11 thực phẩm giàu sắt cho người ăn chay
Theo Viện Y học Hoa Kỳ, lượng khuyến nghị của sắt trong khẩu phần đối với người trưởng thành là 8-27 mg mỗi ngày, nam giới trưởng thành ở cần ít lượng sắt hơn so với nữ, phụ nữ cao tuổi và người mang thai hoặc cho con bú thì cần nhiều sắt.
Trong khi thường được khuyến nghị đầu tiên để bổ sung sắt, có rất nhiều sự lựa chọn khác chứa lượng sắt tương đương, hoặc thậm chí nhiều hơn thịt, có nguồn gốc thực vật. Bởi vậy, người ăn chay không cần phải lo lắng rằng họ có thể bị thiếu sắt.
Hạt bí ngô
Hạt bí ngô là nguồn cung cấp sắt tuyệt vời cho những người ăn chay. Khoảng gần 30g hạt bí ngô sẽ cung cấp khoảng 1mg sắt, tương đương với 5% mức khuyến nghị. Để thu được tối đa các giá trị dinh dưỡng từ bí ngô, bạn có thể ăn sống chúng hoặc rang trong 15 đến 20 phút.
Bắp cải tý hon
Bắp cải tý hon hay còn gọi là cải Brussels có hàm lượng sắt cao, giúp vận chuyển oxy trong cơ thể, góp phần tạo ra năng lượng cho cơ thể và các quá trình chuyển hóa. Bắp cải tý hon giúp ngăn ngừa mệt mỏi và các triệu chứng khác của thiếu sắt, và cũng chứa nhiều vitamin, folate, chất xơ và chất chống oxy hóa.
Đậu lăng
Loại đậu bé xinh này là một siêu thực phẩm hoàn hảo cho người ăn chay vì nó có chứa ít calo, hàm lượng chất xơ, đạm và sắt cao.
Đậu đen
Thêm một chén đậu đen vào khẩu phần ăn hàng ngày sẽ cung cấp cho bạn khoảng một phần năm lượng sắt khuyến nghị. Ngoài hàm lượng chất xơ và chất đạm cao, đậu đen còn là một loại thức ăn hoàn hảo giúp đáp ứng nhu cầu khi đói và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
Xà lách rocket
Xà lách rocket hay còn gọi là rau arugula không chỉ giàu chất xơ mà còn là một nguồn tốt để cung cấp sắt. Bên cạnh việc không chứa nhiều calo, xà lách rocket cũng cung cấp cho bạn nhiều vitamin A, vitamin K và acid béo omega-3.
Hoa quả sấy khô
Những món ăn nhẹ như đào sấy khô, nho khô và mơ khô sẽ bổ sung sắt cho cơ thể bạn một cách dễ dàng mà không gây khó chịu. Thậm chí, bạn có thể thích bổ sung sắt thông qua hoa quả sấy khô đấy.
Nước ép mận
Nước ép mận là một nguồn giàu sắt đến bất ngờ. Nó cũng chứa hàm lượng vitamin C cao, giúp cơ thể hấp thu sắt hiệu quả hơn.
Rau chân vịt
Rau chân vịt là một loại rau có rất nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau bao gồm cung cấp một lượng lớn sắt cho cơ thể bạn. Rau chân vịt cũng chứa magiê, điều này giúp cho rau chân vịt cũng tốt cho đường ruột của bạn.
Gạo lứt
Gạo lứt là một loại thực phẩm vô cùng đơn giản nhưng lại rất giàu sắt dành cho người ăn chay. Trong gạo lứt có hàm lượng sắt cao giúp cơ thể chống lại chứng thiếu máu và hàm lượng vitamin B cao giúp ngăn ngừa mệt mỏi.
Đậu hũ
Loại protein chay đa năng này có chứa hàm lượng sắt cao và các khoáng chất thiết yếu khác.
Chocolate đen
Chocolate đen không chỉ ngon mà còn chứa rất nhiều sắt. Điều này đã giúp chocolate đen trở thành một trong những thực phẩm cung cấp sắt ngon miệng nhất.
Tham khảo thêm thông tin tại bài viết: 14 thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có nhiều sắt hơn thịt
Bệnh đa xơ cứng (MS) là một bệnh miễn dịch mãn tính ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Một số người có thể bị ảo giác, choáng váng hoặc chóng mặt.
Trẻ nhỏ có làn da rất mềm mại và mỏng manh. Vì vậy, các bé có thể gặp phải nhiều vấn đề và bệnh lý về da. Cùng tham khảo một vài gợi ý cũng như lời khuyên hữu ích dưới đây để chăm sóc và bảo vệ làn da nhạy cảm của em bé nhà bạn.
Hầu hết mọi người đều trải qua tình trạng co giật cơ ở bắp thịt trên tay, chân, vai, mi mắt, lưng, cơ mặt một vài lần trong đời. Biểu hiện này có thể là dấu hiệu cơ thể đang thiếu một số vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Màu thực phẩm tự nhiên là một cách tuyệt vời để thêm màu sắc vào công thức nấu ăn bằng cách sử dụng các nguyên liệu đã có sẵn trong tủ đựng thức ăn, giá đựng gia vị hoặc rau củ trong nhà. Màu thực phẩm tự nhiên được coi là sự thay thế lành mạnh hơn cho màu thực phẩm nhân tạo vì nó có nguồn gốc từ thực vật hoặc động vật và không chứa các hóa chất độc hại mà màu nhân tạo có thể có.
Sử dụng chính trọng lượng cơ thể mình, bạn có thể rèn luyện cơ bắp toàn thân với 6 bài tập thể dục không cần có thêm dụng cụ hỗ trợ.
Khóa đào tạo "Chăm sóc và theo dõi sức khỏe cơ bản tại nhà" do Trung tâm Đào tạo Y học ứng dụng - Viện Y học ứng dụng Việt Nam phối hợp cùng Công ty cổ phần Tập đoàn Vesta-B Việt Nam tổ chức từ ngày 12 - 13/6/ đã kết thúc tốt đẹp
Cân nặng của chúng ta khi cân vào buổi sáng sẽ không giống với khi cân vào buổi tối. Vậy đâu mới là cân nặng chính xác của chúng ta? Hãy cùng Viện Y học ứng dụng Việt Nam tìm hiểu trong bài viết dưới đây.
Giấc ngủ đóng vai trò quan trọng đối với sức khỏe tổng thể. Một giấc ngủ ngon sẽ giúp bạn có một ngày mới tràn đầy năng lượng và làm việc hiệu quả hơn.