Những thực phẩm giàu chất béo tốt cho sức khỏe
Thay vì loại bỏ các thực phẩm chứa chất béo, bạn nên cung cấp cho cơ thể những thực phẩm chứa chất béo lành mạnh.
Chất béo là chất dinh dưỡng cần thiết cho một cơ thể khỏe mạnh. Nhiều người cho rằng nên hạn chế những loại thực phẩm chứa chất béo. Tuy nhiên, thực tế có một số thực phẩm giàu chất béo nhưng lại có lợi cho sức khỏe của con người.
Hãy cân nhắc một số loại thực phẩm giàu chất béo sau đây để bổ sung trong chế độ dinh dưỡng lành mạnh của bạn.
Acid béo omega-3
Acid béo omega-3 là loại chất béo không bão hòa đa có khả năng làm giảm cholesterol trong máu và tăng cường sức khỏe tim mạch
Các thực phẩm giàu omega-3
- Mỡ cá: Những khuyến cáo về dinh dưỡng hiện nay khuyên nên bổ sung cá vào chế độ ăn ít nhất hai lần một tuần. Các loại cá có chứa nhiều omega-3 như cá hồi, cá ngừ (tươi và đóng hộp), cá mòi, cá hồi song và cá thu.
- Hạt óc chó: Hạt óc chó rất giàu vitamin E và là nguồn thực phẩm chứa omega-3 tuyệt vời cho sức khỏe. Trong bữa ăn hàng ngày, hãy bổ sung thêm hạt óc chó vào ngũ cốc, salad hay bánh nướng. Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng dầu hạt óc chó để làm nước sốt trộn salad.
- Dầu thực vật: Hãy thay thế các loại chất béo dạng rắn như bỡ hay margarine bằng dầu thực vật khi nấu ăn hay nướng bánh. Dầu thực vật cũng rất tốt khi sử dụng để chiên xào thức ăn.
- Hạt lanh: Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thêm hạt lanh vào các loại ngũ cốc ăn sáng, sữa chua, bánh mỳ và bánh ngọt nướng hay trong các món trộn và món hầm. Hoặc tốt nhất là sử dụng dầu hạt lanh cho các món trộn salad.
- Trứng: Gà được nuôi bằng thức ăn chứa nhiều omega-3 sẽ đẻ ra những quả trứng giàu loại chất béo này.
Chất béo không bão hòa đơn
Các chất béo không bão hòa đơn giúp cải thiện tình trạng nhiễm cholesterol máu do đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Các thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đơn:
- Các loại hạt: Trong nhóm thực phẩm chứa chất béo có lợi cho tim mạch, các loại hạt là nguồn cung cấp protein, chất xơ và rất nhiều vitamin và khoáng chất. Theo ước tính, cứ 1/3 cốc hạt các loại có thể cung cấp khoảng 160-180 calorie.
- Dầu ăn: Nên sử dụng dầu thực vật để thay thế cho các loại chất béo bão hòa như bơ, mỡ động vật. Bạn có thể sử dụng dầu thực vật để trộn salad rau hay nấu các loại hải sản, thịt gia súc, gia cầm và các loại thực phẩm khác.
- Quả bơ: quả bơ không chỉ chứa chất béo không bão hòa đơn mà còn là nguồn cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như folat, vitamin E, vitamin C, vitamin B6, kali và chất xơ. Hãy thêm quả bơ vào các món trộn salad, pizza, súp, món trứng và bánh mỳ kẹp.
- Bơ lạc: Gần một nửa lượng chất béo trong bơ lạc là các chất béo không bão hòa đơn. Hãy bổ sung bơ lạc vào các món ăn bạn ăn hàng ngày để có một trái tim khỏe mạnh.
-
Bí quyết giúp bé đánh bay rôm sảy, dịu mát suốt mùa hè
Trong mùa hè nóng ẩm, trẻ nhỏ rất dễ đối mặt với tình trạng rôm sảy kèm theo các nốt mẩn đỏ gây ngứa ngáy và khó chịu trên da. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, những dấu hiệu này có thể chuyển biến nặng thành viêm da, gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe cũng như quá trình phát triển tự nhiên của trẻ.
-
Mối liên hệ giữa thuốc lá, trầm cảm và lo âu
Mặc dù đã trải qua nhiều thập kỷ, bất chấp nhiều thông điệp truyền thông về tác hại của thuốc lá với sức khỏe, thuốc lá vẫn luôn là kẻ thù số 1 của sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là đối với những cá nhân mắc các bệnh tâm lý như trầm cảm hoặc lo âu. Đây là 2 bệnh tâm lý liên quan mật thiết với tần suất sử dụng thuốc lá do phụ thuộc vào nicotine. Hiểu rõ mối quan hệ sẽ là chìa khóa để phòng ngừa, điều trị và phục hồi sức khỏe.
-
Chụp cộng hưởng từ (MRI): Chìa khóa "Nhìn thấu" cơ thể không cần bức xạ
Trong y học hiện đại, việc chẩn đoán chính xác bệnh lý ngay từ giai đoạn đầu là yếu tố sống còn. Để làm được điều này, các bác sĩ thường nhờ đến sự trợ giúp của một công cụ chẩn đoán hình ảnh tiên tiến bậc nhất hiện nay: Chụp cộng hưởng từ, hay còn gọi là MRI. Dù thuật ngữ này khá quen thuộc, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ nguyên lý hoạt động cũng như những gì cơ thể sẽ trải qua trong phòng chụp.
-
Muốn làm chậm quá trình lão hóa sinh học? bạn hãy bắt đầu từ giấc ngủ của mình
Giấc ngủ là một yếu tố quan trọng đối với sức khỏe thể chất và tinh thần của chúng ta. Không chỉ giúp cơ thể phục hồi năng lượng, chất lượng và thời lượng giấc ngủ còn ảnh hưởng đến nhiều cơ quan trong cơ thể.
-
Hướng dẫn sơ cứu đuối nước kịp thời và đúng cách
Tai nạn đuối nước thường có xu hướng gia tăng vào mùa hè, khi mọi người tìm đến các ao, hồ, sông, suối hay bãi biển để giải nhiệt, nguy hiểm hay gặp nhất là trẻ em. Khi không may xảy ra sự cố, việc sơ cứu kịp thời và đúng cách ngay trong "khoảng thời gian vàng" từ 1-4 phút đầu tiên là yếu tố cốt lõi giúp nạn nhân có cơ hội bình phục tốt hơn, đồng thời hạn chế tối đa biến chứng. Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ hướng dẫn chi tiết dựa trên các nguyên tắc y khoa chuẩn, vai trò của hô hấp nhân tạo và các biện pháp hỗ trợ.
-
7 loại thức uống tăng cường sức khỏe
Các loại thức uống tăng cường sức khỏe, như loại làm từ gừng và nghệ, là những thức uống nhỏ đậm đặc giúp tăng cường năng lượng, cải thiện hệ miễn dịch và hỗ trợ tiêu hóa. Chúng chứa nhiều vitamin và khoáng chất và có thể được pha chế tại nhà, nhưng cần nhiều nghiên cứu hơn nữa về lợi ích của chúng.
-
Thời điểm tốt nhất để uống nước nóng
Lợi ích của việc giữ đủ nước cho cơ thể đối với sức khỏe và tinh thần được biết đến rộng rãi. Nhiệt độ nước cũng có tác động lớn, đặc biệt là uống nước nóng có thêm lợi ích là tăng cường tuần hoàn máu và hỗ trợ tiêu hóa. Để tối đa hóa những lợi ích này, có những thời điểm nhất định trong ngày nên uống nước nóng (50-70 độ C) để bổ sung nước.
-
Lợi ích của việc tắm nước đá
Tắm nước đá có thể giúp giảm đau cơ, cải thiện quá trình phục hồi sau khi tập luyện bằng cách giảm viêm và sưng, cải thiện sức khỏe chung. Tắm nước đá có nhiều cách, hiệu quả cũng khác nhau tùy mục tiêu mong muốn, khuyến cáo chung nên ngâm mình trong nước đá khoảng 10 đến 15 phút để đạt được những lợi ích tiềm năng.
