Vì sao giấm và baking soda lại rất tốt cho việc tẩy rửa?

Hiện nay, nhiều người sử dụng baking soda và giấm để loại bỏ bụi bẩn, khử trùng bề mặt... trong công việc vệ sinh hàng ngày.

Theo tạp chí Reader's Digest, ngày càng có nhiều người không sử dụng các loại hóa chất trong việc tẩy rửa, vệ sinh hàng ngày. Thay vào đó, họ chuyển sang dùng các sản phẩm tự nhiên như giấm và baking soda. Vậy tại sao những sản phẩm có sẵn trong tự nhiên này lại là chất tẩy rửa hiệu quả đến vậy? Câu trả lời là khá đơn giản, vì baking soda và giấm nằm ở hai đầu đối ngược của thang đo pH.

Bà May Nyman, giáo sư Khoa Hóa tại trường Đại học bang Oregon (Mỹ) cho biết: "Khi bạn làm sạch bằng baking soda hoặc giấm, bạn thực sự đang thực hiện các thao tác với nhiều phân tử rất phức tạp".

Baking soda là tên gọi chung của Natri bicarbonate (NaHCO₃). Nói đến baking soda, hầu hết đều có thể liên tưởng nó với nấu ăn bởi vì baking soda làm cho bánh và bánh mì trở nên to và phồng hơn. Giấm là một dung dịch loãng của axit axetic (HC2H3O2), được tạo ra bởi vi khuẩn trong quá trình lên men.

Bà Nyman nói: "Baking soda ngược lại với giấm. Nó có vị chát như giấm nhưng có thể hòa tan các chất hữu cơ. Giống như giấm, baking soda không gây hại cho người và an toàn khi bạn sử dụng chúng để làm sạch những nơi bạn lưu trữ thực phẩm".

Hiện nay, nhiều người sử dụng giấm và baking soda để tẩy rửa, vệ sinh.

(Ảnh: onegoodthing)

Cả baking soda và giấm đều là hai nhiên liệu trong nhà bếp và là chất làm sạch hiệu quả vì chúng nằm ở các phía đối diện của thang độ pH. pH là thước đo mức độ axit hoặc bazơ của một chất, trên thang từ 1 (rất axit) đến 14 (rất bazơ), với giá trị trung tính là 7. Nước tinh khiết có độ pH là 7. Baking soda có độ pH là 9, trong khi giấm có độ pH là 2, theo Cơ quan Khảo sát Địa chất Hoa Kỳ.

Baking soda hòa tan các hợp chất hữu cơ như bụi bẩn, dầu mỡ và những chất dính khác. Ngoài ra, cấu trúc khoáng chất trong từng hạt baking soda tạo độ mài mòn nhẹ nhàng để làm sạch mà không để lại vết xước. Trong khi đó, là một axit, giấm phá vỡ các khoáng chất hình thành từ nước máy cứng tạo ra các vết bẩn, mảng bám khó coi trên bồn rửa, bồn tắm và quầy kệ.

Việc sử dụng kết hợp hai chất gia dụng phổ biến này có thể tạo ra kết quả đáng kinh ngạc trong việc làm sạch nhà bếp, nhưng điều quan trọng là không kết hợp chúng với lượng bằng nhau vì bạn cần giữ hỗn hợp đó có tính axit hoặc bazơ theo giá trị trung tính. Khi trộn baking soda với giấm, axit sẽ phân hủy baking soda, giải phóng khí carbon dioxide có thể giúp loại bỏ bụi bẩn khỏi bề mặt cần được làm sạch.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích không ngờ của baking soda với sức khỏe.

Quỳnh Chi - Theo vtv.vn

Từ khóa:

chất làm sạch. baking soda

Bình luận

Tin mới

12/08/2022

Những lưu ý không nên bỏ qua khi ăn quả na

Na bở, na dai đều có vị ngon, ngọt, giàu vitamin, khoáng chất tốt cho sức khỏe. Đang trong tháng 8 vào đúng chính vụ na chín và ngon nhất. Tuy nhiên, cần có một số lưu ý để chọn và ăn na.
12/08/2022

Bổ sung chất xơ inulin qua những thực phẩm nào?

Chất xơ đóng vai trò quan trọng với hệ tiêu hóa của con người và sức khỏe nói chung. Trong đó, inulin là dạng chất xơ hòa tan cần thiết để duy trì hệ vi sinh vật đường ruột.
12/08/2022

Ăn uống đúng cách khi mang thai giúp mẹ khỏe, con khỏe

Bà mẹ mang thai duy trì một lối sống lành mạnh trong suốt thai kỳ, cũng như trước và sau đó, là chìa khóa cho cả em bé và mẹ khỏe mạnh.
12/08/2022

Ăn nhiều thức ăn nhanh có gây bệnh tim không?

Thức ăn nhanh rất tiện lợi, rẻ tiền và ngon miệng. Tuy nhiên nó thường chứa nhiều calo, chất béo, đường, muối, carbohydrate tinh chế và cholesterol. Đó là nguyên nhân làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, trong đó có bệnh tim.
12/08/2022

Ngủ trưa quá nhiều có gây hại cho sức khỏe ?

Một giấc ngủ ngắn vào buổi trưa có thể giúp bạn giảm mệt mỏi, tiếp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc vào buổi chiều. Thế nhưng việc ngủ trưa quá nhiều lại có thể ảnh hưởng tới sức khỏe.
12/08/2022

Người bệnh đái tháo đường có ăn chuối được không?

Nhiều người bệnh đái tháo đường thường bỏ qua chuối vì cho rằng loại quả này chứa nhiều đường. Tuy nhiên, trên thực tế, bạn không cần tránh ăn chuối hoàn toàn. Người bệnh đái tháo đường chỉ cần làm theo một số lời khuyên để không bỏ qua loại quả ngon, tốt cho sức khỏe này.
12/08/2022

Điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi

Suy tim sung huyết là một căn bệnh nghiêm trọng, đặc biệt là đối với người cao tuổi. Tuy nhiên, có một số yếu tố nguy cơ có thể được kiểm soát thông qua thay đổi lối sống, tuân thủ theo hướng dẫn điều trị của bác sỹ. Đọc ngay bài viết sau để biết cách điều trị và kiểm soát bệnh suy tim cho người cao tuổi.
12/08/2022

Mắc sốt xuất huyết - Nên ăn và tránh ăn gì?

Sốt xuất huyết là một bệnh nhiệt đới do muỗi truyền virus Dengue gây ra. Các triệu chứng thường bắt đầu từ ba đến mười bốn ngày sau khi nhiễm bệnh. Triệu chứng của sốt xuất huyết có thể bao gồm sốt cao, đau đầu, nôn mửa, đau cơ và khớp, và phát ban da đặc trưng.