Một chất khoáng hùng mạnh
"Đồng là vô cùng quan trọng", Kristi King, chuyên gia dinh dưỡng trẻ em cao cấp tại Bệnh viện Nhi Texas ở Houston và là giảng viên lâm sàng tại Đại học Y Baylor nói. Nó đóng một vai trò rất quan trọng trong việc chống viêm nhiễm mãn tính, hình thành các tế bào hồng cầu, và tăng cường khả năng miễn dịch. Nó cũng cần thiết cho sự hình thành của myelin, là chất dẫn truyền thần kinh và đảm bảo cho hệ thống thần kinh của bạn hoạt động tốt. Đồng đóng vai trò trong cholesterol và chuyển hóa glucose. Một nghiên cứu mới của Đại học California, Berkeley, cho thấy kim loại này là chìa khóa để đốt cháy chất béo.
"Khoa học đã không thực sự để ý đến đồng trong quá khứ, nhưng điều đó đang thay đổi. Khi bức tranh về vai trò của đồng trong cơ thể trở nên rõ ràng hơn, tôi nghĩ chúng ta sẽ thấy rằng nó mạnh mẽ như một cái gì đó giống vitamin D." King cho biết.
Bao nhiêu là đủ?
Một trong những lý do đồng đã được bỏ qua là nó thật khó để đo lường. "Nó liên quan đến một dụng cụ chuyên dụng, thử nghiệm rất đắt tiền mà hiếm khi được dùng trong phòng khám của bác sĩ". Trong khi có thể khó khăn để biết chắc chắn bạn thiếu đồng hay không, có rất nhiều dấu hiệu chỉ ra bạn nên cố gắng tăng lượng đồng.
"Sự thiếu hụt đồng có thể biểu hiện triệu chứng giống như thiếu sắt, đặc biệt là sự mệt mỏi," Sonya Angelone, một phát ngôn viên của Viện Dinh dưỡng và chế độ ăn Hoa Kỳ cho biết. Khớp đau nhức là dấu hiệu thông thường đầu tiên và trong thời gian dài thiếu đồng có thể góp phần gây chứng loãng xương. Bà cảnh báo rằng những người có rối loạn hấp thu, bao gồm cả bất cứ ai có bệnh celiac hoặc tiêu chảy mãn tính có nguy cơ không hấp thụ đủ đồng.
Tin tốt là không hề khó khăn để cung cấp đủ đồng cho bạn, hãy cân bằng tốt chế độ ăn uống đầy đủ với nhiều các loại rau. "Đồng được tìm thấy trong thức ăn thực vật ", Angelone nói, lưu ý rằng rau lá xanh đậm như củ cải, mù tạt, và cải xoăn là sự lựa chọn tốt. Các loại hạt (đặc biệt là hạt điều) ngũ cốc, hàu, và nấm là nguồn đồng tốt.
"Một trong những nguồn giàu chất đồng là gan-đó là nơi đồng có xu hướng lưu trữ ở bất kỳ động vật nào", King nói, mặc dù cô thừa nhận gan là một thực phẩm khó ăn đối với nhiều người.
Nhu cầu khuyến nghị hàng ngày cho đồng là 0,9 mg. Khoảng 30gam gan bò chứa gấp đôi lượng đồng đó; 30gam hạt điều có chứa 0,6 mg; một chén cải xoăn nấu chín có chứa 0,2 mg.
Quá nhiều cũng không tốt
Một khi bạn biết đồng là tốt cho sức khỏe của bạn, bạn có thể bị cám dỗ đi ra ngoài để mua thuốc bổ sung. Đừng làm vậy. Giới hạn trên an toàn cho đồng là 10 mg một ngày, và nếu bạn nạp quá nhiều nó sẽ tích tụ trong gan của bạn. "Bạn có thể cảm thấy vị kim loại trong miệng, nôn mửa và thậm chí xơ gan", King nói. Nhưng cảnh báo này chỉ áp dụng cho các chất bổ sung chứ hầu như không thể có một liều độc do ăn chế độ ăn giàu đồng.
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?
Du lịch là dịp để khám phá thiên nhiên, trải nghiệm văn hóa và tận hưởng những khoảnh khắc thư giãn. Tuy nhiên, bên cạnh những điều thú vị, các chuyến đi đôi khi cũng tiềm ẩn những rủi ro nhỏ nhưng phiền toái, chẳng hạn như những vết thương do côn trùng cắn