Những điều ai cũng cần biết về bệnh gan nhiễm mỡ để phòng ngừa tốt nhất

Bệnh gan nhiễm mỡ kéo dài sẽ cản trở chức năng hoạt động của gan, tăng nguy cơ xơ gan và dẫn đến ung thư gan.

Những tiến bộ trong công nghệ, y học, thực phẩm, và lối sống hàng ngày thay đổi là lý do tại sao ngày nay chúng ta gặp nhiều bệnh tật hơn các thế hệ trước, kể cả những bệnh tưởng chừng chúng ta không bao giờ nghĩ tới như gan nhiễm mỡ.

Gan nhiễm mỡ là bệnh có liên hệ mật thiết với bệnh béo phì và tiểu đường cũng như các rối loạn khác liên quan đến sự đề kháng insulin. Giờ đây nó lại là bệnh ngày càng phổ biến, rất nhiều người mắc phải. Dấu hiệu của bệnh lại không rõ ràng ngay từ đầu nên khó nhận ra nhưng nếu không được điều trị có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe khác.

Dù bạn không uống rượu thì vẫn có nguy cơ bị gan nhiễm mỡ. Bệnh này kéo dài sẽ cản trở chức năng hoạt động của gan, tăng nguy cơ xơ gan và dẫn đến ung thư gan.

Tuy nhiên, tin vui là bạn có thể đẩy lùi bệnh này nếu thay đổi chế độ ăn uống và lối sống.

Gan nhiễm mỡ là gì?

Gan nhiễm mỡ được hiểu đơn giản là tình trạng mỡ phát triển nhiều trong các tế bào gan. Một lá gan khỏe mạnh thường sẽ có một lượng nhỏ chất béo trong các tế bào. Tuy nhiên, nếu lượng chất béo nhiều hơn 5% của gan thì bị coi là gan nhiễm mỡ.

Uống quá nhiều rượu không phải là nguyên nhân duy nhất gây ra gan nhiễm mỡ.

Nguyên nhân dẫn đến gan nhiễm mỡ

1. Béo phì

Béo phì là nguyên nhân gầu tiên gây bệnh gan nhiễm mỡ. Béo phì làm tăng tình trạng viêm cấp thấp của cơ thể, dẫn đến việc lưu trữ nhiều chất béo hơn.

Gan nhiễm mỡ cũng có thể phát triển ở những người có nhiều mỡ vùng bụng (béo bụng) cho dù họ chưa bị coi là béo phì.

2. Ăn nhiều thực phẩm tinh chế

Những thực phẩm tinh chế chứa nhiều carbs như bánh quy, bánh mì, và mì ống cũng khiến gan lưu trữ nhiều chất béo nhiều hơn, nhất là khi bạn ăn quá nhiều. Ăn một chế độ ăn carbs có thể tăng 27% mỡ gan chỉ trong vài tuần.

Đường tinh chế, chất làm ngọt như fructose thường có trong nước ngọt và thức uống ngọt khác cũng là thủ phạm gây bệnh này.

3. Kháng insulin và bệnh tiểu đường

Nếu bạn đang mắc bệnh tiểu đường, bạn có nguy cơ phát triển gan nhiễm mỡ cao. Điều này đặc biệt đúng đối với những người có bệnh tiểu đường loại 2 và mắc hội chứng chuyển hóa bởi những bệnh này khiến cho gan lưu trữ nhiều chất béo hơn.

Ngoài ra, những người bị bệnh rò rỉ ruột (hệ thực vật đường ruột mất cân bằng và viêm) cũng có thể làm cho lượng mỡ trong gan tăng lên.

Triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ

1. Đau hoặc cảm thấy đầy bụng

Cảm thấy đầy bụng hoặc đau ở bụng bên phải là một trong những dấu hiệu cảnh báo có gì đó không ổn định ở gan của bạn. Tuy nhiên, cảm giác này cũng có thể do các vấn đề tiêu hóa gây ra nên tốt nhất bạn hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để biết chính xác.

2. Tăng lượng insulin, triglyceride và enzyme gan

Hầu hết những người bị gan nhiễm mỡ thường không có triệu chứng ban đầu và thực trạng sức khỏe gan của họ chỉ phát hiện khi được kiểm tra. Nếu bị gan nhiễm mỡ, khi làm xét nghiệm bác sĩ sẽ phát hiện thấy insulin và/hoặc triglyceride cao hơn bình thường, hoặc lượng men gan như AST hoặc ALT cao.

3. Mất cảm giác thèm ăn

Khi gan nhiễm mỡ đã phát triển, các triệu chứng trở nên nghiêm trọng hơn và đáng chú ý hơn. Một trong số đó là tình trạng biếng ăn và mất cảm giác ngon miệng.

4. Vàng mắt, vàng da

Khi gan bị nhiễm siêu vi, nó sẽ ảnh hưởng đến màu da và lòng trắng của mắt, thường là chuyển sang màu vàng. Điều này xảy ra bởi vì các tế bào máu đỏ đang bị phá vỡ gây ra đổi màu.

Biện pháp bảo vệ gan

1. Cắt giảm lượng carbs

Carbs, đặc biệt là carbs tinh chế, có thể làm cho gan lưu trữ chất béo dư thừa nhiều hơn. Nếu bạn muốn giữ cho gan khỏe mạnh, hãy chuyển lên chế độ ăn uống của bạn sang ngũ cốc nguyên hạt thay thế cho carb. Bạn không cần phải cắt bỏ hoàn toàn lượng carbs mà chỉ cần giảm lượng tiêu thụ là được.

2. Uống trà xanh

Trà xanh là rất tốt cho toàn bộ cơ thể của bạn, đặc biệt, chất chống oxy hóa catechin trong trà xanh có thể đảm nhiệm tốt công việc giảm mỡ gan và viêm ở những người có vấn đề về gan.

3. Tiêu thụ chất béo lành mạnh và chất xơ

Nghe có vẻ lạ khi nói rằng ăn chất béo để giảm béo nhưng không phải các chất béo đều như nhau. Chất béo không lành mạnh mới là thứ phải tránh, còn chất béo không bão hòa đơn như trong quả bơ, dầu ô liu và các loại hạt đã được chứng minh là làm giảm nồng độ mỡ gan.

Chất xơ cũng có tác dụng như vậy. Thế nên, mỗi ngày bạn cần ăn khoảng 10 gram chất xơ hòa tan để giúp giảm mỡ gan tốt hơn.

4. Sống tích cực

Bệnh gan nhiễm mỡ, cũng như các vấn đề khác ở gan, thường liên quan đến bệnh béo phì, vì vậy, để phòng bệnh tốt nhất, bạn cần giữ trọng lượng khỏe mạnh bằng cách kiểm soát bằng chế độ ăn uống và hoạt động thể chất đều đặn.

Tr. Thu - Theo Trí Thức Trẻ/Littlethings

Từ khóa:

Bình luận

Tin mới

22/05/2026

11 lợi ích sức khỏe của quả mận ít người biết

Quả mận rất giàu dinh dưỡng và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe. Giàu chất xơ, chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất, quả mận có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính.
22/05/2026

Sớm cải thiện chiều cao cho con để không bỏ lỡ “giai đoạn vàng”

Chiều cao của trẻ từ lâu không còn là câu chuyện riêng của từng gia đình, mà đã trở thành một phần trong mục tiêu nâng cao tầm vóc thế hệ tương lai. Thông qua chiến dịch “Vì một kỷ nguyên cao khỏe” và từ góc nhìn chuyên môn, các chuyên gia cho rằng cha mẹ cần chú ý hơn đến việc phát triển chiều cao của con, chủ động kiểm tra sớm hơn để có giải pháp tối ưu kịp thời trong giai đoạn phát triển “vàng” của trẻ.
22/05/2026

5 nhóm thực phẩm làm tăng nguy cơ ung thư đại tràng

Ung thư đại tràng, là một bệnh lý ác tính khởi phát từ ruột già hoặc đại tràng. Căn bệnh này thường bắt đầu một cách âm thầm dưới dạng những khối u nhỏ, lành tính được gọi là polyp mọc trên lớp niêm mạc bên trong đại tràng. Nếu không được tầm soát và can thiệp kịp thời, theo thời gian, một số polyp này có thể đột biến và tiến triển thành ung thư.
21/05/2026

5 loại thực phẩm nên ăn khi bị sốt

Khi bị sốt, ăn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, uống đủ nước là biện pháp khắc phục tại nhà hiệu quả giúp người bệnh cảm thấy dễ chịu hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch khi cơn sốt giảm dần.
20/05/2026

7 loại trái cây giúp tăng cường sức khỏe đường ruột

Trái cây giàu chất xơ và enzyme tự nhiên giúp cải thiện sức khỏe đường ruột. Thay vì phụ thuộc vào thuốc, việc bổ sung những thực phẩm này hàng ngày sẽ kích thích nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón và bảo vệ hệ vi sinh bền vững.
19/05/2026

Giải pháp bổ sung Canxi cho trẻ không uống được sữa: Lựa chọn thông minh từ thực phẩm

Sữa và các chế phẩm từ sữa vốn được coi là nguồn nguyên liệu tốt nhất để cung cấp canxi cho cơ thể. Tuy nhiên, với những trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, bất dung nạp đường lactose hoặc đơn giản là không thích hương vị sữa, việc đảm bảo đủ 100% lượng canxi khuyến nghị hàng ngày trở thành một bài toán khiến nhiều phụ huynh lo lắng.
19/05/2026

Creatine là gì? Thời điểm tốt nhất để dùng Creatine nhằm tăng cơ

Nếu bạn nghiêm túc xây dựng cơ bắp, hẳn bạn đã nghe về creatine – một trong những thực phẩm bổ sung được nghiên cứu nhiều nhất, có khả năng cải thiện sức mạnh, hiệu suất và tăng khối lượng cơ. Tuy nhiên, câu hỏi thường gặp là: Nên dùng creatine khi nào để tăng cơ hiệu quả nhất?
18/05/2026

5 lý do để ăn rau dền ngay hôm nay

Rau dền không chỉ là món ăn quen thuộc mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng, hỗ trợ giải độc, bổ máu và bảo vệ hệ tim mạch một cách tự nhiên.