Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Những thói quen tưởng như vô hại lại cản trở quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tốc độ trao đổi chất là yếu tố cần quan tâm khi bạn có mục tiêu giảm cân hoặc giữ dáng. Trao đổi chất là quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để cơ thể có thể sử dụng. Tốc độ trao đổi chất cơ bản ở mỗi người chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như giới tính, tuổi tác, di truyền và tầm vóc cơ thể.

Nếu quá trình trao đổi chất diễn ra không hiệu quả, cơ thể sẽ tích trữ calorie dư thừa dưới dạng chất béo, khiến bạn khó kiểm soát cân nặng. Một số triệu chứng báo hiệu trao đổi chất kém gồm: Rụng tóc, da khô, mệt mỏi, dễ tăng cân… Những thói quen ăn uống không lành mạnh sau đây có thể là thủ phạm làm chậm tốc độ trao đổi chất:

Chế độ ăn thiếu protein

Bữa ăn thiếu protein và chất dinh dưỡng sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu protein có liên quan tới sự trao đổi chất ổn định. Protein là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho các hoạt động của cơ thể và cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Tỷ lệ cơ bắp càng cao giúp bạn đốt cháy nhiều năng lượng ngay cả khi không tập luyện.

Tùy theo độ tuổi và nhu cầu năng lượng, mỗi bữa ăn của người trưởng thành nên cung cấp 20 - 25gr protein đến từ thịt, cá, trứng, thực vật giàu protein và bột protein.

Bỏ bữa sáng

Lối sống bận rộn hoặc nhu cầu giảm cân cấp tốc có thể khiến bạn thường xuyên bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, thói quen này lại làm chậm tốc độ trao đổi chất, cản trở quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại trong khi ngủ. Do đó, một bữa sáng cân bằng, đủ chất có thể đánh thức cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất cho cả ngày dài. Hãy bắt đầu ngày mới với rau củ quả, protein và chất béo lành mạnh để cảm thấy tràn đầy năng lượng.

Nạp nhiều calorie vào ban đêm

Buổi tối là thời gian ngủ, do đó, nhu cầu năng lượng của cơ thể thấp và hệ tiêu hóa sẽ hoạt động chậm lại. Nếu bạn thường xuyên bỏ bữa vào ban ngày và ăn nhiều vào ban đêm, thói quen này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp sinh học của cơ thể cũng như tốc độ trao đổi chất.

Để quá trình chuyển hóa hoạt động hiệu quả, bạn nên hạn chế ăn quá no vào buổi tối muộn. Thay vào đó, hãy ăn bữa sáng và bữa trưa đầy đặn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong ngày.

Ăn ít chất xơ

Lười ăn rau không chỉ cản trở hệ tiêu hóa mà còn làm chậm tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp bạn ổn định quá trình trao đổi chất mà còn hỗ trợ ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe. Cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng để phân giải chất xơ, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy calorie.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường thúc đẩy tích trữ thay vì đốt cháy năng lượng.

Thực phẩm chế biến công nghiệp như nước ngọt, bánh kẹo, kem… thường chứa nhiều đường và carbohydrate tinh chế. Đây là những thành phần gây hại cho quá trình trao đổi chất, có thể làm tăng nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường type 2, thừa cân, béo phì.

Do đó, thay vì ăn vặt với đồ ngọt, bạn nên lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn như các loại hạt, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 6 sai lầm làm chậm quá trình trao đổi chất.

Quỳnh Trang H+ (Theo Eat This, Not That) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 11/07/2025

    Những dấu hiệu của tình yêu thái quá và cách xử lý

    Việc ai đó thể hiện tình cảm với bạn có thể khiến bạn cảm thấy vui vẻ và phấn khích khi bạn đang trong giai đoạn đầu của một mối quan hệ mới. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải phân biệt sự mới lạ của một mối quan hệ mới với các hành vi thái quá.

  • 10/07/2025

    Vận động cùng con - giải pháp gắn kết tình cảm gia đình

    Trong cuộc sống hiện đại, khi thời gian dành cho gia đình ngày càng bị thu hẹp bởi công việc và các thiết bị điện tử, việc tìm kiếm một hoạt động vừa tốt cho sức khỏe vừa giúp gắn kết tình cảm cha con trở nên cần thiết hơn bao giờ hết.

  • 10/07/2025

    Cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng

    Những ngày hè đầy nắng là thời điểm lý tưởng để đưa trẻ ra ngoài chơi, đi biển, cắm trại, picnic,... Tuy nhiên, dành quá nhiều thời gian dưới ánh nắng mặt trời có thể khiến trẻ dễ bị cháy nắng. Cháy nắng nặng không chỉ gây khó chịu mà còn có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe về da cho trẻ. Cùng đọc bài viết sau đây để biết cách phòng tránh và xử trí khi trẻ bị cháy nắng.

  • 09/07/2025

    Đau đầu do thời tiết nóng bức: Nguy cơ tiềm ẩn và giải pháp phòng ngừa hiệu quả

    Mùa hè mang theo những ngày nắng kéo dài, không khí oi bức và nền nhiệt độ cao, tạo nên nhiều thách thức đối với sức khỏe con người. Một trong những ảnh hưởng phổ biến nhưng ít được chú ý là tình trạng đau đầu do nóng.

  • 08/07/2025

    Các nguồn cung cấp chất béo cho cơ thể

    Chất béo là một trong ba nhóm dưỡng chất thiết yếu, cùng với carbohydrate và protein, có vai trò vô cùng quan trọng trong hoạt động sống của cơ thể con người.

  • 08/07/2025

    Đột quỵ nhiệt: Nguy hiểm tiềm ẩn trong mùa nắng nóng

    Mùa hè đến, cái nắng gay gắt không chỉ khiến cơ thể mệt mỏi mà còn tiềm ẩn những mối nguy hiểm khôn lường đối với sức khỏe, trong đó đột quỵ nhiệt là một trong những tình trạng đáng lo ngại nhất.

  • 08/07/2025

    Loại cá nhỏ bé có nhiều lợi ích với sức khỏe

    Cá cơm là một nguồn dinh dưỡng ấn tượng, mang lại những lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên.

  • 08/07/2025

    Kháng sinh và những điều cần biết cho người trưởng thành

    Kháng sinh (hay thuốc kháng sinh) đóng vai trò then chốt trong y học hiện đại, giúp điều trị hiệu quả các bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn.

Xem thêm