Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Chế độ ăn uống có liên hệ mật thiết với tốc độ chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể. Một số thói quen ăn uống không lành mạnh có thể làm chậm quá trình trao đổi chất.

Thói quen ăn uống làm chậm quá trình trao đổi chất của bạn

Những thói quen tưởng như vô hại lại cản trở quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Tốc độ trao đổi chất là yếu tố cần quan tâm khi bạn có mục tiêu giảm cân hoặc giữ dáng. Trao đổi chất là quá trình chuyển đổi thức ăn thành năng lượng để cơ thể có thể sử dụng. Tốc độ trao đổi chất cơ bản ở mỗi người chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như giới tính, tuổi tác, di truyền và tầm vóc cơ thể.

Nếu quá trình trao đổi chất diễn ra không hiệu quả, cơ thể sẽ tích trữ calorie dư thừa dưới dạng chất béo, khiến bạn khó kiểm soát cân nặng. Một số triệu chứng báo hiệu trao đổi chất kém gồm: Rụng tóc, da khô, mệt mỏi, dễ tăng cân… Những thói quen ăn uống không lành mạnh sau đây có thể là thủ phạm làm chậm tốc độ trao đổi chất:

Chế độ ăn thiếu protein

Bữa ăn thiếu protein và chất dinh dưỡng sẽ làm chậm quá trình trao đổi chất.

Nghiên cứu chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu protein có liên quan tới sự trao đổi chất ổn định. Protein là nguồn cung cấp năng lượng quan trọng cho các hoạt động của cơ thể và cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Tỷ lệ cơ bắp càng cao giúp bạn đốt cháy nhiều năng lượng ngay cả khi không tập luyện.

Tùy theo độ tuổi và nhu cầu năng lượng, mỗi bữa ăn của người trưởng thành nên cung cấp 20 - 25gr protein đến từ thịt, cá, trứng, thực vật giàu protein và bột protein.

Bỏ bữa sáng

Lối sống bận rộn hoặc nhu cầu giảm cân cấp tốc có thể khiến bạn thường xuyên bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, thói quen này lại làm chậm tốc độ trao đổi chất, cản trở quá trình kiểm soát cân nặng của bạn.

Quá trình trao đổi chất của cơ thể chậm lại trong khi ngủ. Do đó, một bữa sáng cân bằng, đủ chất có thể đánh thức cơ thể, khởi động quá trình trao đổi chất cho cả ngày dài. Hãy bắt đầu ngày mới với rau củ quả, protein và chất béo lành mạnh để cảm thấy tràn đầy năng lượng.

Nạp nhiều calorie vào ban đêm

Buổi tối là thời gian ngủ, do đó, nhu cầu năng lượng của cơ thể thấp và hệ tiêu hóa sẽ hoạt động chậm lại. Nếu bạn thường xuyên bỏ bữa vào ban ngày và ăn nhiều vào ban đêm, thói quen này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến nhịp sinh học của cơ thể cũng như tốc độ trao đổi chất.

Để quá trình chuyển hóa hoạt động hiệu quả, bạn nên hạn chế ăn quá no vào buổi tối muộn. Thay vào đó, hãy ăn bữa sáng và bữa trưa đầy đặn để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong ngày.

Ăn ít chất xơ

Lười ăn rau không chỉ cản trở hệ tiêu hóa mà còn làm chậm tốc độ trao đổi chất của cơ thể. Nghiên cứu chỉ ra rằng, chất xơ trong rau củ quả, ngũ cốc nguyên hạt không chỉ giúp bạn ổn định quá trình trao đổi chất mà còn hỗ trợ ngăn ngừa nhiều vấn đề sức khỏe. Cơ thể tiêu tốn nhiều năng lượng để phân giải chất xơ, từ đó thúc đẩy quá trình đốt cháy calorie.

Ăn quá nhiều thực phẩm chế biến sẵn

Ăn quá nhiều thực phẩm chứa đường thúc đẩy tích trữ thay vì đốt cháy năng lượng.

Thực phẩm chế biến công nghiệp như nước ngọt, bánh kẹo, kem… thường chứa nhiều đường và carbohydrate tinh chế. Đây là những thành phần gây hại cho quá trình trao đổi chất, có thể làm tăng nguy cơ mắc các hội chứng chuyển hóa như đái tháo đường type 2, thừa cân, béo phì.

Do đó, thay vì ăn vặt với đồ ngọt, bạn nên lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn như các loại hạt, hoa quả, ngũ cốc nguyên hạt.

Tham khảo thông tin tại bài viết: 6 sai lầm làm chậm quá trình trao đổi chất.

Quỳnh Trang H+ (Theo Eat This, Not That) - Theo Healthplus
Bình luận
Tin mới
  • 18/09/2025

    5 loại quả mùa thu tốt cho người bị táo bón

    Mùa thu mang đến cảm giác mát mẻ và hương vị ngọt ngào của nhiều loại quả chín mọng. Có một số loại quả mùa thu rất tốt cho người bị táo bón vì chúng chứa nhiều chất xơ, nước và các hợp chất tự nhiên tốt cho đường ruột.

  • 18/09/2025

    Viêm khớp dạng thấp: Dấu hiệu, biến chứng và phương pháp điều trị

    Viêm khớp dạng thấp là một bệnh lý tự miễn mạn tính, ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời. Bệnh không chỉ gây đau đớn ở các khớp mà còn có thể lan rộng đến các cơ quan khác như tim, phổi, mắt, và da.

  • 17/09/2025

    8 tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày

    Quả lựu giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất có thể giúp tăng cường sức khỏe một cách đáng ngạc nhiên. Tìm hiểu những tác dụng của việc ăn một quả lựu mỗi ngày.

  • 17/09/2025

    6 Nguyên nhân gây teo dương vật và cách khắc phục

    Tình trạng dương vật bị teo nhỏ một chút khi bạn già đi do sự suy giảm sản xuất testosterone không hiếm gặp, nhưng có những nguyên nhân khác có thể xảy ra bao gồm béo phì, phẫu thuật tuyến tiền liệt, điều trị ung thư tuyến tiền liệt và các tình trạng như bệnh Peyronie. Mặc dù bạn không phải lúc nào cũng tránh được tình trạng teo dương vật nhưng có những điều bạn có thể làm để ngăn ngừa hoặc điều trị một số nguyên nhân nhất định.

  • 16/09/2025

    Trẻ trên 5 tuổi có cần bổ sung vi chất không?

    Với trẻ trên 5 tuổi, việc bổ sung vi chất vẫn vô cùng cần thiết, bởi đây là độ tuổi vàng để phát triển thể chất, trí tuệ và hình thành nền tảng sức khỏe lâu dài.

  • 16/09/2025

    Phải mất bao lâu để thấy được kết quả khi tiêm Botox?

    Botox (onabotulinumtoxinA) bắt đầu có hiệu lực trong vòng hai đến năm ngày sau khi bạn tiêm. Tuy nhiên, có thể mất đến vài tuần để bạn thấy được kết quả đầy đủ và mốc thời gian cho mỗi cá nhân khác nhau tùy thuộc vào một số yếu tố.

  • 15/09/2025

    Vì sao cá mè xứng đáng có trong thực đơn?

    Cá mè từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm quen thuộc của người Việt Nam. Không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn dân dã, đậm đà, cá mè còn chứa nhiều lợi ích sức khỏe cho mọi lứa tuổi.

  • 15/09/2025

    Thực phẩm giàu omega-3 giúp giảm nguy cơ tử vong sau cơn đau tim: Bằng chứng từ nghiên cứu quốc tế

    Trong bối cảnh các bệnh tim mạch ngày càng phổ biến và trẻ hóa, việc duy trì một lối sống lành mạnh, đặc biệt là chế độ ăn uống, đóng vai trò then chốt trong việc phòng ngừa cũng như cải thiện chất lượng sống cho người bệnh tim.

Xem thêm