. Trong những tình huống khẩn cấp như tai nạn, phẫu thuật hay điều trị các bệnh lý nghiêm trọng, việc tiếp cận nguồn máu an toàn là yếu tố quyết định giữa sự sống và cái chết.
Nhiều người thích ăn cam nhưng e ngại lượng đường trong cam ảnh hưởng đến quá trình giảm cân. Tìm hiểu cách ăn cam giúp no lâu và kiểm soát đường huyết hiệu quả.
Máu là nguồn sống quý giá, đóng vai trò không thể thay thế trong việc duy trì sự sống và điều trị nhiều bệnh lý nguy hiểm. Từ những phát hiện mang tính cách mạng của Karl Landsteiner vào đầu thế kỷ 20 về nhóm máu cho đến các tiến bộ y học hiện đại trong lĩnh vực truyền máu, con người đã không ngừng khám phá và hoàn thiện kiến thức về lĩnh vực này.
Mùa hè là thời điểm các em nhỏ được nghỉ ngơi, vui chơi sau một năm học tập căng thẳng. Đây cũng là dịp để các gia đình tổ chức những chuyến đi chơi, hoạt động ngoại khóa, hay đơn giản là để trẻ tự do khám phá thế giới xung quanh. Tuy nhiên, cùng với niềm vui ấy là nỗi lo lắng của các bậc phụ huynh về tai nạn trẻ em mùa hè, một vấn đề có xu hướng gia tăng đáng kể trong giai đoạn này.
Khi muốn giảm cân, mọi người thường tập trung vào tập luyện và ăn ít thực phẩm giàu calo, tăng lượng rau. Tuy nhiên, việc uống đủ nước cũng có thể giúp bạn giảm cân...