Dưới đây là một số lưu ý cho người có ý định chuyển sang chế độ ăn chay hoặc đang ăn chay.
Xét nghiệm sắt huyết thanh dùng để đo lượng sắt có trong máu.
Uống thực phẩm chức năng giúp cải thiện sức khỏe và ngăn ngừa nguy cơ bệnh tật. Tuy nhiên, một số loại thực phẩm chức năng khi bổ sung cùng nhau có thể gây cản trở hấp thu và nhiều rắc rối cho cơ thể.
Trong những năm gần đây, đã có rất nhiều tranh cãi giữa các nhà khoa học về việc liệu ngô có tốt cho sức khỏe hay không. Dưới đây là những lợi ích của ngô và lý do vì sao bạn không nên loại ngô ra khỏi chế độ ăn của mình.
Vi chất dinh dưỡng (VCDD) là các chất mà cơ thể chúng ta chỉ cần với một lượng rất nhỏ nhưng nếu thiếu sẽ gây nên những hậu quả nghiêm trọng đối với sức khỏe.
Chế độ ăn uống cho người thiếu máu bao gồm các loại thực phẩm giàu vitamin B12, axit folic, vitamin C và sắt.
Không chỉ có thịt mới là nguồn cung cấp sắt. Những người ăn chay vẫn có thể thu nhận được loại vi chất thiếu yếu này mà không cần ăn thịt.
Hầu hết phụ nữ mang thai đều uống bổ sung sắt để phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết sử dụng thuốc đúng cách.
Tóc bạc có thể là kết quả của sự thiếu hụt dinh dưỡng như thiếu vitamin B12 và B9. Tuy nhiên, nó cũng là một kết quả của quá trình lão hóa tự nhiên khi bạn già đi.
Thiếu vitamin và khoáng chất khi mang thai không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ bầu mà còn có thể gây hại cho sự phát triển của thai nhi. Bởi vậy, ngoài việc ăn đúng uống chuẩn, mẹ bầu còn cần uống bổ sung thêm các loại vitamin và khoáng chất cần thiết.
Chúng ta đã từng được khuyên rằng nên bổ sung đầy đủ những chất như canxi, sắt hay vitamin E cho cơ thể. Nhưng cần cân nhắc nếu bạn dự định bổ sung bằng đường uống từ các vitamin và chất khoáng tổng hợp.
Dù bạn là người ăn chay trường hoặc đang muốn giảm thịt trong khẩu phần, bạn sẽ quan tâm đến việc đảm bảo có đủ lượng sắt cần thiết.