Ung thư gan (hepatocellular carcinoma – HCC) là một trong những loại ung thư phổ biến tại Việt Nam và có tỷ lệ tử vong cao. Ngoài yếu tố điều trị y khoa (phẫu thuật, can thiệp mạch, hóa trị, xạ trị), dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong cải thiện thể trạng, nâng cao chất lượng sống và hỗ trợ đáp ứng điều trị.

TS.BS. Trần Thị Minh Nguyệt-Khoa Khám tư vấn dinh dưỡng trẻ em-Viện Dinh dưỡng Quốc gia.
Bệnh nhân ung thư gan thường đối mặt với:
Do đó, nhu cầu dinh dưỡng cần được cá thể hóa dựa trên tình trạng dinh dưỡng, mức độ suy gan và giai đoạn điều trị.
Nhu cầu năng lượng
Nguyên tắc chung: Bệnh nhân ung thư gan cần tăng năng lượng so với nhu cầu cơ bản để bù đắp tình trạng dị hóa và duy trì cân nặng.
Khuyến nghị (ESPEN, 2022): Năng lượng 30–35 kcal/kg cân nặng/ngày. Với bệnh nhân gầy sút cân hoặc suy mòn (cachexia), có thể tăng đến 35–40 kcal/kg/ngày. Ở bệnh nhân thừa cân nhưng suy kiệt khối cơ, nên tính năng lượng dựa trên cân nặng hiệu chỉnh để tránh dư thừa năng lượng gây gan nhiễm mỡ và tăng đường huyết.
Ví dụ: Bệnh nhân 50kg, ung thư gan giai đoạn tiến triển, ăn kém... nhu cầu khoảng 1.600–1.750 kcal/ngày, ưu tiên thực phẩm đậm năng lượng.
Nhu cầu protein (đạm)
Gan là trung tâm tổng hợp protein, vì vậy khi chức năng gan giảm, khả năng duy trì cân bằng nitơ bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, bệnh nhân ung thư gan không nên kiêng đạm quá mức trừ khi có bệnh não gan nặng.
Khuyến nghị:

Cá biển giàu omega tốt cho bệnh nhân ung thư gan.
Nhu cầu chất béo
Chất béo cung cấp năng lượng đậm đặc, giúp duy trì cân nặng nhưng cần cân đối giữa các loại chất béo:
Nhu cầu carbohydrate

Người bệnh ung thư gan nên tránh xa các loại nước ngọt.
Nhu cầu vitamin và khoáng chất
Bệnh nhân ung thư gan dễ thiếu vi chất do ăn uống kém, rối loạn chuyển hóa và sử dụng thuốc:
Đọc thêm tại bài viết sau: Cách cải thiện chức năng và ngăn ngừa mắc các bệnh về gan
|
Giai đoạn bệnh/thể trạng |
Đặc điểm |
Chiến lược dinh dưỡng |
|---|---|---|
|
Giai đoạn sớm (có thể phẫu thuật hoặc can thiệp) |
Chức năng gan tương đối bảo tồn |
Tăng năng lượng, protein đầy đủ để dự trữ trước điều trị; bổ sung vi chất dự phòng thiếu hụt. |
|
Giai đoạn sau phẫu thuật/can thiệp mạch |
Nhu cầu hồi phục cao, có thể đau bụng, buồn nôn |
Thực đơn giàu năng lượng, protein cao, chia nhỏ bữa; bổ sung BCAA, vitamin, chất khoáng. |
|
Giai đoạn tiến triển nhưng chưa có bệnh não gan |
Dị hóa cao, sút cân nhanh |
35–40 kcal/kg, 1,5–2,0 g protein/kg, tăng omega-3, MCT oil nếu kém hấp thu. |
|
Bệnh não gan |
Rối loạn ý thức, nguy cơ tăng amoniac máu |
Giảm nhẹ protein tạm thời (0,8–1,0 g/kg), ưu tiên đạm thực vật/BCAA, kiểm soát táo bón. |
|
Có cổ trướng, phù |
Hạn chế muối (2–4g NaCl/ngày), kiểm soát dịch |
Vẫn đảm bảo năng lượng cao nhưng giảm natri, theo dõi kali. |
|
Suy kiệt nặng (cachexia) |
Mất khối cơ, mỡ, ăn rất kém |
Thức ăn đậm năng lượng, bổ sung đường uống giàu protein và omega-3, có thể nuôi dưỡng qua ống/mạch. |
Việc xây dựng và điều chỉnh thực đơn nên được thực hiện bởi chuyên gia dinh dưỡng lâm sàng phối hợp với bác sĩ điều trị để đạt hiệu quả tối ưu.

Để tri ân sự tin tưởng mà quý khách hàng đã dành cho Phòng khám Chuyên khoa Dinh dưỡng VIAM thuộc Viện Y học ứng dụng Việt Nam, VIAM Clinic gửi tặng bạn Chương trình "Tri Ân Bạn Cũ – Chào Đón Bạn Mới" với những ưu đãi đặc biệt: Tặng ngay 300K cho các dịch vụ khám dinh dưỡng & xét nghiệm và voucher giảm 10% khi mua TPBS tại Nhà thuốc VIAM. Chi tiết tại đây.
Thời gian áp dụng: 15/12/2025 – 15/02/2026
Những thói quen buổi sáng có thể quyết định rất lớn đến sức khỏe và năng suất làm việc của chúng ta trong ngày. Một số thói quen này tưởng chừng vô hại, nhưng nếu không được thay đổi, chúng có thể gây ra những tác động tiêu cực cho sức khỏe về lâu dài. Thay đổi những thói quen buổi sáng phổ biến này có thể giúp bạn giữ được sức khỏe tốt hơn và năng suất cao hơn trong suốt cả ngày. Cùng tìm hiểu về 10 thói quen phổ biến vào buổi sáng gây hại cho sức khỏe qua bài viết sau đây!
Mùa hè mang đến cơ hội tuyệt vời để chúng ta khởi động những thói quen tích cực, giải phóng năng lượng và nâng cao thể chất. Tuy nhiên, việc vận động dưới nền nhiệt độ cao lại là một thử thách không nhỏ đối với hệ thống điều hòa thân nhiệt tự nhiên của cơ thể. Nếu không biết cách phòng ngừa và chuẩn bị chu đáo, người tập rất dễ đối mặt với các nguy cơ mất nước, kiệt sức hay thậm chí là sốc nhiệt nguy hiểm. Nhằm giúp bạn làm chủ lộ trình rèn luyện một cách an toàn và bền bỉ trong những ngày oi bức, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin chi tiết giúp bạn có một chế độ tập luyện hiệu quả
Sữa chua từ lâu được biết đến là thực phẩm có lợi cho hệ tiêu hóa nhờ chứa các lợi khuẩn probiotic. Tuy nhiên, những nghiên cứu khoa học gần đây còn cho thấy việc tiêu thụ sữa chua thường xuyên có thể liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng – một trong những loại ung thư phổ biến và gây tử vong hàng đầu trên thế giới.
Mùa hè với những đợt nắng nóng gay gắt luôn mang theo nhiều nguy cơ tiềm ẩn đối với sức khỏe, trong đó sốc nhiệt (say nắng) là tình trạng cấp cứu nguy hiểm nhất. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, người bệnh có thể phải đối mặt với những biến chứng nặng nề. Để giúp bạn chủ động bảo vệ bản thân và những người thân yêu, Viện Y học ứng dụng Việt Nam xin được chia sẻ những thông tin hữu ích và các bước xử trí đúng cách ngay sau đây.
68% lao động tự do làm việc ngoài trời có ít nhất một triệu chứng cơ - xương - khớp sau mỗi ngày làm việc, 33% biểu hiện lo âu từ nhẹ đến rất nặng, theo nghiên cứu công bố hôm 14/8.
Có tới 95,4% lao động tự do ngoài trời được khảo sát phải làm việc dưới nắng nóng, nhưng chỉ 19,1% có thể ngừng việc khi nhiệt độ gay gắt. Biến đổi khí hậu đang tạo sức ép kép lên sức khỏe và sinh kế của một lực lượng lao động lớn, trong khi cơ chế bảo vệ vẫn còn những khoảng trống.
Mùa hè đến mang theo tiếng gọi của biển xanh và những chuyến đi nghỉ dưỡng tuyệt vời. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm làn da phải đối mặt với thử thách từ ánh nắng mặt trời gay gắt, gió biển và nước muối mặn, dẫn đến tình trạng đen sạm, bỏng rát hay kích ứng da. Nhằm giúp bạn bảo vệ làn da trọn vẹn trong kỳ nghỉ, Viện Y học ứng dụng Việt Nam sẽ chia sẻ thông tin về 5 sai lầm phổ biến nhất hủy hoại làn da khi đi biển và cách khắc phục ngay dưới đây.
Không ít người trên 50 tuổi than phiền rằng ăn ít hơn nhưng không giảm cân, thậm chí vòng bụng còn tăng. Nguyên nhân không đơn thuần nằm ở lượng thức ăn, mà còn liên quan đến những thay đổi tự nhiên của quá trình lão hóa và mức độ hoạt động thể lực.