Nhu cầu bổ sung kẽm của cơ thể
Kẽm liên quan đến quá trình sản xuất protein, tổng hợp DNA và phân chia tế bào trong cơ thể. Kẽm cũng cần thiết cho hàng trăm enzyme hoạt động trong các phản ứng hóa học khác nhau nhằm đảm bảo các hoạt động bình thường của cơ thể và cũng rất quan trọng để có khứu giác và vị giác bình thường.
Nhu cầu kẽm khuyến nghị dành cho người Việt Nam (với mức hấp thu vừa):
Kẽm được tìm thấy trong các thực phẩm giàu chất đạm như thịt, gia cầm, cá và hải sản. Hàu đặc biệt rất giàu kẽm. Cây họ đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám và các sản phẩm từ sữa cũng chứa kẽm. Cơ thể con người không có hệ thống dự trữ kẽm tốt, do đó bạn cần phải ăn những thực phẩm giàu kẽm mỗi ngày.
Người ăn chay, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người nghiện rượu và những người có các bệnh về hệ tiêu hóa sẽ có nhu cầu kẽm cao hơn, do vậy cần sử dụng các loại thực phẩm giàu kẽm trong chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, có thể dùng thực phẩm chức năng có chứa kẽm. Cần lưu ý rằng, rất thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng có chứa kẽm bởi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc kẽm. Chỉ sử dụng thực phẩm chức năng có chứa kẽm khi được bác sỹ chỉ định.
Thiếu kẽm có thể dẫn đến chán ăn, suy giảm chức năng hệ miễn dịch và tăng trưởng chậm hơn. Thiếu hụt kẽm nghiêm trọng có thể gây rụng tóc, các vấn đề mắt và về da, tiêu chảy, giảm cân, suy nhược thần kinh và bất lực ở nam giới.
Thiếu kẽm có thể là do thiếu kẽm trong chế độ ăn uống hoặc các vấn đề với sự hấp thu kẽm. Người bị bệnh viêm ruột (IBD) hoặc một số loại phẫu thuật dạ dày-ruột có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ kẽm. Phụ nữ có thai có nguy cơ thiếu kẽm cao hơn vì thai nhi đòi hỏi lượng kẽm lớn. Người ăn chay có thể cần thêm kẽm vì nhiều nguồn thực vật giàu kẽm cũng có hàm lượng phytates cao, làm giảm khả năng hấp thụ kẽm.
Thiếu kẽm thường không phổ biến ở các nước phát triển, và hiếm khi xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên. Thiếu kẽm thường khó phát hiện vì lượng kẽm trong huyết thanh không đại diện cho số lượng được tìm thấy trong tế bào.
Ngộ độc kẽm
Uống quá nhiều thực phẩm chức năng chứa kẽm có thể gây buồn nôn, nôn mửa, chuột rút, tiêu chảy và đau đầu. Dùng liều lớn kẽm mỗi ngày trong một thời gian dài có thể gây ra vấn đề với đồng và sắt, làm hỏng hệ thống miễn dịch và giảm mức cholesterol HDL. Thực phẩm chức năng chứa kẽm cũng có thể tương tác với một số loại thuốc.
Tham khảo thêm thông tin trong bài viết: Mối liên quan giữa kẽm và rối loạn cương dương
Các rối loạn về giác quan, bao gồm cả cảm giác ngứa, có thể xảy ra trong bệnh đa xơ cứng. Đôi khi, những cảm giác này có thể là dấu hiệu sớm của bệnh.
Mặc dù chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng theo y học cổ truyền Ấn Độ, sự kết hợp chuối và một số thực phẩm sẽ gây khó chịu cho hệ tiêu hóa đối với một nhóm người.
Cùng với tuân thủ điều trị theo chỉ định của bác sĩ, chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loét dạ dày do nhiễm vi khuẩn HP.
Uốn ván là một căn bệnh nghiêm trọng, ảnh hưởng đến cơ và dây thần kinh của cơ thể nhưng có thể phòng ngừa được. Nó thường gây co thắt, tạo cảm giác đau đớn và cứng cơ hàm. Uốn ván là một bệnh nhiễm trùng nghiêm trọng có thể đe dọa tính mạng và dễ dàng phòng ngừa bằng tiêm chủng. Nguyên nhân là do độc tố được tạo ra bởi bào tử của vi khuẩn Clostridium tetani. Những vi khuẩn này sống trong môi trường, bao gồm cả trong đất, bụi và phân động vật.
Da đầu đổ nhiều mồ hôi khiến tóc bết, khó chịu, ngứa ngáy và tăng nguy cơ các bệnh về da. Tìm hiểu nguyên nhân tình trạng nhiều mồ hôi da đầu cũng như cách khắc phục tại nhà.
Làn da mỏng manh là làn da dễ bị nẻ và tổn thương. Đó là một vấn đề phổ biến ở người lớn tuổi. Khi bạn già đi, các lớp da của bạn sẽ mỏng đi và trở nên mỏng manh hơn. Tuy nhiên, có một số yếu tố khác ảnh hưởng đến độ dày của da. Ngay cả những rối loạn và việc sử dụng thuốc cũng có thể góp phần làm mỏng da.
Nếp nhăn biểu cảm là những đường nhăn trên khuôn mặt xuất hiện khi chúng ta cử động cơ mặt. Chúng thường xuất hiện ở những vùng da mỏng manh như trán, giữa hai lông mày và xung quanh mắt và miệng.
Protein là một chất dinh dưỡng rất quan trọng đối với sức khỏe. Khi cơ thể thiếu hụt protein sẽ xuất hiện một số dấu hiệu cảnh báo..