Những người mắc bệnh Celiac có cần uống bổ sung vitamin?
Bạn cũng có thể đã biết rằng khi mọi người mắc bệnh celiac ăn gluten, ruột non trở nên nhiễm khuẩn và tổn thương. Tổn thương này ngăn vitamin từ thức ăn hấp thụ đầy đủ.
Ảnh hưởng của thiếu vitamin có thể bao gồm giảm chức năng thần kinh, thiếu máu, mệt mỏi, tầm vóc thấp, loãng xương, và nhiều bệnh khác. Trên thực tế, nhiều nghiên cứu cho rằng thiếu hụt vitamin là một trong những triệu chứng của bệnh celiac.
Trên thực tế, những người bị bệnh celiac thường xuyên xuất hiện các dấu hiệu của tình trạng dinh dưỡng kém, cho dù họ ăn uống đầy đủ như thế nào, do cơ thể không thể hấp thu những chất dinh dưỡng được đưa vào.
Bạn tuân theo chế độ ăn không gluten nhưng vẫn gặp vấn đề
Thậm chí sau khi một người mắc bệnh celiac thực hiện chế độ ăn không gluten, thiếu hụt vitamin vẫn tiếp tục trong vài năm (cần rất nhiều thời gian để giải quyết những vấn đề này, đặc biệt nếu chế độ ăn của bạn không tốt).
Ở trung tâm y tế Beth Israel Deaconess, Boston năm 2009, các nhà nghiên cứu nghiên cứu trên 109 người đàn ông và phụ nữ với bệnh celiac để xem thức ăn mà họ đang ăn trong chế độ ăn không gluten có cung cấp những chất dinh dưỡng theo khuyến cáo.
Trong khi những người tham gia nghiên cứu ghi lại mọi thứ họ ăn trong thời gian 3 ngày, nó cho thấy nhiều người không lấy đủ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Nhưng chất dinh dưỡng nào đặc biệt? Nó cho thấy một số vitamin B là vấn đề, cũng như một số khoáng chất.
Thêm vào đó, ăn gluten (đặc biệt nếu đó là loại gluten không tốt) có thể dẫn đến những vấn đề tạm thời trong hấp thu chất dinh dưỡng. Nhiều người mắc bệnh celiac phải tiêm vitamin B12 để tăng mức độ vitamin này của họ nhanh chóng, và nhiều người mắc bệnh celiac cũng thiếu hụt vitamin D.
Tóm lại
Vậy câu trả lời đó là những người mắc bệnh celiac cần được bổ sung vitamin. Nhưng theo hiệp hội Celiac Sprue khuyến cáo trên trang web, những người mắc bệnh celiac không nên uống nhiều vitamin mà không được bác sĩ theo dõi.
Hướng dẫn và khuyến cáo gần đây về việc bổ sung vitamin phù hợp dựa vào những nghiên cứu những người khỏe mạnh không mắc bệnh. Những bệnh nhân celiac nên có tình trạng vitamin được phân tích bởi chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để nhận định loại vitamin họ cần và cần bao nhiều.
Thông tin thêm trong bài viết: Tầm quan trọng của vitamin nhóm B trong thai kỳ
Chuối là một trong những loại thực phẩm có lợi ích dinh dưỡng đáng kể. Vậy khi ăn chuối luộc có tác dụng gì?
Nhiễm ký sinh trùng có thể dẫn đến một loạt các vấn đề sức khỏe như các triệu chứng về tiêu hóa không rõ nguyên nhân, ngứa, thiếu máu, đau cơ và khớp, ăn không thấy no,… Cùng tìm hiểu về 10 dấu hiệu cho thấy có thể bạn đang nhiễm ký sinh trùng qua bài viết sau đây!
Nước dừa có thành phần dinh dưỡng đặc biệt và nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất điện giải, giúp hạ huyết áp... Đây là lý do nước dừa ngày càng trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều người.
Dù là trà đen, trà xanh, trà trắng hay trà ô long, trà nóng hay trà đá đều có nguồn gốc từ cây trà, Camellia sinensis. Nhưng trà thảo mộc thì khác. Trà thảo mộc bắt nguồn từ việc ngâm nhiều loại hoa, lá hoặc gia vị trong nước nóng. Hầu hết các loại trà này đều không có caffeine. Bạn có thể bắt đầu bằng những túi trà làm sẵn hoặc ngâm các nguyên liệu rời và sau đó lọc bỏ bã.
Nhiều người thực hiện thải độc cơ thể theo hướng dẫn truyền miệng và trên các nền tảng xã hội... và hiện nay đang dấy lên trào lưu thải độc bằng nước cốt chanh. Vậy sự thật về phương pháp thải độc này như thế nào?
Dầu dừa là một chất dưỡng ẩm tự nhiên. Nhiều người bị chàm nhận thấy dầu dừa có tác dụng làm dịu da và giảm các triệu chứng như khô và ngứa.
Chất béo thường bị mang tiếng xấu mỗi khi nói về chế độ dinh dưỡng vì cho rằng đó là nguyên nhân gây bệnh tim mạch, tiểu đường hay béo phì. Quan niệm cắt bỏ hoàn toàn chất béo khỏi bữa ăn đã từng phổ biến trong một số khuyến nghị dinh dưỡng. Thực tế, không phải tất cả các chất béo đều có hại.
Mật ong với nghệ có thể được dùng cùng nhau trong chế độ ăn hằng ngày và thực phẩm bổ sung, vậy tác dụng của chúng có mạnh hơn khi kết hợp?