Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thực phẩm giúp hạ cholesterol, phòng ngừa đau tim, đột quỵ

Người bị mỡ máu cao có thể phải uống thuốc statin thường xuyên để giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Tuy nhiên, thuốc có thể gây ra một số tác dụng phụ khó chịu như khiến bạn hay bị đau đầu, buồn nôn, chuột rút… May mắn là có những thực phẩm giúp bạn hạ cholesterol một cách tự nhiên.

Cholesterol là một chất béo mềm, màu vàng nhạt, có ở màng tế bào của tất cả các mô trong cơ thể. Thông thường, cơ thể sẽ cần một lượng nhỏ cholesterol để tham gia vào quá trình sản sinh hormone, sản xuất vitamin D. Tuy nhiên, do chế độ ăn giàu chất béo, lối sống thiếu vận động, nồng độ cholesterol có thể tăng cao, dẫn tới hình thành mảng bám trong lòng động mạch, làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh tim mạch, đau tim, đột quỵ.

Bên cạnh việc dùng thuốc hạ mỡ máu theo chỉ định của bác sỹ, bạn có thể bổ sung một số thực phẩm giúp hạ cholesterol trong chế độ ăn uống hàng ngày:

Thực phẩm giàu vitamin B3

Bổ sung vitamin B3 có thể giúp làm tăng nồng độ cholesterol “tốt” HDL, đồng thời làm giảm nồng độ chất béo trung tính (triglyceride) - một chất béo khác có thể góp phần gây tắc nghẽn động mạch.

Nhiều chuyên gia khuyến cáo nữ giới nên bổ sung 14mg vitamin B3, trong khi nam giới nên bổ sung 16mg vitamin B3/ngày. Bạn có thể bổ sung dưỡng chất này từ gan động vật, thịt gà hoặc bằng thực phẩm chức năng.

Người bị mỡ máu cao nên bổ sung vitamin B3 để hạ cholesterol hiệu quả

Thực phẩm giàu chất xơ hòa tan

Chất xơ hòa tan giúp hạ cholesterol bằng cách giảm sự hấp thụ cholesterol trong máu. Do đó, người bị mỡ máu cao, người có nguy cơ cao mắc bệnh mạch vành nên ăn các thực phẩm giàu chất xơ hòa tan như cam, lê, đào, măng tây, khoai tây, yến mạch, các loại đậu, bánh mì từ ngũ cốc nguyên hạt…

Thực phẩm giàu phytosterol

Phytosterol (hay sterol thực vật) là các chất có kết cấu tương tự như cholesterol nhưng có nguồn gốc thực vật. Theo đó, phytosterol trong các loại ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt và quả hạch, rau củ, trái cây… có thể giúp ngăn ruột hấp thụ cholesterol, từ đó giúp hạ cholesterol trong cơ thể một cách tự nhiên.

Đậu nành

Đậu nành và các thực phẩm từ đậu nành cũng có thể giúp giảm mỡ máu. Bạn có thể ăn đậu phụ, uống sữa đậu nành… để bổ sung protein thực vật, thay thế cho các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật chứa nhiều cholesterol không tốt cho cơ thể.

Tỏi

Thêm tỏi vào các món ăn có thể giúp hạ huyết áp, bảo vệ bạn khỏi nhiều bệnh tim mạch như bệnh mạch vành, mỡ máu cao…

Men gạo đỏ (red yeast rice)

Men gạo đỏ có chứa nhiều monacolin K, hợp chất đã được chứng minh có thể làm giảm cholesterol hiệu quả. Tuy nhiên, bạn nên trao đổi trước với bác sỹ, chuyên gia dinh dưỡng nếu có ý định bổ sung men gạo đỏ trong chế độ ăn. Một vài nghiên cứu đã cảnh báo bổ sung nhiều men gạo đỏ có thể gây tổn thương thận, gan, tổn thương cơ bắp.

Gừng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thêm gừng vào chế độ ăn uống thường ngày có thể làm giảm nồng độ cholesterol “xấu” LDL, đồng thời giúp làm tăng lượng cholesterol “tốt” HDL. Điều này có thể giúp hạ mỡ máu, phòng ngừa đau tim, đột quỵ.

Hạt lanh

Hạt lanh chứa nhiều acid béo omega-3, do đó có thể làm tăng nồng độ cholesterol “tốt” cho người có nguy cơ cao mắc các bệnh tim mạch.

Tham khảo thông tin tại bài viết: Các thuốc hạ cholesterol máu

Vi Bùi H+ (Theo Thehealthsite) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 02/09/2025

    3 nhóm người nên ăn quả na

    Na là một loại trái cây thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Ăn na đúng cách mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mọi người và cho một số nhóm người nhất định.

  • 02/09/2025

    Chăm sóc sức khỏe người lớn tuổi: mùa Vu Lan ý nghĩa

    Mùa Vu Lan là dịp để con cháu bày tỏ lòng hiếu thảo bằng cách quan tâm chăm sóc sức khỏe của ông bà, cha mẹ. Khi lớn tuổi, người cao tuổi dễ gặp các vấn đề về sức khỏe thể chất và tinh thần. Việc chăm sóc dinh dưỡng, khuyến khích vận động, quan tâm sức khỏe tinh thần và kiểm tra sức khỏe định kỳ sẽ giúp cha mẹ sống khỏe mạnh và tận hưởng trọn vẹn những mùa Vu Lan bên gia đình. Bài viết này sẽ hướng dẫn các phương pháp chăm sóc sức khỏe người cao tuổi một cách khoa học.

  • 01/09/2025

    Giá trị dinh dưỡng và 5 lợi ích sức khỏe bất ngờ từ hạt sen

    Hạt sen là loại thực phẩm có giá trị bổ dưỡng cao và còn được sử dụng trong một số bài thuốc y học cổ truyền. Nhiều nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh được những lợi ích sức khỏe tuyệt vời của loại hạt nhỏ bé này.

  • 01/09/2025

    An toàn du lịch lễ 2/9: Mẹo vui chơi khỏe mạnh

    Mỗi dịp lễ 2/9, người dân lại háo hức chuẩn bị cho những chuyến du lịch hoặc tham gia các sự kiện đông người như lễ diễu binh, hội hè. Đây là thời điểm lý tưởng để thư giãn, khám phá những vùng đất mới và gắn kết cùng gia đình, bạn bè.

  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

Xem thêm