Tác dụng phụ ít người biết khi ăn thịt gà thường xuyên
Tuy là một thực phẩm phổ biến và thường xuyên có mặt trong bữa ăn gia đình, thịt gà vẫn mang theo nhiều tác dụng ngoài mong muốn nếu được sử dụng quá nhiều.
Thịt gà có lẽ là lựa chọn thực phẩm phổ biến hàng đầu đối với những người không ăn chay. Đây vốn là món thịt gia cầm lành mạnh, chứa nhiều protein và cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Tuy vậy, việc tiêu thụ loại thịt này quá thường xuyên cũng tiềm ẩn những tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.
Tăng cholesterol
Ăn thịt gà không chừng mực tiềm ẩn nguy cơ tăng cholesterol rất cao, đặc biệt là với các món gà chiên rán. Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ cho thấy, thịt trắng, vốn bao gồm thịt gà, cũng có thể gây tăng mức cholesterol xấu tương tự như thịt đỏ. Để giữ cholesterol trong tầm kiểm soát, tốt nhất bạn nên chọn chế biến thịt gà bằng cách luộc, chần hoặc xào.
Cơ thể “sinh nhiệt”
Thịt gà được coi là thực phẩm mang nhiệt lượng cao, có thể làm tăng nhiệt độ tổng thể của cơ thể bạn. Nói một cách đơn giản hơn, thịt gà khiến cơ thể sinh thêm nhiệt. Do đó, tình trạng sổ mũi ở một số người, đặc biệt là vào mùa hè, rất có thể xảy ra do ăn thịt gà hàng ngày. Trong trường hợp cực đoan như bị chảy máu mũi sau khi ăn thịt gà thường xuyên, hay ngừng tiêu thụ loại thịt này trong vài ngày.
Tăng cân
Một tác dụng phụ khác của việc ăn thịt gà thường xuyên có thể là tăng cân. Một số món ăn như gà kiểu biryani, gà nấu bơ, gà rán và nhiều món gà qua chế biến khác là những món có hàm lượng calo cao và khá nhiều năng lượng. Thỉnh thoảng ăn các món ăn này không hề xấu, tuy nhiên nếu ăn thường xuyên, xu hướng tăng cân là điều khá chắc chắn, thậm chí có thể đi kèm khả năng tăng đột biến cholesterol.
Nguy cơ bệnh nhiễm trùng đường tiểu (UTI)
Một số loại gà nhất định cũng có thể liên quan đến bệnh nhiễm trùng đường tiết niệu (UTI). Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí mBio của Hiệp hội Vi sinh vật Hoa Kỳ, thịt gà mang chủng vi khuẩn E.coli có thể gây ra một loạt các bệnh nhiễm trùng, bao gồm cả nhiễm trùng tiểu.
Nhóm nghiên cứu đã tìm thấy vi khuẩn E.coli trong gần 80% của gần 2500 mẫu thịt. Họ cũng phát hiện ra rằng 72% mẫu cấy máu và nước tiểu dương tính từ những bệnh nhân UTI ăn thịt gà cũng có chứa E. Coli. Để ngăn ngừa các bệnh nhiễm trùng như vậy, bạn nên chọn loại thịt gà được nuôi mà không dùng kháng sinh.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: Lợi - hại khi ăn thịt gà hàng ngày.
-
Tiêu chảy mùa mưa lũ: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng tránh
Mỗi khi mùa mưa lũ đến, không chỉ cảnh quan thiên nhiên bị ảnh hưởng mà sức khỏe con người cũng đối mặt với nhiều nguy cơ, trong đó tiêu chảy là một trong những mối đe dọa phổ biến nhất. Nước lũ tràn ngập mang theo vô số vi sinh vật gây hại, làm ô nhiễm nguồn nước và thực phẩm, tạo điều kiện cho các mầm bệnh phát triển mạnh mẽ.
-
8 nguyên nhân gây ra tình trạng răng khấp khểnh
Răng khấp khểnh là tình trạng phổ biến và ảnh hưởng đến trẻ em, thanh thiếu niên và người lớn. Nguyên nhân bao gồm di truyền, răng mọc chen chúc, vấn đề về hàm, mất răng, chấn thương mặt và thói quen vệ sinh răng miệng không đúng cách.
-
Tác động của mạng xã hội đến sức khỏe tinh thần giới trẻ
Trong bối cảnh công nghệ phát triển mạnh mẽ, mạng xã hội đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, đặc biệt là đối với giới trẻ. Các nền tảng như Facebook, Instagram, TikTok, Thread không chỉ là công cụ giao tiếp, chia sẻ thông tin mà còn là nơi giải trí phổ biến. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích rõ ràng, việc sử dụng mạng xã hội một cách mất kiểm soát đang đặt ra nhiều thách thức nghiêm trọng đối với sức khỏe tinh thần của thế hệ trẻ trên toàn cầu.
-
Tầm quan trọng của việc tiêm chủng cho trẻ em và người lớn
Việc tiêm chủng từ lâu đã được coi là một trong những thành tựu y học nổi bật, mang lại sự bảo vệ thiết yếu cho cả trẻ em và người lớn trước các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm.
-
Ăn bao nhiêu rau quả mỗi ngày là đủ?
Rau xanh và trái cây tươi là nhóm thực phẩm thiếu yếu trong chế độ ăn hằng ngày nhưng nhiều người còn băn khoăn chưa biết lượng rau quả nên ăn mỗi ngày bao nhiêu là đủ?
-
Người cao tuổi vẫn có thể bị suy dinh dưỡng?
Người cao tuổi thường cần ít năng lượng hơn so với khi còn trẻ, nhưng nhu cầu về các chất dinh dưỡng thiết yếu (vitamin, khoáng chất, protein, chất béo lành mạnh, carbohydrate phức hợp) vẫn tương đương hoặc thậm chí cao hơn.
-
Báo cáo trường hợp: Sốc nhiễm trùng kèm viêm da, cân cơ hoại tử do nhiễm Vibrio vulnificus qua vết thương ở da
Vibrio vulnificus là một loại trực khuẩn gram âm, di động, ưa mặn được tìm thấy ở khắp mọi nơi, chủ yếu ở vùng nước mặn và nước lợ ven biển. V. Vulnificus gây ra 1 trong 3 hội chứng riêng biệt: viêm dạ dày-ruột, nhiễm trùng huyết tiên phát và nhiễm trùng vết thương với tỉ lệ tử vong cao. Bệnh thường xẩy ra ở những người mắc bệnh gan mãn tính, suy giảm miễn dịch, hoặc các bệnh gây thừa sắt trong cơ thể. Khi nghi ngờ nhiễm V. Vulnificus dựa trên tiền sử, dịch tễ, diễn biến lâm sàng, vi khuẩn học, kháng sinh thích hợp cần dùng càng sớm càng tốt và can thiệp ngoại khoa khi có chỉ định.
-
Cảnh báo: Vi khuẩn “ăn thịt người” Vibrio vulnificus đang gia tăng ở Mỹ. Khuyến cáo cho Việt Nam
Các chuyên gia y tế cảnh báo sự gia tăng các ca nhiễm vi khuẩn ăn thịt người Vibrio vulnificus tại Mỹ, đặc biệt ở các bang ven biển vùng Vịnh Mexico và Đông Nam Hoa Kỳ như Florida và Louisiana. Mặc dù vẫn được xem là bệnh hiếm gặp, nhưng mức độ nghiêm trọng và xu hướng tăng của các ca nhiễm cho thấy dấu hiệu bất thường và người dân không được chủ quan về nguy cơ lây nhiễm.
