Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Những thói quen tưởng như vô hại lại cản trở quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tốc độ trao đổi chất là yếu tố cần quan tâm khi bạn có mục tiêu giảm cân hoặc giữ dáng. Trao đổi chất là quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để cơ thể có thể sử dụng. Tốc độ trao đổi chất cơ bản ở mỗi người chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như giới tính, tuổi tác, di truyền và tầm vóc cơ thể.

Nếu quá trình trao đổi chất diễn ra không hiệu quả, cơ thể sẽ tích trữ calorie dư thừa dưới dạng chất béo, khiến bạn khó kiểm soát cân nặng. Một số triệu chứng báo hiệu trao đổi chất kém gồm: Rụng tóc, da khô, mệt mỏi, dễ tăng cân… Những thói quen ăn uống không lành mạnh sau đây có thể là thủ phạm làm chậm tốc độ trao đổi chất:

Chế độ ăn thiếu protein

Bữa ăn thiếu protein và chất dinh dưỡng sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu protein có liên quan tới sự trao đổi chất ổn định. Protein là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho các hoạt động của cơ thể và cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Tỷ lệ cơ bắp càng cao giúp bạn đốt cháy nhiều năng lượng ngay cả khi không tập luyện.

Tùy theo độ tuổi và nhu cầu năng lượng, mỗi bữa ăn của người trưởng thành nên cung cấp 20 - 25gr protein đến từ thịt, cá, trứng, thực vật giàu protein và bột protein.

Bỏ bữa sáng

Lối sống bận rộn hoặc nhu cầu giảm cân cấp tốc có thể khiến bạn thường xuyên bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, thói quen này lại làm chậm tốc độ trao đổi chất, cản trở quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại trong khi ngủ. Do đó, một bữa sáng cân bằng, đủ chất có thể đánh thức cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất cho cả ngày dài. Hãy bắt đầu ngày mới với rau củ quả, protein và chất béo lành mạnh để cảm thấy tràn đầy năng lượng.

Nạp nhiều calorie vào ban đêm

Buổi tối là thời gian ngủ, do đó, nhu cầu năng lượng của cơ thể thấp và hệ tiêu hóa sẽ hoạt động chậm lại. Nếu bạn thường xuyên bỏ bữa vào ban ngày và ăn nhiều vào ban đêm, thói quen này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp sinh học của cơ thể cũng như tốc độ trao đổi chất.

Để quá trình chuyển hóa hoạt động hiệu quả, bạn nên hạn chế ăn quá no vào buổi tối muộn. Thay vào đó, hãy ăn bữa sáng và bữa trưa đầy đặn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong ngày.

Ăn ít chất xơ

Lười ăn rau không chỉ cản trở hệ tiêu hóa mà còn làm chậm tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp bạn ổn định quá trình trao đổi chất mà còn hỗ trợ ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe. Cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng để phân giải chất xơ, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy calorie.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường thúc đẩy tích trữ thay vì đốt cháy năng lượng.

Thực phẩm chế biến công nghiệp như nước ngọt, bánh kẹo, kem… thường chứa nhiều đường và carbohydrate tinh chế. Đây là những thành phần gây hại cho quá trình trao đổi chất, có thể làm tăng nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường type 2, thừa cân, béo phì.

Do đó, thay vì ăn vặt với đồ ngọt, bạn nên lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn như các loại hạt, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 6 sai lầm làm chậm quá trình trao đổi chất.

Quỳnh Trang H+ (Theo Eat This, Not That) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/07/2025

    5 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa loãng xương

    Để hạn chế tình trạng loãng xương cơ thể cần cung cấp đủ vitamin D và canxi theo nhu cầu của từng lứa tuổi qua chế độ ăn khoa học, đủ dinh dưỡng và giàu canxi.

  • 18/07/2025

    Ô nhiễm không khí và nguy cơ với sức khỏe, những giải pháp bảo vệ sức khỏe cho trẻ em.

    Trong những năm gần đây, ô nhiễm không khí đã trở thành một trong những vấn đề môi trường nghiêm trọng nhất, ảnh hưởng sâu rộng đến sức khỏe con người ở mọi lứa tuổi. Đặc biệt, trẻ nhỏ đang ở giai đoạn phát triển thể chất và thần kinh lại là nhóm đối tượng dễ tổn thương nhất.

  • 17/07/2025

    3 tác dụng phụ của quả vải và lưu ý khi ăn vải

    Quả vải tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng cần đi lưu ý một số điều khi ăn để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là với một số đối tượng.

  • 17/07/2025

    Nhiệt độ thời tiết ảnh hưởng thế nào tới tâm trạng của bạn?

    Thời tiết thất thường có khiến bạn cảm thấy khó chịu. Trời mưa bạn sẽ cảm thấy buồn chán còn trời nắng bạn sẽ cảm thấy vui tươi hơn. Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao cảm xúc của bạn luôn thay đổi khi thời tiết thay đổi hay chưa? Đặc biệt là vào lúc giao mùa? Vậy hãy cùng Viện Y học ứng dụng tìm hiểu thêm với bài viết dưới đây

  • 16/07/2025

    Ăn rau quả nhiều màu sắc có lợi gì cho sức khỏe?

    Ăn rau quả nhiều màu sắc hay còn gọi là 'ăn cầu vồng' không chỉ đơn giản là cách trang trí món ăn hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

  • 16/07/2025

    Sốt xuất huyết ở trẻ nhỏ: Những dấu hiệu cảnh báo không nên bỏ qua

    Sốt xuất huyết là một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm do vi rút Dengue gây ra, lây lan chủ yếu qua vết đốt của muỗi Aedes aegypti. Mặc dù bệnh có thể ảnh hưởng đến mọi lứa tuổi, trẻ nhỏ lại là đối tượng đặc biệt dễ bị tổn thương do hệ miễn dịch còn non yếu.

  • 15/07/2025

    Các hoạt động thể thao dưới nước phù hợp cho người cao tuổi trong mùa hè

    Mùa hè với những ngày nắng nóng kéo dài không chỉ là thời điểm để thư giãn mà còn là cơ hội tuyệt vời để người cao tuổi tham gia các hoạt động thể thao dưới nước. Đây là hình thức vận động nhẹ nhàng, ít gây áp lực lên cơ thể, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe vượt trội.

  • 14/07/2025

    Bài tập tốt nhất cho chứng đau thắt lưng

    Đau thắt lưng là một trải nghiệm phổ biến đối với nhiều người. Nó thường có thể dẫn đến đau, ngứa ran hoặc tê ở phần thân dưới. Có nhiều nguyên nhân gây đau thắt lưng, phổ biến nhất bao gồm căng cơ, tư thế xấu và tuổi tác.

Xem thêm