Tổng hội y học Việt Nam

Viện y học ứng dụng Việt Nam
ứng dụng y học vì sức khỏe người việt nam

Nhu cầu bổ sung kẽm của cơ thể

Kẽm là một vi chất dinh dưỡng cần cho sự phát triển bình thường và chức năng hệ miễn dịch khỏe mạnh.

Nhu cầu bổ sung kẽm của cơ thể

Kẽm liên quan đến quá trình sản xuất protein, tổng hợp DNA và phân chia tế bào trong cơ thể. Kẽm cũng cần thiết cho hàng trăm enzyme hoạt động trong các phản ứng hóa học khác nhau nhằm đảm bảo các hoạt động bình thường của cơ thể và cũng rất quan trọng để có khứu giác và vị giác bình thường.

Nhu cầu kẽm khuyến nghị dành cho người Việt Nam (với mức hấp thu vừa):

  • Trẻ 1-2 tuổi: 4.1mg/ngày
  • Trẻ 3-5 tuổi: 4.8 mg/ngày
  • Trẻ 6-7 tuổi: 5.6mg/ngày
  • Trẻ 8-9 tuổi: 6.0mg/ngày
  • Trẻ 10-11 tuổi: 8.6mg/ngày
  • Trẻ 12-14 tuổi: 9.0mg/ngày
  • 15-69 tuổi: 10mg/ngày
  • Trên 70 tuổi: 9.0mg/ngày

Kẽm được tìm thấy trong các thực phẩm giàu chất đạm như thịt, gia cầm, cá và hải sản. Hàu đặc biệt rất giàu kẽm. Cây họ đậu, các loại hạt, ngũ cốc nguyên cám và các sản phẩm từ sữa cũng chứa kẽm. Cơ thể con người không có hệ thống dự trữ kẽm tốt, do đó bạn cần phải ăn những thực phẩm giàu kẽm mỗi ngày.

Người ăn chay, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú, người nghiện rượu và những người có các bệnh về hệ tiêu hóa sẽ có nhu cầu kẽm cao hơn, do vậy cần sử dụng các loại thực phẩm giàu kẽm trong chế độ ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, có thể dùng thực phẩm chức năng có chứa kẽm. Cần lưu ý rằng, rất thận trọng khi sử dụng thực phẩm chức năng có chứa kẽm bởi sử dụng quá nhiều sẽ dẫn đến nguy cơ ngộ độc kẽm. Chỉ sử dụng thực phẩm chức năng có chứa kẽm khi được bác sỹ chỉ định.

Triệu chứng thiếu kẽm

Thiếu kẽm có thể dẫn đến chán ăn, suy giảm chức năng hệ miễn dịch và tăng trưởng chậm hơn. Thiếu hụt kẽm nghiêm trọng có thể gây rụng tóc, các vấn đề mắt và về da, tiêu chảy, giảm cân, suy nhược thần kinh và bất lực ở nam giới.

Thiếu kẽm có thể là do thiếu kẽm trong chế độ ăn uống hoặc các vấn đề với sự hấp thu kẽm. Người bị bệnh viêm ruột (IBD) hoặc một số loại phẫu thuật dạ dày-ruột có thể gặp khó khăn trong việc hấp thụ kẽm. Phụ nữ có thai có nguy cơ thiếu kẽm cao hơn vì thai nhi đòi hỏi lượng kẽm lớn. Người ăn chay có thể cần thêm kẽm vì nhiều nguồn thực vật giàu kẽm cũng có hàm lượng phytates cao, làm giảm khả năng hấp thụ kẽm.

Thiếu kẽm thường không phổ biến ở các nước phát triển, và hiếm khi xảy ra ở trẻ em và thanh thiếu niên. Thiếu kẽm thường khó phát hiện vì lượng kẽm trong huyết thanh không đại diện cho số lượng được tìm thấy trong tế bào.

Ngộ độc kẽm

Uống quá nhiều thực phẩm chức năng chứa kẽm có thể gây buồn nôn, nôn mửa, chuột rút, tiêu chảy và đau đầu. Dùng liều lớn kẽm mỗi ngày trong một thời gian dài có thể gây ra vấn đề với đồng và sắt, làm hỏng hệ thống miễn dịch và giảm mức cholesterol HDL. Thực phẩm chức năng chứa kẽm cũng có thể tương tác với một số loại thuốc.

Tham khảo thêm thông tin trong bài viết: Mối liên quan giữa kẽm và rối loạn cương dương

Võ Dung - Viện Y học ứng dụng Việt Nam - Theo Verywell
Bình luận
Tin mới
  • 31/08/2025

    Thực phẩm tự nhiên giúp kiểm soát rối loạn mỡ máu

    Rối loạn mỡ máu không được kiểm soát là nguyên nhân dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm. Tình trạng này có liên quan trực tiếp đến chế độ ăn uống, đặc biệt là tiêu thụ quá nhiều chất béo không lành mạnh.

  • 31/08/2025

    Ảnh hưởng của mùa mưa tới hệ hô hấp

    Mùa mưa mang tới sự dễ chịu sau mùa hè oi bức, nhưng kèm theo những cơn mưa mát mẻ, nó cũng tìm tàng các mối nguy cơ về sức khỏe, đặc biệt là hệ hô hấp. Để bảo vệ sức khỏe của bạn, bạn cần hiểu rõ thời tiết trong mùa mưa và ngăn ngừa cái mối nguy cơ có thể ảnh hưởng tới sức khỏe của bạn

  • 30/08/2025

    Cảnh giác sốt xuất huyết và tay chân miệng vào mùa mưa

    Mùa mưa không chỉ mang đến không khí mát mẻ mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho các bệnh truyền nhiễm phát triển. Trong đó sốt xuất huyết và tay chân miệng là 2 bệnh lý đáng lo ngại nhất do tốc độ lây lan nhanh và nguy cơ biến chứng nghiêm trọng. Việc nhận biết sớm các triệu chứng và áp dụng các biện pháp phòng bệnh là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe của trẻ. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về hai căn bệnh này, từ nguyên nhân, triệu chứng đến cách phòng tránh, giúp các bậc phụ huynh chủ động hơn trong việc chăm sóc con em mình.

  • 30/08/2025

    5 lợi ích sức khỏe tuyệt vời của giá đỗ ít người biết

    Giá đỗ được biết đến là loại thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ tốt cho sức khỏe. Thường xuyên ăn giá đỗ không chỉ có ích cho sức khỏe mà còn hỗ trợ phòng ngừa một số loại ung thư.

  • 29/08/2025

    Giải pháp hiệu quả giúp kiểm soát cơn đau do viêm khớp trong mùa mưa

    Khi những cơn mưa đầu mùa bắt đầu rơi, nhiều người cảm thấy dễ chịu vì thời tiết mát mẻ hơn, giảm bớt cái nóng oi ả. Tuy nhiên, đối với những ai đang phải sống chung với viêm khớp, mùa mưa lại mang đến không ít khó khăn.

  • 29/08/2025

    4 tác dụng độc đáo của nước gừng đỗ đen rang

    Nước gừng và nước đỗ đen rang là hai loại thức uống quen thuộc trong dân gian, được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe. Khi kết hợp hai nguyên liệu này sẽ có một loại đồ uống thơm ngon và bổ dưỡng, mang lại những tác dụng tích cực cho cơ thể.

  • 29/08/2025

    Bệnh hen suyễn ở trẻ em

    Hen suyễn là một trong những bệnh lý hô hấp mãn tính rất phổ biến ở trẻ em, ảnh hưởng đến hàng triệu trẻ trên toàn thế giới, bao gồm cả Việt Nam. Bệnh gây ra những khó khăn trong sinh hoạt hàng ngày, từ vui chơi, học tập đến giấc ngủ, và nếu không được kiểm soát tốt, có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng.

  • 28/08/2025

    Tác động của thời tiết ẩm ướt mùa mưa lũ đến sức khỏe da và cách chăm sóc

    Mùa mưa lũ không chỉ gây khó chịu bởi những cơn mưa kéo dài và không khí ẩm ướt mà còn là "kẻ thù" tiềm ẩn của làn da. Môi trường ẩm ướt, nguồn nước ô nhiễm và sự phát triển mạnh mẽ của vi sinh vật có hại tạo điều kiện thuận lợi cho hàng loạt vấn đề da liễu bùng phát.

Xem thêm