Vì sao giấm và baking soda lại rất tốt cho việc tẩy rửa?

Hiện nay, nhiều người sử dụng baking soda và giấm để loại bỏ bụi bẩn, khử trùng bề mặt... trong công việc vệ sinh hàng ngày.

Theo tạp chí Reader's Digest, ngày càng có nhiều người không sử dụng các loại hóa chất trong việc tẩy rửa, vệ sinh hàng ngày. Thay vào đó, họ chuyển sang dùng các sản phẩm tự nhiên như giấm và baking soda. Vậy tại sao những sản phẩm có sẵn trong tự nhiên này lại là chất tẩy rửa hiệu quả đến vậy? Câu trả lời là khá đơn giản, vì baking soda và giấm nằm ở hai đầu đối ngược của thang đo pH.

Bà May Nyman, giáo sư Khoa Hóa tại trường Đại học bang Oregon (Mỹ) cho biết: "Khi bạn làm sạch bằng baking soda hoặc giấm, bạn thực sự đang thực hiện các thao tác với nhiều phân tử rất phức tạp".

Baking soda là tên gọi chung của Natri bicarbonate (NaHCO₃). Nói đến baking soda, hầu hết đều có thể liên tưởng nó với nấu ăn bởi vì baking soda làm cho bánh và bánh mì trở nên to và phồng hơn. Giấm là một dung dịch loãng của axit axetic (HC2H3O2), được tạo ra bởi vi khuẩn trong quá trình lên men.

Bà Nyman nói: "Baking soda ngược lại với giấm. Nó có vị chát như giấm nhưng có thể hòa tan các chất hữu cơ. Giống như giấm, baking soda không gây hại cho người và an toàn khi bạn sử dụng chúng để làm sạch những nơi bạn lưu trữ thực phẩm".

Hiện nay, nhiều người sử dụng giấm và baking soda để tẩy rửa, vệ sinh.

(Ảnh: onegoodthing)

Cả baking soda và giấm đều là hai nhiên liệu trong nhà bếp và là chất làm sạch hiệu quả vì chúng nằm ở các phía đối diện của thang độ pH. pH là thước đo mức độ axit hoặc bazơ của một chất, trên thang từ 1 (rất axit) đến 14 (rất bazơ), với giá trị trung tính là 7. Nước tinh khiết có độ pH là 7. Baking soda có độ pH là 9, trong khi giấm có độ pH là 2, theo Cơ quan Khảo sát Địa chất Hoa Kỳ.

Baking soda hòa tan các hợp chất hữu cơ như bụi bẩn, dầu mỡ và những chất dính khác. Ngoài ra, cấu trúc khoáng chất trong từng hạt baking soda tạo độ mài mòn nhẹ nhàng để làm sạch mà không để lại vết xước. Trong khi đó, là một axit, giấm phá vỡ các khoáng chất hình thành từ nước máy cứng tạo ra các vết bẩn, mảng bám khó coi trên bồn rửa, bồn tắm và quầy kệ.

Việc sử dụng kết hợp hai chất gia dụng phổ biến này có thể tạo ra kết quả đáng kinh ngạc trong việc làm sạch nhà bếp, nhưng điều quan trọng là không kết hợp chúng với lượng bằng nhau vì bạn cần giữ hỗn hợp đó có tính axit hoặc bazơ theo giá trị trung tính. Khi trộn baking soda với giấm, axit sẽ phân hủy baking soda, giải phóng khí carbon dioxide có thể giúp loại bỏ bụi bẩn khỏi bề mặt cần được làm sạch.

Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi ích không ngờ của baking soda với sức khỏe.

Quỳnh Chi - Theo vtv.vn

Từ khóa:

chất làm sạch. baking soda

Bình luận

Tin mới

01/03/2026

Bệnh lao dễ lây hơn trong mùa nồm ẩm: Nguy cơ và cách bảo vệ

Mùa nồm ẩm với những cơn mưa phùn và không khí luôn ẩm ướt là kiểu thời tiết đặc trưng khi giao mùa. Không chỉ khiến nhà cửa lúc nào cũng nhớp nháp, khó chịu, đây còn là thời điểm lý tưởng để các loại vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi và gây hại cho sức khỏe. Đáng chú ý, vi khuẩn lao trở thành mối lo ngại hàng đầu vì chúng rất dễ phát tán và tồn tại lâu hơn trong môi trường thiếu ánh nắng này. Để giúp bạn và gia đình chủ động phòng bệnh, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về nguy cơ lây nhiễm lao trong mùa nồm cũng như các cách bảo vệ sức khỏe hiệu quả nhất.
01/03/2026

Lợi ích bất ngờ khi đi bộ ngang

Bên cạnh đi bộ tiến thông thường, đi bộ ngang - hay còn gọi là đi bộ nghiêng - giúp kích hoạt các nhóm cơ ít được sử dụng, cải thiện thăng bằng và tăng cường sự tham gia của não bộ, đặc biệt có lợi cho người lớn tuổi.
01/03/2026

Ban xuất huyết Henoch-Schonlein

Bất kỳ ai cũng có thể mắc ban xuất huyết Henoch-Schonlein. Tuy nhiên, bệnh thường phổ biến nhất ở trẻ em từ 3 đến 10 tuổi. Bệnh thường tự khỏi mà không cần điều trị, nhưng nếu bệnh ảnh hưởng đến thận hoặc dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác thì bạn cần đến gặp bác sĩ ngay. Cùng tìm hiểu về ban xuất huyết Henoch-Schonlein qua bài viết sau đây!
28/02/2026

Trà Thanh nhiệt Dr Thanh dưới góc nhìn của y học cổ truyền

Không chỉ là một thức uống giải khát thông thường, Trà Thanh nhiệt Dr Thanh được phát triển dựa trên sự giao thoa giữa tri thức y học cổ truyền phương Đông và công nghệ sản xuất hiện đại.
28/02/2026

Ăn hạt dẻ có tác dụng gì? 9 lợi ích sức khỏe bất ngờ của hạt dẻ

Hạt dẻ không chỉ là thức quà dân dã trong mùa đông mà còn là nguồn dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe, xứng đáng có mặt trong thực đơn lành mạnh của mọi gia đình.
28/02/2026

Bí quyết giúp bạn ngủ ngon và chìm vào giấc ngủ nhanh chóng

Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng từng trải qua cảm giác trằn trọc, nhìn đồng hồ điểm từng giờ trong vô vọng khi cơn buồn ngủ mãi không tới. Thay vì coi giấc ngủ là một cuộc chiến, hãy coi đó là một quá trình chuẩn bị để cơ thể tự nguyện nghỉ ngơi. Dưới đây là những phương pháp đơn giản, dễ hiểu đã được các chuyên gia chứng minh hiệu quả, giúp bạn "tắt nguồn" tâm trí và bước vào giấc ngủ sâu một cách tự nhiên nhất.
27/02/2026

6 lý do bạn nên ăn dâu tây mỗi ngày

Không chỉ được mệnh danh là 'nữ hoàng' của các loại quả mọng nhờ hương vị ngọt ngào và vẻ ngoài rực rỡ, dâu tây còn chứa nhiều hợp chất đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Dưới đây là 6 lý do chúng ta nên ăn dâu tây mỗi ngày.
27/02/2026

Phòng ngừa các bệnh đường hô hấp phổ biến khi thời tiết nồm ẩm

Độ ẩm không khí tăng cao là "nỗi ám ảnh" đối với sức khỏe của nhiều gia đình tại miền Bắc. Đây là thời điểm mà nhiệt độ thay đổi thất thường, không khí trong nhà luôn trong tình trạng bí bách không chỉ gây bất tiện trong sinh hoạt mà còn là tác nhân hàng đầu khiến các ca bệnh đường hô hấp bùng phát mạnh mẽ. Trong bài viết này, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn nhận diện sớm các nguy cơ và cách chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.