Sôcôla cải thiện suy giảm trí nhớ do tuổi già

Nghiên cứu thực hiện trên 37 tình nguyện viên, cả nam và nữ, khỏe mạnh, trong độ tuổi từ 50 đến 69. Những người tham gia được chia thành 2 nhóm; nhóm thứ nhất  được uống cacao giàu flavanol- một loại chất có khả năng chống oxi hóa cao có nhiều trong sôcôla đen, có tên là flavanols; nhóm thứ hai dùng thức uống chỉ chứa một lượng nhỏ loại chất này, trong các bữa ăn hàng ngày của họ. Sau 3 tháng,tất cả họ sẽ làm một bài kiểm tra về khả năng ghi nhớ bằng nhiều hình thức khác nhau. Kết quả là những người uống đồ uống có nhiều flavanol đạt kết quả cao hơn.

Một điều khá thú vị nữa là, mặc dù hầu hết những người tham gia nghiên cứu đều có độ tuổi trên 50 và 60 tuổi, nhưng rất nhiều người trong nhóm uống thức uống giàu flavanol tỏ ra có trí nhớ rất tốt, như thể họ chỉ có 30 đến 40 tuổi vây!

Sau đó, các nhà khoa học tiến hành chụp cộng hưởng từ não bộ (MRI). Kết quả chụp cho thấy thành phần chống oxy hóa có trong cacao làm tăng cường máu đến hồi hải mã - một phần của bộ não có chức năng liên quan đến suy nghĩ và trí nhớ của con người. Đặc biệt, máu dồn rất nhiều về một bộ phận thuộc hồi hải mã là hồi răng, khu vực mà sự tổn thương của nó được cho là liên quan mật thiết đến sự suy giảm trí nhớ khi cao tuổi và những biểu hiện của “khoảnh khắc tuổi già”.

Bên cạnh đó, não cũng bị ảnh hưởng bởi sự tác động của bệnh Alzheimer. Alzheimer gây ra sự phá hủy nghiêm trọng hồi hải mã, và những người làm nghiên cứu nói rằng, sôcôla có khả năng cao sẽ mang lại nhiều lợi ích tốt đẹp cho những bệnh nhân đang chịu ảnh hưởng của Alzheimer. Nghiên cứu này gợi mở những bằng chứng quan trọng rằng chế độ ăn và lối sống có khả năng điều chỉnh lượng máu lên não có thể giúp làm giảm hoặc cải thiện tình trạng suy giảm nhận thức tuổi già!

Tuy nhiên, không may rằng, để có được lượng chất chống oxy hóa giống như dùng trong nghiên cứu, bạn phải ăn một lượng sôcôla rất nhiều. Cụ thể, những người tham gia nghiên cứu đã sử dụng 900 miligram flavanol cacao trong 1 ngày, lượng chất được tìm thấy trong 25 thanh kẹo sôcôla.

Ngoài ra, flavanol còn có thể được tìm thấy trong trà, táo và một số loại rau củ khác, mặc dù hàm lượng thấp hơn rất nhiều so với lượng có thể mang lại hiệu quả như trong nghiên cứu.

Như vậy, đã có những bằng chứng cho thấy rằng, bổ sung sôcôla, đặc biệt là socola đen vào chế độ ăn của người cao tuổi có thể đem lại những lợi ích nhất định trong việc cải thiện tình trạng suy giảm trí nhớ ở người già. Tuy nhiên, bạn cũng nên lựa chọn loại sôcôla đen, ít đường, không ngọt, bởi quá nhiều đường có thể sẽ ảnh hưởng không tốt đến những bệnh mãn tính vốn có ở người cao tuổi.